макароны с сыром
Макароны с сыром или мак-н-чиз, как любят называть это блюдо американцы, — классика жанра в искусстве приготовления пасты. Родиной этого блюда, безусловно, является Италия. Макароны с сыром обожают дети и взрослые, а приготовить их сможет даже ребенок.
- Существует бесконечное множество рецептов приготовления макарон с сыром. Пожалуй, у каждого есть собственный фирменный рецепт макарон на скорую руку. Макароны с сыром удачно сочетаются с самыми разными ингредиентами – овощами, грибами, соусами, ароматными травами и специями. Стоит добавить один ингредиент и вкус блюда сразу же приобретет новый оттенок.
- Отдельное удовольствие — экспериментировать с различными видами пасты при приготовлении макарон с сыром. Это могут быть спагетти, гнезда, перья и ракушки. Используйте традиционные итальянские названия, написанные на упаковке, чтобы представить гостям свой любимый рецепт макарон с сыром: фарфалле в соусе болоньезе, феттучини в соусе карбонара, фузилли с грибами, равиоли в луковом соусе.
На сайте Food.ru представлены сотни рецептов макарон с сыром, которые можно готовить традиционным способом или на сковороде, в духовке и микроволновке.
спагетти
40 минут
Спагетти с беконом и сливочным соусом
Спагетти, как и другие виды пасты часто используются в итальянской кухне. Их подают с соусами на основе сливок, томата и вина, дополняют сыром и зеленью. Спагетти несложно приготовить, но также просто и испортить, нарушив технологию. Спагетти не должны быть переваренными, они готовы, когда твердая сердцевина внутри еле ощутима, но все же она есть. Помните, что спагетти любят простор, на каждые 100 г спагетти нужно взять 1 литр воды и 10 г соли. Варите их без крышки и никогда не разламывайте на части. Дополните правильно сваренные спагетти беконом и сливками и наслаждайтесь их вкусом.
Ингредиенты: Бекон, Желток куриного яйца, Куриное яйцо, Оливковое масло, Сливочное масло, Смесь перцев, Соль, Спагетти, Твердый сыр, Чеснок
паста (макароны)
1 час
Тальятелле болоньезе
В Италии с мясным соусом болоньезе подают традиционно именно тальятелле ― лапшу, так как на ней лучше держатся мясные кусочки и соус. Подавать болоньезе со спагетти придумали в Америке: блюдо стало настолько популярным, что одно время его подавали в самых лучших ресторанах. У лапши тальятелле есть эталон: ширина сваренной пасты должна быть равна 8 мм.
Ингредиенты: Говяжий фарш, Красное сухое вино, Лавровый лист, Морковь, Мускатный орех, Пармезан, Паста тальятелле, Растительное масло, Репчатый лук, Свиной фарш, Сливочное масло, Смесь перцев, Соль, Стебель сельдерея, Томатная паста
паста (макароны)
30 минут
Тортеллини с зелеными овощами
Тортеллини (равиоли или вареники) с рикоттой на сковороде с зелеными овощами, супер зеленый и, следовательно, супер здоровый.
Ингредиенты: Базилик, Брокколи, Лимонный сок, Лук-порей, Пельмени, Плавленый сыр, Репчатый лук, Сливки, Сметана, Соль, Стручковая фасоль замороженная, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
паста (макароны)
40 минут
Паста с овощами и курицей
Очень яркое и вкусное блюдо, которое идеально подойдёт для ужина
Ингредиенты: Зеленый болгарский перец, Красный болгарский перец, Красный лук, Куриная грудка, Майонез, Растительное масло, Соевый соус, Спагетти, Сушеный чеснок, Сыр гауда, Черный перец молотый
спагетти
40 минут
Спагетти с соусом болоньезе и пармезаном
Поскольку в основе мясного соуса болоньезе для макарон мясной фарш, то блюдо получается очень сытным, а дополнительные ингредиенты в виде лука, помидор в собственном соку и чеснока придают блюду яркость и вкусовую насыщенность. И еще немаловажную часть блюда занимает сыр пармезан, он придает блюду терпкий и сливочный вкус. Для приготовления этого блюда можно взять любой вид спагетти, я использовала из цельнозерновой муки, у них более выраженный вкус и они более полезны.
Ингредиенты: Мясной фарш, Пармезан, Помидоры в собственном соку, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Спагетти, Черный перец молотый, Чеснок
паста (макароны)
1 час
Паста с ароматным соусом болоньезе с белым сухим вином
Паста с ароматным соусом "Болоньезе" с белым сухим вином — это национальное блюдо итальянской кухни. Это блюдо названо в честь города Болонья, где и был придуман соус из этого блюда. Соус "Болоньезе" готовят из фарша, овощей, сливок и томатов. Многие экспериментируют с этим соусом и добавляют в него белое вино, сладкий болгарский перец и различные специи.
Ингредиенты: Белое сухое вино, Куриный фарш, Морковь, Пармезан, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки, Сливочное масло, Соль, Спагетти, Томатная паста, Черный перец молотый
паста (макароны)
1 час
Паста со сливочным соусом и кабачком
Паста с кабачком под сливочным соусом очень простое блюдо, которое прекрасно подойдет для тех, кто ищет простые, легкие и сытные блюда из овощей и мяса для всей семьи. Ваши домочадцы и гости по праву оценят данное блюдо. Соус приготовить совершенно не сложно. Особую пикантность и сочную нежность блюду придадут кабачки, поэтому выбирайте молоденькие и свежие кабачки, с нежной, зеленой кожурой.
Ингредиенты: Кабачок, Куриное филе, Лапша, Молоко, Пармезан, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
карбонара
30 минут
Паста карбонара с кокосовыми сливками
Этот рецепт я придумала сама, когда в холодильнике оказались лишь определенные продукты. Но нам было так вкусно, что мы решили периодически баловать себя этим блюдом.
Ингредиенты: Бекон, Желток куриного яйца, Кокосовые сливки, Пармезан, Соль, Спагетти, Черный перец молотый
паста (макароны)
30 минут
Макароны с охотничьими колбасками, томатами и сыром
Макароны — это универсальное блюдо, которое можно приготовить на завтрак, обед или ужин. Вместе с колбасками, томатами и сыром получается просто шедевр. Простой вариант вкусно и питательно пообедать, особенно когда время ограничено. Блюдо выходит достаточно ароматным, сочным и сливочным, не откажется даже ребенок.
Ингредиенты: Макароны, Охотничьи колбаски, Помидоры в собственном соку, Репчатый лук, Сливки, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
паста (макароны)
40 минут
Паста с креветками в сливочно-чесночном соусе
Паста с креветками в сливочно-чесночном соусе — это национальное блюдо итальянской кухни. Главным ингредиентом в этом блюде является креветки. Они являются натуральным источником белка и кальция для человека, также содержат йод, омега-3, жирные кислоты, богатый витаминно-минеральный комплекс. Все это необходимо для нормального существования и функционирования организма человека.
Ингредиенты: Брокколи, Королевские креветки, Красный лук, Пармезан, Паста, Репчатый лук, Сливки, Смесь перцев, Соль, Чеснок, Шпинат
паста (макароны)
40 минут
Кальмары с пастой в нежном соусе
Кальмар считается одним из самых полезных блюд из-за своей низкой калорийности и при этом, довольно большого количества полезных витаминов и макроэлементов. Лапша также содержит в себе немало витаминов. Дополнение в виде нежно соуса сможет разнообразить вкус блюда, сделать его ярким и запоминающимся.
Ингредиенты: Кальмар, Макароны, Репчатый лук, Сливки, Сливочное масло, Соль, Сушеный базилик, Твердый сыр, Черный перец молотый
паста (макароны)
30 минут
Оригинальная черная паста в сливках и белом вине с кальмарами
Благодаря богатому минеральному и витаминному составу, кальмары считаются деликатесным морепродуктом, который обрел большую популярность в мировой кулинарии. У нас этот продукт еще не так широко распространен, но люди, которые практикуют здоровое питание, вводят его в рацион. В данном рецепте используется черная паста на основе чернил каракатицы ― продукт тоже весьма полезный.
Ингредиенты: Белое вино, Икра красная, Кальмар, Сливки, Сливочное масло, Спагетти с чернилам каракатицы, Сыр
паста (макароны)
30 минут
Паста с луком-шалот и консервированным тунцом в миндальном молоке
Итальянская паста, приготовленная по этому рецепту это полноценное второе блюдо, которое можно дополнить всего лишь легким салатом из овощей. Паста отваривается до состояния аль денте, и получается по структуре готовая снаружи и твердая внутри, благодаря этому она дольше обеспечивает организм энергией. Миндальное молоко, в котором тушиться лук-шалот и консервированный тунец, наполняет блюдо приятным ореховым вкусом и необыкновенной питательностью.
Ингредиенты: Зеленый лук, Лук-шалот, Миндальное молоко, Пармезан, Пенне (паста), Петрушка, Тунец кусочками в собственном соку, Укроп, Чеснок
паста (макароны)
40 минут
Макароны с итальянским салатом
Макароны с итальянским салатом — это очень простое и легкое блюдо. Обычные макароны хорошо дополняются салатом из помидоров черри, козьего сыра, вяленных помидоров, итальянских трав и зелени. Это очень легкое блюдо на вечер. Поможет вам разнообразить ваш стол чем-то новым.
Ингредиенты: Белое вино, Вяленые помидоры, Итальянские травы, Козий сыр, Оливковое масло, Паста «фарфалле», Петрушка, Помидоры черри, Розмарин, Свежая зелень, Чеснок
азиатская лапша
50 минут
Нежный бекон с рисовой лапшой и зеленым горошком
Бекон с рисовой лапшой и зеленым горошком получается не только привлекательным и аппетитным, а и нежным. Его текстура в сливочном соусе сочетает все ингредиенты, и как нельзя лучше раскрывает свой вкус. Это отличный ужин для семьи. Сделать его нескучным можно даже начинающим поварам или неопытным хозяйкам.
Ингредиенты: Бекон, Консервированный горошек, Репчатый лук, Рисовая лапша, Сливки, Сливочное масло, Соль, Сыр, Черный перец молотый
спагетти
30 минут
Спагетти с плавленым сыром и семгой
Не знаете, что приготовить на обед или ужин? Надоели обычные макароны? Приготовьте нежную пасту с семгой и сыром. Паста легка в приготовлении, очень мягкая, сочная, нежная. Итальянская паста с семгой порадует вас и ваших домочадцев.
Ингредиенты: Пармезан, Петрушка, Растительное масло, Сливочный сыр, Соль, Спагетти, Филе семги, Черный перец молотый
соба
1 час 20 минут
Соба с креветками и козьим сыром
Креветки — это один из лучших источников натурального белка и кальция. К тому же готовя их вместе с гречневой лапшой собой в отличии от других видов рыбы не нужно заботиться о том, чтобы заранее вынуть кости или тратить лишнее время на обработку. С ними готовка в разы приятнее и проще. А их мясо такое же мягко как, например, у белой нежной рыбы. С тертый чесноком и соевом и козьим сыром с собой они особенно восхитительны.
Ингредиенты: Гречневая лапша (соба), Козий сыр, Креветки, Сливочное масло, Соль, Чеснок
паста с мясом
40 минут
Паста фарфалле со свининой и сливочно-сырным соусом
Необыкновенный сливочный аромат этого блюда никого не оставит равнодушным при подаче этого блюда. Макароны из твердых сортов пшеницы с добавлением мяса и сливок.
Ингредиенты: Паста «фарфалле», Свинина, Сливки, Сливочное масло, Соль, Сыр
Читают сейчас
