Роллы на ужин

Роллы на ужин

Рецепты роллов — как приготовить роллы в домашних условиях: выбор риса и нори, правильная нарезка начинки, классические, запечённые и вегетарианские варианты. Читать далее

Что готовим?

Еще

Популярное

Домашние роллы с лососем, креветками и тунцом

Домашние роллы с лососем, креветками и тунцом

Многие любители роллов отправляются за любимым лакомством в роллы — бары. Однако это блюдо, пришедшее в славянскую кухню из Страны восходящего солнца, можно приготовить и дома. Главное, знать набор ингредиентов, используемый в Японии, и некоторые тонкости работы с рисом и нори — листьями из водорослей. Но этому легко научиться. Тогда можно похвалиться кулинарным шедевром и перед семьей, и гостями.

Домашние роллы с авокадо

Домашние роллы с авокадо

Роллы — это рулет, который состоит из риса и различных начинок, завернутых в сушеные листья водорослей нори. В кафе и ресторанах есть множество фирменных рецептов роллов с различными вкусовыми сочетаниями, но такое удовольствие не всегда по карману. Но роллы можно и нужно приготовить дома для своих любимых близких людей. Вкусно, сытно и очень полезно, а главное — не вредно для фигуры. А еще — универсально, потому что к огурцу можно добавить самые различные продукты.

Роллы с малосольной семгой

Роллы с малосольной семгой

Роллы блюдо японской кухни. Роллы это своеобразный подвид суш. Считается что самый первый ролл был приготовлен в Лос — Анжелесе еще в 1973 году. Повар решил немного видоизменить суши на американский лад. Сочетание нежной рыбы с маслянистым авокадо показались ему удачным сочетанием. Сейчас ролы делают с множеством разнообразных начинок. Сочетание нежный рыбы, авокадо и свежих овощей покорило весь мир. В роллах самое главное правильно сваренный рис, но в этом нет ничего сложного. На приготовление у вас уйдет не больше 45 минут, и вы порадуете своих родных необычным и вкусным блюдом.

Домашние роллы с форелью, крабовыми палочками и огурцом

Домашние роллы с форелью, крабовыми палочками и огурцом

Роллы — рисовые «рулеты» с начинкой, завернутые в лист нори (водоросли). В этом блюде удивительно гармонично сочетаются вкусы различных продуктов. Главные составляющие роллов — нори, рис и морепродукты. Состав начинок может быть очень разнообразным: соленая или копченая рыба, креветки, крабовые палочки, омлет, авокадо, мягкий или творожный сыр, огурец, болгарский перец, майонез, кунжут. Роллы можно приготовить и с мясными ингредиентами. Подавайте роллы с маринованным имбирем и соевым соусом.

Легкий рецепт роллов

Легкий рецепт роллов

Роллы — это блюдо японской кухни. Это разновидность суши. Суши и роллы это любимое блюдо многих людей. Вариантов начинки и подачи их очень много, все они по — своему разные и вкусные. Этот рецепт быстрый, а вкус вас порадует. Вы точно останетесь довольными, ведь готовить недолго и получить при этом вкусные роллы.

Суши-роллы с рыбой, авокадо и огурцами

2 часа 20 минут

Суши-роллы с рыбой, авокадо и огурцами

Роллы или суши — роллы — блюдо японской кухни, популярное во всем мире. Этот рецепт отлично подойдет для приготовления дома, та как прост, если сравнить его с различными способами приготовления суши. Блюдо готовиться относительно быстро. Из предложенного количества ингредиентов должно получиться 44 порционных кусочков суши.

Роллы с лососем и творожным сыром

1 час 30 минут

Роллы с лососем и творожным сыром

Роллы — это блюдо японской кухни. Это разновидность суши. Суши и роллы это любимое блюдо многих людей. Вариантов начинки и подачи их очень много, все они по-своему разные и вкусные. Этот рецепт относительно недолгий, а вкус вас очень удивит. Вы точно останетесь довольными сочетанию творожного сыра с красной рыбкой.

Ролл с авокадо и кунжутом

Ролл с авокадо и кунжутом

Выбор роллов с авокадо для ужина — отличное решение для тех, кто заботится о своем здоровье и фигуре. Их сбалансированный состав — результат сочетания риса, авокадо и водорослей. Авокадо — отличный источник полиненасыщенных жиров и омега 3. Листы нори обогатят блюдо необходимой клетчаткой. Успех приготовления роллов с авокадо и кунжутом зависит от правильного выбора и подготовки риса. Лучше использовать специальный рис для суши и готовить на очень медленном огне.

Суши-ролл «Калифорния» в домашних условиях

Суши-ролл «Калифорния» в домашних условиях

Суши-ролл «Калифорния» — очень популярное блюдо среди любителей азиатской кухни. Оно готовится с использованием крабовых палочек, авокадо, риса и нори. При этом заворачивается непривычным образом — водорослями внутрь. Блюдо ценится своим неповторимым вкусом и необычным сочетанием ингредиентов, получается очень сытным и полезным. Интересно, что, помимо традиционного вида, существует подача роллов «Калифорния» в обжаренном виде в кляре.

Запеченные роллы с форелью и креветками

Запеченные роллы с форелью и креветками

Запеченные роллы — разновидность известной японской закуски, которые подвергаются кратковременной термической обработке и подаются горячими. Запекать можно в духовке, микроволновке или на гриле. Время приготовления составляет 5 — 7 минут при высокой температуре, это позволяет полностью раскрыть вкус продуктов и сохранить максимум полезных веществ.

Кабачковые роллы с красной рыбой

Кабачковые роллы с красной рыбой

Уже не для кого не секрет, что кабачки и красная рыбка, прекрасное сочетание для легкой закуски. Нужно кабачки нарезать тонкими продольными пластинками, и это будет основой для эффектной закуски, а начинку можете положить любую. Сытные и яркие роллы с кабачком и красной рыбой подойдут как для праздничного стола, так и для вкусного перекуса.

Роллы с семгой и авокадо

Роллы с семгой и авокадо

Роллы с семгой и авокадо представляют собой вкусное, сытное и полезное блюдо японской кухни. Это обусловлено высоким содержание в семге легкоусвояемого белка, а так же большое количество кальция и фосфора, которые благоприятно влияют на кости и зубы. Авокадо, в свою очередь, богато витаминами Е, А, К и группы В, а так же содержит минералы, например, калий, йод и магний. Кроме того, во фрукте содержаться легкоусвояемые жиры. Продукт рекомендуют при проблемах с сердцем и пищеварением.

Роллы из морепродуктов с рисом

1 час 30 минут

Роллы из морепродуктов с рисом

Существует огромное количество рецептов, где ингредиентами выступают морепродукты и рис. Данный рецепт-это суши домашние. Если вспомнить, то не так давно, суши и роллы можно было попробовать в специализированных ресторанах. Но сейчас с небольшой долей усилий хозяйки могут порадовать своих гостей этим прекрасным деликатесом.

Суши с селедкой

1 час 20 минут

Суши с селедкой

Роллы с селедкой — это не самый распространенный вид суши, но для того, чтобы приготовить недорогие, но при этом вкусные роллы в домашних условиях, отлично подойдет и этот вид рыбы. Важно тщательно избавиться от мелких костей в рыбе, поэтому лучше сразу приобретать готовое филе сельди. Приготовьте рис для роллов по традиционному рецепту, добавьте к начинке зелень, и экономные роллы с обычной сельдью получатся не менее вкусными, чем классическая японская закуска с дорогой красной рыбой.

Суши с лососем и икрой

Суши с лососем и икрой

Чтобы приготовить нигири-суши, важно выбрать правильный рис и хорошую начинку. Рис должен содержать большое количество крахмала, а это значит, что понадобится круглозерный рис, из которого получится слепить нигири-суши правильной формы. Кусочки лосося для начинки лучше нарезать из брюшной части филе, такие суши будут лучше держать форму. Самое главное, чтобы все ингредиенты были свежими, и тогда нигири-суши с лососем станут полезной, вкусной и экзотической закуской.

Суши «Гункан-маки»

Суши «Гункан-маки»

Если в процессе приготовления нигири-суши или роллов остался рис, красная рыба и листы нори, то за пару простых действий можно сделать гункан-суши. Гунканы — это продолговатая основа из риса, обернутая полоской нори в форме стаканчика, куда складывается рубленая начинка — например, из красной рыбы, угря, икры, крабового мяса и многого другого.

Ролл «Филадельфия» с копченым лососем

Ролл «Филадельфия» с копченым лососем

Несмотря на то, что ролл «Филадельфия» относится к японской кухне, впервые он был приготовлен в Нью-Йорке американским поваром. Ролл стал настолько популярен, что его знают и готовят во всем мире. Основа ролла состоит из риса, копченого лосося и сыра «Филадельфия». Разнообразить его можно с помощью огурца и авокадо. Сыр «Филадельфия» можно заменить на любой другой сливочный сыр.

Суши в домашних условиях

Суши в домашних условиях

Суши — вкусная и полезная еда, завоевавшая сердца миллионов гурманов. Многие опасаются готовить суши дома, думая, что это сложный и трудоемкий процесс, требующий специальных навыков. На самом деле есть множество рецептов, адаптированных для домашней кухни. Нори и маринованный имбирь можно купить в супермаркетах, а вместо специального риса для суши можно взять обычный круглозерный. Уксус для суши легко сделать самостоятельно: из соли, сахара, воды и столового уксуса.

Маки-суши

Маки-суши

Отсутствие нори — еще не повод, чтобы отложить приготовление суши до лучших времен. Маки-суши вполне можно сделать с использованием свекольной ботвы, и получится не менее вкусно, чем с водорослями. Перед тем, как заворачивать в листья начинку, их нужно бланшировать и обсушить. Если в традиционную начинку из риса, рыбы и огурца включить творожный сыр, блюдо получит пикантную изюминку.

Рис для суши в мультиварке

Рис для суши в мультиварке

Раньше в приготовлении суши участвовали только мужчины. Считалось, что у женщин температура тела чуть выше, и рыба могла испортиться из-за горячих рук. Кроме того, используемые женским полом средства по уходу за кожей и косметика могли испортить вкус блюда. Сейчас суши могут готовить все, главное — правильно приготовить рис. Рис для суши должен хорошо слипаться, чтобы можно было слепить из него суши и не переживать о том, что они развалятся.

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении