Диетические первые блюда
овощные супы
40 минут
Суп-пюре из брокколи
Брокколи смело можно назвать суперфудом. Это продукт с отрицательной калорийностью, потому диетический суп-пюре из брокколи — находка для тех, кто следит за фигурой. При этом капуста очень полезна: в ней содержатся антиоксиданты, витамины, минералы, белки и углеводы. И все это в виде вкусного и нежного супа-пюре из брокколи.
Ингредиенты: Базилик, Брокколи, Вода, Лук-порей, Оливковое масло, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Соль, Чеснок
супы с курицей
40 минут
Азиатский куриный суп с лапшой удон и перцем чили
Удон — это традиционный азиатский куриный суп с одноименной лапшой и перцем чили. Такой суп точно понравится всем, кто его попробует, ведь он не только красиво ярко выглядит, но и отличается прекрасными вкусовыми качествами. Нежное слегка обжаренное куриное филе с плотной лапшой и припущенными овощами дополняется пикантностью перца чили и создает абсолютно новое интересное сочетание.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зеленый лук, Корень имбиря, Корень петрушки, Куриное бедро, Куриное филе, Куриное яйцо, Лавровый лист, Лайм, Лапша удон, Морковь, Перец чили, Петрушка, Репчатый лук, Соевый соус, Соль, Черный перец горошком, Чеснок, Шампиньоны
супы из кабачков
1 час 10 минут
Суп-пюре из кабачков
После этого рецепта в доме не останется ни одного кабачка! Домочадцы будут просить вас приготовить этот суп еще и еще!
Ингредиенты: Вода (кипяток), Кабачок цукини, Картошка, Кинза, Морковь, Морская соль, Растительное масло, Репчатый лук, Специи, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
овощные супы
1 час 20 минут
Гороховый суп с шампиньонами
Гороховый суп — популярное первое блюдо во многих европейских странах, в том числе и в России. Чаще всего основу супа составляет сушеный цельный или колотый горох. Главным нюансом приготовления супа является предварительное замачивание гороха в холодной воде. Лучше всего это сделать на ночь. Горох вберет в себя необходимое количество жидкости и будет намного быстрее вариться. В этом рецепте предлагаем вам приготовить легкий вегетарианский гороховый суп с шампиньонами.
Ингредиенты: Вода, Горох сухой, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Шампиньоны
бульоны
1 час 40 минут
Куриный бульон с вермишелью
Куриный бульон с вермишелью содержит много полезных веществ и витаминов. Если регулярно употреблять в пищу такой суп, повышается иммунитет и улучшается работа сердца. Также блюдо оказывает благотворное влияние на нервную систему. Приготовить его не сложно. По нашему рецепту суп варится с картошкой, но при желании ее можно не добавлять.
Ингредиенты: Вермишель, Вода, Картошка, Курица, Морковь, Петрушка, Репчатый лук, Соль, Специи для курицы, Черный перец молотый
молочные супы
40 минут
Молочный суп с тыквой
Это блюдо отлично подойдет для детей, даже если они не любят молочные супы. Тыква сделает его сладковатым и придаст красивый яркий контраст с молоком и рисом. Чтобы суп выглядел еще интереснее, возьмите крупу разных цветов: бурую и белую. Но учтите, что бурый рис требуется варить в 2 раза дольше, поэтому закладывайте его раньше.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Вода, Молоко, Рис, Сахар, Сливочное масло, Соль, Сухарики, Тыква
супы с рыбой
1 час 30 минут
Чаудер с горбушей
Изначально чаудер готовили рыбаки из своего улова. Позже этот суп стал любимым блюдом во многих странах мира, и его с удовольствием подают в ресторанах. Несмотря на достаточно большое количество ингредиентов, этот суп можно с легкостью приготовить дома. Получится не хуже, чем в ресторане. Похлебка получается очень наваристой и сытной. Рыбу можно выбрать любую. Для легкости лучше взять рыбные консервы.
Ингредиенты: Вода, Душистый перец горошком, Картошка, Консервированная горбуша, Консервированный горошек, Морковь, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Ржаной хлеб, Сливки, Соль, Стебель сельдерея, Сушеный базилик, Укроп
щи
1 час 50 минут
Щи из свиных ребрышек
Наваристые щи являются любимым первым блюдом на обеденном столе каждого русского человека. Щи стали одним из символов славянской культуры и имеют множество вариантов приготовления. В этом рецепте для приготовления супа используются свиные ребрышки и овощи. Картофель, репчатый лук, тертая морковь и белокочанная капуста дополнят бульон на основе свиных ребрышек. Это простой рецепт сытных щей, который очень быстро и легко приготовить!
Ингредиенты: Капуста, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свиные ребрышки, Соль, Черный перец горошком, Черный перец молотый, Чеснок
рассольник
2 часа 40 минут
Рассольник с булгуром и солеными огурцами
Рассольник — популярное в русской кухне первое блюдо. Его история начинается еще с XV века, тогда суп называли — калья. Сейчас существует множество вариантов приготовления этого блюда. Можно приготовить суп с мясом или без него, с рисом или перловкой. В этом рецепте для рассольника используется булгур, он отлично дополняет блюдо и дает легкий ореховый привкус.
Ингредиенты: Булгур, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Рассол без уксуса, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Свинина, Сметана 15% жирности, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
супы с курицей
30 минут
Рамен с лапшой быстрого приготовления
Пряное, сытное и быстро блюдо. Можно подать на обед.
Рецепт предоставлен блогером dmitrieva.marinna.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Копченая паприка, Куриное филе, Куриное яйцо, Лапша рамен, Перец чили, Растительное масло, Рыбный соус, Соевый соус, Соль
супы-пюре
1 час 30 минут
Суп-пюре из сушеных грибов
Официально родоначальниками супа-пюре принято считать французов. В их традиционной кухне представлено множество вариаций данного блюда. Но эксперты уверяют, что суп-пюре возник несколькими столетиями ранее на Востоке.
Ингредиенты: Вода, Гренки из белого хлеба, Картошка, Морковь, Сливки 20% жирности, Соль, Сушеные белые грибы, Черный перец молотый
окрошка на кефире
1 час 40 минут
Окрошка со щавелем и ветчиной на кефире
Щавель добавит классической окрошке еще больше летнего вкуса. Очень важно не переварить его, нужно сохранить форму и натуральный темно-зеленый цвет. Чем моложе щавель, тем меньше тепловой обработки ему нужно. Зелень в этом рецепте, как и в любой окрошке, можно подобрать по своему вкусу. Если супу не хватает насыщенности, заправьте его сметаной или майонезом.
Нет желания готовить? Закажите окрошку в «Пятёрочке». Ищите ее в подборке с готовой едой от сети. А если сделаете покупку до 27 июля, сможете принять участие в розыгрыше. Главный приз — умный очиститель воздуха.
Ингредиенты: Ветчина, Вода, Зеленый лук, Картошка, Кефир, Огурец, Перец чили молотый, Редис, Соль, Укроп, Щавель, Яйца
супы с курицей
45 минут
Сытный вермишелевый суп с курицей
Без сытного, вкусного и ароматного супа обед считается неполноценным. В этом блюде собраны самые вкусные и полезные ингредиенты — курица, вермишель, картофель, овощи, специи, зелень. Преимущества супа в том, что он быстро усваивается, улучшает пищеварение и согревает в холод. Также в нем сохраняется больше веществ из — за способа приготовления, и мало калорий. Дымящийся и горячий суп дразнит своими запахами, поэтому соберет на кухне всю семью.
Ингредиенты: Вермишель, Вода, Картошка, Куриное филе, Лавровый лист, Морковь, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
супы с рыбой
1 час 10 минут
Финская уха с семгой
Национальным блюдом Финляндии считается уха по-фински. Для ее приготовления используют красную рыбу: семгу, горбушу, форель. Насыщенность блюда будет зависеть от калорийности рыбы. Сливки или молоко — обязательный ингредиент финской ухи. Благодаря им блюдо получается нежным. Особый вкус ухе придают свежие овощи: стебель сельдерея, лук порей, зеленый горошек или томаты. Такой необычный суп можно включить в повседневное меню или подать гостям на праздничный стол.
Ингредиенты: Картошка, Лавровый лист, Лук-порей, Молоко, Морковь, Репчатый лук, Свежая зелень, Семга, Сливочное масло, Соль, Стебель сельдерея, Филе семги, Черный перец горошком
борщ
1 час 10 минут
Борщ с капустой
Свежая капуста, свекла, другие овощи, картофель — важные составляющие для этого прекрасного и сытного блюда. Для бульона можете взять говядину, свинину или курицу.
Ингредиенты: Капуста, Картошка, Корень хрена, Лавровый лист, Морковь, Репчатый лук, Свекла, Свинина, Соль, Томатная паста, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
рассольник
2 часа
Рассольник «Ленинградский» с говядиной
Рассольник по-ленинградски — классика советской кухни. Рецепт был разработан поваром Николаем Курбатовым, за основу он взял московский рассольник. Основа у супов одна: бульон, а также соленые огурцы и рассол. Отличительными особенностями ленинградского рассольника являются говяжий бульон и перловая крупа, которая делает суп более полезным и питательным.
Ингредиенты: Говядина, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Перловка, Растительное масло, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль, Черный перец молотый
крем-суп
40 минут
Крем-суп из морепродуктов
Нежный шелковистый крем-суп с морепродуктами достаточно прост в приготовлении, но привлекает изысканным вкусом и своим внешним видом. Суп получается ярким и ароматным, благодаря добавлению специй несмотря на то, что для приготовления мы используем такие достаточно нейтральные продукты.Используя основу супа как базу, можно придумать множество различных сочетаний, получая каждый раз новый вкус супа. Например, заменить морепродукты на курицу, индейку, говядину или грибы. А если цветную капусту заменить на брокколи или зеленый горошек, то суп получится красивого зеленого цвета.
Ингредиенты: Душистый перец молотый, Кабачок цукини, Креветки, Перечная паста, Репчатый лук, Свежая зелень, Сливки 20% жирности, Соль, Специи, Филе лосося, Чеснок
супы из круп и бобов...
40 минут
Суп с фасолью сытный
Простой и вкусный суп, который готовиться совсем недолго. Такой суп понравится как взрослым, так и детям, поэтому стоить его приготовить для Ваших домочадцев! Суп по этому рецепту получается сытным.
Ингредиенты: Аджика, Картошка, Консервированная красная фасоль, Куриное бедро, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сладкий перец, Соль, Черный перец горошком
лагман
50 минут
Домашний лагман
Лагман ― это очень распространенное блюдо, которое можно встретить практически в любой части мира. Но первым народом, приготовившим лагман, считаются китайцы. А родиной данного блюдо является Средняя Азия. Лагман представляет собой лапшу, дополненную мясом и соусом. Рецептов большое множество, все зависит от страны, в которой готовят это блюдо.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Зира / Кумин, Картошка, Лагманная лапша, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соль, Специи, Чеснок
овощные супы
1 час
Классический минестроне
Минестроне является традиционным национальным блюдом солнечной Италии. В данном овощном супе заключены только полезные ингредиенты. Классикой минестроне является ароматный бульон на овощной основе, с добавлением бобовых. Классический рецепт может претерпевать изменения исходя от обычаев и особенностей региона страны. Такое блюдо с легкостью соберет всю семью за одним столом для совместного приема пищи.
Ингредиенты: Белая фасоль, Кабачок цукини, Консервированный горошек, Красная фасоль, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Стебель сельдерея
супы с оливкой
50 минут
Суп с оливками
Основа этого супа: оливки, рис и томатная паста. Морковь при желании можно заменить репой или пастернаком, тогда вкус получится более интересный. Вместо петрушки можно положить кинзу, чтобы добавить немного пряности супу. К тому же эта зелень очень хорошо гармонирует с оливками. А вот мясной бульон лучше не брать, а готовить суп именно на воде, она не перебьет вкус.
Ингредиенты: Вода, Морковь, Оливки, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Томатная паста, Укроп
окрошка
45 минут
Окрошка на минеральной воде без мяса
Бывает так, что во время летней жары почти нет аппетита — получается съесть только что-нибудь легкое, нежирное и прохладительное. Окрошка на минеральной воде без мяса как раз подходит по всем параметрам: освежает, не содержит лишних калорий и проста в приготовлении.
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Куриное яйцо, Минеральная вода, Огурец, Редис, Соль, Укроп, Черный перец молотый
