отбивные с яйцом
отбивные
50 минут
Отбивная с сушеным орегано
Сушеный орегано придаст мясным отбивным характерный свежий аромат и оригинальный пряный вкус. Отбивные можно готовить из любого мяса, но из свинины лучше всего подойдут карбонад, корейка, шея и вырезка. Важное правило — нарезать мясо нужно обязательно поперек волокон небольшими плоскими кусочками толщиной 1-1,5 см. Затем каждый кусочек следует отбить кухонным молоточком и обжарить с двух сторон до появления золотистой корочки.
Ингредиенты: Кетчуп, Куриное яйцо, Овсяные хлопья, Растительное масло, Рис, Свиная вырезка, Соль, Сушеный орегано (душица), Твердый сыр, Томатная паста, Черный перец молотый
отбивные
3 часа
Отбивная с круглым рисом
Благодаря богатой пикантной панировке мясо сохраняет сочность, а корочка остается хрустящей. Обыкновенные панировочные сухари можно заменить молотым кунжутом или орехами, цельнозерновой, нутовой или же кукурузной мукой, картофельным или кукурузным крахмалом. Подавайте отбивные с круглым рисом — это вкусное и полезное дополнение к любому блюду. Он отлично сочетается со всеми видами мяса. Для вкуса и аромата к рису можно добавить овощи — кабачок, помидор, сладкий перец, репчатый лук и морковь.
Ингредиенты: Вода, Круглозерновой рис, Куриное яйцо, Майоран, Овощи, Панировочные сухари, Перец чили молотый, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Свинина, Сладкая паприка, Сливочное масло, Соевый соус, Соль, Сушеный чеснок, Хмели-сунели
отбивные
40 минут
Отбивная с мягким сыром
Отбивные с мягким сыром получаются нежными, сочными, аппетитными, они хороши как в горячем, так и в холодном виде. Мягкие сыры характеризуются нежной сливочной или творожной консистенцией, в составе кляра они хорошо плавятся, образуя плотную хрустящую корочку, которая удерживает все соки мяса внутри. Отбивные становятся мягкими, с приятным послевкусием расплавленного сыра. Кляр нужно сделать густым, чтобы он хорошо держался и не растекался при обжарке.
Ингредиенты: Куриное филе, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Мягкий сыр, Панировочные сухари, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Салатные листья, Соль, Специи для курицы
блюда из свинины
50 минут
Отбивная с минеральной водой
Секрет популярности отбивных — сочное и нежное мясо. Добиться этого можно, используя панировку или кляр. Это позволяет "запечатать" мясной сок и сохранить мягкость при жарке или запекании. Отбивная с минеральной водой получается с хрустящей воздушной корочкой. Главное, взять газированную воду. Она должна быть качественной и желательно без добавления соли. Можно взять свои любимые специи и сушеные травы или воспользоваться классическим вариантом — солью и молотым перцем.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Минеральная вода, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Рис, Свиная вырезка, Соль, Черный перец молотый
отбивные из курицы
30 минут
Куриные отбивные в панировке со специями
Вкусное и быстрое в приготовлении блюдо для всей семьи на обед или ужин. Отлично для праздничного стола.
Ингредиенты: Вустерширский соус, Копченая паприка, Куриное филе, Панировочные сухари, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый, Яйца
отбивные
35 минут
Отбивная с сушеными травами
Попробуйте приготовить отбивные из корейки. Это спинная часть туши говядины, баранины или свинины с косточкой. Помимо стандартных соли и перца, для отбивных подойдут наборы сушеных трав — например, мята, тимьян или орегано. В сочетании с солью действие трав и пряностей усиливается, поэтому сначала добавляйте все специи, а потом солите блюдо по вкусу. Травы успеют раскрыть свой вкус и придать аромат блюду.
Ингредиенты: Кефир, Консервированный горошек, Красный болгарский перец, Кумин (Зира), Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Свиная корейка, Соль, Сушеная мята, Сушеная петрушка, Сушеный тимьян / чабрец, Черный перец молотый
блюда из индейки
25 минут
Отбивная с растительным маслом
Отбивная с растительным маслом представляет собой аппетитное мясное блюдо, приготовление которого занимает не более 25 минут. Питательная индейка насыщает организм большим количеством фосфора и магния, а качественно подобранное растительное масло восстанавливает иммунитет и благотворно воздействует на мышечную ткань. Хорошее масло не должно горчить или иметь неприятный запах. Мясо птицы содержит в себе важные для здоровья микроэлементы, особенно полезные для любителей спорта.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Свежая зелень, Специи, Филе индейки
отбивные
35 минут
Отбивная в кукурузных хлопьях
Хрустящую корочку для отбивных можно сделать не только из сухарей, но и из обычных кукурузных хлопьев. Для приготовления мяса нужно взять хлопья без сахара и подсластителей, чтобы не испортить вкус. Такие можно найти в любом магазине. Отбивные в кукурузных хлопьях из свинины получаются очень аппетитными, ароматными, румяными. Для большей сочности выбирайте для жарки корейку.
Ингредиенты: Картошка, Кукурузные хлопья без сахара, Куриное яйцо, Приправа к мясу, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Рис, Свиная корейка, Соль, Укроп
отбивные
30 минут
Домашние отбивные из свинины с базиликом и укропом
В Польше отбивные из свинины начали готовить еще в 19 веке. Это блюдо пришло сюда, скорее всего, из Австрии, и стало разновидностью венского шницеля — тонко протертого кусочка телятины в панировке без костей, обжаренного и поданного с долькой лимона. Высокая концентрация белка в свинине благотворно влияет на организм. Железо, кальций, магний, медь, фосфор, йод — все эти элементы содержатся в мясе свиньи, придавая ему множество полезных качеств, так необходимых человеческому организму.
Ингредиенты: Картофельный крахмал, Куриное яйцо, Молотая паприка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Свинина, Соль, Сушеный базилик, Сушеный укроп, Черный перец молотый
отбивные
45 минут
Сочные отбивные из свинины
Этим вариантом отбивных со мной поделилась моя мама, и с этого дня он стал одним из основных для приготовления вкусного обеда!
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Свинина, Соль, Сушеный орегано (душица), Черный перец молотый
отбивные
50 минут
Сочные отбивные из индейки
Мясо индейки очень полезно. Оно почти не содержит жира, но богато белком и при этом низкокалорийно. Мясо содержит много микроэлементов, в том числе и магний, который оказывает благотворное влияние на мышцы. Поэтому мясо индейки входит в состав многих диет и меню любителей фитнеса и спортсменов. Покупать мясо индейки лучше охлажденное и хранить так же в охлажденном виде.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Панировочные сухари, Прованские травы, Растительное масло, Соль, Специи для курицы, Филе индейки
