супы
9466 пошаговых рецептов
солянка
1 час 10 минут
Ароматная рыбная солянка из горбуши
Горбуша — богатая белками и полезными жирами рыба, она является кладом натрия и калия. Солянка в понимании многих является супом на основе мясного бульона с обильным разнообразием мяса. Но есть еще вариация приготовления, которая подойдет для людей, которые плохо усваивают мясо. Это блюдо идеально подойдет в качестве основного рецепта для вашего обеда за счет своей сытности, сбалансированного вкуса и аромата, и порадует всех ваших близких.
Ингредиенты: Картошка, Копченая салака, Лавровый лист, Растительное масло, Репчатый лук, Смесь перцев, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста, Филе горбуши
супы
2 часа
Ароматный суп из подберезовиков со свежей зеленью
Суп из подберезовиков — прекрасный вариант первого блюда на обед. Его можно готовить не только из свежих, но и замороженных грибов. Подайте блюдо со сметаной и измельченной свежей зеленью.
Ингредиенты: Картошка, Лавровый лист, Морковь, Подберезовики, Репчатый лук, Свежая зелень, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
супы с рыбой
30 минут
Наваристый суп из карпа
Уха из карпа — это традиционное блюдо рыбаков и туристов. Для того чтобы окунуться в атмосферу летнего отдыха, попробуйте приготовить такое блюдо дома. Свежая рыба богата микроэлементами, которые укрепляют костную и мышечную систему, а овощи — кладезь полезных витаминов. Блюдо получится очень вкусным и полезным для всей семьи.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Душистый перец горошком, Карп, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Петрушка, Помидор, Репчатый лук, Черный перец молотый
супы с рыбой
40 минут
Пикантный суп с лососем
Горячие первые блюда всегда занимали почетное место в обеденном меню. И вполне заслуженно: вкусно, полезны, малокалорийно. Суп с рыбой — классика жанра советской и российской кухни. Наш рецепт позволит приготовить простой и полезный суп с изысканным вкусом, который станет украшением обеденного стола. В нем удалось соединить несколько вкусов и текстур, и результат получается отменный.
Ингредиенты: Базилик, Болгарский перец, Картошка, Лавровый лист, Лосось, Морковь, Плавленый сыр, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Тмин, Укроп, Черный перец молотый
супы с макаронными и...
40 минут
Легкий суп с вермишелью
Суп с вермишелью — классика жанра советской и российской кухни. И в современной кухне — одно из популярных горячих первых блюд. И это легко объяснимо: его несложно и быстро готовить, основные ингредиенты вполне бюджетны. Наш рецепт позволит приготовить простой суп, который станет украшением обеденного стола. В нем удачно соединились несколько вкусов и текстур, и результат получается отменный.
Ингредиенты: Вермишель, Картошка, Куриное филе, Лавровый лист, Морковь, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
супы из круп и бобов...
2 часа 10 минут
Пикантный гороховый суп с беконом
Гороховый суп — хорошо знакомое нескольким поколениям популярное горячее первое блюдо. Он был классикой советского и российского общепита. У такой популярности множество причин. Посудите сами: готовиться быстро и сравнительно несложно. Основной ингредиент — горох, продукт полезный, содержит много белка. Его вкус прекрасно сочетается с самыми разнообразными продуктами: мясом, овощами.
Ингредиенты: Бекон, Горох, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
супы с рыбой
1 час
Белый суп с красной рыбой
Белый суп с красной рыбой невероятно вкусный и совсем не имеет того сильного запаха рыбы, как обычная уха. Казалось бы: весь смак в красной рыбе. Но нет: изюминка этого супа — сливочное масло. Когда-то давно оно было деликатесом. Сегодня масло более чем доступно для всех. Именно оно преображает блюдо и прекрасно сочетает вкусы ингредиентов между собой. Стоит отметить, что масло нужно правильно выбирать. Не перепутать с искусственным маслом, маргарином или спредом поможет дегустация. Положа кусочек масла на язык, прижмите его к верхнему небу. Если масло растаяло и с легкостью отстает от неба, значит оно натуральное. Если пристало к небу — это не масло.
Ингредиенты: Картошка, Красная рыба, Морковь, Репчатый лук, Сливочное масло, Смесь перцев, Сметана, Соль, Укроп
овощные супы
30 минут
Легкий суп с базиликом
Суп с базиликом имеет легкую текстуру, а так же довольно прост в приготовлении и весьма полезен. Такое блюдо вполне подойдет тем, кто придерживается основ правильного питания. Также его с легкостью можно приготовить и в зимнее время года, так как все ингредиенты можно найти в любом супермаркете.
Ингредиенты: Базилик, Консервированный горошек, Салат «айсберг», Сметана, Соль, Соус песто, Специи
Мы убеждены, что день без супа прожит зря, поэтому собрали для вас шикарную коллекцию ярких супов из разных стран, на любой вкус и для любого времени года.
Здесь собраны рецепты первых блюд из вашего детства: затирка, рассольник, суп с фрикадельками и гороховый, который вы, возможно, впервые приготовите без брикета.
По нашим пошаговым рецептам с фото вы освоите искусство идеального борща, научитесь варить щи из молодой капусты, настоящую уху, суп клецками, морепродуктами или из пасты орзо.
Мы собрали для вас всевозможные варианты летней окрошки, зимних супов-пюре и первых блюд без мяса специально для вегетарианцев. А еще проверенные лайфхаки, как сварить суп, который понравится детям.
Какой суп приготовить сегодня — грузинский харчо или испанский гаспачо? Следуя нашим советам, вы легко сварите итальянский минестроне, французский луковый суп, японский мисо или тайский Том Ям.
Супы на время поста, бульоны для иммунитета, рыбные и грибные похлебки и даже первые блюда, которые возвращают силы после застолья.
Супы для уютных трапез и домашних посиделок. Супы на все случаи жизни. Супы, которые объединяют за одним столом.
супы с курицей
50 минут
Сытный суп с консервированным горошком
Суп с добавлением консервированного горошка — очень вкусное первое блюдо, которое разнообразит привычный рацион питания. Такой суп получается довольно насыщенным и наваристым, а его приготовление занимает не так уж много времени. Тушенку для супа можно использовать на свое усмотрение, какая привычнее, в любом случае суп будет одинаково вкусным. А с зеленью для супа можно экспериментировать, добиваясь более яркого вкуса и аромата.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Консервированный горошек, Куриное яйцо, Морковь, Оливковое масло, Репчатый лук, Смесь перцев, Соль, Специи, Тушенка из мяса цыпленка, Укроп
шурпа
1 час 30 минут
Ароматная шурпа со свининой
Шурпа-это популярное восточное блюдо, однако готовят его по всему миру. Данное блюдо славится тем, что является не только первым блюдо, но так же может выступить и в роли второго блюда и одновременно может считаться гарниром. Еще стоит отметить, что шурпа обладает такой особенностью, как содержание большого количества мяса и довольно крупно нарезанных овощей. И поскольку данное блюдо излюблено многими народами, рассмотрим рецепт, которым пользуются крымские татары.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зеленый лук, Зира / Кумин, Картошка, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свиные ребрышки, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
супы с макаронными и...
50 минут
Суп с лапшой удон и фрикадельками
Суп с лапшой удон и фрикадельками делает уникальным именно этот вид лапши. Для ее приготовления используется самая толстая лапша — диаметром от 2 до 4 мм. Такой суп можно употреблять как горячим, так и холодным. Традиционно в Японии его подают именно горячим. В холодном виде он отлично охлаждает самым жарким летом. Особенно если в готовый суп добавить свеженарезанной зелени или лука.
Ингредиенты: Болгарский перец, Картошка, Куриное яйцо, Куриный фарш, Лапша удон, Морковь, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Смесь перцев, Соль
супы с курицей
40 минут
Простой суп с картофелем и куриной голенью
Когда нужно быстро приготовить обед для всей семьи, суп с картофелем и куриной голенью будет как нельзя кстати. Он получается наваристым, ароматным и сытным. Куриная голень богата белком, аминокислотами, железом и магнием. Она совсем нежирная, даже детки с удовольствием кушают такой супчик.
Ингредиенты: Картошка, Куриная голень, Куриное яйцо, Морковь, Репчатый лук, Соль, Специи для курицы
супы с макаронными и...
25 минут
Вкусный суп с пельменями
Существует множество рецептов и вариантов различных супов и первых блюд, что существенно облегчает выбор, чем же накормить своих родных. Первое блюдо очень важная составляющая часть рациона, которое служит источником энергии и сил на оставшийся день. Так же существует варианты как горячих, так и холодных супов, даже в виде пюре. При готовке блюда главное соблюдать общие правила и у вас получится очень вкусное первое блюдо.
Ингредиенты: Картошка, Лавровый лист, Морковь, Пельмени, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль
сырные супы
50 минут
Необыкновенный сырный суп с ветчиной
Сырный суп занимает особое место на каждой кухне, он ассоциируются с чем-то изысканным, французским, необыкновенным. На самом деле готовится он очень просто и не требует много времени. Приготовьте такой суп к семейному обеду, попробовав его никто не останется равнодушным.
Ингредиенты: Ветчина, Вода, Картошка, Макароны, Морковь, Плавленый сыр, Репчатый лук, Свежая зелень, Сливки, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
крем-суп
1 час
Крем-суп из брокколи и цветной капусты на кокосовых сливках
Даже люди, которые не едят брокколи и цветную капусту, по достоинству оценят это полезное блюдо. Приготовив и попробовав этот обалденный крем-суп, вы обязательно полюбите крестоцветные.
Ингредиенты: Брокколи, Кокосовые сливки, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Специи, Сухарики, Сыр, Цветная капуста, Чеснок
солянка
1 час
Ароматная рыбная солянка со скумбрией
Одно из самых популярных первых блюд — это солянка. В основном ее готовят из сырого или копченого мяса, но приготовить ее можно и из рыбы. Получится она не менее вкусной и насыщенной. В зависимости от сорта рыбы, она будет более или менее жирной. Солянка выйдет очень ароматной, наваристой, с легкой кислинкой помидор и приятного запаха рыбы. Такой обед обязательно понравится всей вашей семье.
Ингредиенты: Каперсы, Картошка, Лавровый лист, Маринованные помидоры, Маслины, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Скумбрия, Соль, Стебель сельдерея, Черный перец молотый
холодные супы
4 часа
Холодный суп с рыбой и крыжовником
Холодный суп — это блюдо идеально подходит для жарких летних дней. В качестве основы по традиции принято брать квас, но и овощные или фруктово-ягодные отвары тоже отлично справятся с этой задачей. Помимо мяса или рыбы в холодных супах используется большое количество овощей, а значит суп богат клетчаткой и пищевыми волокнами.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Картошка, Крыжовник, Куриное яйцо, Огурец, Редис, Рыба, Сахар, Соль, Укроп
супы с тыквой
40 минут
Тыквенный суп по-французски
Тыква невероятно вкусна, питательна и полезна. Она подходит для диетического питания, так как не содержит крахмал и имеет большое количество пищевых волокон. Тыквенный суп по-французски это идеальное осеннее блюдо. Оно сытное, при этом низкокалорийное и очень яркое.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Корень сельдерея, Молоко, Молотый имбирь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сухарики, Тыква, Тыквенные семечки, Укроп, Черный перец молотый
супы с курицей
50 минут
Суп из цыпленка с домашней лапшой
Настоящая домашняя лапша делается полностью вручную. Состав прост: мука, вода и соль. Добавьте такую лапшу в куриный суп, получится вкусно и очень сытно.
Ингредиенты: Вода, Душистый перец горошком, Куриное яйцо, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Стебель сельдерея, Цыплята-корнишоны, Черный перец молотый, Чеснок
супы
1 день 1 час
Суп грибной с груздями
В давние времена соленые грузди являлись одним из главных деликатесов на столах русских царей. За что и были названы «царскими грибами». При этом в странах Западной Европы и Америке считают их несъедобными. Но русского человека не пугает необходимость долгого вымачивания этих грибов.
Ингредиенты: Вода, Грузди, Картошка, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый
супы
30 минут
Освежающий суп «Довга»
Довга — традиционный азербайджанский суп, который особенно популярен в жаркую погоду. Готовят его на мацони, кефире или йогурте с большим количеством зелени. И у каждой семьи свой уникальный рецепт. Есть довгу можно и в горячем виде, но классическим вариантом является употребление блюда холодным. Предлагаем вам простой рецепт популярного супа с неповторимым кисломолочным вкусом.
Ингредиенты: Вода, Кефир, Кинза, Круглый рис, Куриное яйцо, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Сушеная мята, Укроп, Шпинат
супы с курицей
1 час
Куриный суп с ячневой крупой
Ячневая крупа с давних пор пользуется небывалой славой. Блюда из нее являются традиционными в русской кухне. Именно ячневую кашу подавали гостям на торжестве коронации Николай II. Ячневая крупа содержит большое количество клетчатки, рекордсмен по содержанию белка среди круп. Готовить из нее можно не только кашу, но и добавлять в суп, и даже готовить напиток.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Куриная грудка, Морковь, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Ячневая крупа
супы
1 час
Куриный суп с пшеничной крупой
Пшеничная крупа — это ценный источник клетчатки витаминов группы В, А. Е, Р. На Руси пшеничную крупу любили и уважали. Блюда с ней бывали и в повседневной жизни и на праздничном столе. Даже на свадебном пиру ей нашлось достойное место как символичному кушанью.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Куриное бедро, Морковь, Пшеничная крупа, Репчатый лук, Свежая зелень, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
супы
1 час 30 минут
Кавказский суп с аджикой
Аджика — острая пряность, известная по всему миру. В качестве приправы аджику добавляют к мясным блюдам, а также к овощным блюдам для придания им остроты и пикантности. Традиционный рецепт аджики прост. В ее приготовлении используют следующие ингредиенты: перец, соль, чеснок, специи и пряности. Главный компонент аджики это острый перец.
Ингредиенты: Аджика, Вода, Картошка, Кетчуп, Растительное масло, Репчатый лук, Свиные ребрышки, Соль
супы с мясом
1 час 6 минут
Быстрый и вкусный суп с фрикадельками
Быстрый и вкусный суп, который понравится как детям, так и взрослым. Он получается легким и сытным, и вдобавок быстро готовится.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Рис, Свиной фарш, Соль, Специи
лагман
45 минут
Быстрый лагман из говяжьей вырезки
Лагман — очень быстрое и сытное блюдо. Оно придется по вкусу любому гурману.
Ингредиенты: Болгарский перец, Говяжий бульон, Говяжья вырезка, Зира / Кумин, Кинза, Лапша, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соевый соус, Стручковая фасоль, Черный перец молотый, Чеснок
солянка
1 час 20 минут
Ароматная солянка на костре
Вкусное блюдо — солянка. Каждый из нас хоть раз ее готовил. Набор для нее разнообразный, каждый выбирает на свой вкус. Но есть один интересный вариант приготовления солянки — на костре. Приготовив таким образом, блюдо приобретет просто невероятный запах дымка, наполнится вкусом и станет очень насыщенной. Это блюдо вам очень понравится и поможет разнообразить ассортимент блюд для пикника.
Ингредиенты: Вода, Говядина, Каперсы, Копченые свиные ребрышки, Курица, Лимон, Маслины, Оливковое масло, Помидор, Рассол, Репчатый лук, Свежая зелень, Соленые грибы, Соленые огурцы, Соль, Черный перец молотый
супы
40 минут
Весенний овощной суп
Во время поста и для поддержания правильного питания можно приготовить отличный, овощной суп. Он готовится быстро, легко, набор продуктов можно регулировать под свой вкус и в зависимости от сезона. Бульон получается легким и в тоже время наваристым. Аромат весны разбавленный ореховыми нотками безумен, а цвет его поднимает настроение и вызывает аппетит. Этот суп — прекрасный вариант здорового, полноценного и вкусного обеда.
Ингредиенты: Болгарский перец, Брокколи, Вода, Горох, Душистый перец горошком, Картошка, Кокосовое масло, Морковь, Репчатый лук, Соль
супы с мясом
2 часа 10 минут
Питательный гороховый суп с помидорами и чесноком по-домашнему
Гороховый суп представляет собой наваристое и ароматное первое блюдо, основным ингредиентом которого является горох в любом виде в сочетании с овощами, зеленью и пряными специями. Для получения еще более сытного блюда, гороховый суп варят на мясном или курином бульоне с добавлением к нему вареного, жареного или копченого мяса. Помимо отличного вкуса, гороховый суп содержит массу полезных веществ, необходимых организму.
Ингредиенты: Вода, Горох сухой, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Помидор, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
супы из круп и бобов...
1 час 40 минут
Простой гороховый суп
Горох очень легко усваивается организмом, нормализует обменные процессы, приостанавливает старение кожи и всего организма в целом. Также крупа содержит йод, железо, калий и фосфор. Для приготовления супа следует замочить горох, так он быстрее сварится. Что касается остальных ингредиентов, тут уже каждая хозяйка выбирает на свой вкус. В данном рецепте гороховый суп с куриным филе.
Ингредиенты: Горох, Картошка, Куриное филе, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сода, Соль, Специи
шурпа
2 часа
Шурпа с зирой и кориандром
Шурпа является не только сытным и полезным блюдом. К примеру, в Средней Азии ею лечат ревматизм и туберкулез. Овощи, входящие в ее состав, насытят организм витаминами и полезными микроэлементами. Пряности добавят бульону и мясу интересный аромат и вкус. Блюдо, без сомнений, вам понравится.
Ингредиенты: Базилик, Баранина на кости, Болгарский перец, Вода, Зира / Кумин, Картошка, Кинза, Кориандр, Лавровый лист, Морковь, Перец чили, Петрушка, Помидор, Репчатый лук, Соль, Ялтинский (крымский) сладкий лук
супы
8 часов 37 минут
Вегетарианский гороховый суп с картошкой
Гороховый суп — это всегда вкусно и сытно. Даже если суп из гороха сварен на воде и без мяса, он все равно получится ароматным. Добавьте в суп овощную зажарку и кубики картофеля. Перед подачей украсьте порцию измельченной свежей зеленью. Этот вариант супа подойдет для постного и вегетарианского меню.
Ингредиенты: Вода, Горох, Картошка, Морковь, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
супы
20 минут
Суп гороховый с сосисками
Гороховый суп с сосисками отличается своим оригинальным вкусом и пользой для всего организма. Горох — хорошая альтернатива мясным продуктам, он также насыщает организм белком. Такое блюдо достаточно сытное, содержит много витаминов и микроэлементов. Прекрасный вариант обеда или ужина для всей семьи. Аромат тоже не оставит вас равнодушным к этому блюду.
Ингредиенты: Замороженная овощная смесь, Консервированный горошек, Куриный бульон, Соль, Сосиски, Специи
супы
2 часа 30 минут
Гороховый суп на курином бульоне
Чаще всего гороховый суп готовят с копченостями или наваристым мясным бульоном, однако его можно варить и на овощном бульоне, что подойдет для сторонников диетического питания и вегетарианцев.
Ингредиенты: Вода, Горох сухой, Картошка, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль, Филе куриной грудки, Черный перец молотый
супы из круп и бобов...
1 час 40 минут
Необычный гороховый суп
Насыщенный, яркий, наваристый гороховый суп, с ароматными специями, с небольшой кислинкой томатного сока, бобовым вкусом и свежей зеленью. Этот полезный и питательный суп быстро готовиться, поэтому отлично подойдет на первое блюдо детям и взрослым в обеденном рационе. Особенно вкусным будет в холодную зиму.
Ингредиенты: Горох сухой, Морковь, Репчатый лук, Соль, Специи, Томатная паста, Черный перец молотый
крем-суп
45 минут
Нежный картофельный крем-суп на мясном бульоне
Готовить такие крем-супы достаточно просто: необходимо лишь отварить для него ингредиенты, затем взбить их блендером до состояния пюре и добавить бульон, отвар или соус. Суп-пюре отлично сочетается с мелкорубленной зеленью и хрустящими чесночными гренками. Также его можно посыпать жареным измельченным беконом.
Ингредиенты: Картошка, Лавровый лист, Лук-порей, Молоко, Мясной бульон, Сливки, Сливочное масло, Чеснок
супы
45 минут
Наваристый гороховый суп с копченостями и сыром по-домашнему
Гороховый суп готовят на бульоне с добавлением копченой курицы и бекона, что придает нежный вкус и приятный аромат. В этом рецепте мы добавили еще и плавленый сыр. Подавайте суп в горячем виде и обязательно посыпьте сухариками.
Ингредиенты: Бекон, Бульон, Горох, Картошка, Консервированный горошек, Копченая курица, Морковь, Плавленый сыр, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
бульоны
40 минут
Мясной бульон с картофельными клецками
Бульон — это удивительный продукт. Его можно использовать как самостоятельное блюдо, так и как основу для супа, борща, холодца или для любого другого кулинарного шедевра. Мясной бульон с добавлением картофельных клецок получается очень сытным и вкусным. Тарелочка такого горячего блюда на обед или ужин согреет вас и улучшит настроение, особенно когда за окном непогода.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Мясной бульон, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
супы из круп и бобов...
11 часов 5 минут
Классический гороховый суп
Обычно гороховый суп готовят на основе мясного бульона или бульона с копченостями. Но такой суп диетическим не назовешь, так как он жирный и очень калорийный. поэтому предлагаем приготовить постный вариант.
Ингредиенты: Вода, Горох, Картошка, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Специи
супы из круп и бобов...
9 часов 35 минут
Ароматный гороховый суп в духовке
Гороховый суп можно приготовить не только в кастрюле на плите, но и в горшочках в духовом шкафу. От этого блюдо только выигрывает. Суп получается наваристым, очень вкусным и ароматным.
Ингредиенты: Вода, Горох, Картошка, Колбаса, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Укроп, Черный перец молотый
Читают сейчас
