Постное тесто
тесто
1 час
Постное слоеное тесто
Это тесто готовится на растительном масле без добавления яиц. Его можно делать с дрожжами и без. В этот рецепт они не включены. Из такого теста готовят отличные слоеные пироги, самсу, круассаны, рулеты и многое другое. Выпечка получается легкой и хрустящей по структуре. Свежеприготовленное тесто можно завернуть в пленку и держать в холодильнике максимум 3 дня. Если заморозить его, срок хранения увеличится до 6 месяцев.
1
Ингредиенты: Вода, Лимонная кислота, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сода, Соль
Песочное печенье
15 минут
Постное песочное тесто
Во время поста необязательно отказываться от питательной выпечки. Но для нее нужно использовать постное тесто, которое не содержит в составе продукты животного происхождения. Такое тесто можно приготовить легко и быстро, следуя этому рецепту. Из постного песочного теста получаются вкуснейшие печенья и сладкие пирожки. Если нужно испечь овощной пирог, не кладите в тесто сахар.
2
Ингредиенты: Ванильный сахар, Вода, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Соль
тесто
30 минут
Постное тесто для вареников
По этому рецепту получается очень вкусное и эластичное тесто, которое просто идеально для вареников. Оно готовится быстро, требуется минимум ингредиентов. С ним комфортно работать, оно хорошо раскатывается и абсолютно не липнет к рукам. Приготовьте вареники с грибами и картофелем или сладкие с творогом, вишней — с этим тестом в любом случае получится вкусно.
Ингредиенты: Вода, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль
тесто
1 час
Постное тесто без дрожжей
Постное бездрожжевое тесто — отличный вариант для тех, кому противопоказаны дрожжи. Из него можно приготовить вкусные рогалики, чебуреки, жареные пирожки и многое другое. В качестве разрыхлителя в тесто добавляется сода. Чтобы погасить ее, используется лимонный сок или уксус. Вместо соды можно взять готовый разрыхлитель, но при этом важно учесть, что его понадобится в 1,5 раза больше, чем соды. Сладкая выпечка получится особенно вкусной, если в тесто добавить ванилин или ванильный сахар.
5
Ингредиенты: Вода, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сода, Соль, Столовый уксус 9%
тесто
1 час 40 минут
Постное тесто для пиццы в хлебопечке
Если вы любите баловать близких домашней пиццей, обязательно попробуйте приготовить ее на тесте по этому рецепту. Тесто постное, в составе нет молочных продуктов и яиц. Его можно замесить самостоятельно или предоставить это дело хлебопечке, тогда от вас потребуется только отмерить нужное количество продуктов и выложить в их в чашу прибора. Из указанного количества ингредиентов получится теста, которого хватит примерно на три средних пиццы.
2
Ингредиенты: Вода, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Сухие дрожжи
тесто
2 часа 5 минут
Постное тесто
Для приготовления этого постного теста понадобятся сырые дрожжи. При необходимости их можно заменить сухими в количестве 7 г. Вместо обычной воды можно добавить минеральную воду либо картофельный отвар, тогда тесто получится более мягким. Сливочное масло для постного теста брать не разрешается, но можно использовать любое растительное, например, оливковое, подсолнечное, кукурузное. Если планируется несладкая выпечка, попробуйте настоять масло на чесноке.
Ингредиенты: Вода, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Свежие дрожжи, Соль
домашняя лапша
2 часа
Постная лапша
Постная лапша — отличный вариант сытного и вкусного блюда, которое готовится из простых ингредиентов. Самое главное — необходимо долго вымешивать тесто, чтобы оно стало тягучим и плотным. Во время раскатки не стоит насыпать на стол слишком много муки. Она нужна лишь для того, чтобы лапша не слипалась между собой. Сохнуть изделия из теста должны не меньше часа. По желанию их можно оставить на ночь, тогда они лучше просохнут и станут прочнее.
Ингредиенты: Вода, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль
тесто
2 часа 35 минут
Монастырское постное тесто
Предлагаем рецепт постного монастырского теста. Оно готовится без яиц и молока, но при этом получается мягким и пышным. Выпечка из теста по этому рецепту долго не черствеет. Попробуйте приготовить пирожки с разнообразными начинками. Если хотите сделать сладкую выпечку, то увеличьте количество сахара в рецепте до 50-100 грамм.
Ингредиенты: Вода, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Соль, Сухие дрожжи
тесто
1 час 40 минут
Постное тесто в хлебопечке
Если у вас в доме есть такой прекрасный кухонный помощник, как хлебопечка, то обязательно приготовьте в ней постное тесто по этому рецепту. Оно подойдет для абсолютно любой выпечки: как сладкой, так и несладкой. Даже если полезного устройства нет, рецепт не стоит оставлять без внимания. Просто соедините ингредиенты, вымесите тесто руками, затем дайте ему подняться. Выпечка получится пышной и мягкой.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Соль, Сухие дрожжи
тесто
25 минут
Постное заварное тесто
Постное заварное дрожжевое тесто легко готовится и отлично сочетается с различными начинками. Выпечка получается аппетитной и воздушной. Постный вариант теста в отличие от обычного исключает возможность добавления яиц и животного жира. Растительное масло нужно брать рафинированное, без запаха. «Заварным» тесто называется, поскольку для его приготовления используется кипяток, который делает тесто мягким и вязким.
Ингредиенты: Вода, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Соль, Сухие дрожжи
тесто
50 минут
Постное вытяжное тесто
Вытяжное тесто также известно под названием «фило». В отличие от обычного, в постный вариант теста не включаются яйца. Тесто, приготовленное по этому рецепту, получается эластичным, мягким и податливым. Оно отлично растягивается и становится подобным прозрачному листу бумаги. Постное вытяжное тесто обладает нейтральным вкусом и отлично сочетается с различными начинками, среди которых могут быть и соленые, и сладкие.
Ингредиенты: Вода, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахарная пудра, Соль, Ягоды
постное тесто
1 час 50 минут
Постные пампушки на дрожжах с чесноком
Постные пампушки на дрожжах с чесноком это выпечка, которая идеально подойдет тем, кто следит за своей фигурой, так как она не содержит животных жиров и поэтому низкокалорийная. Благодаря тому, что тесто готовиться на дрожжах выпечка получается пышная, объемная и имеет пористую консистенцию. Чеснок, которым смазываются готовые пампушки в конце приготовления, придает выпечке особенную пикантность и приятный легкий острый вкус.
Ингредиенты: Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Соль, Сухие дрожжи, Чеснок
