выпечка из слоеного теста
чебуреки
50 минут
Домашние чебуреки с фаршем и луком
Чебуреки — первый фастфуд СССР. Их вкус и хруст запомнился надолго. Именно в приливах такой ностальгии я готовлю аппетитные, ароматные, сочные чебуреки с фаршем и луком. Это отличный перекус для дождливых выходных, когда хочется чего-то очень вкусного, пусть и вредного для фигуры.
Ингредиенты: Пшеничная лепешка, Растительное масло, Репчатый лук, Свиной фарш, Томатная паста
чебуреки
1 час
Хрустящие чебуреки с мясным фаршем
Чебуреки по этому рецепту получаются сочные, хрустящие, пузырчатые и очень вкусные.
Ингредиенты: Адыгейская соль, Вода, Водка, Зира / Кумин, Мясной фарш, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
Слоеное тесто готовить не так сложно, как может показаться в самом начале. По нашим пошаговым рецептам с фото у вас получится с первого раза. Но можно облегчить себе задачу и купить замороженную заготовку в магазине. А наши кулинарные эксперты подскажут, что вкусного можно сделать из слоеного теста.
Слоеное тесто бывает дрожжевым, бездрожжевым, пресным или сдобным — это зависит от блюда. Мы собрали много интересных рецептов — как сложных, так и самых простых, на скорую руку. Очень вкусные трубочки с фаршем, вишневый рулет, сахарные ушки, яблочные слойки, булочки с корицей, заливной пирог, хрустящие палочки, тарталетки. Все эти блюда можно приготовить из слоеного теста и других ингредиентов.
Такое тесто отлично сочетается с яблоками, сыром, мясом, рыбой, грибами и ягодами. Из него вы приготовите настоящую армянскую пахлаву, которая будет таять во рту. Свежую слоеную выпечку можно подать к праздничному столу или порадовать своих домашних ароматными круассанами к завтраку.
чебуреки
1 час 40 минут
Чебуреки из капусты с мясным фаршем
Когда покупаю качан капусты, я сразу обдумываю на что использую верхние крупные листья. Часто делаю голубцы, но иногда хочется новизны. Попробовала вот такие чебуреки. Получилось вкусно!
Ингредиенты: Капуста, Мясной фарш, Пшеничная мука хлебопекарная, Яйца
чебуреки
1 час
Чебуреки с телятиной
Эти пирожки никогда и никого не оставляют равнодушными. Тонкое тесто с пузырьками, сочный, ароматный фарш. Это будет фирменным блюдом вашей семьи!
Ингредиенты: Вода (кипяток), Водка, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Телятина, Черный перец молотый
слойки
40 минут
Слоеные треугольники с хурмой
Готовое слоеное тесто очень удобный продукт для быстрой готовки, и желательно всегда иметь в запасе упаковку теста в морозильнике. Если под рукой есть готовое тесто, приготовление быстрой выпечки к внезапному приходу гостей или просто к семейному ужину не станет проблемой. Для начинки можно использовать множество продуктов, особенно вкусными получаются изделия с ягодами и фруктами. Хурма прекрасно подходит для начинки, она очень сладкая и не требует дополнительного количества сахара, быстро чистится для измельчения и обладает прекрасным вкусом и ароматом.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Слоеное бездрожжевое тесто, Хурма
чебуреки
1 час
Простые чебуреки по рецепту мамы
Рецепт простых чебуреков я узнала от мамы. Готовятся они просто, а ингредиентов нужно всего несколько, и, скорее всего, они уже имеются в вашем холодильнике. Вам точно понравится!
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Соль, Фарш из свинины и говядины
слойки
35 минут
Домашние слойки с малиной
Малина — это ягода одноименного кустарника, который относится к семейству Розовых. Селекционировать малину специалисты начали только в 16 веке. В современном мире насчитывается около шесть сотен сортов малины, которая растет как в диком виде, так и в специально отведенных местах. В такой ягоде содержатся витамины С, А, Е, К, группы В, различные макро— и микроэлементы, кислоты. Употребляют в пищу малину как в сыром виде, так и в соусах, выпечке, джемах, соках, наливках.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Малина, Сахар, Слоеное тесто
слойки
30 минут
Слойки с малиновым вареньем «Розочки»
Каждая хозяйка хочет удивить гостей чем-то необычным, но не всегда на это есть время. Экспериментируя, мне удалось создать вот такие вкусные, румяные, при этом легко и быстро готовящиеся слойки в виде розочек с малиновым вареньем, для выпечки понадобится всего 3 ингредиента.
Ингредиенты: Малиновое варенье, Слоеное дрожжевое тесто, Яйца
круассаны
40 минут
Хрустящий круассан с лососем
Круассан — это отличный вариант сытного, но в тоже время легкого завтрака. Нежное тесто, слегка хрустящее, с ароматной начинкой, всегда считалось любимым вариантом легкого перекуса. Вариант круассана с лососем станет одним из самых любимых, так как в сочетании с творожным сыром — это идеальное объединение двух вкусов, дополненных ароматом свежей зелени.
Ингредиенты: Белый кунжут, Зеленый лук, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Слабосоленый лосось, Слоеное тесто, Творожный сыр
волованы
40 минут
Волованы с кунжутом
Волованы представляют собой нежные «корзиночки» из слоеного теста. Чаще всего готовое блюдо дополняют начинкой, чтобы оно получилось более сытным. Однако по желанию волованы можно оставить пустыми и использовать их в качестве закуски к основным блюдам, заменяя ими хлеб. Рецепт волованов в домашних условиях — это несложный вариант закуски, приготовление которой занимает не более 1 часа. Готовое блюдо получается воздушным и сытным, а благодаря кунжуту еще и очень вкусным.
Ингредиенты: Белый кунжут, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Пшеничная мука хлебопекарная, Слоеное бездрожжевое тесто
волованы
3 часа
Волованы с паштетом
Встреча гостей всегда сопровождается подачей вкусных и аппетитных закусок, например, эффектных волованов — небольших тарталеток из слоеного теста на 1-2 укуса разных форм. Внешне они бывают овальными, круглыми, квадратными. Главное, чтобы у них было донышко и стенки — своеобразный стаканчик, в который закладываются вкусные начинки. Важно выбрать качественное слоеное тесто, чтобы стенки хорошо поднялись. Весь смысл этой выпечки — красивая подача закусок, салатов, паштетов, сладких десертов.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Лимонный сок, Печеночный паштет, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Соль
круассаны
3 часа 10 минут
Круассаны на сухом молоке и яичном порошке с начинкой из шоколада
Круассаны на сухом молоке и яичном порошке с начинкой из шоколада — воздушная, хрустящая, аппетитная выпечка с шоколадной пастой внутри. Круассан — блюдо французского происхождения, представляющее собой булочку из слоеного теста в виде полумесяца. Круассаны бывают без начинки, а также со сладкой или соленой начинкой.
Ингредиенты: Вода, Маргарин, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Свежие дрожжи, Соль, Сухое молоко, Шоколадно-ореховая паста, Яичный порошок
выпечка из слоеного...
45 минут
Фило с сушеной вишней
Во время выпечки пирог из теста фило с сушеной вишней источает яркий ягодный аромат, а готовая выпечка выглядит очень аппетитно. Вишня высушивается на свежем воздухе под действием солнечного света, из нее не удаляют косточки и сушат до полного испарения влаги. Сухофрукт сохраняет все полезные свойства свежего. На вид высушенные ягоды вишни выглядят сморщенными, сухими, мякоть ягод имеет натуральный темно-бордовый цвет. Плоды обладают сладким с легкой кислинкой вкусом.
Ингредиенты: Картофельный крахмал, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сушеная вишня, Тесто фило
выпечка из слоеного...
50 минут
Фило с грибами шиитаке
Шиитаке — древесные грибы из Восточной Азии. Раньше только члены императорской семьи могли есть этот гриб и считали его источником долголетия. Позже считалось, что шиитаке — причина идеальной кожи гейш. Сегодня — это самый популярный гриб в Азии. Он получил широкое распространение не только в кулинарии, но и в косметологии и медицине. Шиитаке признан деликатесом, так как обладает тонким и нежным грибным ароматом, а в блюдах насыщается вкусом других ингредиентов, не заглушая их.
Ингредиенты: Грибы шиитаке, Йодированная морская соль, Оливковое масло, Репчатый лук, Розмарин, Сливочное масло, Сливочный сыр, Сметана 15% жирности, Тесто фило, Черный перец молотый, Чеснок
выпечка из слоеного...
1 час 10 минут
Фило с белым шоколадом
Вкусный и сытный десерт, который непременно понравится юным сладкоежкам. Блины из нежного теста фило с белым шоколадом готовятся довольно просто, что делает возможным совместное приготовление лакомства с детьми. Если следите за фигурой и избегаете сладкого, замените белый шоколад на горький с содержанием какао от 50 до 99%. В таком шоколаде много антиоксидантов и мало сахара, что и делает его диетическим.
Ингредиенты: Белый шоколад, Молотая корица, Сахарная пудра, Тесто фило, Черный чай
выпечка из слоеного...
45 минут
Фило с куриными потрохами
Куриные потроха (печень, сердце и желудки) не очень часто используются в приготовлении блюд. А ведь это важный продукт для диетического питания, особенно при анемии. В его составе легкоусваиваемый белок, богатый витаминами А, В, Е и D. Запеченная куриная печень дает сочный вкус, особенно, если добавить к ней свежие шампиньоны, томаты черри и перец. А тонкое тесто фило окутает насыщенную вкусами начинку хрустящей корочкой и сделает блюдо любимцем праздничного стола.
Ингредиенты: Куриная печень, Оливковое масло, Петрушка, Помидоры черри, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сладкая паприка, Сливочное масло, Соль, Тесто фило, Черный перец молотый, Шампиньоны
выпечка из слоеного...
1 час 50 минут
Фило с куриными крылышками
С куриными крылышками готовится множество блюд. В сочетании с хрустящим и воздушным тестом фило блюдо получается весьма аппетитным. При выборе куриных крылышек отдайте предпочтение охлажденному продукту, так проще определить его свежесть. Качественные крылья не имеют темных разводов, кровяных подтеков, царапин и переломов костей. Кожица должна быть бледно-голубой или бледно-розовой, белая говорит об отбеливании химикатами.
Ингредиенты: Белый кунжут, Куриное яйцо, Куриные крылышки, Молотая куркума, Паприка, Приправа из сушеных овощей, Растительное масло, Сушеный чеснок, Тесто фило, Черный перец молотый
слойки
25 минут
Слойки с ветчиной, моцареллой и помидорами
Хрустящие слойки с ароматной ветчиной, нежной моцареллой и свежими помидорами. Этот рецепт позволит вам быстро приготовить вкусную закуску или основное блюдо, идеально подходящее как для семейного ужина, так и для праздничного стола.
Ингредиенты: Ветчина, Кетчуп, Моцарелла, Помидор, Слоеное дрожжевое тесто, Сыр
