Для салата подойдет как свежая, так и замороженная капуста брокколи. Самый простой способ приготовить капусту — это отварить ее в подсоленной воде в течение 3-5 минут. Потом нужно поместить ее в холодную воду, чтобы она быстро остыла и не разварилась, а наоборот держала форму. К тому же, так она сохранит свой красивый яркий зеленый цвет. Для заправки салата смешайте майонез и сметану с измельченными грецкими орехами и натертым на терке сыром. В результате нейтральная брокколи отлично оттенит вкус насыщенной сырно-ореховой заправки.
Читают сейчас
