Гороховый суп — сытное первое блюдо, основным ингредиентом которого является горох в свежем, сушеном, замороженном или консервированном виде. Помимо основного компонента суп отлично дополняют сливки, копчености и гренки, которые придают готовому блюду насыщенный вкус и ярко-выраженный аромат. Суп богат не только вкусовыми качествами, но и ценными витаминами группы В, качественным растительным белком, а также глутаминовой кислотой, необходимой для мозговой деятельности.