Быстрый обед
Рецепты обеда — как приготовить полноценный обед: супы, горячие и гарниры за час, планирование меню и сервировка. Читать далее
бифштекс из говядины
20 минут
Бифштекс с яйцом
Почему говяжий бифштекс подают с яйцом? Кто-то убежден, что яйцо украшает блюдо, кто-то считает его сытной добавкой, кто-то ценит желток как естественный мягкий соус. Скорее всего, верны все эти версии. Деликатное яйцо смягчает и дополняет вкус говядины, но не перебивает его, что важно для любителей мяса.
Измельченная в мясорубке говядина прожарится быстро. Приправить ее можно по своему вкусу, но вполне достаточно будет только соли и перца.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Огурец, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Соль, Филе говядины, Черный перец молотый
закуски в кляре
20 минут
Печень в сухарях
Печень жареная, тушеная, в сливочном соусе, по-строгановски — эти блюда всем известны. Есть еще один интересный рецепт приготовления печени — в сухарях. Для этого подойдет любая печень — говяжья, телячья, свиная, куриная. Печень в панировочных сухарях понравится даже детям, которых трудно заставить есть субпродукты. Блюдо получается мягкое, ароматное и хрустящее.
Ингредиенты: Говяжья печень, Картошка, Огурец, Панировочные сухари, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый, Яйца
том ям
25 минут
Суп Том Ям с кокосовым молоком
В азиатских странах большая часть блюд традиционной кухни представляют собой острое и пряное. И это не просто так. Примерно в XVI веке европейцы ввезли в Азию перец чили. Местные жители достаточно быстро поняли, что он позволяет даже в жарком и влажном климате хранить еду значительно дольше. Классический суп Том Ям с кокосовым молоком можно приготовить и в домашних условиях.
Ингредиенты: Кинза, Кокосовое молоко, Креветки, Куриный бульон, Лимонный сок, Листья каффир-лайма, Молотый имбирь, Перец чили, Растительное масло, Сахар, Чеснок, Шампиньоны
супы с мясом
30 минут
Быстрый и сытный суп с охотничьими колбасками
Быстрый и сытный суп с охотничьими колбасками — блюдо, на приготовление которого, вы не потратите много времени. Но результат вас приятно удивит. Вкус его очень насыщенный, а сам суп сытный и питательный, обязательно понравится любителям копченостей.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Картошка, Консервированная белая фасоль, Морковь, Охотничьи колбаски, Побеги сельдерея, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из картофеля
30 минут
Жареный картофель с охотничьими колбасками
Жареный картофель с охотничьими колбасками — это то блюдо, которое можно приготовить на ужин в будний день или для друзей. Простота и быстрота приготовления этого рецепта приятно удивят, а в результате можно будет насладиться ароматнейшей картошечкой с поджаренными колбасками.
Ингредиенты: Картошка, Охотничьи колбаски, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Специи
блюда из курицы
30 минут
Куриные наггетсы в сухарях
Куриные наггетсы в сухарях — это кусочки куриного филе в панировке, обжаренные в большом количестве растительного масла. Еще в 19 веке во время Калифорнийской Золотой Лихорадки появился рецепт первых наггетсов. А позже он трансформировался в известное нам сегодня куриное филе — в идеальной, крепкой и очень хрустящей корочке. Как и любые блюда с курицей, приготовить наггетсы в домашних условиях быстро и просто. Их можно подать как закуску с соусом или с гарниром из овощного салата.
Ингредиенты: Кетчуп, Куриное филе, Куриное яйцо, Панировочные сухари, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
полента
10 минут
Полента из кукурузной крупы с ягодами
Полента из кукурузной крупы с ягодами — прекрасный вариант для завтрака. Она готовится очень просто, поэтому ее приготовление не займет много времени утром. В качестве украшения для каши можно использовать корицу, орешки, ягоды или мед. В поленте содержится много витаминов, которые помогают нормализовать уровень гемоглобина и улучшить пищеварение.
Ингредиенты: Вода, Изюм, Кукурузная крупа мелкого помола, Молотая корица, Яблоки, Ягоды
бутерброды
15 минут
Бутерброды с форелью и творожным сыром
Бутерброды с форелью — закуска, богатая сочетанием ингредиентов. Она легко подойдет на завтрак или перекус, а при оригинальной красивой подаче может стать и закуской к праздничному столу. Бутерброды не займут у вас много времени для приготовления, станут сытным угощением для всей семьи. Бутерброды подойдут к горячим напиткам, таким как чай, кофе или какао и холодным, например морсам и сокам.
Ингредиенты: Белый хлеб, Растительное масло, Репчатый лук, Рукола, Слабосоленая форель, Творожный сыр
блюда из индейки
30 минут
Наггетсы из индейки
Наггетсы — популярный во всем мире фастфуд родом из Америки. Первый рецепт наггетсов был создан в 1850-ых годах. Блюдо представляет собой небольшие кусочки мяса, приготовленные в кляре во фритюре. Прекрасная альтернатива классическим наггетсам из курицы — наггетсы из индейки. Мясо этой птицы отличается большим содержанием полезных микроэлементов и витаминов, а также относится к диетическим продуктам.
Ингредиенты: Индейка, Красный жгучий перец, Масло для фритюра, Паприка, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Сушеный чеснок, Хмели-сунели, Черный перец молотый
блюда из морепродукт...
30 минут
Котлеты из крабовых палочек с сыром
Изобретательные повара придумали множество рецептов котлет. Готовят их из самых разных продуктов. Например, котлеты из крабовых палочек с сыром и чесноком. Котлетки получаются сочными, нежными и ароматными. Создание кулинарного шедевра без труда поддастся повару с любым уровнем подготовки. Для приготовления потребуется твердый сыр. Можно использовать любимый сорт, но желательно без дополнительных добавок, так как в процессе готовки блюдо может приобрести неожиданный вкус.
Ингредиенты: Зеленый лук, Крабовые палочки, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Твердый сыр, Укроп, Чеснок
омлет
10 минут
Омлет с морепродуктами
Омлет — один из популярных вариантов завтрака. Это вкусное блюдо из взбитых с молоком яиц умеет готовить каждый. Разнообразить омлет можно свежими овощами, колбасой, сосисками, ветчиной или сыром. Также к нему можно добавить морепродукты. Такое сочетание ингредиентов зарядит вас энергией и насытит организм полезными веществами. Благодаря морепродуктам пищеварение работает лучше, ускоряется обмен веществ. Также они улучшают состояние кожи, волос и ногтей.
Ингредиенты: Болгарский перец, Куриное яйцо, Лук-порей, Молоко, Морепродукты, Растительное масло, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
блюда из морепродукт...
10 минут
Отбивная из кальмара
Отбивная из кальмара — легкий и сытный ужин. Кальмары не зря называют "морским женьшенем", они содержат множество полезных веществ и витаминов. При выборе морепродуктов отдайте предпочтение дальневосточным кальмарам — их мясо более мягкое, и готовить его проще. Цвет мяса под кожицей должен быть светло-кремовым, молочно-белый цвет свидетельствует о повторной заморозке или наличии химикатов. Для удобства приготовления воспользуйтесь уже очищенными тушками.
Ингредиенты: Кальмар, Куриное яйцо, Овощи, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Свежая зелень, Соль
закуски
15 минут
Классическая тапенада из оливок
Тапенада — это французская паста, сделанная из оливок, анчоусов, оливкового масла и каперсов, которые придают соусу небольшую терпкость. Готовить закуску можно как из зеленых оливок, тогда вкус будет более мягким, так и из черных — для большей насыщенности. Тапенаду обычно подают с хрустящим хлебом, а также используют как дополнение к овощам или рыбе.
Ингредиенты: Анчоус, Консервированные каперсы, Лимонный сок, Оливки, Оливковое масло, Тимьян / чабрец, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из свинины
15 минут
Отбивные из свинины в карри
Карри — это индийская приправа на основе куркумы, которая применяется для приготовления различных блюд и напитков. Такая приправа хорошо сочетается с мясом. Приготовьте свиные отбивные с карри и вы получите необычное мясное блюдо с восточным колоритом. Добавьте к таким отбивным рис басмати, и ужин в индийском стиле готов.
Ингредиенты: Зеленый лук, Карри, Куриное яйцо, Перепелиное яйцо, Растительное масло, Свинина, Соль, Черный перец молотый
блюда из свинины
20 минут
Отбивные из свинины
Свиные отбивные — вкусное классическое блюдо, которое несложно приготовить. Но все же есть некоторые тонкости. Во-первых, выбор мяса. Чтобы отбивные получились сочными и мягкими, выбирайте лопаточную часть, корейку или филе. Во-вторых, перед жаркой мясо должно быть комнатной температуры, чтобы прожариться равномерно. В-третьих, обжаривайте отбивные в раскаленном масле, чтобы запечатать сок внутри.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Свиная лопатка, Соль, Черный перец молотый
закуски из мяса и пт...
25 минут
Рулетики из филе индейки с козьим сыром
Нежные, сочные и ароматные рулетики из индейки с беконом и козьим сыром не оставят равнодушными. Подавайте блюдо с овощами или картофельным пюре. Сыр придает свойственный аромат и нежность филе, а бекон дает яркий вкус. Приготовьте эскалопы, например, в виде стейков и сверху положите кусочек козьего сыра.
Ингредиенты: Базилик, Бекон, Козий сыр, Оливковое масло, Помидоры черри, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Эскалоп из индейки
паста с овощами
30 минут
Макароны с овощами на сковороде
Молодые овощи — это отличный ингредиент для осенних блюд. Например, к обжаренным баклажанам и сладкому перцу можно добавить макароны и приготовить вкусную овощную пасту прямо на сковороде.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Вода, Макароны, Оливковое масло, Соль, Сушеные травы
блюда из морепродукт...
30 минут
Кальмар в соусе унаги с пюре из брокколи
Рецепт, который по достоинству оценят все любители морепродуктов! Подарите себе настоящий праздник вкуса — приготовьте жареные кольца кальмара в соусе унаги с пюре из брокколи! Рекомендуем вам использовать не замороженные брокколи, а именно свежие соцветия, так блюдо получится еще ароматнее и вкуснее. Если под рукой не оказалось соуса унаги, замените его соевым соусом или соусом терияки. Вкус блюда изменится, но технология приготовления будет одинаковой.
Ингредиенты: Брокколи, Кальмар, Оливковое масло, Сливки, Соль, Соус унаги
грибные салаты
20 минут
Салат с корейской морковью и грибами
Сытное блюдо с интересным сочетанием вкусов станет отличной холодной закуской на вашем столе. Этот салат вы сможете преподнести в разных вариациях. Из простых ингредиентов вы получаете сочное блюдо с пикантной остротой, ароматом свежей зелени и насыщенным вкусом куриного филе. Питательный и низкокалорийный салат может заменить вам перекус или полдник.
Ингредиенты: Грибы, Корейская морковь, Курица, Майонез, Огурец, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый
блюда из рыбы
25 минут
Лосось в сливочном соусе
Лосось начали готовить тогда, когда появились первые прибрежные поселения. Через века люди смекнули, что его можно солить и коптить, чтобы сохранить это жирное, питательное и нежное мясо на зиму. В наши дни эту рыбу можно достать в любое время года, дня и ночи, но самое главное — правильно приготовить ее, сохранив максимум ценных свойств.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Кукурузная мука, Лавровый лист, Молоко, Сливки 33% жирности, Соль, Укроп, Филе лосося, Черный перец горошком, Черный перец молотый
соба
30 минут
Соба с индейкой и овощами
Японцы славятся своим долголетием. Немаловажным фактором, который влияет на продолжительность жизни, является сбалансированная и насыщенная нутриентами пища. Японская кухня отличается наличием большого количества свежих овощей, минимумом термической обработки ииспользованием ярких соусов для приготовления традиционных блюд. Например, соба — знаменитая японская лапша из гречневой муки, часто подается с, приготовленными методом вока, овощами и нежирным мясом. Вок — это большая глубокая сковорода, на которой обжаривают продукты на большом огне в течении нескольких минут. Таким образом продукты сохраняют свою сочность, натуральный вкус и пользу.
Ингредиенты: Белый кунжут, Гречневая лапша (соба), Зеленый лук, Индейка, Красный болгарский перец, Красный лук, Морковь, Оливковое масло, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
супы с говядиной
10 минут
Китайский суп с лапшой на говяжьем бульоне
Китайский суп с лапшой на говяжьем бульоне — это неотъемлемая часть китайской культуры. Важной составляющей такого супа является крепкий, наваристый бульон. Приготовить его стоит заранее. Такой суп разнообразит ваше обыденное меню.
Ингредиенты: Белый перец молотый, Вареная говядина, Говяжий бульон, Лапша удон, Лимонный сок, Молотый имбирь, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соевый соус, Сушеный чеснок
оладьи
20 минут
Оладьи с кусочками шоколада
Невероятно вкусные оладьи, которые прекрасны сами по себе, но также их можно дополнить любым сиропом либо сгущенным молоком. Минимум ингредиентов, быстрое и легкое приготовление, восхитительный вкус сочетаются в данном рецепте.
Ингредиенты: Кефир, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сода, Соль, Темный шоколад
Читают сейчас
