Диетические алкогольные напитки
настойки
30 минут
Настойка шиповника
Шиповник — богат витаминами и необходимыми для организма веществами. Еще в древних временах растение приравнивали к чудотворному, утверждая, что его плоды способны продлевать молодость. Их любила Клеопатра, а мудрецы Вавилона с гордостью называли «Дикую розу» символом долголетия. Настойка шиповника — народное средство профилактики различных заболеваний, которое в малых количествах рекомендуется употреблять регулярно. Рецепт включает яблоко, что делает напиток мягче и приятнее.
Ингредиенты: Груша, Самогон, Сушеный шиповник, Яблоки
алкогольные коктейли
45 минут
Коктейль Basil Beauty
Освежающе-пряный вкус базилика задает коктейлю Basil Beauty основной тон, хотя и основательно смягчается сладкими тропическими нотками ананаса, кокоса и лайма. Водка в коктейле практически не чувствуется, но уже после двух-трех глотков напиток приятно туманит голову.
Ингредиенты: Ананасовый сок, Базилик, Вода, Водка, Кокосовый сироп, Лайм
настойки
3 часа 20 минут
Клюква на коньяке
Настойка из клюквы на коньяке по этому рецепту не требует длительной выдержки, ее можно пробовать даже в день приготовления. Если намечается событие, которое хочется отметить настойкой, приготовьте ее с утра или накануне. Хранить настойку нужно в закрытой бутылке в холодильнике не более 14 месяцев. Перед застольем рекомендуется достать бутылку заранее, так как вкусовые качества настойки лучше раскрываются в теплом виде.
Ингредиенты: Вода, Клюква, Коньяк, Сахар
алкогольный пунш
10 минут
Гавайский пунш
Для приготовления коктейля можно использовать водку, шампанское, белый ром, фруктовые ликеры и шнапсы (например, со вкусом арбуза, клубники, ананаса, персика и другие), но не рекомендуется выбирать алкоголь с шоколадным вкусом или имбирные напитки. Этот рецепт классический, поэтому используйте водку, ликер Амаретто и ликер “Южный комфорт”. Алкогольный гавайский пунш подают в бокале коллинз или хайбол.
Ингредиенты: Ананасовый сок, Апельсиновый сок, Водка, Гранатовый сироп, Консервированный ананас, Лед, Ликер Southern Comfort, Ликер Амаретто, Сок лайма
алкогольные напитки
19 дней 1 час
Водка на клюкве
Водка, настоянная на клюкве, приобретает более мягкий и приятный вкус. Домашняя клюквенная настойка — не только вкусная, но и очень полезная. Клюква славится своими лечебными свойствами, так как содержит большое количество ценных микроэлементов, кислот и витаминов. А готовится такая настойка очень просто. Сделайте такую клюковку собственного приготовления и в доме всегда будет, что поставить к столу. А самое главное — можно не сомневаться в качестве алкогольного напитка.
Ингредиенты: Водка, Клюква, Сахар
настойки
14 дней
Малиновая настойка на джине
Смешивать алкогольные напитки друг с другом и с другими компонентами появилась в начале 19 века в Великобритании. Аристократия для разнообразия крепких алкильных напитков смешивали их с битерами, водой и другими ингредиентами. Новшество имело успех и 1862 году была опубликована книга под названием «Как правильно смешивать напитки».
Ингредиенты: Джин, Лайм, Малина, Сахарная пудра
алкогольные коктейли
15 минут
Коктейль «Апельсиновая мимоза»
Апельсиновая мимоза — не просто шампанское с соком, а настоящее искусство. В Британии этот коктейль готовят на свадьбу, а во Франции подают после завтрака, помогая тем самым «поправить» здоровье. Ярко-оранжевый цвет напитка ассоциируется с цветком, а его приятный цитрусовый вкус создает позитивное настроение. Приготовление «Мимозы» несложное и занимает совсем немного времени. Готовый коктейль получается очень вкусным и интересным.
Ингредиенты: Апельсин, Апельсиновый сок, Лед, Шампанское
напитки на основе ви...
1 час 20 минут
Согревающий пунш с ромом
Пунш — вкусный напиток, который пьют почти во всем мире. Изначально это был рецепт из пяти компонентов — рома, сока лимона, сахара, горячей воды и черного чая. Сегодня же состав напитка может быть практически любым на ваш вкус. Мы приготовим согревающий классический пунш по простому рецепту. Возьмите для этого любой ром, который хотите, а вино — недорогое красное.
Ингредиенты: Красное вино, Лимон, Лимонный сок, Сахар, Специи, Темный ром
алкогольные коктейли
20 минут
Пунш со смородиной, клюквой, водкой и розовым вином
Пунш — алкогольный напиток, родиной которого является Индия. В классическом рецепте его готовят на основе рома. Однако существуют и другие вариации этого коктейля, в которых используются иные ингредиенты. Например, в этом рецепте в состав пунша входит водка. Она делает его более крепким, но от этого не менее вкусным. Кроме того, в напиток принято добавлять ягоды и соки. Благодаря этому он приобретает сладковатое послевкусие, которое отлично гармонирует с алкоголем.
Ингредиенты: Водка, Грейпфрутовый сок, Замороженная клюква, Замороженная черная смородина, Лед, Розовое сухое вино, Сахар, Сок клюквы, Сок черной смородины
алкогольные напитки
25 минут
Вино из смородинового варенья
Бывает так, что прошлогоднее варенье не хочется есть, но выбрасывать жалко. В таких случаях из варенья, даже если оно начало бродить, можно сделать вино. Для его приготовления понадобится банка, медицинская резиновая перчатка и достаточное количество марли. В этом рецепте домашнего вина не используются дрожжи, так как винные не всегда доступны, а обычные не позволят в домашних условиях приготовить качественный напиток.
Ингредиенты: Варенье из смородины, Вода, Груша, Зеленый виноград, Изюм, Сыр
настойки
16 дней 16 часов
Малиновая настойка
Самогон — это классический русский алкогольный напиток. Он имеет высокую крепость и специфический вкус. Однако добавление малины в этот напиток раскрывает все его грани, придает удивительно приятный аромат, цвет и вкус.
Ингредиенты: Вода, Замороженная малина, Самогон, Сахар
алкогольные напитки
20 минут
Алкогольный коктейль «Пина колада» в домашних условиях
«Пина колада» — алкогольный коктейль, родом из Карибских островов, состоящий всего из трех ингредиентов: рома, кокосового молока и ананасового сока. У него мягкий и нежный фруктовый вкус. Приготовить такой коктейль можно в очень короткие сроки.
Ингредиенты: Ананасовый сок, Базилик, Белый ром, Кокосовое молоко, Кокосовый сироп, Лед
алкогольные напитки
2 часа
Самогон из пшеницы без дрожжей
Самогон из пшеницы без дрожжей требует больше времени на сбраживание, чем с их добавлением, но напиток получается более натуральным. Важно выбрать хорошее сырье. Оно должно быть высшей степени обмолота и обязательно пищевого предназначения. Определить зерно на наличии химикатов просто: достаточно его понюхать. От обработанного сырья идет резкий неприятный запах, использовать его для зерновой браги нельзя.
Ингредиенты: Вода, Пшеничное зерно, Сахар
алкогольные коктейли
15 минут
Коктейль «Мандариновая феерия»
Удивите гостей мастерством бармена, разлив по бокам невозможно вкусный, простой и дешевый коктейль. Для приготовления напитка не понадобится особых навыков, зато он станет прекрасной альтернативой обычному шампанскому, зажигая своим теплом настроение скучающего коллектива. Устройте настоящую вечеринку с предложенной нами мандариновой феерией.
Ингредиенты: Водка, Мандарины, Шампанское
ликеры
7 дней
Ликер «Шериданс»
Возможно, Sheridan's — первый алкогольный напиток, заинтересовавший публику оформлением: бутылка вертикально разделена на две части, наполненные разным содержимым. Сложности возникли при разработке бутылочного горлышка с двумя дозаторами. Содержимое при наливании должно смешиваться в пропорции: одна белая часть к двум шоколадным, чтобы они заканчивались одновременно. Результата достигли благодаря форме емкости и разному диаметру горлышек. Ликер «Шериданс» непрост в изготовлении, но результат стоит того.
Ингредиенты: Белый шоколад, Вода, Водка, Ирландский виски, Кофе, Куриное яйцо, Лед, Молоко, Мороженое, Сахар, Сливки 20% жирности, Темный шоколад
алкогольные напитки
10 минут
Грог «Чайный сапфир»
Если взять чай вместо воды, то напиток получится гораздо мягче. Заварка хорошо замаскирует спиртуозность коктейля. Подайте его в подогретых бокалах, чтобы грог не остыл раньше времени. Чтобы не утяжелять напиток, добавьте светлый ром.
Ингредиенты: Апельсин, Белый ром, Вода, Корица, Мед, Черный чай
настойки
14 дней
Настойка из голубики на водке
Из ягод голубики можно приготовить ароматную настойку. Важно, чтобы ягоды были спелыми, целыми, без плесени. Некачественные ягоды могут испортить напиток. У приготовленной настойки яркий рубиновый цвет и насыщенный вкус. Храниться она может 2 года в темном месте. На Руси этой ягоде дали интересное название — «дурница», «пьяная ягода». Дело в том, что у тех, кто ее собирал, потом кружилась голова. Но оказалось, что виновник — болотный багульник, растущий поблизости.
Ингредиенты: Водка, Голубика, Сахар
алкогольные коктейли
5 минут
Коктейль «Авиация»
«Авиация» — алкогольный коктейль на основе джина, вишнёвого ликёра мараскино, фиалкового ликёра и лимонного сока. Коктейль так назван из-за его серебристо-серого цвета, который напоминает о небе. Именно фиалковый ликёр придаёт необычный цвет коктейлю. Удивите ваших гостей, приготовив этот легендарный напиток по нашему рецепту.
Ингредиенты: Вишневый ликер, Джин, Консервированная вишня, Лед, Лимонный сок, Фиалковый ликер
алкогольные коктейли
10 минут
«Вин-Вин Мул»
Обычно коктейли, в названии которых есть «Мул», готовят на крепком алкоголе. «Вин-Вин» получается более легким, так как за основу берут красное вино. Напиток не столько опьяняет, сколько освежает в летнюю жару. Ежевичный и вишневый ликер, он же мараскино, дополнят смесь ягодными нотами. Как и все коктейли серии, «Вин-Вин Мул» подают в медной кружке. С веточкой розмарина или мяты и долькой лимона он будет еще привлекательнее. Также для подачи подойдет высокий бокал.
Ингредиенты: Ежевика, Ежевичный ликер, Имбирное пиво, Красное сухое вино, Лед, Мараскино, Розмарин
алкогольные напитки
5 минут
Коктейль с клюквенным морсом и березовым соком
Два противоречивых ингредиента отлично сочетаются в прохладительном напитке: освежающий вкус лимона здесь соседствует с согревающим имбирем. Разбавьте эту смесь газированной водой, предварительно охладив ее в холодильнике или дополните кубиками льда. Получится очень вкусный, с пряной кислинкой лимонад.
Ингредиенты: Березовый сок, Джин, Клюквенный морс, Лимонный сок, Травяной ликер
алкогольные напитки
5 минут
Легкий алкогольный коктейль «Мартини Рояль»
Рецепт предлагаемого нами слабоалкогольного коктейля, придуманный российским барменом, является победителем известного конкурса. Он даже стал визитной карточкой кинофестиваля в Каннах, где и получил свое название Мартини Рояль. Конечно, для конкурса в коктейле использовались брендовые напитки, а в домашних условиях вы вполне можете заменить их доступными.
Ингредиенты: Вермут, Игристое вино, Лед, Лимон, Мята
алкогольные коктейли
10 минут
Коктейль «Френч 75»
Напиток на основе джина и игристого вина получил свое название в честь орудия 75 калибра времен Первой мировой войны. Коктейль легко и приятно пьется, но при этом опьяняет со скоростью орудийного залпа. У прохладного напитка выразительный лимонный привкус и умеренная сладость, он подойдет для летнего праздника, когда захочется что-то покрепче, чем игристое.
Ингредиенты: Вода, Джин, Игристое вино, Лимон, Сахарный сироп, Цедра лимона
ликеры
14 дней 1 час
Апельсиновый ликер
Чтобы приготовить апельсиновый ликер дома, плоды необходимо сперва ошпарить кипятком, затем промыть под проточной водой. Так с апельсинов удалится воск и другие консерванты. Цедру нужно снимать очень тонко, чтобы не задеть белую часть шкурки. Сахар в рецепте можно заменить медом, при этом важно сироп не нагревать сильно и тем более не кипятить, чтобы все полезные свойства меда сохранились в напитке. В качестве алкогольной основы прекрасно подойдут не только водка, но и ром или коньяк.
Ингредиенты: Апельсин, Белый ром, Вода, Горький шоколад, Мед
ликеры
50 минут
Молочный ликер
В классический рецепт молочного ликера входит обычное молоко жирностью 3,2% или не очень жирные сливки. Следует учитывать, что молоко имеет свойство расслаиваться в готовом ликере. Это происходит из-за разницы в плотности молока и алкоголя. Поэтому напиток следует часто взбалтывать, чтобы сохранить вкусовые и эстетические свойства. Также имейте в виду, что ликеры с молоком долго не хранятся. Крепость такого алкоголя небольшая, 15-17%. При этом содержание сахара достаточно высокое.
Ингредиенты: Ванилин, Водка, Горький шоколад, Кофе, Куриное яйцо, Молоко 3,2%, Пломбир, Сахар, Фрукты
