закуски
закуски из мяса и пт...
1 день
Засоленная грудинка чесночная
Соленая грудинка невероятно вкусное блюдо, которое подойдет в качестве закуски к любому блюду. Намного вкуснее получается грудинка, которую готовят в домашних условиях.
Ингредиенты: Копченая острая паприка, Копченая паприка, Свиная грудинка, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
рулеты
40 минут
Сырно-чесночные блинные рулетики
Рекомендую попробовать этот рецепт. Думаю, блинчики печь умеют почти все, а это самое трудное в этом блюде. Блюдо получается вкусным и аппетитным.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Майонез, Молоко, Плавленый сыр, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Соль, Чеснок
Закуски, холодные или горячие, сегодня подают не только на праздничный стол. Рецепты закусок настолько многообразны, что можно приготовить просто и быстро ассорти из них для запланированной или спонтанной дружеской вечеринки. Используя ингредиенты, которые есть под рукой, и наши рецепты с фото, можно в считанные минуты создать вкусный перекус для всей семьи. Планируя торжественное застолье, помните, что закуска хороша не только изысканными компонентами, но и красивой подачей. В домашних условиях можно сделать блюдо, которое по вкусу и внешнему виду не уступает ресторанному. Выбирая варианты закусок, планируйте заранее их количество и ассортимент. Если вы хотите подать сытный мясной салат, дополните его, например, легкими овощными и рыбными канапе или рулетами. Обращайте внимание на рецепты с фото, подбирая горячие или холодные закуски для праздничного стола. Так можно выбрать не только оригинальный рецепт, но и идею для изысканной подачи блюда.
блюда из курицы
50 минут
Медовые куриные крылышки
Такие куриные крылышки в медовом соусе готовятся очень легко, а получаются они вкуснее, чем в КFC. Это блюдо можно есть как в горячем, так и в холодном виде. Крылышки получаются хрустящими снаружи и сочными внутри с пикантным сладко-острым вкусом. Такое блюдо полюбится и взрослым и детям.
Ингредиенты: Куриные крылышки, Мед, Рисовая мука, Сладкая паприка, Соевый соус, Соль, Сушеный чеснок, Черный перец молотый
закуски с хлебом или...
15 минут
Сочные трубочки из лаваша на завтрак
Это блюдо можно приготовить из минимального количества простых продуктов за небольшой промежуток времени. Многим хозяйкам стоит взять этот рецепт на заметку. Трубочки получаются очень ароматными, хрустящими и аппетитными.Лаваш, который используется в этом блюде, насыщен витаминами Е, РР, В5. В зеленом луке и укропе также много витаминов группы В, кальций, цинк.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Зеленый лук, Куриное яйцо, Молоко, Подсолнечное масло рафинированное, Сметана, Твердый сыр, Укроп
закуски из овощей и...
2 часа 10 минут
Пряная маринованная свекла
Овощи являются базой для приготовления разнообразных закусок, в том числе маринованных. Сегодня поговорим об одной из таких маринованных закусок, приготовленной из свеклы. Этот овощ обладает ни с чем не сравнимым вкусом, он очень богат различными витаминами и минералами. В нем много клетчатки, он противодействует появлению многих заболеваний. Приготовление маринованной свеклы, очень простой процесс, который не отнимет много сил и времени, а результат порадует своим ярким, насыщенным и пикантным вкусом.
2
Ингредиенты: Душистый перец горошком, Лавровый лист, Растительное масло, Сахар, Свекла, Соль, Столовый уксус
бутерброды
10 минут
Сытные бутерброды с авокадо
Очень полезные, вкусные и сытные бутерброды, которые никого не оставят равнодушным. Уплетаем в семье за обе щеки. Рецепт очень простой, готовится на раз-два. Отличный вариант для завтрака.
Ингредиенты: Авокадо, Белый хлеб, Соль, Специи, Черный перец молотый
хумус
2 часа 30 минут
Домашний хумус с чесноком и восточными пряностями
Хумус — пряная закуска восточной кухни, которая готовится из нутового пюре. Обычно в составе хумуса есть тахини — кунжутная паста, оливковое масло, чеснок, лимонный сок и специи. Хумус подается с питой — лепешкой с кармашком, обжаренным лавашом или с хлебом. Если вы еще не пробовали хумус, то обязательно приготовьте — это вкусное блюдо украсит любой стол.
Ингредиенты: Белый кунжут, Зира / Кумин, Карри, Лимонный сок, Нут, Оливковое масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
шаурма
30 минут
Куриная шаурма по-домашнему
Многие из нас любят шаурму, но покупать ее на улице не безопасно, поэтому научитесь ее готовить в домашних условиях. Это сэкономит Ваши деньги и убережет здоровье. Куриная шаурма по-домашнему, блюдо абсолютно не сложное в приготовлении, но вкусное, сытное, сочное, в нем много жаренного куриного мяса, овощей, прекрасного соуса, с ярким, весенним запахом свежего укропа.
Ингредиенты: Капуста, Кетчуп, Куриная грудка, Майонез, Маринованные огурцы, Морковь, Огурец, Паприка, Помидор, Растительное масло, Сметана, Соль, Специи для курицы, Сыр, Укроп
закуски с хлебом или...
30 минут
Аппетитные конвертики из лаваша творожно-банановой начинкой
Зачастую лаваш здорово выручает, заменяя тесто для выпечки, тем самым позволяет сэкономить уйму времени. Конвертики с творожно-банановой начинкой — отличный вариант для простого завтрака или легкого перекуса. Этот вариант также подойдет приверженцам правильного питания. Такой завтрак или перекус можно приготовить за считанные минуты. При этом, не требуется труднодоступных ингредиентов. Начинку таких конвертиков всегда можно разбавить ягодами, тертым яблоком, вареньем, изюмом и т.д., в общем чем угодно, на что способно Ваше воображение. Треугольники с творогом и бананом здорово выручат в дороге или на пикнике, в школе или на работе.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Банан, Ванилин, Куриное яйцо, Молоко, Молотая корица, Сахар, Творог
фондю
20 минут
Фондю с курицей «Эмменталь»
Фондю с курицей в Швейцарии, откуда оно родом-носит название “Эмменталь”. Это настолько популярный продукт, что вы можете встретить его в любом супермаркете города этой страны в отделе замороженных обедов. Сбалансированное сочетание мяса, овощей, сыра и макарон делает его питательным, вкусным, и популярным блюдом.
Ингредиенты: Брокколи, Грибы, Куриное филе, Макароны, Сливки
хачапури
50 минут
Хачапури по-аджарски на мацони
Хачапури по-аджарски знают все. Предлагаем приготовить его в традиционном варианте — на мацони. Это грузинский кисломолочный продукт, который придает тесту сливочность и мягкость.
1
Ингредиенты: Брынза, Вода, Куриное яйцо, Мацони, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи, Твердый сыр
закуски из морепроду...
25 минут
Нежная закуска из кальмаров
Кальмар стал частью ежедневного рациона любителей морепродуктов. Существует множество различных блюд с добавлением кальмаров. Залогом нежного, морского вкуса в приготовление кальмаров является то, как вы его подготовите. Если переварить его, то он получается резиновым.
Ингредиенты: Кальмар, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Соль
рулеты
50 минут
Сочный рулет с куриным фаршем
Классический рецепт рулета с куриным фаршем давно покорил сердца тысяч хозяек простотой приготовления и незабываемым вкусом. Это отличное решение для быстрого перекуса на природе, такое блюдо можно взять с собой и полакомиться им на обеденном перерыве или просто приготовить такую закуску для семейного стола. Идеальное решение с минимальными затратами.
Ингредиенты: Болгарский перец, Куриный фарш, Петрушка, Репчатый лук, Соль, Сыр, Черный перец молотый
канапе
10 минут
Канапе «Подковы» с сыром и икрой
Обычные бутерброды с красной икрой можно подать на Старый Новый год в виде атрибута символа 2026-го — Огненной Лошади. Достаточно просто оформить канапе в виде подковы. В качестве основы возьмите тостовый хлеб или обычный нарезной батон. Лучше всего брать хлеб в нарезке, так бутерброды получатся аккуратнее.
1
Ингредиенты: Белый кунжут, Икра красная, Плавленый сыр, Семена чиа, Тостовый хлеб, Укроп, Черный кунжут
бутерброды
15 минут
Бутерброд из сметаны с копченым тунцом
Бутерброд ― достаточно популярный вид закуски. Слово «бутерброд» заимствовано из немецкого языка в XIX веке. Еще в XVIII веке английский граф заказал у повара сендвич. Его легко и быстро готовить, можно съесть горячим или холодным, дома на завтрак,обед и ужин, угостить гостей, взять на пикник. Только хранить его долго нельзя, так как быстро высыхают и портятся.
Ингредиенты: Горчица, Копченый тунец, Красный лук, Куриная грудка (копченая), Майонез, Маринованные огурцы, Салатные листья, Сметана, Сыр, Чиабатта
хумус
4 часа
Аппетитный хумус по-еврейский
Аппетитный хумус по ― европейски ― это традиционное европейское блюдо, которое имеет не обычный и изысканный вкус. Если вы один раз попробуйте такую закуску, то никогда не сможете забыть вкус. Готовят такое блюдо очень часто на праздники. Имеет не сложное приготовления за счет простоты ингредиентов.
Ингредиенты: Белый кунжут, Лимонный сок, Нут, Оливковое масло, Розовый (красный) перец, Соль, Чеснок
рыбные паштеты
20 минут
Нежный паштет из консервированной сайры
Паштет в виде изысканной закуски придумали французы. Сложно назвать кто из поваров этой страны был первым, но точно известно, что это был паштет из печени дикой утки, сливочного масла и инжира. Однако и в Древнем Риме готовили паштет из мяса. Но это было нечто жесткое, неоднородной консистенции, и служило едой бедняков. Сегодня паштет ― это изысканное кушанье высокой кулинарной кухни и для его приготовления используют мясу, рыбу, грибы и прочие продукты.
Ингредиенты: Бородинский хлеб, Консервированная сайра, Майонез, Маринованные огурцы, Репчатый лук, Укроп, Яйца
закуски из мяса и пт...
1 час 10 минут
Фаршированные филе индейки помидоры «бычье сердце»
Яркие и сытные фаршированные помидоры станут отличной закуской для праздничного стола. Для начинки в этом рецепте используются — нежное филе индейки, взбитое с солью яйцо и тертый сыр. Помидоры "бычье сердце" полезны и богаты витаминами, в них содержится серотонин, который повышает настроение и поддерживает работу нервной системы. Качественные томаты должны быть крупного размера и ярко-красного цвета.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор «бычье сердце», Рукола, Соль, Твердый сыр, Филе индейки
закуски из овощей и...
4 дня
Пряные оливки
Пряные оливки — простейшая в исполнении закуска, которая превосходно подчеркнет вкус основных блюд или напитков. Требуется лишь смешать оливки с травами и пряностями, добавить оливковое масло и отправить на 3-4 дня в холодильник. Оставшийся маринад можно использовать для приготовления мясных и рыбных блюд. Для приготовления закуски лучше взять оливки с косточками — считается, что в них больше полезных и питательных веществ.
Ингредиенты: Кориандр, Лавровый лист, Оливки, Оливковое масло, Перец чили, Салатные листья, Сушеный базилик, Сушеный розмарин, Черный перец горошком, Чеснок
холодец
12 часов 40 минут
Холодец из филе индейки со свиными ногами
Свиные ножки дают крепкий бульон для холодца, в них мало мяса и жира. В сочетании с диетическим филе индейки получается нежирный светлый холодец. Ноги для бульона рекомендуется распилить, чтобы в бульоне не было осколков костей. Для варки понадобится кастрюля объемом 3,5 л. Если бульона получится слишком много, добавьте в холодец желатин. В бульон можно также положить фенхель, он придаст блюду тонкий островато-сладкий вкус.
Ингредиенты: Вода, Горчица, Зеленый лук, Лавровый лист, Морковь, Репчатый лук, Свиные ноги, Соль, Стебель сельдерея, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок
закуски из яиц
20 минут
Яйца, фаршированные печенью трески и зеленью
Печень трески — полезный продукт, содержащий жирорастворимые витамины А и D. Витамин D важен для сердечно-сосудистой системы, витамин А — для здоровья глаз, волос, ногтей, кожи. Печень трески — очень жирный продукт, поэтому ее едят маленькими порциями. Рекомендуемая суточная порция равна 40 г. Продается продукт в жестяных и прозрачных банках. В стеклянных проще визуально оценить качество. В масле не должно быть много кусочков. Идеальный вариант — целостная печень кремового цвета.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Петрушка, Печень трески, Соль, Черный перец молотый
закуски с рыбой
30 минут
Рулетики с авокадо и рыбой
Авокадо с рыбой — вкусное и полезное сочетание. Оба продукта содержат витамины и жирные кислоты, необходимые для поддержания организма. Нейтральный вкус авокадо подчеркивает достоинства рыбы. Чаще всего эти ингредиенты используются для приготовления салатов и закусок. Рулетики с авокадо и рыбой — идея для завтрака или быстрого перекуса. Рыбу можно взять любую слабосоленую — красную или белую. Отлично, если вы засолите ее самостоятельно.
Ингредиенты: Авокадо, Слабосоленая форель, Сливочный сыр, Тостовый хлеб, Укроп
тосты
25 минут
Тост с адыгейским сыром
Адыгейский сыр — продукт кавказской кухни, который готовится только из коровьего молока. У него нет выраженного вкуса, он пресный, без характерного сырного аромата. Но этот сыр хорошо выдерживает тепловую обработку, не плавится и сохраняет форму, поэтому его хорошо использовать для тостов. Хрустящий тост с обжаренным сыром, авокадо и яйцом пашот — идеальный вариант сытного завтрака. Для рецепта выбирайте спелый авокадо — он должен быть мягким на ощупь.
Ингредиенты: Авокадо, Вода, Куриное яйцо, Лимонный сок, Соль, Столовый уксус 9%, Сыр адыгейский, Тостовый хлеб, Черный перец молотый
