рецепты с авокадо
Для полезного питания на каждый день и изысканных блюд в праздники незаменимый продукт — авокадо. Нежная текстура и легкий сладковатый ореховый привкус делают эти плоды универсальными и позволяют добавлять их в самые разные салаты и соусы. Они отлично сочетаются с рыбой, овощами и кисломолочными продуктами. Блюда из авокадо подходят и для диетического питания: они насыщают, не оставляют чувства тяжести в желудке и не добавляют лишних калорий. Даже самый простой перекус из диетического хлебца, нежирного творожного сыра и ломтика зеленого плода подарит чувство сытости надолго.
Можно приготовить и более калорийные и плотные блюда. Плоды отлично дополнят разнообразные закуски с красной рыбой или консервированным тунцом, миксом салатов и зелени. Гуакамоле — популярный соус с авокадо, помидором и специями, который можно использовать для бутербродов или подавать со снеками. Кроме того, этот соус может сопровождать блюда из овощей, мяса или рыбы.
Если вы думаете, что можно приготовить из авокадо, посмотрите рецепты на нашем сайте. Вы удивитесь, но из маслянистых плодов получаются даже полезные десерты, если сочетать их, например, с бананом.
салат из кабачков
45 минут
Зеленый салат с кабачками и французской горчицей
Летний легкий салат подойдет как отдельное блюдо, так и в качестве дополнения к мясу. Сочный, яркий эффектный из зеленых продуктов.
Ингредиенты: Авокадо, Зернистая горчица, Кабачок цукини, Кресс-салат, Растительное масло, Рукола, Соль, Черный перец молотый
гуакамоле
40 минут
Универсальный соус с авокадо и овощами
Гуакамоле — универсальная заправка, которую можно добавить в салат, использовать в качестве соуса для чипсов или сухариков. Готовится заправка очень быстро, все ингредиенты доступны в любом супермаркете. Соус в меру острый по вкусу, в меру насыщенный, в меру пикантный. Очень важно соблюдать пропорции, чтобы гуакамоле был не слишком жидким.
Ингредиенты: Авокадо, Душистый перец молотый, Лимонный сок, Оливковое масло, Помидоры черри, Соль, Чеснок
салаты с рыбой
20 минут
Салат из хурмы с печенью трески
Хурма - это пища Богов, так звучит перевод с латыни. Хурма содержит много бета-каротина, кальция, натрия, железа, марганца. Хурма помогает бороться с хандрой в холодное время года, отлично утоляет голод, при этом она очень низкокалорийна. Плод хурмы не каждому приходиться по вкусу из-за вяжущего эффекта. Но, хочу поделиться с вами рецептом салата из хурмы и печени трески, который вам точно понравиться.
Ингредиенты: Авокадо, Красный лук, Лимонный сок, Оливковое масло, Печень трески, Соленые огурцы, Соль, Хурма, Черный перец молотый
овощные салаты
30 минут
Колоритный салат из авокадо, грейпфрута, руколы, капусты и фисташек
Если раньше овощи в магазинах появлялись сезонно, то сейчас во всех супермаркетах они продаются круглый год. Более того, на полках много зелени, фруктов и овощей, ранее считавшихся деликатесными. Сейчас и зимой можно приготовить салат, представленный в рецепте, и употреблять его в качестве легкого ужина, поскольку он малокалорийный и насыщен витаминами и минералами.
Ингредиенты: Авокадо, Гранат, Грейпфрут, Лимонный сок, Оливковое масло, Пекинская капуста, Рукола, Салатные листья, Соль, Тыква, Фисташка, Черный перец молотый
закуски
40 минут
Закуска с лаймом и тунцом
Многие считают, что по своим вкусовым характеристикам лайм ничуть не уступает лимону. Однако, несмотря на то, что данные цитрусовые являются близкими родственниками, вкус и качество блюда с использованием этих фруктов значительно меняется. Главной отличительной чертой выступает именно легкий горьковатый привкус лайма, который и придает напиткам и блюдам особый свежий вкус и аромат. Лайм также прекрасно сочетается со многими видами мяса и овощей, исходя из этого он нашел сегодня широкое применение в кулинарии.
Ингредиенты: Авокадо, Водоросли чука, Кунжутное масло, Кунжутный соус, Лайм, Мирин, Огурец, Редис, Рис, Сахар, Соевый соус, Соль, Тунец
