рецепты с кефиром
4437 пошаговых рецептов
овсяноблин
15 минут
Овсяноблин с пряными специями
Благодаря добавлению специй овсяноблин становится очень ароматным и ярким. Начинка может быть любой. Я использую помидор, адыгейский сыр и укроп.
Ингредиенты: Кефир, Льняная мука, Молотая куркума, Овсяные хлопья, Паприка, Помидор, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Соль, Сушеный чеснок, Сыр адыгейский, Укроп, Хмели-сунели, Яйца
Не все любят кефир. Зато многие используют его в кулинарии. Если в холодильнике есть пакет кефира, яйца и мука — считайте, вкусный пирог на скорую руку готов.Что можно сделать из кефира? Да практически любую выпечку — от ажурных блинов и пышных оладий до пирогов, кексов и печенья. По нашим пошаговым рецептам вы легко приготовите на кефире даже легендарный «Красный бархат».И это далеко не все, на что способен кефир. Кисломолочный напиток часто берут за основу для соусов, маринадов, заправок для салатов и домашнего сыра. Из кефира, ягод и фруктов получаются вкусные смузи и коктейли. А на десерт можно приготовить кефирный пломбир — он получится не хуже мороженого на сливках.В кавказской кухне кефир часто используют в блюдах из баранины, курицы и другого мяса, которое, за счет кефирного маринада, становится нежным, мягким и сочным. К мясу можно подать хачапури: лепешки тоже готовят на кефире. В русской кухне из кефира готовят окрошку: приготовление не займет много времени.Кстати, кефир можно приготовить самому в домашних условиях. Для этого понадобится кефирная закваска, кипяченое молоко и простой рецепт с фото из нашей подборки.
блины
1 час
Ажурные блинчики на молоке и кефире
Благодаря этому рецепту можно легко приготовить вкусные ажурные блинчики. Они идеально подойдут как для фарширования, так и для подачи с топпингами.
Ингредиенты: Кефир, Молоко 2,5% жирности, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сода, Соль, Яйца
