рецепты с кефиром
4443 пошаговых рецепта
кекс с кефиром
35 минут
Кефирные кексы с ванилином
Иногда хочется съесть что-то вкусное, а в холодильнике нет каких-то особенных продуктов. На помощь приходит этот рецепт. В тесто при желании можно добавить изюм, цукаты, орехи, какао.
Ингредиенты: Ванилин, Кефир 2,5%, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Сода
Хлеб в духовке
2 часа 30 минут
Подовый пшеничный хлеб на кефире
Для приготовления хлеба вам не потребуется форма. Я использую пекарский камень, но хлеб по этому рецепту можно выпекать на противне или даже на решетке, застеленной пергаментом. Все ингредиенты для приготовления хлеба должны быть комнатной температуры.
Ингредиенты: Кефир 1%, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Пшеничная мука цельнозерновая, Сахар, Сода, Соль, Творог 12% жирности
Не все любят кефир. Зато многие используют его в кулинарии. Если в холодильнике есть пакет кефира, яйца и мука — считайте, вкусный пирог на скорую руку готов.Что можно сделать из кефира? Да практически любую выпечку — от ажурных блинов и пышных оладий до пирогов, кексов и печенья. По нашим пошаговым рецептам вы легко приготовите на кефире даже легендарный «Красный бархат».И это далеко не все, на что способен кефир. Кисломолочный напиток часто берут за основу для соусов, маринадов, заправок для салатов и домашнего сыра. Из кефира, ягод и фруктов получаются вкусные смузи и коктейли. А на десерт можно приготовить кефирный пломбир — он получится не хуже мороженого на сливках.В кавказской кухне кефир часто используют в блюдах из баранины, курицы и другого мяса, которое, за счет кефирного маринада, становится нежным, мягким и сочным. К мясу можно подать хачапури: лепешки тоже готовят на кефире. В русской кухне из кефира готовят окрошку: приготовление не займет много времени.Кстати, кефир можно приготовить самому в домашних условиях. Для этого понадобится кефирная закваска, кипяченое молоко и простой рецепт с фото из нашей подборки.
оладьи на кефире
1 час 30 минут
Пышные оладьи на «Снежке» и кефире
Вкусные, пышные оладьи можно приготовить на «Снежке» и кефире. Это займет не так много времени, а результат обязательно порадует своим вкусом и аппетитным видом.
Ингредиенты: Кефир, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Снежок, Сода, Соль
оладьи с яблоками
40 минут
Яблочные оладьи с корицей
Когда нужно что-то сладкое и сытное, я пеку оладьи с разными начинками. В осенние и зимние периоды люблю добавлять корицу, шоколадные капли, изюм. В теплый сезон — ягоды или сиропы. Думаю, это самый удобный рецепт выпечки. Чтобы оладьи получились пышными, берите теплые ингредиенты.
Ингредиенты: Кефир, Молотая корица, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сода, Яблоки, Яйца
оладьи из кабачков
40 минут
Кабачковые оладьи на кефире с творогом
Оладьи с сочетанием творога и кефира получаются нежные, молочные. Готовятся быстро, подойдут на завтрак или легкий перекус.
Ингредиенты: Кабачки, Кефир 1%, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сода, Соль, Творог, Черный перец молотый
творожная запеканка
40 минут
Творожная запеканка на кефире с кокосовой стружкой
Очень простое и вкусное блюдо из творога и кокосовой стружки. Готовится очень легко и из доступных продуктов, получается нежной, сочной и ароматной.
Ингредиенты: Кефир, Кокосовая стружка, Пшеничная мука цельнозерновая, Разрыхлитель теста, Сахарозаменитель, Творог, Яйца
