экзотика
соба
1 час
Соба с замаринованным куриным бедром
У куриного мяса есть множество преимуществ. Во-первых, мясо птицы содержит в себе различные аминокислоты и витамины: А, С, Е, В1, В2, В3, В5, В6, В9. Во-вторых, куриное мясо очень бюджетно. В-третьих,куриное мясо просто и быстро готовить.Именно поэтому в этом рецпте мы будешь использовать куриное бедро, чтобы приготовить несложный ужин в азиатском стиле.Японская гречневая лапша прекрасно дополнит это блюдо. В ней содержится много полезных веществ, таких как витамины и микроэлементы.
Ингредиенты: Гречневая лапша (соба), Куриное бедро, Лайм, Растительное масло, Соевый соус, Чеснок, Шрирача
варенье
3 часа 15 минут
Варенье из манго
Манго считается королем фруктов, ведь по преданию сам Шива вырастил дерево с этими плодами, чтобы порадовать свою возлюбленную. Если переводить это слово с санскрита, то получится "великий фрукт". Это название отражает отношение к манго среди жителей Индии. Манго полезно для иммунитета, сердца, пищеварения, глаз и кожи, а кроме того, оно обладает сладким приятным вкусом и по этому рецепту можно пошагово приготовить из него домашнее варенье.
Ингредиенты: Вода, Лимонный сок, Манго, Мороженое, Сахар
варенье
1 час 15 минут
Варенье из инжира
На Руси вареньем называли лакомство из меда и ягод. Сегодня мед заменен сахаром, а наряду с ягодами используют фрукты, овощи и даже цветы. Оригинальным на вкус получается варенье из инжира янтарно-коричневого цвета. Для приготовления десерта из инжира на зиму следует выбирать светлые плоды среднего размера. У темного инжира более жесткая кожица, поэтому ее придется срезать. Приготовить инжирное варенье в домашних условиях просто. На это требуется несколько часов, но сам процесс не сложный.
Ингредиенты: Бальзамический уксус темный, Вода, Гвоздика, Инжир, Лимон, Орехи, Сахар
соба
20 минут
Соба с овощами и острым сметанным соусом
Гречневая лапша соба — не только вкусное, но и очень полезное блюдо.Множества макро и микроэлементов, витаминов содержится в этом традиционном японском гарнире.Нежная кремовая сметана, пикантный соус шрирача, хрустящие овощи, все это добавляется аутентичности и яркости такому простому в приготовлении блюду.Традиционный для японской кухни продукты причудливо смешиваются со вкусами, привычными русскому человеку, образуя новое сочетание.Этот рецепт будет по силам любой хозяйке.
Ингредиенты: Белый лук, Гречневая лапша (соба), Морковь, Сладкий перец, Сметана, Соевый соус, Шрирача
выпечка из слоеного...
45 минут
Фило с сыром маскарпоне
Маскарпоне — итальянский кремообразный сыр, на вкус похожий на густые взбитые сливки с мягкой текстурой. Этот восхитительный сыр часто называют кондитерским. Самое известное итальянское блюдо, в котором маскарпоне невозможно найти замену — тирамису. Однако сливочная нежность сыра уместна и в других интересных блюдах. Из маскарпоне можно приготовить оригинальные «корзиночки», используя тесто фило и ягоды вишни.
Ингредиенты: Замороженная вишня, Картофельный крахмал, Кокосовая стружка, Куриное яйцо, Сахарная пудра, Сливки 30% жирности, Сливочное масло, Сыр маскарпоне, Тесто фило
ореховые соусы
15 минут
Ореховый соус для салата чука
Практически все водоросли, которые можно употреблять в пищу, включая водоросли чука, богаты витаминами и полезными элементами, включая йод, кальций, железо, магний и другие. Они положительно влияют на работу сердца и сосудов, а также нормализуют работу пищеварительной системы. Кому-то водоросли могут показаться недостаточно вкусными, однако эту проблему легко решить с помощью соуса. Японцы обычно подают салат чука с ореховым соусом, который можно легко приготовить на своей кухне.
Ингредиенты: Арахис, Вода, Водоросли чука, Корень имбиря, Лимон, Огурец, Оливковое масло, Сахар, Соевый соус
варенье
2 часа 30 минут
Варенье из фейхоа
Эта удивительная ягода по вкусу напоминает одновременно и ананас, и киви, и клубнику. Правильное варенье из фейхоа богато йодом, пектинами, витаминами С и Р. Чтобы сварить вкусное варенье на зиму, важно выбрать спелые мягкие ягоды. Если плоды еще не дозрели, их надо подержать несколько дней в теплом месте. Рецептов варки много: можно сделать варенье из измельченных или целых ягод, добавить имбирь или грушу, приготовить конфитюр или не варить фейхоа, а просто измельчить с сахаром.
Ингредиенты: Вода, Лимон, Молотый имбирь, Сахар, Фейхоа, Черный чай
соба
20 минут
Гречневая лапша со сметанным соусом
В соусе часто кроется если не весь вкус, то явно его значимая часть. Пряные, сливочные, жидкие и густые, контрастные или поддерживающие уже имеющийся вкус блюда, соусы плотно вошли в жизнь современного человека. Появившись несколько столетий назад в Европе, этот, на первый взгляд маленький элемент блюда, покорил мир.В этом рецепте мы приготовим необычный соус из вполне обычных ингредиентов.Основным блюдом, который этот соус дополнит будет гречневая японская лапша соба.
Ингредиенты: Белый кунжут, Гречневая лапша (соба), Сметана, Соевый соус, Чеснок, Шрирача
онигири
50 минут
Онигири с лососем
Онигири — блюдо японской кухни, треугольнички из риса, напоминающие наши пирожки. Это питательное блюдо позволяет быстро утолить голод, поскольку состоит из углеводов. Онигири часто берут в дорогу, чтобы перекусить на ходу. Также онигири дают детям в школу на ланч. Внутри в виде начинки может быть все, что угодно: рыба, мясо, кусочки овощей. Украшают онигири полоской водорослей нори. Готовить эти рисовые пирожки очень просто, с этим справится даже школьник.
Ингредиенты: Вода, Нори, Рис для суши, Слабосоленый лосось, Соевый соус, Соль
торты
4 часа
Кокосовый торт
Основой для многих тортов является бисквит — его мягкое, пышное и воздушное тесто легко пропитывается любыми видами крема. С бисквитными тортами легко экспериментировать, меняя состав крема и пропитки, количество и высоту коржей, форму и оформление торта. В некоторых рецептах пшеничную муку для большей пользы заменяют на рисовую или миндальную. Бисквит можно украсить миндалем или фисташками, ягодами или фигурками из мастики, шоколадной глазурью или посыпать кокосовой стружкой, как в этом рецепте.
Ингредиенты: Вода, Кокосовая стружка, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сгущенное молоко, Сливочное масло, Черный чай
овощные салаты
40 минут
Салат с кукурузой и белокочанной капустой
Салат с кукурузой и белокочанной капустой — сытное и аппетитное блюдо. Нежное мясо курицы отлично сочетается с сочной капустой, мягкими яйцами, сахарным ананасом и сладкой кукурузой. Салат получается не только вкусным, но и полезным. В капусте много витаминов, которые помогают при отеках и головных болях. А кукуруза богата микроэлементами, которые улучшают состояние волос, кожи и ногтей.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Кинза, Консервированная кукуруза, Консервированный ананас, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый
мороженое
6 часов 30 минут
Пломбир с кокосовой стружкой
Вкус привычного пломбира можно сильно изменить и сделать более интересным, сладким и освежающим, если добавить в него кокосовое молоко и кокосовую стружку. Название экзотического фрукта произошло от португальского «coco», то есть «обезьяна», из-за трех точек на кожуре кокоса, которые делают фрукт похожим на мордочку животного.
Ингредиенты: Белый шоколад, Клубника, Кокосовая стружка, Кокосовое молоко, Куриное яйцо, Сахар, Сливки 33% жирности
пудинг
1 час 10 минут
Пудинг с манго и семенами чиа
Семена чиа насыщают организм омега-кислотами, клетчаткой, витаминами, а также различными микроэлементами, поэтому их называют «суперпищей». Сочетание манго, кокосового молока и семян чиа придадут пудингу нежный сливочный вкус с кислинкой. Молоко можно использовать и обычное, а манго лучше выбирать спелое и сладкое. Рецепт пудинга с семенами чиа можно разнообразить: дополнительно добавить мюсли или кукурузные хлопья.
Ингредиенты: Кокосовая стружка, Кокосовое молоко, Манго, Мята, Семена чиа
супы с морепродуктам...
40 минут
Том Ям с морепродуктами и шампиньонами
Вкусный, пикантный и многими любимый тайский суп можно приготовить в домашних условиях. Превратите обычный домашний обед в поход в ресторан, ведь это блюдо точно удивит и порадует ваших близких. Этот рецепт не из простых, но если соблюдать все рекомендации пошагово, то у вас точно все получится! Подать суп можно с отварным рисом или добавить вермишель, действуйте исходя из вашего вкуса. Суп очень насыщенный и пряный, им можно хорошо согреться в холодную погоду
Ингредиенты: Коктейль из морепродуктов в рассоле, Лайм, Маринованный имбирь, Паста Том Ям, Помидоры черри, Рисовый уксус, Шампиньоны
соба
30 минут
Соба с маслинами и авокадо
Авокадо, неведомый для наших соотечественников раньше, постепенно захватывает кухни ресторанов и кафе. Блюда с использованием этого овоща имеют особенный, нежный, ни с чем несравнимый вкус и текстуру. Это овощ содержит легкоусваиваемые моножиры, поэтому, несмотря на свою калорийность способствует похудению.В сегодняшнем рецепте мы будем использовать авокадо, маслины, японскую гречневую лапшу собу и острый соус шрирача и пряный соевый соус.Блюдо смогут приготовить даже начинающие кулинары.
Ингредиенты: Авокадо, Гречневая лапша (соба), Лайм, Маслины без косточки, Растительное масло, Соевый соус, Чеснок, Шрирача
салаты с курицей
20 минут
Салат с курицей и корнем сельдерея
Салат с курицей и корнем сельдерея — вкусное и несложное в исполнении блюдо, прекрасно подходящее для тех, кто придерживается правильного питания. Нежное куриное филе отлично гармонирует с сочным овощем. Дополняет это сочетание ананас, добавляя салату приятное сладковатое послевкусие. При желании блюдо можно сделать полезнее, заменив майонез на нежирную сметану или натуральный йогурт. Благодаря этому салат станет более легким и менее калорийным.
Ингредиенты: Консервированный ананас, Корень сельдерея, Куриная грудка, Майонез, Петрушка, Соль, Черный перец молотый
смузи
25 минут
Смузи-боул с манго
Смузи боул совсем недавно стал новым трендом в области правильного питания. Он отличается от уже ставшего привычным смузи тем, что его нужно не пить, а есть, предварительно украсив орехами, ягодами или фруктами. Обладает смузи боул калорийностью гораздо меньшей, по сравнению с магазинными сладостями, а учитывая то, что он состоит из натуральных продуктов, то это блюдо еще и гораздо полезнее.
Ингредиенты: Арахисовое масло, Банан, Белый кунжут, Желтое тайское манго, Кешью, Кокосовое молоко, Тыквенные семечки
фруктовые напитки
1 час 30 минут
Напиток с мандаринами и сушеными ананасами
Этот по-настоящему вкусный напиток обладает огромным количеством преимуществ: он легок в приготовлении, не теряет своих полезных свойств при термической обработке, все вещества (витамины А, В, С, РР, а также минералы: кальций, цинк, йод, железо, фосфор, медь, калий) сохраняются почти в полном объеме. Также напиток помогает нормализовать кровяное давление, борется с простудой. Он точно не испортит вашу фигуру и даже сможет заменить десерт, так что это находка для людей, соблюдающих диету.
Ингредиенты: Вода, Изюм, Мандарины, Сахар, Сушеный ананас
соба
35 минут
Соба с королевскими шампиньонами, фасолью и соусом шрирача
Тайланд и Япония смешались в одном блюде. Традиционная японская гречневая лапша соба и не менее традиционный тайский соус шрирача, ставший известным на весь мир из-за своего особого острого вкуса.Острая и ароматная, эта лапша понравится любителям всего пряного, яркого и необычного. Овощи, минимальное количество жиров и много витаминов, которые содержатся как в грибах, так и в самой гречневой лапше, сделают это блюдо не только праздником вкуса, но и хорошим вложением в будущее.
Ингредиенты: Белый лук, Гречневая лапша (соба), Королевские шампиньоны, Растительное масло, Стручковая фасоль, Шрирача
фруктовые десерты
1 час 10 минут
Сметанный десерт с консервированными абрикосами и мандарином
Этот легкий, полезный и вкусный десерт не оставит равнодушными людей, придерживающихся правильного питания. Десерт получается не очень калорийным, а также полным витаминов и клетчатки, способствующей выведению шлаков, токсинов, плохого холестерина, оздоровлению микрофлоры кишечника. Приготовив его, вы сможете насладиться потрясающим сочетанием фруктов, кокоса и нежного сметанного крема
Ингредиенты: Кокосовая стружка, Консервированный абрикос, Мандарины, Мюсли, Сахарная пудра, Сметана
мороженое
6 часов 30 минут
Пломбир со взбитыми сливками
Пломбир со взбитыми сливками можно приготовить в домашних условиях — для этого взбитые сливки смешивают с яичными желтками, молоком, сахаром и различными добавками. Нужно учитывать, что чем жирнее молочные продукты, тем мягче получится пломбир. Для получения более однородной консистенции пломбира рекомендуется использовать сахарную пудру вместо сахара. Перед заморозкой масса должна по густоте напоминать сметану, поскольку слишком жидкая основа в готовом виде приобретет водянистую консистенцию.
Ингредиенты: Кокосовая стружка, Кокосовое молоко, Куриное яйцо, Молоко 3,2%, Сахар, Сливки 33% жирности
фруктовые десерты
1 час 10 минут
Нежный сливочный десерт с мандаринами, консервированными абрикосами и кокосовой стружкой
Десерт отличается потрясающим и контрастирующим сочетанием мягкого песочного печенья, нежных сливок и яркого взрывного цитруса, а также сладкого консервированного персика и пикантной кокосовой стружки. Он не оставит равнодушным ни сладкоежку, ни ценителя фруктовых вкусов. По нашему рецепту вы сможете приготовить его за считанные минуты.
Ингредиенты: Кокосовая стружка, Консервированный абрикос, Мандарины, Печенье, Сахарная пудра, Сливки 22% жирности
ежики
1 час
Ежики с ананасами
Вкуснейшие мясные ежики с ананасами, запеченные в духовке, получаются сочными, нежными, с легким сладковатым фруктовым привкусом. Для приготовления лучше использовать консервированные ананасовые кольца, чем свежий фрукт. К ежикам с ананасами в духовке можно добавить сыр, грибы, помидоры и лук. Превосходно дополнит палитру вкуса орегано или щепотка карри, которой приправляют фарш. Подавайте ежиков с любым гарниром — картофельным пюре, макаронами, рисом или просто с салатом из свежих овощей.
Ингредиенты: Консервированный ананас, Куриное яйцо, Овсяные хлопья, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Салатные листья, Сметана 15% жирности, Соевый соус, Соль, Фарш из свинины и говядины, Черный перец молотый, Чеснок, Яблоки
багет
2 часа 30 минут
Багет с нори
Традиционный французский багет можно превратить в оригинальный и необычный полезный хлеб, если добавить в тесто отруби и водоросли нори. Нори — высушенные водоросли зеленого цвета, постоянный ингредиент классических блюд японской кухни. Впервые эти водоросли стали употреблять в пищу в VIII веке до нашей эры, а до этого их использовали как валюту для выплаты дани. Нори — источник витамина В12, который в основном содержится в мясе, поэтому эти водоросли популярны у вегетарианцев.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Нори, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Пшеничные отруби, Сметана, Соль, Сухие дрожжи, Чеснок
мороженое
4 часа 30 минут
Пломбир с манго
Пломбир с манго кажется экзотическим из-за сладкого тропического фрукта, но приготовить его легко можно дома. Куриные яйца в рецепте нужны, чтобы выполнить две функции: первая — желток помогает воде соединиться с жиром, и вторая функция — желток дает массе загустеть. Пломбир подают в красивых креманках и бокалах, украсив его фруктами, орехами, шоколадной стружкой, печеньем или веточкой мяты. Можно полить десерт фруктовым, шоколадным, кофейным сиропом, посыпать корицей или какао-порошком.
Ингредиенты: Апельсин, Куриное яйцо, Манго, Сахар, Сливки 33% жирности, Яичный ликер
мороженое
7 часов 45 минут
Пломбир из зефира
Пломбир можно приготовить из молока и сливок с добавлением сахара или меда, а можно использовать зефир и сливки. Зефир — отличная сладость и для худеющих, и для сладкоежек, так как он содержит немного калорий. Похожую на зефир сладость готовили еще в Древнем Египте — в его составе были мед и сок алтея. С французского «зефир» переводится как «дуновение», а придумали зефир французы после того, как попробовали русскую пастилу.
Ингредиенты: Зефир, Клубника замороженная, Кокосовая стружка, Сливки 35% жирности
овощные блюда
20 минут
Плантаны в ромовой глазури
Плантан — это овощной сорт банана, который не употребляют в пищу в сыром виде. За счет высокого содержания крахмала он имеет вяжущий, сухой, резиновый вкус. Плантан представляет собой плоды удлиненной формы с зеленой кожурой, которая по мере созревания желтеет, а затем чернеет. Чаще всего готовят его как обычную картошку — жарят, варят, готовят во фритюре. Плантаны в ромовой глазури жарят на гриле с добавлением канолового масла. Его можно заменить любым растительным маслом, лучше оливковым.
Ингредиенты: Каноловое масло, Плантан, Сливочное масло, Соль, Темный ром, Тростниковый сахар
ежики
1 час
Ежики с филе кальмара
Ароматные и сочные ежики с филе кальмара в азиатском стиле с острым ярким кисло-сладким соусом приготовить несложно, несмотря на длинный список ингредиентов. Все продукты в рецепте очень гармонично сочетаются между собой и образуют удивительно пикантное и вкусное блюдо. Морковь, зеленый горошек и разноцветный болгарский перец не только придают ежикам с филе кальмара вкус и аромат, но и делают блюдо красивым, ярким и пестрым. Готовится блюдо просто и быстро, а выглядит поистине потрясающе.
Ингредиенты: Белый винный уксус 6%, Белый хлеб, Вода, Желтый болгарский перец, Замороженный горох, Зеленый лук, Кинза, Консервированный ананас, Корень имбиря, Красный болгарский перец, Кукурузная мука, Куриное яйцо, Морковь, Растительное масло, Рис, Соевый соус, Соль, Соус чили, Специи для морепродуктов, Томатная паста, Филе кальмара
закуски из овощей и...
40 минут
Жареные спринг-роллы
Спринг-роллы — это очень популярные закуски, распространенные по всему миру. Их часто жарят во фритюре и подают с различными соусами. Если фритюрницы нет, можно использовать сковороду с толстым дном. Жареные спринг-роллы могут содержать измельченные овощи, мясо или морепродукты. Начинку можно также предварительно обжарить, затем завернуть в рисовую бумагу и снова пожарить. Для самостоятельного приготовления закуски не требуется особых кулинарных навыков.
Ингредиенты: Болгарский перец, Краснокочанная капуста, Морковь, Петрушка, Растительное масло, Рисовая бумага, Соус чили
закуски из овощей и...
15 минут
Спринг-роллы с яйцами
Спринг-роллы могут выступать в качестве закуски или основного блюда — все зависит от того, где их будут подавать. Приготовить их можно практически из любых ингредиентов, главное — это свежесть продуктов и интересное вкусовое сочетание. Спринг-роллы с яйцами — распространенный вариант приготовления блюда. Начинка получается сытной и очень полезной, ведь яйца являются источником протеина, жирных кислот и витаминов В2 и В6, которые необходимы организму.
Ингредиенты: Кинза, Краснокочанная капуста, Куриное яйцо, Морковь, Мята, Рисовая бумага, Рисовая лапша, Салатные листья, Соевый соус
йогурт
30 минут
Йогурт с семенами чиа
Пользу кисломолочных продуктов сложно переоценить. Именно кефир, простокваша и натуральный йогурт положительно влияют на процесс пищеварения, а, следовательно, укрепляют иммунитет и улучшают качество жизни. Натуральный йогурт можно сделать еще полезнее, обогатив его семенами чиа. Семена чиа содержат массу витаминов и полезных минералов, успокаивают нервы, благотворно влияют на сосуды и полезны для тех, кто борется с лишним весом.
Ингредиенты: Йогурт натуральный, Малина, Мята, Сахарная пудра, Семена чиа, Черника
закуски из овощей и...
30 минут
Спринг-роллы с лососем
Лосось является природным источником белка, витаминов и минералов. Он также полезен для нервной системы и умственной активности. А в сочетании с рисовой бумагой рыба приобретает еще больше полезных свойств, делая блюдо не только вкусным, но и питательным. Кстати, название блюда пришло из Китая, где его готовят в честь Весеннего праздника. Отсюда и приставка «спринг», то есть «весна». Правда, название часто меняется в зависимости от страны — например, во Вьетнаме роллы называют «нэмы».
Ингредиенты: Авокадо, Копченый лосось, Морковь, Огурец, Рисовая бумага, Салатные листья, Соевый соус
йогурт
20 минут
Йогурт с печеньем
Простой и вкусный десерт из йогурта и печенья, не требующий выпечки или застывания, можно приготовить за считанные минуты. Такой десерт можно подать к завтраку, при этом он отлично подойдет как взрослым, так и детям. Полезный натуральный йогурт пропитает сладкое печенье, а ягоды и фрукты придадут сладости и избавят от необходимости подслащать десерт сахаром.
Ингредиенты: Вишня, Йогурт натуральный, Кокосовая стружка, Персики, Песочное печенье
закуски из овощей и...
20 минут
Спринг-роллы с крабовыми палочками
Как правило, за основу в начинке для спринг-роллов берут мясо, грибы или овощи. Но можно встретить и другие варианты — например, соевый сыр или бобы. А иногда блюдо делают сладким, добавляя фрукты. Спринг-роллы с крабовыми палочками — прекрасный вариант для тех, кто на диете, но при этом хочет себя побаловать. Рисовая бумага содержит сложные углеводы и исключает наличие глютена. А крабовые палочки богаты белком, что делает блюдо сытным, при этом не перегружая организм.
Ингредиенты: Крабовые палочки, Огурец, Острый кисло-сладкий соус, Подсолнечное масло рафинированное, Рисовая бумага, Творожный сыр
закуски из овощей и...
15 минут
Простой рецепт спринг-роллов
Спринг-роллы, как правило, готовятся из рисовой бумаги и различной начинки. Это легкая освежающая закуска, которую можно взять с собой на пикник. Рецепт намного проще, чем может показаться на первый взгляд. Рисовую бумагу можно купить в магазине, а начинку — выбрать на свой вкус.
Ингредиенты: Белый кунжут, Красный лук, Морковь, Огурец, Помидоры черри, Рисовая бумага, Салатные листья, Соевый соус, Чеснок
закуски из овощей и...
10 минут
Классические спринг-роллы
Спринг-роллы появились относительно недавно и стремительно набрали популярность среди любителей азиатской кухни. Неизменная основа блюда — рисовая бумага, в которую заворачивают начинку. А вот сама начинка может быть разнообразной: начиная с мяса и заканчивая фруктами. Конечно, наиболее известны спринг-роллы в самой Азии: в Японии, Сингапуре и Китае. В России их еще не успели оценить, и напрасно — роллы получаются очень вкусными, полезными и при этом низкокалорийными.
Ингредиенты: Базилик, Кинза, Краснокочанная капуста, Морковь, Мята, Огурец, Рисовая бумага, Соус терияки
закуски из овощей и...
40 минут
Спринг-роллы с рисом
Спринг-роллы — закуска, популярная в Китае, Сингапуре, Индонезии, Японии. Готовится из рисовой бумаги, которую обязательно следует замочить ненадолго в воде, чтобы свернуть в рулет. Пласты из риса содержат мизерное количество калорий, что в плане соблюдения диеты выгодно отличает их от привычных нам блинов. Начинкой для спринг-роллов может быть все, что угодно: мясо, морепродукты, овощи, фрукты, зелень, крупы, лапша и т.д. Один из самых простых и доступных вариантов — спринг-роллы с рисом.
Ингредиенты: Авокадо, Белый кунжут, Болгарский перец, Зеленый лук, Кинза, Красный лук, Лимонный сок, Морковь, Острый соевый соус, Помидоры черри, Растительное масло, Рис пропаренный, Рисовая бумага, Соль, Черный перец молотый
блюда из риса
25 минут
Жареный рис по-тайски Кау Пад
Тайский жареный рис или, по-тайски, Кау Пад — очень интересное блюдо, которое готовится на основе, казалось бы, несочетаемых ингредиентов. В него входит куриное филе и яйца, которые соседствуют с креветками, кешью и ананасами. Несмотря на необычное сочетание продуктов, блюдо получается очень вкусным и сытным, с легкой пикантностью и приятным ароматом. Кстати, традиция осыпать молодоженов рисом появилась именно в Азии, где это растение символизирует богатство.
Ингредиенты: Болгарский перец, Варено-мороженые креветки, Жареный кешью, Зеленый лук, Карри, Консервированный ананас, Куриное филе, Куриное яйцо, Куриный бульон, Оливковое масло, Перец чили, Репчатый лук, Рис, Сахар, Соевый соус, Чеснок
закуски из овощей и...
30 минут
Спринг-роллы с ореховым соусом
Одним из незамысловатых и очень простых азиатских блюд являются спринг-роллы. Они похожи на голубцы. Только начинка может быть не обязательно мясной, но и рыбной, овощной, фруктовой. Заворачивают содержимое в специальные рисовые листы. Их можно купить в магазине. Некоторые сравнивают это блюдо с фаршированными блинчиками. Очень вкусными и оригинальными получаются спринг-роллы с ореховым соусом. Готовится заправка из арахисовой пасты со сладким соусом из перца чили.
Ингредиенты: Арахисовое масло, Вода, Кинза, Морковь, Мята, Огурец, Репчатый лук, Рисовая бумага, Рисовая лапша, Салатные листья, Сладкий соус чили, Соевый соус, Сок лайма
азиатская лапша
13 часов
Рамен маринованный
В правильном рамене бульон отваривается отдельно, лапша и добавки также готовятся отдельно. Рамен с маринованными яйцами — это четкая и проверенная технология приготовления. Учитывается и время варки, и маринад, и длительность маринования. В качестве соуса для маринования можно использовать готовый бульон для лапши быстрого приготовления. Но лучше сделать смесь из соевого соуса, мирина и саке для кулинарии. По желанию можно использовать и перепелиные яйца вместо обычных.
Ингредиенты: Белый кунжут, Вода, Зеленый лук, Куриное филе, Куриное яйцо, Лапша рамен, Мед, Мирин, Мисо-паста, Молотый имбирь, Прованские травы, Саке, Сахар, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
Читают сейчас
