рецепты с грибами
шаурма
30 минут
Быстрая шаурма с грибами и куриным филе
Шаурма народное блюдо Германии, которое разошлось по всему миру и очень полюбилось. Шаурма с добавлением грибов становиться сытнее и сочнее. Шаурма отлично заменяет любой прием пищи и насыщает человека на долгое время.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Вешенки, Кетчуп, Корейская морковь, Корнишоны, Куриное филе, Майонез, Огурец, Помидор, Салатные листья, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
блюда из свинины
1 час 45 минут
Насыщенное мясо с грибами, прованскими травами под гранатовым соусом
В кулинарию прочно вошел тренд приготовления мяса с фруктовыми нотками, для чего используется апельсиновый сок, киви и даже абрикосы. В представленном рецепте мясо подается с гранатовым соусом, который придает ему приятный вкус, красивый цвет. Кроме прочего, этот вид соуса помогает усваиваться мясу, поэтому блюдо очень гармоничное во всех отношениях. При этом блюдо очень экономит активное время на кухне.
Ингредиенты: Горчица, Гранатовый сироп, Грибы, Помидор, Прованские травы, Растительное масло, Салатные листья, Свиной ошеек, Соль, Сыр, Черный перец молотый, Чеснок
террин
1 день 6 часов
Сытный террин из смешанного мяса
Французский террин стал известен на весь мир благодаря своему вкусу и необычной консистенции. Для террина важно, чтобы в нем было несколько видов текстур. Традиционно это волокна мяса, перемешанные с мясом более мелкого помола, и запеченные в длинной жаропрочной форме. Во Франции эта форма называется террин. Оттуда и пошло название этого сытного, вкусного блюда. Террин бывает мясной, рыбный, овощной и даже фруктовый. Террин— блюдо практически универсальное, ведь его можно как подать к праздничному столу, так и приготовить к будничному ужину. Правильно приготовленный мясной террин обязательно оценят ваши гости и близкие.
Ингредиенты: Бальзамический уксус светлый, Бекон, Белое сухое вино, Белые грибы, Говядина, Желток куриного яйца, Коньяк, Куриное филе, Мускатный орех, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Сливки 20% жирности, Соевый соус, Соль, Тимьян / чабрец, Черный перец молотый
багет
45 минут
Багет с сыром пекорино
Из багета с сыром пекорино можно приготовить не только традиционные бутерброды, но и пиццу. Кроме базовых продуктов — хлеба и пекорино — нужны грибы, зелень, чеснок и грецкие орехи. Пекорино — итальянский сыр, который делается из овечьего молока и отличается зернистой структурой. Он богат фосфором, кальцием, белком и аминокислотами, а на вкус соленый, островатый, яркий и насыщенный. Если хочется еще больше вкусовых оттенков, то можно добавить в начинку и другие виды сыров.
Ингредиенты: Багет, Базилик, Грецкие орехи, Оливковое масло, Петрушка, Рапсовое масло, Соль, Сушеные белые грибы, Сыр пекорино, Сыр фонтина, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
тосты
30 минут
Тост с лесными грибами
Отличным дополнением к поджаристому ломтику хлеба может стать грибная начинка с мягким сыром или сметаной. Анчоусы, лимон, чеснок и паприка придают этому простому блюду неповторимый вкус. Лесные грибы богаты витаминами, микроэлементами и белком. Также в них много клетчатки, которая помогает нормализовать уровень сахара. Отлично, если лесные грибы будут собраны самостоятельно. Во время «тихой охоты» помните, что в корзинку класть можно те грибы, в съедобности которых уверены.
Ингредиенты: Белый хлеб, Зеленый лук, Консервированный анчоус, Лесные грибы, Лимон, Оливковое масло, Паприка, Петрушка, Салатные листья, Соль, Сыр маскарпоне, Черный перец молотый, Чеснок
выпечка из слоеного...
1 час 10 минут
Фило с сушеными грибами
Фило – очень тонкое и невесомое тесто. Оно подходит для приготовления различных пирогов, тортов и прочей выпечки. Приобрести фило можно в супермаркете, либо сделать самим. Пирог из фило с сушеными грибами — блюдо для вегетарианцев и тех, кто следит за фигурой. Грибы расщепляют гликоген, жиры в организме. Сушеные — предотвращают онкологические болезни. Их рекомендовано употреблять при малокровии, атеросклерозе и стенокардии.
Ингредиенты: Оливковое масло, Репчатый лук, Розмарин, Сливочное масло, Сливочный сыр, Сметанный соус, Соль, Сушеные грибы, Тесто фило, Тимьян / чабрец, Черный перец молотый, Чеснок
грибные салаты
3 часа
Сытный салат из моркови по-корейски с вешенками
Салат из моркови по-корейски с вешенками — пикантное, сытное блюдо для любителей грибов и остренького. Он может быть, как повседневным блюдом, так и праздничным. Количество специй можно регулировать согласно вашим вкусовым предпочтениям. Эту интересную, яркую закуску из моркови по-корейски и вешенок можно приготовить впрок и хранить в холодильнике до 2-х недель. Подавайте салат с рисом, картофелем, или же в качестве легкого гарнира к мясу, рыбе или птице.
Ингредиенты: Вешенки, Вода, Душистый перец горошком, Лавровый лист, Молотый кориандр, Морковь, Паприка, Подсолнечное масло рафинированное, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Черный перец молотый, Чеснок
пицца с колбасой
50 минут
Пицца с сосисками на творожном тесте
Бездрожжевое творожное тесто — полезная и вкусная основа для пиццы. На такой основе можно приготовить пиццу с любой начинкой. Тонкое тесто, много сочной начинки и расплавленный сыр. Невозможно устоять!
Ингредиенты: Аджика, Болгарский перец, Грибы, Копченая колбаса, Майонез, Маслины, Перец чили молотый, Полутвердый сыр, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Свежая зелень, Соль, Сосиски, Творог, Чеснок, Яйца
тарталетки с грибами
1 час
Мясные тарталетки с сырной шапочкой
Тарталетки с разнообразной начинкой — простая и эффектная закуска. Наполнить тарталетки можно совершенно любой начинкой. Я предлагаю вам приготовить сытную закуску из мяса и грибов. Считаю это наполнение самым универсальным и вкусным.
Ингредиенты: Грибы, Майонез, Репчатый лук, Свинина, Сыр, Тарталетки
пироги
1 час 30 минут
Капустный пирог с фаршем, грибами и зеленью
Вкусный домашний пирог с мясом и грибами.
Ингредиенты: Грибы, Капуста, Маргарин, Молоко, Морковь, Мука из твердых сортов пшеницы, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Свиной фарш, Сметана, Соль, Специи, Сухие дрожжи, Яйца
грибные салаты
40 минут
Салат «Грибная полянка» с гранатом
Необычный салат с жареными грибами, корейской морковкой, соленым огурцом, кунжутом и гранатом. Сочетание продуктов делает вкус неповторимым. Отлично подойдет к праздничному столу.
Ингредиенты: Белый кунжут, Гранат, Корейская морковь, Лесные замороженные грибы, Майонез, Маринованные огурцы, Растительное масло, Репчатый лук, Салат–латук
брускетта
20 минут
Брускетта с грибами, крем-чизом и медом
Осень — время грибов. Хочется попробовать что-нибудь, приближающее праздник всех святых Хэллоуин. Грибы —отдельный вид искусства. Они ассоциируются с мистикой и красками осени.
Ингредиенты: Белый лук, Брусника, Грибы, Крем-чиз, Мед, Ржаной хлеб, Томатная паста, Яблочный уксус
паста с грибами
1 час
Спагеттини в сливочном соусе с грибами и курицей
Спагеттини – это разновидность пасты, более тонкая, чем спагетти. Предлагаю хозяйкам вооружиться этим рецептом на случай, если вы ожидаете гостей.
Ингредиенты: Грибы, Куриная грудка, Пармезан, Паста спагеттини, Репчатый лук, Сливки, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
