Тип материала
тако
30 минут
Тако с креветками, манго и авокадо
Тако- простое и невероятно вкусное блюдо. Необычное сочетание креветок манго и авокадо дополнят и разнообразят ваш рацион. За счет большого содержания железа, манго используют для профилактики анемии. Плюс к этому, фрукт содержит витамины группы В, которые благотворно влияют на метаболизм и обменные процессы в организме. Креветки содержат большое количество кальция, фосфора, магния и йода. Авокадо, же, в свою очередь обогатит ваш организм растительными жирными кислотами.
Ингредиенты: Авокадо, Креветки, Лайм, Майонез, Манго, Пшеничная лепешка, Растительное масло, Салат «айсберг», Соль, Специи, Чеснок
блюда из баранины
4 часа
Пикантная баранина с имбирем и арахисовым маслом
Баранина — ценный продукт в диетологии. В нем мало холестерина и много железа и селена, а также других биологически активных веществ. Это мясо ценится в кулинарии и в среде гурманов. Если оно правильно приготовлено, отличается нежной текстурой. В этом рецепте для того, чтобы оно было именно таким, используется имбирь, чеснок, арахисовое масло, белое вино, соевый соус. В итоге такую баранину оценили бы даже те, кто не признает ее.
Ингредиенты: Арахисовое масло, Баранина, Белое вино, Кукурузная мука, Кунжут, Молотый имбирь, Репчатый лук, Соевый соус, Сушеный чеснок
лазанья
1 час
Лазанья в духовке
Итальянская лазанья — настоящий путеводитель по стране, так как в каждом регионе ее готовят по-своему. Самый известный вариант лазаньи — с мясным рагу болоньезе — готовят, как следует из названия, в Болонье. Первые рецепты лазаньи появились еще в XIII веке. Правда, тогда помидоры еще не были известны в Европе, а значит, первопроходцы обходились без них. Однако сейчас томаты активно используются в качестве ингредиента для соуса болоньезе.
Ингредиенты: Итальянские травы, Листы лазаньи, Молоко, Молотая паприка, Морковь, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Помидоры черри, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Свиной фарш, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр
салаты с курицей
35 минут
Салат с курицей и медом
Куриное филе, яблоки, кедровые орехи, апельсин и мед — удачное сочетание для яркого и необычного салата. Мед делает курицу мягче и нежнее, добавляя салату не только приятную сладость, но и пользу. Мед — это источник энергии и витаминов. Также он лечит кашель, заживляет раны благодаря своим антибактериальным и лечебным свойствам. Он способен поддерживать иммунитет и избавлять от бессонницы. Апельсин наполняет салат витаминами и делает его очень сочным.
Ингредиенты: Апельсин, Зеленое яблоко, Куриное филе, Мед, Морковь, Оливковое масло, Рукола, Салатные листья, Соль, Тыквенные семечки
выпечка из слоеного...
50 минут
Фило с яблоками
Яблоки — самый распространенный и доступный фрукт. Их можно употреблять в любом возрасте и в любом виде, поскольку это диетический продукт и практически не содержит жиров. Регулярное употребление яблок поможет предотвратить многие проблемы с организмом — насытит витаминами и минералами, заставит работать желудок и кишечник. Фрукты часто используют для выпечки. Прекрасное сочетание можно получить, приготовив хрустящий легкий десерт из яблок и тонких пластов греческого теста фило.
Ингредиенты: Кленовый сироп, Молотая корица, Мята, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Тесто фило, Яблоки
овощные салаты
30 минут
ПП салат со стручковой фасолью
Для ПП характерно сбалансированное питание, разумный подсчет калорий и здоровое отношение к еде. Салат со стручковой фасолью поможет разнообразить меню и наполнить организм питательными веществами. В стручковой фасоли мало калорий и большое количество пищевых волокон. А еще витамины, железо, калий и антиоксиданты. Она гармонирует с шампиньонами, которые в свою очередь улучшают усвоение белков, жиров и углеводов. Также грибы являются низкокалорийным продуктом, снижающим уровень сахара в крови.
Ингредиенты: Болгарский перец, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соевый соус, Стручковая фасоль, Чеснок, Шампиньоны
суши
50 минут
Новогодний салат «Суши с лососем»
Новогодний салат «Суши с лососем» вполне может претендовать на звание блюда вечера. По вкусу он практически не отличается от суши, зато готовится намного быстрее и выглядит эффектно. Чтобы придать салату еще больше азиатского колорита, украсьте его розами из маринованного имбиря, а для яркости добавьте немного зелени и красной икры. Рыбу можно взять как слабосоленую, так и подкопченную. Освежающие нотки салату добавят свежий огурец и авокадо.
Ингредиенты: Авокадо, Икра красная, Икра тобико, Кунжут, Лимон, Маринованный имбирь, Нори, Огурец, Рис, Рисовый уксус, Сахар, Слабосоленая семга, Соль, Укроп
рулеты
40 минут
Быстрый рулет со слоеным тестом
Многие хозяйки положительно относятся к рулетам из слоеного теста, потому что он готовится намного быстрее, чем обычный рулет, и всегда получается, в отличие от более сложных рулетов из домашнего теста. Для экономии временных ресурсов, в таком рулете можно использовать уже готовое слоеное тесто, что очень ускоряет процесс готовки, но практически не отражается на вкусовых качествах. Отличный выход, когда гости на пороге, а к чаю нет ничего.
Ингредиенты: Болгарский перец, Ветчина, Кетчуп, Майонез, Помидор, Слоеное тесто, Сыр
блюда из пшеницы
40 минут
Котлеты из булгура
Булгур — это крупа из высушенной и раздробленной пшеницы. В России о нем заговорили относительно недавно, хотя в странах Ближнего Востока, Балканах и на севере Индии из булгура давно активно готовят различные блюда. Из этой крупы можно сделать каши, плов, супы и даже котлеты, которые, несмотря на отсутствие мяса, получаются сытными и вкусными. Рецепт котлет из булгура отлично подойдет для вегетарианцев и людей, соблюдающих пост или диету.
Ингредиенты: Булгур, Зира / Кумин, Куриное яйцо, Перец чили, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
30 минут
Отбивная из куриного окорочка
Отбивная из куриного окорочка — бюджетное блюдо для всей семьи. Нужно только купить мясо, остальные продукты всегда найдутся на кухне. У свежих куриных окорочков кожа ровная, однородного цвета, а срез незаветренный. Помните, что свежее мясо птицы практически не имеет запаха. Если выбираете охлажденное мясо, обратите внимание на температуру холодильной камеры — она должна быть от 0 до +6 градусов. Срок годности такого мяса не более 5 суток.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Куриный окорочок, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Укроп, Черный перец молотый
салаты с мидиями
45 минут
Теплый салат с мидиями, кабачками и помидорами
Основную часть рациона стран, граничащих с морем, всегда составляли рыба и морепродукты. Греция — одна из таких стран. В греческой кухне одно из самых важных мест отдается морепродуктам, в особенности моллюскам. Устрицы, мидии и гребешки — ежедневный рацион для обычного жителя этой теплой и замечательной страны. На данный момент морепродукты активно пробиваются в магазины стран СНГ, увидеть креветки в морозильной камере уже не является большой удачей.
Ингредиенты: Кабачок, Мидии, Помидор, Растительное масло, Салатные листья, Соевый соус, Чеснок
блюда из рыбы
40 минут
Запеченная форель с сочными ананасами, чесноком и зеленью
Форель пользуется огромной популярностью в мире кулинарии и по праву считается деликатесом, поскольку имеет превосходные вкусовые характеристики, высокую пищевую ценность и отличную питательность. Кроме того, форель — кладовая ценных витаминов, минералов и омега-3 и 6 жирных кислот, положительно влияющих на обмен веществ, артериальное давление и состояние кожи. Форель жарят, вялят, солят, маринуют, запекают и коптят, используют в качестве начинки для несладких пирогов и добавляют в салаты.
Ингредиенты: Консервированный ананас, Свежая зелень, Сметана, Соль, Форель, Чеснок
блюда из свинины
40 минут
Стручковая фасоль со свининой
Стручковая фасоль сочетает в себе баланс фолиевой кислоты, магния, клетчатки и калия, которые так необходимы организму. К прочему, она улучшает пищеварение и является отличным средством для профилактики инфарктов. Стручковую фасоль можете, готовить свежую или замороженную — на вкусовых качествах блюда это не отразится. Блюдо получается сочным, ароматным, а благодаря мясу в составе, еще и питательным! Употреблять можно, как и самостоятельное блюдо, так и дополнение к основному.
Ингредиенты: Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соль, Специи, Стручковая фасоль, Томатная паста
овощные блюда
1 час
Пряная тыква, запеченная с чесноком и прованскими травами
Тыква представляет собой популярный в кулинарии овощ, который варят, жарят, тушат и запекают, а также используют для приготовления супов, салатов, пирогов, запеканок и десертов. Тыква содержит массу полезных веществ, имеет низкую калорийность и отличный вкус, что объясняет наличие блюд из овоща практически в каждой национальной кухне. Независимо от способа приготовления и подачи, блюда из тыквы сохраняют полезные вещества, благотворно влияющие на работу всего организма.
Ингредиенты: Оливковое масло, Прованские травы, Соль, Тыква, Черный перец молотый, Чеснок
что съесть
Где хранить суши и роллы / Правила хранения в домашних условиях
Сегодня невозможно представить себе ресторан японской кухни или сервис доставки в России, где не было бы этого блюда, столь быстро набравшего популярность и ставшего альтернативой привычной еде. Мы любим заказывать суши к семейному просмотру фильма или к встречам друзей. Если после ужина у вас остались суши или роллы, не спешите их выбрасывать. Мы расскажем, как правильно и сколько можно хранить суши в домашних условиях.
1
как хранить
Как понять, что рыба испортилась / В магазине и дома
Рыба — один из самых полезных и популярных продуктов, но в то же время и один из самых капризных. Ее свежесть измеряется буквально часами, а неправильные условия хранения легко превратят вкусную еду в источник проблем со здоровьем. Рассказываем, как понять, что рыба испортилась, каковы конкретные сроки годности для разных видов продукта и правила его безопасного употребления.
еда и развлечения
Почему на Радоницу нужно радоваться / И что еще принято делать в этот день
Среди официально установленных Русской православной церковью поминальных дней, которые еще называют родительскими, есть один, когда принято проявлять не скорбь и печаль, а радость и почтение, — это Радоница. Почему закрепилась такая традиция и какие еще обычаи сопутствуют светлому празднику, рассказываем в статье.
польза или вред
Польза и вред амарантовой муки / И что из нее приготовить
Древняя, но до сих пор малоизвестная культура — амарант — сегодня на пике популярности как полезный продукт и даже суперфуд с ценными пищевыми и лечебными свойствами. В магазинах здорового питания и супермаркетах встречается амарантовая мука или макаронные изделия из нее. Разбираемся, в чем польза и вред продукта и что из него готовить.
1
овощные блюда
50 минут
Аппетитная тыква с шампиньонами в соевом соусе
Запеченная в духовом шкафу тыква — это не просто полезный продукт, это еще и очень вкусное дополнение к чему-либо. В сочетании с нежными запеченными шампиньонами и характерным ярким вкусом соевого соуса тыква превращается в полноценное прекрасно сбалансированное блюдо, попробовав которое однажды, уже нельзя разлюбить тыкву.
Ингредиенты: Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соевый соус, Соль, Тыква, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
как готовить
Как есть маракуйю / И что приготовить из мякоти тропического фрукта
Маракуйя, или плод страсти — экзотический фрукт с твердой оболочкой и сочной сердцевиной, которую едят прямо из кожуры. Мякоть маракуйи используют для приготовления освежающих напитков, десертов, соусов и маринадов. В статье рассказываем, как выбрать спелые плоды и что приготовить с этим тропическим фруктом.
блюда из индейки
1 час 20 минут
Индейка на пару
Индюшатина считается диетическим видом мяса. Это хорошо сбалансированный продукт по содержанию белков, витаминов и минералов. Индейка содержит мало жиров и значительное количество фосфора, почти как рыба. В паровой индейке, как и в овощах, сохраняются все полезные вещества, а благодаря влажному пару, которым обрабатываются продукты, цвет и консистенция остаются неизменными. Еще одним преимуществом такого способа готовки является то, что овощи в мультиварке практически невозможно переварить.
Ингредиенты: Замороженная цветная капуста, Кабачок, Карри, Морковь, Мускатный орех, Помидор, Репчатый лук, Свежая зелень, Филе индейки, Черный перец молотый
салаты с рыбой
3 часа
Салат «Роза»
Простой по содержанию, но изысканный по оформлению салат «Роза» — это новый взгляд на классическую селедку под шубой. Набор продуктов практически аналогичен, за исключением тонких блинчиков, которые после выпекания смазываются свекольной массой и формируются в виде цветов. Количество роз не ограничено. Если хотите получить шикарный букет, приготовьте блины меньшего диаметра и нарежьте их потоньше.
1
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Майонез, Молоко, Морковь, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Свекла, Сельдь слабосоленая, Соль, Чеснок
салаты с колбасой
20 минут
Легкий салат из пекинской капусты, кукурузы и колбасы
Салат, насыщенность которому предает вкус колбасы, а сочность кукуруза и пекинская капуста. Такой салат фактически является универсальным, ведь в него можно добавить любую заправку: лимонный сок, майонез, оливковое масло. При относительной простоте приготовления блюда уж точно не уступает салатам, приготовленным по более сложным рецептам. Данный салатик уж точно порадует ваши вкусовые рецепторы.
Ингредиенты: Консервированная кукуруза, Лимонный сок, Оливковое масло, Пекинская капуста, Салями, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
ребрышки
1 час 30 минут
Ребра к пиву в казане
Всем привет. Сегодня хочу поделиться рецептом свиных ребрышек к пиву в казане. Этот рецепт вы повторите не раз.
Рецептом поделился Денис Семенов, автор блога «Сеня в деле».
Ингредиенты: Горчица, Картофельный крахмал, Растительное масло, Рисовый уксус, Свиные ребрышки, Соевый соус, Соль, Устричный соус, Чеснок
еда и психология
Зачем нужен дневник питания / Примеры и практические советы, как правильно вести
Нерегулярные приемы пищи, фастфуд и переедание — постоянные спутники современного темпа жизни. Это ведет к проблемам в работе ЖКТ, ухудшению общего самочувствия и даже развитию хронических заболеваний. Пищевой дневник — хороший способ контролировать то, что мы едим. Особенно, если есть аллергии или нужно придерживаться строгих диет. Рассказываем, как внедрить новую привычку в жизнь и какой формат дневника выбрать.
фондю
50 минут
Фондю со свинным филе и курицей
Основным продуктом питания обычного человека является мясо. Мясом легко накормить, блюда из мяса всегда сытные и питательные. Кто-то больше любит мясо птицы, а кто-то свинину или говядину. В мясе содержится большое количество белка, он способствует наращиванию мышечной массы, помогает контролировать вес и улучшает обмен веществ. Мясо является источником витаминов группы B, железа, фосфора и цинка. А что если совместить несколько видов мяса. Попробуем сегодня готовить из свинины и курицы.
Ингредиенты: Белое вино, Куриное филе, Лимон, Приправа к мясу, Растительное масло, Свинина, Соевый соус, Соль
как обустроить кухню
Как пользоваться столовыми приборами / Тонкости этикета
Столовая вилка, вилка для салата, нож для рыбы — обилие приборов может привести в замешательство, если обычно вы не следуете всем правилам хорошего тона за столом. Все же базовые знания никому не повредят, поэтому рассказываем, как пользоваться столовыми приборами по этикету.
1
здоровая еда
Чем полезна брюква / Как правильно выбрать овощ
Сегодня многие помнят брюкву как неприметный корнеплод, лишь изредка встречающийся в саду или на даче. Несмотря на свою пользу и способность давать хорошие урожаи при правильном уходе, интерес к этому овощу почти угас. Рассказываем, какая на вкус брюква, а также в чем польза этого продукта.
чахохбили
25 минут
Чахохбили из цветной капусты
Чахохбили из цветной капусты-это вариация популярного грузинского блюда совсем не содержит мяса, что делает ее диетической и пригодной к употреблению вегетарианцам, поскольку фактически замена всего одного ключевого ингредиента, в данном случае курицы на капусту, полностью меняет концепцию блюда.
Ингредиенты: Болгарский перец, Лимонный сок, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Специи, Цветная капуста
еда и вес
Что такое читмил / И действительно ли он помогает похудеть
Читмил — это слово пришло из лексикона спортсменов, которые придерживаются диеты для набора массы или похудения. Чтобы было легче выдержать ограничения в рационе, придумали читмил — периодически есть вкусную и высококалорийную еду, от которой получаешь удовольствие. Рассказываем, полезен ли читмил и кому он подходит.
здоровая еда
Что такое пробиотики / 6 простых продуктов, где они содержатся
На упаковках йогуртов и кефира часто пишут «содержит пробиотики». Многие знают, что это полезные бактерии, но не все понимают, в чем именно заключается их польза. Давайте разберемся, что такое пробиотики и в каких продуктах их больше всего.
еда и вес
В чем польза куркумы / И как она помогает снижать вес
Куркума — это экзотическая специя, которая имеет золотистый цвет и насыщенный аромат. Специя известна богатым составом, который положительно влияет на организм. Также куркуму используют для снижения веса. Рассказываем, в чем польза куркумы, а также в какие блюда и напитки можно добавлять продукт.
как отдохнуть
Как научиться выбирать вино / На что обращать внимание в магазине
Сегодня в специализированных магазинах и сетевых супермаркетах выбор вина столь обширен, что с непривычки легко растеряться, какое купить: красное или белое, сладкое или сухое, итальянское или чилийское. Food.ru собрал подробную информацию по этому вопросу. Даже новичок будет знать, какое вино лучше выбрать в магазине и почему.
