Рецепты с уксусом
карпаччо
10 минут
Карпаччо из телятины
Карпаччо из телятины — одно из классических блюд итальянской кухни. Оно готовится из тонких сырых ломтиков мяса, поэтому нужно быть уверенным в его качестве. Если все же возникли сомнения, то просто оставьте телятину в морозилке на пару дней. После обработки холодом в мясе не останется ничего вредного. В данном рецепте предложен вариант подачи в виде рулетиков. Выглядит необычно, а есть гораздо удобнее. Такая закуска изысканно смотрится на столе и имеет необычный вкус.
Ингредиенты: Базилик, Бальзамический уксус темный, Моцарелла, Оливковое масло, Рукола, Соевый соус, Соль, Телячья вырезка, Черный перец молотый
домашний кетчуп
3 часа 30 минут
Консервированый чесночный кетчуп
Консервированный чесночный кетчуп будет прекрасной приправой ко множеству блюд.
Ингредиенты: Гвоздика, Красный жгучий перец, Петрушка, Помидор, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Сушеный розмарин, Хмели-сунели, Черный перец молотый, Чеснок
кекс
40 минут
Кексики шоколадно-ореховые
Вкусные пропитанные сиропом кексы с грецким орехом. Быстро выпекаются и идеально подходят к чаепитию.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Грецкие орехи, Какао, Куриное яйцо, Молоко 3,2%, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сода, Соль, Столовый уксус
овощные салаты
30 минут
Салат овощной «Изюминка»
Этот салат отличается от других овощных тем, что овощи не просто нарезаются, а вымачиваются в уксусном растворе. Это очень быстрый и вкусный овощной салат, который дополнит любой прием пищи.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Вода, Морковь, Огурец, Помидор, Растительное масло, Соль, Столовый уксус 9%
салаты
29 минут
Корейский салат
Вкусный, сочный и пикантный салат всего из трех ингредиентов. Он прекрасно подойдет как для праздничного стола, так и для обычного ужина.
Ингредиенты: Вода, Корейская морковь, Курица, Майонез, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Специи, Столовый уксус, Черный перец молотый
овощные заготовки
90 дней
Сочная маринованная свекла
Свеклу часто используют в первых блюдах и в салатах, например, для закусок по-корейски. Но также из нее можно приготовить вкусную и ароматную заготовку на зиму. Она получается островатой, в меру пикантной и очень хрустящей. Такую свеклу можно подавать к гарнирам или использовать для салатов.
Ингредиенты: Вода, Лавровый лист, Молотый кориандр, Перец чили, Сахар, Свекла, Соль, Столовый уксус, Сушеные травы, Чеснок
перец на зиму
90 дней
Аппетитный острый перец на зиму
Маринованный острый перец, очень необычное блюдо, но так понравится любителям остренького. Приготовив такую закрутку летом, вы снабдите себя перцем на всю зиму. Перец приобретает новый вкус, появляется кислая нотка и пряный аромат. А готовиться очень легко и быстро.
Ингредиенты: Вода, Острый стручковый зеленый перец, Сахар, Соль, Столовый уксус 6%
соусы и маринады
15 минут
Кисло-сладкий соус с ананасами
Французы говорят, что главное в блюде — соус. Он и вправду может сделать вкус более насыщенным. Когда в популярной сети фастфуда появился кисло-сладкий соус по секретному рецепту, его тут же захотели повторить повара. Предлагаем приготовить соус по нашему рецепту, он идеально подойдет к рыбным, мясным и овощным блюдам.
Ингредиенты: Ананасовый сок, Апельсиновый сок, Кетчуп, Консервированные ананасы, Крахмал, Рисовый уксус, Сахар, Соевый соус
овощные заготовки
40 минут
Быстрые маринованные кабачки
Маринованные кабачки обычно готовятся достаточно долго. Им нужно отлежаться пару дней, прежде чем они полностью замаринуются.Но, благодаря холоду, можно ускорить процесс в разы. Главное в маринад выбрать только ароматные, душистые травы. Так можно получить маринованные кабачки меньше чем за сутки.
Ингредиенты: Вода, Кабачки, Мед, Растительное масло, Соль, Столовый уксус 9%, Черный перец горошком, Чеснок
блюда из индейки
55 минут
Ароматное филе индейки
Простой рецепт вкусного и сытного ужина. Мясо получается нежным и сочным. Подавать можно с любым гарниром или использовать в качестве начинки для бутерброда.
1
Ингредиенты: Винный уксус 9%, Растительное масло, Соль, Сушеный чеснок, Филе индейки, Черный перец молотый
овощные заготовки
1 час 30 минут
Заготовка для рассольника с овощами и перловкой
Как приятно в зимний холодный день пообедать горячим, сытным и ароматным рассольником! Для этого с осени можно сделать такую заготовку. Все овощи в ней при тепловой обработке абсолютно не теряют свой вкус. А перловая крупа, пропитанная овощным соком, получается мягкая и нежная.
Ингредиенты: Вода, Морковь, Огурец, Перловка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%
несладкие блины
4 часа
Румяные блины с говяжьим сердцем
Блины — любимое лакомство славян на протяжении нескольких столетий. Их вкус и разнообразие усиливаются благодаря разным начинкам. Одна из таких — из говяжьего сердца. К слову, этот вид субпродукта считается не хуже самого мяса, он богат по составу и вкусовым качествам. Блины с фаршем из сердца дают много энергии в связи с высокой питательностью продукта. Правильно приготовленное, сердце обладает нежной текстурой и ароматным вкусом.
Ингредиенты: Говяжье сердце, Куриное яйцо, Лавровый лист, Молоко, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Сливочное масло, Соль, Столовый уксус 9%, Черный перец молотый
овощные блюда
40 минут
Овощи в кисло-сладком соусе
Каждый из нас знает, что овощи обязательно должны входить в рацион любого человека, ведь они обладают сбалансированным набором питательных веществ. Овощи прекрасно сочетаются с мясными и рыбными блюдами, дополняя их витаминами и клетчаткой. Овощи в кисло-сладком соусе обладают невероятным вкусом и пользой, такое диетическое блюдо понравится не только вегетарианцам, но и гурманам.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Кабачки, Картофельный крахмал, Мед, Молотый имбирь, Морковь, Растительное масло, Соевый соус, Соль, Столовый уксус, Чеснок
соусы и маринады
1 час
Кисло-сладкий соус к мясу
Кисло-сладкий соус считается классическим вариантом. Он прекрасно гармонирует с любым видом мяса, особенно приготовленным на костре. Поэтому смело готовьте его в сезон шашлыков и возьмите с собой на пикник.
Ингредиенты: Бальзамический уксус светлый, Говяжий бульон, Красное вино, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Тростниковый сахар
блюда из оленины
8 часов 45 минут
Стейк из оленины в простом маринаде
Оленина считается диетическим, полезным и питательным мясом. Стейк из оленины готовится просто, а мясо получается сочным и аппетитным. К такому стейку не требуется дополнительных специй, достаточно соли и перца, а вкус мяса раскроет маринад. Подавайте оленину с любым гарниром на ваш вкус.
Ингредиенты: Горчица, Оленина, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Яблочный уксус
закуски с рыбой
50 минут
Малосольная сельдь с маринованным луком
Приготовить селедку с маринованным луком сможет даже новичок. Основная изюминка этого блюда заключается в необычном маринаде, который и придает пикантный, островатый вкус. Выбирайте только малосольную сельдь, такая обладает гармоничным вкусом и отлично впишется на любое мероприятие. Такое блюдо хорошо подойдет в качестве закуски под крепкие алкогольные напитки, также хорошо будет сочетаться с вареным картофелем.
Ингредиенты: Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сахар, Сельдь слабосоленая, Столовый уксус 9%
