Тип материала
блины
20 минут
Блинчики на кокосовом молоке
Такие блинчики на выходе получаются мягкими и нежными, с кокосовым послевкусием. Они являются хорошей заменой, обычным блинам на коровьем молоке, что делает их доступными для употребления людям с непереносимостью лактозы. Блинчики на кокосовом молоке можно употреблять как самостоятельное блюдо на завтрак или перекус, а также с джемом, соусом или вареньем в качестве десерта после основного приема пищи.
Ингредиенты: Кокосовая стружка, Кокосовое молоко, Куриное яйцо, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар
овощные заготовки
5 часов
Витаминная икра из баклажан и перца на зиму
Вкус баклажан зависит от способа переработки, а также наличия других ингредиентов. В данном варианте подобралась лучшая компания для «синеньких». Все вместе они входят в самую вкусную заготовку на зиму, которая подходит практически ко всем блюдам в качестве самостоятельной зимней закуски. Возможно, придется с ними повозиться на кухне дольше обычного, но зато зимой такая баночка восполнит все хлопоты.
4
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Соль, Столовый уксус 9%
азу
1 час 20 минут
Азу из свиной брюшины с картофелем и маринованными огурцами
Свиная брюшина — жирный сорт мяса, из которого можно приготовить очень вкусное азу с картофелем и маринованными огурцами. Картофель в таком варианте азу становиться очень рассыпчатым с кисло-сладким вкусом и тонким ароматом. Маринованные огурцы добавляют в азу для характерного вкуса и аромата, поэтому выбирайте острые и вкусные маринованные огурцы их домашних заготовок или проверенных торговых марок.
Ингредиенты: Картошка, Лавровый лист, Маринованные огурцы, Свиная брюшина, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
паштеты
35 минут
Бархатный паштет из кальмаров и сливочного сыра
Нежный и вкусный паштет из кальмаров, яиц, сливочного сыра и масла — отменная намазка на утренние бутерброды. Впрочем, и для семейного обеда или ужина она годится также. Измельченные в блендере продукты не теряют своего вкуса, напротив, соединяются и радуют вкусовые рецепторы бархатной текстурой. Блюдо бюджетное, практичное, времени на него уходит очень мало. Под силу всем любителям морепродуктов.
Ингредиенты: Кальмар, Куриное яйцо, Морковь, Сливочное масло, Сливочный сыр, Соль
как обустроить кухню
Чем подкормить рассаду цветов / Руководство по видам удобрений и правилам внесения
Выращивание рассады цветов — ответственный этап, от которого зависит жизнь и здоровый рост взрослого растения. В ограниченном пространстве горшков требуется тщательно сбалансированный рацион, особенно перед высадкой в открытый грунт. Недостаток питательных веществ, ошибки в дозировках или неправильные сроки подкормок могут привести к слабому цветению, болезням, гибели растений. Собрали базовые рекомендации и детальные схемы подкормок для разных видов цветов.
блюда из грибов
50 минут
Ароматные шампиньоны а сливках с сыром
Из грибов можно приготовить огромное количество различных блюд. В сочетании со сливками грибы лучше раскрывают свой вкус и аромат. Сегодня приготовим ароматные шампиньоны в сливках с сыром. Блюдо получается очень вкусное, ароматное и нежное.
Ингредиенты: Сливки, Соевый соус, Соль, Специи, Сыр, Чеснок, Шампиньоны
салаты с рыбой
40 минут
Салат с семгой и сметанно-горчичным соусом
Практически любая рыба полезнее мяса, как утверждают диетологи. Она лучше усваивается организмом, богаче по своему составу нутриентов, менее калорийна. А если речь идет о жирной рыбе ― семге, форели, лососе, скумбрии, то она еще содержит еще и полезные жирные кислоты Омега-3, которые уменьшают риск сердечных заболеваний, повышают когнитивные функции мозга и стимулирует иммунитет. Салаты с рыбой и овощами и зеленью очень хорошее решение для легкого ужина. Вкус салата во многом определяется соусом, который его дополняет. Для салатов с жирной рыбой подходят легкие вкусы с некоторой кислинкой, которые будут подчеркивать вкус рыбы, но не вытеснять его.
Ингредиенты: Горчичный порошок, Желток куриного яйца, Картошка, Консервированная кукуруза, Красный лук, Оливковое масло, Слабосоленая семга, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Яблочный уксус
рататуй
2 часа 30 минут
Сытный рататуй с мясным фаршем и прованскими травами
Современные вариации блюда схожи со своим прародителем лишь способом нарезки овощей. Ведь старинное французское блюдо изначально было блюдом бедняков и приготавливалось из обычных доступных ингредиентов. Чего не скажешь про современные ресторанные варианты. Сегодня рататуй запекают с Моцереллой и трюфелями, козьим сыром и Прошутто, и знаменитым итальянским сыром с плесенью.
Ингредиенты: Баклажан, Мясной фарш, Помидор, Прованские травы, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Специи, Твердый сыр, Чеснок
рататуй
1 час
Ароматный рататуй с грибами
Изначально рататуй был популярным кушаньем бедных крестьян, блюдо готовилось в сезон овощей, которые произрастали у них на полях. Классический рататуй готовиться из кабачка, помидора, лука, чеснока и перца. Но с течением времени вариаций этого блюда существует очень много. Сегодня будем готовить рататуй с грибами.
Ингредиенты: Баклажан, Бальзамический уксус светлый, Кабачки, Оливковое масло, Помидор, Сахар, Соль, Чеснок, Шампиньоны
как готовить
Как выбрать хороший кофе / И вкусно его приготовить
Ежедневно в мире выпивают больше двух миллиардов чашек кофе. Это второй по популярности напиток после воды. Правильно выбранный кофе поможет не только взбодриться, но и насладиться приятным вкусом и ароматом. Разбираемся, как выбрать кофе правильно.
1
еда и развлечения
14 знаковых мест культурной жизни столицы / Лучшие театры Москвы по версии Food.ru
Заголовок «Лучшие театры Москвы», разумеется, условен. У каждого может быть свой список любимых мест. Театральная жизнь в столице очень насыщенная, в наш перечень мы включили творческие площадки Москвы с историей, изюминкой и характером. Возможно, какие-то из них вы незаслуженно обошли стороной.
спагетти
20 минут
Спагетти с мясным паштетом
Ходят слухи, что паштет начали делать ещё со времен Древнего Рима и Египта. Существовало два способа приготовления паштета. Первый могли позволить себе бедняки. Состоял он из остатков туши животного. Второй же вариант предпочитали богачи, ведь готовился он из свиного мяса. Таким образом, сегодня вы приготовите знаменитый итальянский тандем паштета и лапши.
Ингредиенты: Вода, Паштет, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Спагетти, Черный перец молотый
мороженое
5 часов 10 минут
Пломбир с вафельными коржами
Мороженое — десерт с многовековой историей. Появилось оно больше четырех тысяч лет назад. Первые рецепты были придуманы в Китае и описаны в книге «Ши Цзин». То лакомство, конечно, лишь отдаленно напоминало современное мороженое, но стало основой для его создания. К сожалению, сегодня все сложнее найти в магазинах качественный продукт. Зато можно приготовить его дома по быстрому рецепту. Это даже не просто мороженое, а настоящий торт-пломбир с вафельными коржами.
Ингредиенты: Вафельные коржи, Орехи, Сгущенное молоко, Сливки 33% жирности, Шоколадный сироп
блюда из круп
40 минут
Булгур с креветками и овощами
Булгур с креветками и овощами можно отнести к самым ценным и полезным блюдам. Булгур, история которого тянется на 4 тысячи лет назад, очень популярен сегодня в кулинарии разных стран. Он достаточно доступный по цене, но очень богат витаминами и микроэлементами, необходимыми для здоровья человека. По сути это пшеница, обработанная увлекательным и довольно нелегким путем. Крупа имеет неповторимый еле уловимый ореховый привкус и часто входит в состав эксклюзивных и необычных блюд.
Ингредиенты: Болгарский перец, Булгур, Вода, Консервированный горошек, Креветки, Морковь, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Сливочное масло, Смесь перцев, Соевый соус, Соль, Чеснок
тарталетки
25 минут
Тарталетки с кукурузой
Тарталетки для этой несложной, но аппетитной закуски можно использовать любые — подойдут и вафельные, и песочные, и из слоеного теста. Можно приготовить тарталетки самостоятельно, но лучше их заранее испечь и остудить. Консервированная кукуруза богата углеводами, а также содержит белок и клетчатку, витамины группы B, железо и фосфор. Если в дате изготовления на банке указана поздняя осень или зима, кукуруза будет менее сочной, так как в это время консервируют сушеные зерна.
Ингредиенты: Консервированная кукуруза, Крабовые палочки, Куриное яйцо, Майонез, Петрушка, Соль, Тарталетки, Твердый сыр
ризотто
50 минут
Ризотто с курицей и грибами
Традиционно ризотто считается итальянским блюдом, но историки предполагают, что корнями блюдо уходит в арабскую кухню. Впервые это блюдо упоминается еще в XI-ХІІ вв. Классического рецепта ризотто нет. Но неизменные составляющие этого блюда — рис и бульон. Приготовить это ароматное блюдо можно с овощами, морепродуктами и даже с тыквой! Для более нежного вкуса добавляют сливки. Сегодня вы сможете приготовить ризотто с курицей и грибами и насладиться его бархатным вкусом!
2
Ингредиенты: Белое вино, Круглозерновой рис, Куриное бедро, Куриный бульон, Оливковое масло, Петрушка, Репчатый лук, Сливки, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Чеснок, Шампиньоны
закуски из овощей и...
2 часа 10 минут
Пряная маринованная свекла
Овощи являются базой для приготовления разнообразных закусок, в том числе маринованных. Сегодня поговорим об одной из таких маринованных закусок, приготовленной из свеклы. Этот овощ обладает ни с чем не сравнимым вкусом, он очень богат различными витаминами и минералами. В нем много клетчатки, он противодействует появлению многих заболеваний. Приготовление маринованной свеклы, очень простой процесс, который не отнимет много сил и времени, а результат порадует своим ярким, насыщенным и пикантным вкусом.
2
Ингредиенты: Душистый перец горошком, Лавровый лист, Растительное масло, Сахар, Свекла, Соль, Столовый уксус
овощные супы
50 минут
Постный суп-пюре из тыквы
Пюре из тыквы содержит большое количество витаминов и минералов. В нем есть витамины группы В, которые оказывают положительное влияние на нервную систему и помогают справиться с бессонницей, стрессом и усталостью. В пюре также присутствует полезный для зрения витамин А и клетчатка, которая улучшает работу почек и пищеварительной системы. Сегодня тыквенное пюре используется и как самостоятельное блюдо, и в качестве ингредиента. Оно не вызывает аллергии, поэтому хорошо подходит людям любой возрастной категории.
1
Ингредиенты: Морковь, Оливковое масло, Репчатый лук, Сливки, Соль, Стебель сельдерея, Тыква
еда и развлечения
Что посадить в августе / От огородной зелени до декоративных многолетников
С наступлением августа сезон посадок в саду и огороде не заканчивается. Дни пока стоят жаркие, а ночи теплые. Еще могут успеть вызреть зелень и некоторые овощи, укорениться многолетние цветы и кустарники. Рассказываем, что можно посадить в августе и что делать с пустыми грядками.
кофе
5 минут
Кофе эспрессо
Приготовить настоящий эспрессо без использования специальной кофемашины нельзя. Так считают все бариста. Дело в том, что суть эспрессо заключается в прохождении кипятка под давлением через фильтр, в который был загружен молотый кофе. Сегодня эспрессо особо популярен в Италии, Испании и Португалии.
2
Ингредиенты: Вода, Молотый кофе, Сахар
что съесть
Цвет обеда — зеленый / Готовим супы из щавеля, шпината, спаржи и крапивы
Приготовить эти блюда можно практически из любой зелени. Даже если не сезон, то используйте консервированные, сушеные или замороженные ингредиенты — получится не менее вкусный обед. Предлагаем подборку из шести рецептов зеленых супов.
кекс
35 минут
Шоколадно-банановый кекс
Этот ароматный сочный кекс стоит попробовать, даже если вы не фанат банановой выпечки. Он очень хорош, и запах банана практически не заметен.
5
Ингредиенты: Банан, Ванилин, Какао-порошок, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Яйца
как готовить
Как приготовить винегрет / Традиционное блюдо к рождественскому столу
Простой и вкусный салат из отварных или запеченных овощей раньше обязательно готовили к Рождеству. И сегодня многие не представляют себе застолья без этого блюда, причем именно его традиционной версии. Как приготовить классический винегрет в домашних условиях и подать его к праздничному столу — в нашем материале.
еда и развлечения
Что посмотреть во Владимире / Древние храмы, музей хрусталя и Золотые ворота
Владимир — один из главных городов в русской истории. Его основали в начале XII века, и на протяжении столетий он был важным политическим, духовным и архитектурным центром Древней Руси. Сегодня Владимир входит в Золотое кольцо России, туда приезжают, чтобы почувствовать особую провинциальную атмосферу, увидеть старинные соборы. Кстати, большинство храмов и музеев города — часть Владимиро-Суздальского музея заповедника. Рассказываем о достопримечательностях Владимира, которые стоит увидеть.
капкейк
2 часа 45 минут
Сладкий капкейк с вишней и шапкой из творожного сыра
Капкейк — это американский десерт, который был впервые изготовлен еще несколько столетий назад. На сегодняшний день он все еще не потерял своей популярности и наоборот стал известен на весь мир. Вариантов приготовления блюда огромное количество и каждый рецепт отличается своей оригинальностью и уникальностью.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Вишня без косточек, Какао, Кефир, Красный пищевой краситель, Куриное яйцо, Пектин, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сливки, Сливочное масло, Сода, Соль, Творожный сыр
чай
20 минут
Гонконгский кофе с чаем
Напиток, объединяющий сразу два привычных продукта, называется юаньян. Первоначально сочетание создали для жителей Гонконга, которые искали нечто большее, чем привычные напитки в кафе. Новый напиток стал практически визитной карточкой района. Его яркий вкус сглаживается сахаром, молоком или сливками. Можно также взять немного сгущенного молока. Подавайте юаньянь как горячим, так и охлажденным с кубиками льда.
Ингредиенты: Вода, Молотая корица, Растворимый кофе, Сахар, Сгущенное молоко, Сливки 10% жирности, Черный чай
блюда из баранины
4 часа 20 минут
Праздничная баранина в духовке
Мясо баранины очень полезно для здоровья человека. В нем содержится огромное количество легкоусвояемых белков, кроме этого, огромное количество других полезных витаминов. Благодаря тому, что блюдо запекается, а не жарится, полезные витамины сохраняются в практически полном объеме. Главное, правильно выбрать мясо, оно должно быть слегка розоватым и упругим, чтобы при надавливании оно быстро возвращало свою форму.
Ингредиенты: Баранья нога, Горчица, Лимонный сок, Мед, Оливковое масло, Соль, Тимьян / чабрец, Черный перец молотый, Чеснок
квас
15 минут
Капустный квас
Капустный квас готовится без соли и представляет собой продукт брожения. В результате чего напиток обогащается полезными симбиотными бактериями, улучшающими работу желудочно-кишечного тракта. Рецепт достаточно прост в приготовлении и не требует особой подготовки. Также является бюджетным вариантом (основным элементом является кочан капусты). И несмотря на это содержит в себе большое количество полезных элементов. Отлично освежает и дарит легкость всему организму.
2
Ингредиенты: Вода, Капуста, Сахар, Сухие дрожжи
