Быстрый обед
Рецепты обеда — как приготовить полноценный обед: супы, горячие и гарниры за час, планирование меню и сервировка. Читать далее
карбонара
30 минут
Паста карбонара с ветчиной
Паста карбонара является очень ароматным и сытным блюдом. Данное блюдо принято относить к классике итальянской кухни. Считается, что неизменным компонентом пасты карбонара выступает особенный соус, который готовится из смеси сырых яиц, соли, перца, пармезана и овечьего сыра. Сегодня для приготовления данного блюда используются различные сорта сыра и, конечно, бекон, вяленый с ароматными специями. В составе пасты карбонара содержится множество витаминов, минералов и растительной клетчатки. А желток куриного яйца, являющийся основой для соуса, выступает отличным источником витамина В.
Ингредиенты: Ветчина, Куриное яйцо, Пармезан, Петрушка, Сливки, Соль, Спагетти, Черный перец молотый, Чеснок
паста (макароны)
15 минут
Лапша с беконом
Приготовьте вкусный и сытный ужин с нашим рецептом лапши с беконом. Бекон сделает любое блюдо аппетитным и ароматным, а в сочетание с лапшой — это беспроигрышный вариант сытного ужина.
1
Ингредиенты: Базилик, Бекон, Лапша быстрого приготовления, Пармезан, Сливки, Сливочное масло, Соль, Тимьян / чабрец, Черный перец молотый
спагетти
20 минут
Спагетти с баклажанами
Существует множество разновидностей спагетти в зависимости от диаметра и формы. Например, спагеттони немного толще классических спагетти, а спагеттини — немного тоньше. Капеллини очень тонкие, их еще называют "волосы ангела". Фузилли букати полые внутри, пичи очень длинные и толстые, как правило, ручной работы. Лингвини плоские, а букатини очень толстые с отверстием внутри. Любой вид спагетти прекрасно сочетается с баклажанами, которые известны способностью впитывать в себя масло и соус.
Ингредиенты: Базилик, Баклажан, Бекон, Помидор, Соль, Спагетти, Твердый сыр, Чеснок
роллы
30 минут
Ролл «Филадельфия» с копченым лососем
Несмотря на то, что ролл «Филадельфия» относится к японской кухне, впервые он был приготовлен в Нью-Йорке американским поваром. Ролл стал настолько популярен, что его знают и готовят во всем мире. Основа ролла состоит из риса, копченого лосося и сыра «Филадельфия». Разнообразить его можно с помощью огурца и авокадо. Сыр «Филадельфия» можно заменить на любой другой сливочный сыр.
Ингредиенты: Васаби, Копченый лосось, Кунжут, Маринованный имбирь, Нори, Рис для суши, Соевый соус, Сыр филадельфия
мясные блюда
30 минут
Нут с копченостями
Рецепт нута с копченостями — вариант быстрого и сытного первого блюда. Готовить его можно с копчеными ребрышками, беконом или колбасой. Чтобы ускорить процесс, возьмите консервированный нут, так как на варку обычного уйдет несколько часов. Такой суп можно приготовить, когда необходим сытный и вкусный суп за максимально короткое время.
Ингредиенты: Багет, Бекон, Вода, Зелень, Копченые свиные ребрышки, Красный лук, Нут консервированный, Сушеный орегано (душица), Томатное пюре, Черный перец молотый, Чеснок
паста (макароны)
30 минут
Макароны по-флотски с говядиной
Легкий рецепт для быстрого ужина или обеда. Макароны по-флотски готовятся очень быстро. Необычность этого рецепта в том, что вместо тушенки или фарша используется говядина. Кусочки мяса делают блюдо более сытным и питательным.
Ингредиенты: Говяжья вырезка, Макароны, Панировочные сухари, Растительное масло, Репчатый лук, Специи
блюда из картофеля
30 минут
Жареный картофель с лисичками
В отличие от других грибов, лисички не обладают ярко выраженным ароматом. Суп из них не получится наваристым, зато нежная мякоть отлично сочетается с жареным картофелем. Это традиционное русское блюдо можно приготовить просто и быстро. Самое важное в нем — правильно обжарить картофель. Плотные и чуть хрустящие ломтики не должны разваливаться на сковородке.
Ингредиенты: Картошка, Лисички, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый
спагетти
30 минут
Спагетти с «Песто»
Сочные ароматные спагетти с соусом «Песто» станут идеальным вариантом гарнира на обед или ужин. Спагетти могут выступать и самостоятельным горячим блюдом, без дополнений, сытные и ароматные, они будут оценены по достоинству за вашим столом. Приготовление блюда занимает минимум времени, сочетание этого гарнира с горячими блюдами из птицы, рыбы, мяса будет идеальным вариантом званого ужина. Блюдо хорошо гармонирует с пряностями и травами, на ваш вкус.
1
Ингредиенты: Грецкие орехи, Макароны, Помидоры черри, Растительное масло, Свежая зелень, Соль, Соус песто, Черный перец молотый
закуски из морепроду...
30 минут
Закуска из мидий в томатном соусе
Мидии в соусе — пикантное, ароматное блюдо, богатое белком и полезными витаминами. Мидии могут выступать в качестве самостоятельной закуски или стать вкусным дополнением к салатам и пасте. Мидии в соусе готовятся быстро и просто, а их богатый вкус станет настоящим украшением вашего стола. Мидии отлично сочетаются с овощами, сыром и сортами белого полусухого вина. Мидии могут выступать оригинальным и ароматным аперитивом на вашем столе.
Ингредиенты: Бальзамический соус, Лимонный сок, Мидии, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатный соус, Черный перец молотый, Чеснок
картофельное пюре
30 минут
Пюре со сливками
Если вы любите эксперименты с гарнирами, находитесь в постоянном поиске их интересной подачи и интересного приготовления, то вам обязательно нужно попробовать этот легкий рецепт пюре со сливками. Сделайте горячее повседневное блюдо более нежным и насыщенным. Этот ароматный гарнир придется по вкусу и взрослым и детям. Блюдо займет немного времени в приготовлении, а парочка нововведений изменят привычный вкус блюда, сделают его еще более аппетитным и сытным.
Ингредиенты: Зелень, Картошка, Помидоры черри, Сливки 10% жирности, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
пицца
30 минут
Пицца на сковороде «Проще простого»
Этот рецепт очень нравится мне своей скоростью и простотой. Если хочется чего-то к чаю или гости на пороге, то этот рецепт — настоящая палочка-выручалочка.
2
Ингредиенты: Кетчуп, Колбаса, Куриное яйцо, Майонез, Оливки, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Сода, Соленые огурцы, Соль, Сыр
стейки из говядины
30 минут
Сочный стейк филе миньон из говяжьей вырезки
Стейк филе миньон готовится из вырезки, которая располагается вдоль позвоночника. Волокна здесь тонкие, из-за чего мясо получается мягким. Родиной стейка филе миньон считается Франция. Такое мясо можно приготовить как на гриле, так и дома на обычной сковороде или сковороде гриль.
Ингредиенты: Говяжья вырезка, Растительное масло, Розмарин, Сливочное масло, Соль крупного помола, Черный перец молотый, Чеснок
салаты из дайкона
10 минут
Салат из дайкона с редисом
Салат из дайкона и редиса можно приготовить для перекуса или к жареному мясу. Дайкон представляет собой сорт белой редьки, по вкусу он немного напоминает редис, но не имеет горчинки, и его аромат намного нежнее.
Эти корнеплоды прекрасно сочетаются между собой, а если их заправить сметаной и добавить специй, то получится очень вкусный салат.
Ингредиенты: Дайкон, Лимонный сок, Микрозелень, Редис, Ржаной хлеб, Розовый (красный) перец, Сахар, Сметана, Соль, Черный перец молотый
салаты из морепродук...
15 минут
Салат с кальмарами и помидорами черри
Свежий, легкий салат с кальмарами и помидорами черри станет удачной холодной закуской в обед или на перекус. Низкокалорийное блюдо, богатое клетчаткой и белком, быстро усваивается, дарит оригинальный, насыщенный вкус. Этот салат отлично впишется в летний и весенний рацион. Сделать блюдо более насыщенным или пикантным, с легкой кислинкой, вам поможет разнообразие заправок, подходящих к этому салату: соусы, сметана, майонез, оливковое масло, бальзамический уксус.
Ингредиенты: Кальмар, Оливковое масло, Пекинская капуста, Помидоры черри, Соус терияки, Чеснок
клецки
25 минут
Постные клецки для супа
Эти клецки отлично раскроются в паре с супом. Например, это может быть суп из грибов или овощей. Тогда варить клецки нужно будет не в воде, а сразу в кипящем бульоне. Тесто можно подготовить и жидкое. Тогда надо класть меньше муки и опускать клецки в воду ложкой. Вместо универсальной приправы можно взять другую, но ее количество нужно определять на вкус. Количество вливаемой в тесто воды зависит от муки, так как у любой муки своя клейковина и свои впитывающие способности.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Подсолнечное масло рафинированное, Приправа универсальная, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль
блюда из курицы
25 минут
Курица с креветками
Необычное блюдо, сочетающее в себе птицу и морепродукты. Обжаренные ломтики куриного филе и тигровые креветки под нежным сливочным соусом не оставят никого равнодушным. Это блюдо можно подать как отдельно, так и вместе с гарниром, например, картофельным пюре или рисом. Для его приготовления вы можете взять и коктейльные креветки, блюдо хуже точно не станет. Главное при приготовлении не пережарить ингредиенты, чтобы они остались сочными и мягкими.
1
Ингредиенты: Куриная грудка, Лук-порей, Молотая паприка, Петрушка, Растительное масло, Сливки, Соль, Тигровые креветки, Черный перец молотый
блюда из булгура
30 минут
Булгур с колбасками
Булгур с колбасками — нежное, ароматное и рассыпчатое блюдо. Крупа из обработанной пшеницы содержит растительный белок в большом количестве, сложные углеводы, а жиры в ней почти отсутствуют. Булгур также имеет огромное количество витаминов и минералов. Блюда из булгура всегда сытные и питательные. Для приготовления отдайте предпочтение охотничьим колбаскам в вакуумной упаковке. Так продукт хранится дольше. При желании колбаски можно заменить на сосиски, вкус блюда не станет хуже.
Ингредиенты: Булгур, Вода, Кинза, Охотничьи колбаски, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Стебель сельдерея
блюда из рыбы
30 минут
ПП рецепт окуня
Морской окунь — хищная рыба, которая обитает в Тихом и Атлантическом океанах, в основном на большой глубине. Интересно, что, чем глубже обитает окунь, тем его окраска будет ярче. Цвет чешуи окуня может различаться от светлого до темно-красного.
Мясо морского окуня отличается великолепными вкусовыми качествами и отсутствием характерного запаха. Практически не содержит мелких костей в тушке. Рыба богата витаминами А, В, D, С, а также аминокислотами и минералами. Мясо окуня легко усваивается и имеет низкую калорийность, поэтому считается диетическим продуктом.
Ингредиенты: Лимон, Морской окунь, Розмарин, Соль, Средиземноморские травы, Черный перец молотый
соба
30 минут
Соба с карамелизированной курицей
Простое и вкусное блюдо в паназиазиатском стиле, которое не потребует от вас развитых кулинарных навыков. Яркий вкус курицы в карамельном соусе идеально оттеняется пикантным поджареным луком, а лапша из гречневой муки выступает в качестве интересного гарнира. Если любите азиатскую кухню, то вам определенно стоит попробовать приготовить это блюдо самостоятельно ⎯ это совсем нетрудно!
1
Ингредиенты: Гречневая лапша (соба), Красный лук, Крахмал, Кунжут, Куриное филе, Перец чили, Растительное масло, Соевый соус, Тростниковый сахар
блюда из круп
30 минут
Пряный кускус с овощами
Это блюдо я часто готовлю летом, когда в изобилии свои вкусные овощи. Но и для осени это идеальный вариант. Кускус с овощами — это очень сытный и в тоже время достаточно простой рецепт даже для начинающих кулинаров.
Ингредиенты: Вода, Кабачок, Кускус, Молотая куркума, Морковь, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль
буррито
20 минут
Мексиканский буррито
Мы решили показать вам один из самых популярных вариантов буррито — из курицы и овощей. Курицу можно взять копченую или запеченную. Тогда вкус блюда станет еще ярче. Если хотите получить более острую закуску, возьмите больше перца чили. Но старайтесь не переборщить, иначе он перебьет вкус других ингредиентов.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Картошка, Куриное филе, Куриное яйцо, Перец чили, Растительное масло, Репчатый лук, Сыр, Тортилья, Укроп, Чесночный соус
блюда из рыбы
25 минут
Камбала под сыром
Мясо камбалы очень нежное на вкус. Блюда из камбалы подают в ресторанах за счет его мягкого и приятного вкуса. Оно является диетическим, благодаря малой калорийности. Так же оно очень богато Омега-3 кислотами, которые очень полезны для организма человека. Способов приготовить это мясо существует большое разнообразие.
2
Ингредиенты: Зеленый лук, Камбала, Лимон, Майонез, Соевый соус, Сыр
