Диетические первые блюда
борщ
2 часа
Идеальный красный борщ
Вкусный борщ — это хороший наваристый бульон и вкусная ароматная зажарка. Бульон должен быть желательно жирный, а зажарка — насыщенной. Сметана, сало, вкусный бородинский хлеб — и пусть весь мир подождёт.
Ингредиенты: Вода, Говядина на кости, Капуста, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Свежая зелень, Свекла, Сливочное масло, Соль
супы с рыбой
1 час
Белый суп с красной рыбой
Белый суп с красной рыбой невероятно вкусный и совсем не имеет того сильного запаха рыбы, как обычная уха. Казалось бы: весь смак в красной рыбе. Но нет: изюминка этого супа — сливочное масло. Когда-то давно оно было деликатесом. Сегодня масло более чем доступно для всех. Именно оно преображает блюдо и прекрасно сочетает вкусы ингредиентов между собой. Стоит отметить, что масло нужно правильно выбирать. Не перепутать с искусственным маслом, маргарином или спредом поможет дегустация. Положа кусочек масла на язык, прижмите его к верхнему небу. Если масло растаяло и с легкостью отстает от неба, значит оно натуральное. Если пристало к небу — это не масло.
Ингредиенты: Картошка, Красная рыба, Морковь, Репчатый лук, Сливочное масло, Смесь перцев, Сметана, Соль, Укроп
рассольник
1 час 10 минут
Россольник с перловкой
Перловая каша одна из самых полезных круп. Блюда с данной кашей достаточно сытные, так как содержат большое количество растительного белка. Благодаря этому надолго можно забыть о чувстве голода. Отличное блюдо во время диеты. Также перловая каша улучшает состояние кожи.
Ингредиенты: Картошка, Лавровый лист, Морковь, Перловка, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соленые огурцы, Соль, Черный перец молотый
супы с индейкой
1 час
Сытный суп из индейки и зеленого горошка
Сложно представить любимые салаты без привычного и такого вкусного зеленого горошка. Известно, что в процессе консервации зеленый горошек теряет часть своих полезных свойств, однако, даже в таком виде он продолжает содержать легкоусвояемый растительный белок, минеральные вещества, такие как железо, калий и цинк, и множество витаминов. Зеленый горошек не является диетическим продуктом, между тем он способен надолго избавлять от чувства голода, за счет своей способности быстро насыщать организм. Сегодня консервированный горошек зачастую используют в качестве самостоятельного гарнира в разогретом и холодном виде.
Ингредиенты: Вода, Индейка, Картошка, Консервированный горошек, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль
холодные супы
2 часа
Холодный суп чалоп на айране
В узбекской кухне есть свой вариант окрошки! Чалоп обычно заправляют айраном или катыком — кисломолочным продуктом, распространенным среди тюркских народов. В рецепте есть небольшая хитрость. Она подскажет, как максимально раскрыть аромат зелени.
Сильно ли чалоп отличается от классической окрошки, проверили в новом выпуске шоу «Люди пробуют».
Ингредиенты: Айран, Вареная говядина, Газированная вода, Зеленый лук, Кинза, Лед, Лимонный сок, Огурец, Редис, Соль, Укроп, Черный перец молотый
крем-суп
30 минут
Крем-суп с курицей и сливками
Еще несколько десятков лет назад крем-супы можно было попробовать только в ресторанах. Но массовая продажа блендеров все изменила: теперь, приготовить крем-суп можно не выходя из дома. Вам нужен только хороший блендер, любимые ингредиенты и проверенный рецепт, который мы уже для вас подготовили.
Ингредиенты: Вода, Корень имбиря, Куриное филе, Морковь, Пармезан, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Стебель сельдерея, Черный перец молотый, Чеснок
супы с курицей
1 час
Классический суп со свеклой
Суп со свеклой так же еще часто в народе называют свекольником. Свекольный суп— это овощной суп, который обогатит организм необходимыми элементами и витаминами, а так же порадует насыщенным вкусом куриного бульона. Существует множество вариаций приготовления свекольного супа: заправленный кефиром или квасом, приготовленный из отварной или запеченной свеклы, однако данный рецепт является классическим.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Картошка, Куриная голень, Лавровый лист, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Свекла, Сметана, Соль, Специи, Томатная паста, Черный перец молотый
овощные супы
40 минут
Минестроне с сельдереем, цукини и брокколи
Лучший рецепт супа минестроне для вашей кухни!
Ингредиенты: Брокколи, Вода, Кабачок цукини, Картошка, Морковь, Оливковое масло, Петрушка, Помидоры в собственном соку, Репчатый лук, Сахар, Соль, Стебель сельдерея, Черный перец молотый, Чеснок, Шпинат
холодные супы
35 минут
Тюря картофельная
Тюря — старинная русская похлебка из кусочков хлеба или сухарей на воде, квасе или молоке, заправленная растительным маслом.
Чтобы приготовить эту традиционную русскую похлебку, не потребуются навыки профессионального повара, также, как и не потребуется много времени. Способ приготовления невероятно прост, а блюдо получается сытным. Достаточно лишь покрошить хлеб и любые доступные овощи в воду, молоко или квас и заправить маслом. По вкусу добавить соль и перец.
Ингредиенты: Картошка, Квас, Петрушка, Растительное масло, Редька, Репчатый лук, Ржаной хлеб, Соль, Укроп, Хрен столовый
супы-пюре
30 минут
Суп-пюре из брокколи с картошкой и морковью
Полезный и вкусный суп-пюре из брокколи любят и взрослые, и дети. Суп не только очень полезный, но и очень быстрый. Готовить его легко и просто. В суп также добавляются сливки, чтобы он стал еще более нежным и сливочным. А чтобы блюдо было более сытным, в рецепте используется картофель.
Ингредиенты: Брокколи, Картошка, Морковь, Репчатый лук, Сливки, Соль, Укроп, Черный перец молотый
супы со сливочным сы...
35 минут
Сливочный суп с брокколи и грибами за 35 минут
Очень нежный и вкусный сливочный суп. Готовится быстро и из простых ингредиентов. Подойдет для легкого обеда или ужина.
Рецепт предоставлен блогером _kssyusha_.
Ингредиенты: Брокколи, Вода (кипяток), Картошка, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливки 20% жирности, Сливочный сыр, Шампиньоны
супы с курицей
45 минут
Быстрый суп с куриной грудкой и макаронами
Яркий и в то же время нежный вкус. Готовьте с удовольствием!
Рецепт предоставлен блогером petryaeva_a_
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода (кипяток), Куриное филе, Макароны, Оливковое масло, Паприка, Пармезан, Петрушка, Помидор, Сливки 20% жирности, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
овощные супы
1 час
Овощной суп с оливками и рисом
Овощные супы — блюдо, которое все привыкли ассоциировать с вегетарианской диетой, ведь в их состав не входит мясо. Это весьма расхожее утверждение, однако не совсем верное, ведь такие супы, помимо вегетарианцев, прекрасно подходят для снижения веса или при медицинских показаниях. Помимо пользы, такие супы могут удивить и своим вкусом. Правильно подобранный набор ингредиентов может создать не просто хороший вкус, но просто великолепную игру сочетаний, заставляющую рецепторы трепетать.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кабачок, Морковь, Оливки, Побеги сельдерея, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
супы с рыбой
40 минут
Ароматный рыбный суп из семги с креветками
В супе из семги и креветок — множество питательных преимуществ. Семга богата жирами омега — 3, креветка — белками и набором важных витаминов. Такой морской коктейль в супе обогащает блюдо минералами, повышает уровень пищевого качества и пользы. Кроме того, рыбные супы — низкокалорийные, и являются одними из главных в планах здорового питания и тех, кто хочет сбросить лишний вес. Но это не значит, что они невкусные. Они как раз вкусные, да и легкие в приготовлении.
Ингредиенты: Картошка, Креветки, Морковь, Семга, Соль, Специи, Черный перец молотый
азиатские супы
12 минут
Чан рамен с беконом и яйцом
Приготовьте упрощенный вариант корейского супа чан рамен. Возьмите специальную лапшу «чан рамен» для варки со специями, добавьте туда сырокопченый бекон и жареное яйцо. Блюдо готово!
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Лапша рамен, Специи, Сырокопченый бекон, Черный перец молотый
супы из круп и бобов...
1 час
Классический суп из красной фасоли
Суп из красной фасоли — отличный вариант сытного обеда, который понравится как вегетарианцам, так и любителям мяса. Ведь по этому рецепту блюдо можно готовить как с мясом, так и без. Суп получается наваристым, сытным, не жирным, а также невероятно вкусным.
Ингредиенты: Картошка, Красная фасоль, Морковь, Овощной бульон, Помидор, Репчатый лук, Соль, Специи, Чеснок
рассольник
50 минут
Диетический рассольник
Рассольник — традиционный суп русской кухни, с добавлением перловки и соленых огурцов. В этом рецепте предлагаем приготовить диетический вариант супа, который подойдет для разгрузочных дней. Суп получается сытным, густым, но при этом легким. А благодаря перловке, будет полезен людям с заболеваниями желудка.
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Кинза, Морковь, Перловка, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
борщ
1 час 40 минут
Борщ с шампиньонами
Борщ — блюдо уникальное: у каждого, кто его готовит, он получится по-своему, даже если рецепт будет один и тот же. И каждый вам скажет, что его борщ самый вкусный. В этот рецепт мы добавили один секретный ингредиент, но вас томить не будем и сразу назовем его. Это шампиньоны: они сделают это первое блюдо чуть более ароматным и питательным.
Ингредиенты: Вода, Говядина на кости, Картошка, Квашеная капуста, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свекла, Соль, Столовый уксус, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
окрошка
25 минут
Окрошка на уксусе и воде без мяса
Окрошка — самое популярное, легкое блюдо в летний сезон. Холодная закуска без мяса хорошо подходит на обед, ужин и перекус. Свежее, яркое блюдо, низкокалорийное, с большим содержанием витаминов. Окрошка займет минимум времени для приготовления, порадует всю семью насыщенным вкусом и отлично утолит жажду в жаркие летние дни.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Редис, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый, Яблочный уксус
супы из круп и бобов...
2 часа 10 минут
Оригинальный гороховый суп с охотничьими колбасками
Классика жанра советской и российской кухни — гороховый суп. Его популярность среди горячих первых блюд и сейчас высока. И это легко объяснить: он несложен в приготовлении, готовится быстро; основной ингредиент — доступный и вполне бюджетный горох. Наш рецепт позволит превратить это простое бюджетное блюдо в украшение обеденного стола. Он удачно соединил несколько вкусов и текстур, и результат получился отменный.
Ингредиенты: Горох, Картошка, Морковь, Охотничьи колбаски, Петрушка, Плавленый сыр, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
супы со свининой
1 час
Украинский фасолевый суп со свининой
Мало кто сможет отказаться в обед от тарелочки горячего, наваристого украинского фасолевого супа со свининой. Небольшие кусочки нежной, мягкой, сочной свинины, белая фасоль, картошечка, поджаренные лук с морковкой, ароматные специи, неповторимый вкус свежей зелени и сытный мясной бульон — это невероятно вкусно и сытно.
Ингредиенты: Белая фасоль, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соль, Черный перец молотый
