рецепты с моцареллой
бутерброды
10 минут
Бутерброд с моцареллой
Одним из традиционных итальянских сыров является моцарелла. Его добавление в блюдо всегда получается восхитительным. Моцарелла раскрывает нежные и приятные вкусовые оттенки в сочетании с различными ингредиентами. Бутерброд с таким сыром получается безумно сытным, красивым и питательным блюдом.
Ингредиенты: Базилик, Бальзамический уксус светлый, Моцарелла, Оливковое масло, Помидор, Ржаной хлеб, Чеснок
хлеб
1 час 20 минут
Ароматный чесночный хлеб с моцареллой
Чеснок ― это травянистое растение, из рода лука. Впервые упоминается в Индии, использовали его в качестве лекарства, его не ели, так им не нравился вкус. Позже чеснок будет упоминаться в Египте, Риме и в других государствах. Сейчас чеснок распространён во всем мире. Он известен благодаря своими полезными свойствами.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Моцарелла, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи, Чеснок
паста (макароны)
30 минут
Вкусные макароны с сыром моцарелла и томатами
Очень простое, вкусное и ароматное блюдо из макарон, томатов и сыра Моцарелла. Оно обязательно понравится всем, ведь у блюда очень насыщенный и невероятный вкус. Все ингредиенты прекрасно сочетаются и дополняют друг друга. Это сытный обед, который приготовить дома можно довольно быстро и просто.
Ингредиенты: Базилик, Макароны, Молоко, Моцарелла, Мята, Оливковое масло, Помидоры черри, Сливочное масло, Соль, Томатная паста
фокачча
1 час 20 минут
Пышная фокачча из шариков, фаршированных сыром и маслинами
Итальянский хлеб фокачча в виде шариков с начинкой из сыра и маслин — отличная закуска и хлебное изделие для утренней, обеденной или вечерней трапезы. Оно пополняет запас белков и витаминов, дает энергию и сытость. Хотя с дрожжевым тестом нужно повозиться, хлопоты себя оправдают вкусом, ароматом и необычностью фокаччи.
Ингредиенты: Вода, Кетчуп, Маслины без косточки, Моцарелла, Оливковое масло, Пармезан, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Свежие дрожжи, Соль
салаты
30 минут
Аппетитный салат с кускусом, моцареллой, черри и болгарским перцем
Кускус ― это полезная, питательная крупа. Укрепляет иммунитет, улучшает деятельность головного мозга, укрепляет сердце. Добавляют в овощное рагу, салаты, в блюда из морепродуктов, в запеканки, супы. Сочетается с горошком, кукурузой, перцем, морковью, сухофруктами, орехами, сыром.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Кориандр, Кускус, Лимонный сок, Моцарелла, Оливковое масло, Петрушка, Помидоры черри, Сушеный базилик
овощные рулеты
30 минут
Пикантные рулеты из баклажанов с моцареллой и грецким орехом
Грецкие орехи обладают насыщенным терпким вкусом. Они питательные, полезные. Снижают уровень сахара в крови, повышает иммунитет, снимает нервное напряжение. Орехи добавляют в торты, конфеты, печенья, пирожные, соусы, маринады. Готовят пахлаву, пудинги, кремы, закуски. Сочетаются с овощами, зеленью, мясом, рыбой, курицей.
Ингредиенты: Баклажан, Грецкие орехи, Зерна граната, Майонез, Моцарелла, Оливковое масло, Петрушка, Помидоры черри, Соль, Чеснок
салаты
10 минут
Аппетитный салат с авокадо и моцареллой
Авокадо ― закусочный фрукт. Впервые его выращивали ацтеки. Из-за высокого содержания жиров в авокадо, его используют в кулинарии для приготовления соусов и салатов. Сочетается с креветками, каперсами, запеченным перцем, лимонным соком, овощами.
Ингредиенты: Авокадо, Базилик, Моцарелла, Оливковое масло, Петрушка, Помидор, Соль, Черный перец молотый
блюда из картофеля
1 час 30 минут
Картофельный рулет с фаршем и грибами
Такой картофельный рулет можно приготовить на праздник. В качестве начинки мы обжарили грибы с луком и добавили фарш. А картофель превратили в пюре и собрали из него рулет с начинкой. Получилось аппетитно и очень вкусно.
Ингредиенты: Говяжий фарш, Картошка, Кукурузная мука, Куриное яйцо, Моцарелла, Панировочные сухари, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
Моцарелла — рассольный сыр родом из итальянского региона Кампания. Его любят за пресноватый молочный вкус, нежную текстуру. Добавляют в пиццу, салаты, закуски, начинки для пирогов, горячие бутерброды, пасту. Продукт содержит много белка, витамина D, кальция, витаминов группы B, ценных аминокислот, фосфора. При регулярном употреблении он помогает укрепить кости и зубы, предотвратить анемию, благоприятно влияет на работу нервной системы.
Как готовить блюда с моцареллой
- Чем тоньше нарезать ингредиенты для капрезе, тем вкуснее получится салат.
- Вкус блюда во многом зависит от качества компонентов. Поэтому лучше выбрать сыр в прозрачной упаковке, чтобы оценить его не только по составу, но и по внешнему виду.
Рецепты с моцареллой
Простой вариант на скорую руку — салат капрезе. Мягкий сыр и спелые помидоры режут кружочками. Укладывают внахлест на тарелку, чередуя с листьями базилика. Для заправки добавляют немного оливкового масла и бальзамического уксуса, соль, перец. Из моцареллы, маслин, помидоров черри, базилика делают яркие канапе. Кисломолочный продукт хорошо плавится и тянется, поэтому идеален для пиццы, пасты, разнообразных соусов.
овощная запеканка
45 минут
Быстрая запеканка из цветной капусты с моцареллой и сметаной
А вы знали, что если соединить в одном блюде цветную капусту с нежной, слегка пикантной моцареллой, залить все это сметаной и отправить в духовку, то получится вкусное, легкое и полезное блюдо, которое отлично будет смотреться как на праздничном, так и на повседневном столе. Эта неимоверно вкусная запеканка подойдет как в качестве гарнира, так и как самостоятельное блюдо. Готовится запеканка просто и быстро из доступных и недорогих продуктов, которые можно приобрести в ближайшем магазине.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Моцарелла, Мускатный орех, Свежая зелень, Сливочное масло, Сметана, Соль, Цветная капуста, Черный перец молотый
греческий салат
25 минут
Быстрый греческий салат с икрой
Греческий салат — идеальный вариант легкого перекуса. Секрет этого блюда заключается в красной икре, она придает блюду солоноватое послевкусие и идеально гармонирует с моцареллой и твердым сыром. Этот салат оценят те, кто придерживается здорового образа жизни или хочет похудеть.
Ингредиенты: Икра красная, Моцарелла, Помидор, Репчатый лук, Салатные листья, Соль, Твердый сыр
блюда из курицы
55 минут
Сочное куриное капрезе в духовке
Итальянское блюдо «Капрезе» с курицей при соблюдении рецепта получается нежным и сочным. Не зря за вкусовые качества его готовят во всех уголках мира. Готовится оно с использованием оливкового масла, базилика, сыра моцарелла, томатов. Все, как в итальянской кухне — простое, легкое, но вкусное, благодаря искусству соединения продуктов. Попробуйте и вы порадовать семью необычайно интересным во всех отношениях блюдом.
Ингредиенты: Базилик, Куриное филе, Моцарелла, Оливковое масло, Помидор, Сладкая паприка, Смесь перцев, Соевый соус
тосты
15 минут
Тост со сливочным маслом
Тосты давно вошли в наш обычный рацион. Это те же самые бутерброды, но с поджаристым хлебом. Классическим тостом принято считать хлеб с маслом. Многие ошибочно полагают, что масло противопоказано при диетическом питании. Но это не так. Натуральное сливочное масло благотворно влияет на организм и укрепляет иммунитет. Обязательная его норма употребления — 20 г. в день. Если привычные бутерброды на завтрак поднадоели, можно попробовать приготовить вкусный тост со сливочным маслом и моцареллой.
Ингредиенты: Моцарелла, Оливки, Свежая зелень, Сливочное масло, Тостовый хлеб, Укроп, Чеснок
тосты
10 минут
Тост с соусом барбекю
Горячие тосты с соусом барбекю, который дарит легкую нотку дымка, дополненный сыром моцарелла, перцами и помидорами — отличный завтрак или перекус. Соус барбекю входит в число самых популярных в мире. Его родина — США. Сначала его использовали для приготовления мяса на углях. Точное время зарождения этого соуса неизвестно, но принято считать, что это произошло в XVII веке. Сегодня в каждом регионе Америки есть свой коронный рецепт BBQ.
Ингредиенты: Белый хлеб, Болгарский перец, Моцарелла-мини, Помидор, Свежая зелень, Соус барбекю
блюда из свинины
1 час 30 минут
Свинина под шубкой
Очень простой рецепт потрясающе вкусного мяса: всё, как мы любим — сочное мясо, много сыра. Ну, просто идеальный вариант для ужина.
Ингредиенты: Дижонская горчица, Копченая паприка, Майонез, Моцарелла, Помидор, Репчатый лук, Свиная шея, Смесь пяти перцев горошком, Соль, Сушеный чеснок
пицца
1 час 30 минут
Пицца Маргарита с домашним соусом
Пицца «Маргарита» — это гимн итальянской простоте. Минимум ингредиентов, максимум вкуса. Сегодня мы приготовим её с домашним томатным соусом.
Ингредиенты: Моцарелла, Оливковое масло, Прессованные дрожжи, Приправа из сушеных овощей, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливовидные помидоры, Соль
капкейк
30 минут
Творожные капкейки с консервированными персиками
Рецепт творожных капкейков, в которых моцарелла при выпечке станет нежной и тянущейся. Она отлично сочетается с сочностью персиков.
Ингредиенты: Консервированные персики, Молоко, Моцарелла, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Творог 5%, Яйца
