рецепты с грибами
блины
50 минут
Аппетитные блинчики с сыром и грибами
Данное блюдо будет отличным вариантом для перекуса между основными приёмами пищи.
Ингредиенты: Белые грибы, Белый лук, Вода, Куриное яйцо, Молоко 3,2%, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Свежая зелень, Сливочный сыр, Соль, Сыр, Черный перец молотый
блюда из грибов
40 минут
Сочные грибы в соевом соусе
Грибы — универсальны продукт для приготовления всевозможных соусов и не только. Предлагаем приготовить сочные грибы, которые дополнят обед, как основное блюдо или гарнир. Время приготовления такого блюда займет порядка получаса.
Ингредиенты: Гречка, Грибы, Зернистая горчица, Красный лук, Миндальное молоко, Паприка, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соевый соус, Соль
супы с грибами
50 минут
Суп с шампиньонами и белыми грибами
Я отдаю предпочтение простым и легким блюдам. Этот суп как раз готовится просто, а получается всегда очень вкусным.
Ингредиенты: Белые грибы, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Перловка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Специи, Шампиньоны
блюда из курицы
40 минут
Нарядная курочка с помидором, сыром и грибами
Курица нарядная — очень простой, но оригинальный рецепт приготовления куриной грудки. Куриное филе получается очень сочным, нежным и ароматным, если его предварительно отбить, слегка обжарить, а затем запечь с помидорами и сыром. Блюдо получается очень вкусное, отлично подойдёт для праздничного стола.
Ингредиенты: Грибы, Куриная грудка, Помидор, Репчатый лук, Сметана, Соль, Сыр, Черный перец молотый
блюда из курицы
40 минут
Куриное филе с соусом из белых грибов
Этот рецепт отличается очень насыщенным и приятным вкусом, блюдо полезное и подойдёт даже тем, кто на диете. Ингредиентов потребуется всего пять, готовить просто и быстро. Есть лучше в тёплом виде. Хранить в холодильнике в стеклянной или керамической посуде, а потом можно разогреть. Из указанного количества ингредиентов получается 3-4 порции блюда.
Ингредиенты: Куриное филе, Молоко, Соль, Сушеные белые грибы, Творожный сыр
салаты
20 минут
Зимний постный салат
Большинство хозяек делают заготовки на зиму и поэтому в рождественский пост можно приготовить салат, используя консервированные овощи и грибы. Конечно, зимой очень нужны нашему организму свежие овощи, содержащие клетчатку. У нас в салате это будет пекинская капуста, сладкий перец и свежая зелень. Для сытости добавим картофель, причем отварим его сразу кубиками, так намного быстрее.
Ингредиенты: Болгарский перец, Картошка, Маринованные огурцы, Маслята, Пекинская капуста, Петрушка, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
блюда из грибов
40 минут
Жареные грибы в сметанном соусе с сыром
Жареные грибы в сметанном соусе с сыром — блюдо, которое подойдет для мясоедов и вегетарианцев. В период грибного сезона можно приготовить свежесобранные грибы, а после окончания сезона это блюдо можно готовить и из замороженных грибов. Для придания пикантного вкуса, можно добавить специи, тогда вкус блюда станет ярче.
Ингредиенты: Картофель фри, Кокосовое молоко, Оливковое масло, Опята, Помидор, Репчатый лук, Соль, Сыр, Укроп, Черный перец молотый
блюда из свинины
1 час 30 минут
Запеченные свиные ребрышки и мясо в молоке
Запеченные свиные ребрышки и мясо в молоке — блюдо, которое можно приготовить в будний день или на праздник. Благодаря маринаду из молока и специй, в котором маринуются и запекаются мясные ингредиенты, блюдо получается нежным и сочным с пряным ароматом. Сверху на свиные ребрышки и мясо выкладываются овощи и грибы. Сыр в этом блюде выступать в качестве заключительного верхнего слоя, он тает в процессе приготовления и наполняет блюдо приятным мягким и пикантным вкусом, а также кремовой текстурой.
Ингредиенты: Грибы, Копченая паприка, Красный лук, Молоко, Помидор, Свиная шея, Свиные ребрышки, Соль, Сыр гауда, Хмели-сунели, Черный перец молотый
рагу
40 минут
Аппетитное овощное рагу с грибами и луком
Простой домашний рецепт приготовления рагу из разнообразных овощей с добавлением грибов, посыпанного сыром, запеченного в духовке. Такое овощное рагу имеет приятный, ароматный вкус, само блюдо выходит очень сытным. Такое блюдо очень хорошо сочетается, как закуска к различным мясным блюдам.
Ингредиенты: Грибы, Капуста, Картошка, Майонез, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Соевый соус, Соль, Стручковая фасоль, Твердый сыр, Черный перец молотый
фаршированные овощи
1 час
Сочный фаршированный перец в духовке с мясом и грибами
Болгарский перец очень доступный овощ, как летом, так и зимой. Он насыщен витаминами, богат макро и микроэлементами. Также он способен разжижать кровь и является антираковой защитой. Фаршированный перец не менее вкусный и полезный. В виде начинки вы можете выбрать различные ингредиенты, как овощи, так и мясо. В нашем рецепте используется фарш, но вы можете заменить его обычной куриной грудкой или овощами.
Ингредиенты: Болгарский перец, Грибы, Зелень, Мясной фарш, Сметана, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
блюда из грибов
50 минут
Хрустящие жареные белые грибы с луком
Белые грибы являются самыми питательными и вкусными грибами для человека. Белый гриб 90% — это вода, поэтому он малокалориен, что дает возможность употреблять его людям, которые следят за своей фигурой. Они обладают тонизирующим, ранозаживляющим и антибактериальным действием. Белые грибы маринуют, варят, сушат, морозят, жарят. При обработке грибы не темнеют, поэтому их часто используют в супах. Их можно использовать во многих рецептах, а можно просто приготовить, как самостоятельное блюдо.
Ингредиенты: Белые грибы, Зеленый лук, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
паста (макароны)
1 час 45 минут
Ароматная паста в тыквенном соусе с грибами
Паста хоть и является итальянским блюдом, но сегодня я вам предлагаю приготовить это блюдо на русский манер. С этим рецептом меня познакомила моя бабушка и он сразу пополнил список моих любимых блюд. Приготовьте эту вкусную, сочную и ароматную пасту в тыквенном соусе с грибами, для своих близких людей.
Ингредиенты: Грибы, Кешью, Макароны, Овощной бульон, Оливковое масло, Репчатый лук, Соль, Сушеный тимьян / чабрец, Тыква, Черный перец молотый, Чеснок
рассольник
50 минут
Вкусный рассольник с грибами
Рассольник — суп, который появился на Старой Руси еще в 15 веке, однако его тогда называли кальей. При чем его готовили на рассоле или добавляли лимонный сок. Традиционный рассольник в современном формате готовится только на соленых огурцах. Само слово «Рассольник» появилось в 19 веке. В дополнении к классическому Рассольнику в этом рецепте используются грибы. Они отлично сочетаются со всеми ингредиентами и придают супу приятный грибной аромат.
Ингредиенты: Грибы, Морковь, Перловка, Растительное масло, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль, Черный перец молотый
грибные заготовки
5 дней 2 часа
Зимние грибочки
Грибы — богатый источник витаминов и микроэлементов. Они готовятся как отдельно блюдо, так и добавляются в салаты, каши или как гарнир к мясу. Но что бы зимой у нас были в запасе грибы их необходимо замариновать. Прелесть домашнего маринада заключается в том, что вы сам можете регулировать вкус готового блюда.
Ингредиенты: Вода, Грибы, Лавровый лист, Сахар, Соль, Столовый уксус, Черный перец горошком
паста (макароны)
30 минут
Вермишель с грибами вешенками в сливочном соусе
Очень нежное блюдо. Его стоит хотя бы раз в месяц подавать к столу, и получать комплименты. Не дорого, а выглядит, как ресторанное блюдо. Балуйте своих близких, давайте им повод наслаждаться такими блюдами. А себя радуйте возможностью уделить лишнее время себе, так как времени на приготовление уйдет по минимуму.
Ингредиенты: Вермишель, Вешенки, Грибной порошок, Оливковое масло, Пармезан, Прованские травы, Сливки, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
закуски с рыбой
1 час
Горячая закуска из камбалы с чесноком
Хотите приготовить горячую рыбную закуску? Тогда наш рецепт вам точно подойдет. Камбала с чесноком, грибами и сыром — безумно вкусная, нежная, сытная, с насыщенным вкусом закуска. Такое сочетание рыбки, грибов, сыра и сливок, просто незабываемо. В данном блюде камбалу можно заменить на другой любой вид рыбы, но именно с ней эта закуска приобретает такой насыщенный вкус.
Ингредиенты: Горчица, Грибы, Камбала, Лимон, Моцарелла, Мускатный орех, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливки, Сливочное масло, Соевый соус, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Шампанское
шурпа
2 часа
Праздничная шурпа с олениной
Шурпа — традиционная похлебка тюркских народов, в основу которой входит баранина. В современной кулинарии допускается приготовление такого блюда из мяса диких животных, в том числе оленины. По вкусу такое мясо немного напоминает говядину. До недавних пор это кушанье готовилось только охотниками, но сейчас его можно приготовить и в домашних условиях. Шурпа из оленины получается нежирной, питательной и очень ароматной.
Ингредиенты: Картошка, Кинза, Куриное бедро (копченое), Лесные грибы, Морковь, Оленина, Перец чили, Петрушка, Пшено, Репчатый лук, Специи, Укроп, Чернослив, Чеснок
супы с грибами
40 минут
Домашний суп с замороженными лесными грибами и вермишелью
Суп с замороженными грибами почти ни чем не уступает вкусом и качеством обычному грибному супу. Только готовить вы его теперь сможете в любое время года.Лесные грибы придают специфический вкус блюду, насыщая его полезными микроэлементами. С приготовлением такого блюда справится даже новичок в кулинарии.
Ингредиенты: Корень сельдерея, Лесные грибы, Морковь, Репчатый лук
овощные блюда
45 минут
Вкусная капуста на сковороде
Капуста — овощ, который является незаменимым элементом в правильном питании. Этот продукт в сочетании с овощами, зеленью и мясом станет отличным вариантом для семейного обеда или ужина и даже подойдет для детского меню из-за своего сочетания полезных витаминов в составе каждого продукта.
Ингредиенты: Вешенки, Капуста, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатный сок, Черный перец молотый
блюда из риса
40 минут
Аппетитный рис с брокколи и шампиньонами
Готовится это блюдо довольно быстро и отлично подойдет для обеда или легкого ужина. Подготовьте овощи и обжарьте до полуготовности. Отдельно сварите рис, соедините с овощами и протушите 10 минут. Подавайте к рыбе или мясу.
Ингредиенты: Брокколи, Грибы, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Рис пропаренный, Соль
стейки из рыбы
50 минут
Стейки из семги со сливочно-грибным соусом
Стейки семги в сливочном соусе — одно из самых популярных ресторанных блюд из морепродуктов. Сливки придает рецепту нежную текстуру, за счет чего грибы и семга получаются очень пикантными. Рецепт стейков очень простой и не требует много сил. Важно приобрести качественную и свежую рыбу, так как вкус блюда целиком зависит от нее.
Ингредиенты: Грибы, Лимон, Молотая паприка, Приправа для рыбы, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки 20% жирности, Соевый соус, Соль, Стейк семги, Черный перец молотый
солянка
55 минут
Сборная грибная солянка
Солянка — знаменито русское блюдо, которое готовят в каждой семье. У этого густого супа очень насыщенный на вкус, яркий аромат и красивый цвет. Обычно в солянку собирают разнообразие колбасных, мясных или грибных продуктов. Солянка очень сытная и питательная, готовится довольно просто. Прекрасный вариант плотного обеда для всей семьи.
2
Ингредиенты: Грибы, Зелень, Картофель, Лавровый лист, Маринованные грибы, Морковь, Оливки, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Специи, Томатная паста, Черный перец молотый
азу
1 час
Азу с маринованными опятами
Всем любителям грибов понравится этот рецепт татарской кухни — азу с маринованными опятами. Небольшие кусочки мягкой, нежной говядины прекрасно сочетаются с картофелем и солеными огурчиками. Но изюминка этого блюда — маленькие, кисло-сладкие маринованные опята, которые придают особенный аромат.
Ингредиенты: Вода, Говядина, Картофель, Лавровый лист, Маринованные опята, Растительное масло, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста, Чеснок
мясные блюда
1 час 50 минут
Нежная телятина с грибами
Запеченное мясо всегда получается очень сочным и нежным. Приготовив телятину с грибами в духовке, вы получите безумно ароматное блюдо, с легкой кислинкой томата и приятным запахом специй. Блюдо легко приготовить, оно сытное, питательное, полезное благодаря телятине и грибам. Запеченная телятина с грибами станет полноценным и вкусным ужином для всей вашей семьи.
Ингредиенты: Грибы, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сухая аджика, Телятина, Хмели-сунели, Черный перец молотый
маринады для грибов
15 минут
Маринованные опята с чесноком, лаврушкой и гвоздикой
Опята — грибочки, сезон урожая которых начинается в августе и длится до осенних заморозков. Растут опята на корнях лиственных или хвойных деревьев, пеньках. В кулинарии опята, как и многие грибы, считаются универсальным блюдом: их варят, жарят, солят, маринуют, сушат, морозят. В сухих опятах белка больше, чем в мясе говядины. Также в опятах содержатся витамины С, Е, группы В, РР, различные макро— и микроэлементы, необходимые для организма человека.
Ингредиенты: Вода, Гвоздика, Лавровый лист, Опята, Растительное масло, Соль, Столовый уксус 9%, Сушеный укроп, Чеснок
блюда из гречки
40 минут
Вкусная гречка, запеченная с грибами
Гречка — это полноценный белок, что делает ее идеальным продуктом для поддержания не только диет, но и здоровья. В ней много клетчатки, которая необходима для работы кишечника и сердца. Гречка с грибами — классическое блюдо. Нежный вкус зерен идеально сочетается с мясистыми грибами и сладким луком.
Ингредиенты: Гречка, Грибы, Куриное яйцо, Растительное масло, Репчатый лук, Соль
пироги
1 час 40 минут
Открытый овощной пирог с грибами и сыром
Пироги с овощной начинкой заслуживают особого внимания, так как отлично подходят в качестве сочной закуски и сытного перекуса. В качестве начинки для пирога используются такие овощи, как фасоль, зеленый горошек, лук, морковь, картофель, баклажаны и грибы, а в дополнении с сыром, соусом и специями, выпечка приобретает душистый аромат и нежный вкус. Пирог с овощами это не только вкусное мучное изделие, но и невероятно полезное, так как содержит большое количество витаминов и минералов.
Ингредиенты: Ветчина, Грибы, Картофельный крахмал, Консервированный горошек, Кукуруза, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливки, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр
блюда из грибов
40 минут
Полезные отварные маслята
Эти привычные для европейцев недорогие грибы с маслянистой, скользкой шляпкой — настоящая находка для хозяек. По вкусу и пищевой ценности не уступают белым грибам, да еще и лечебными свойствами обладают. Однако не торопитесь их жарить, при таком способе приготовления грибы частично теряют свою полезные свойства. Наш рецепт поможет вам приготовить по-настоящему полезные грибы.
Ингредиенты: Душистый перец горошком, Лавровый лист, Лимонная кислота, Маслята, Соль, Черный перец горошком
рагу
2 часа 30 минут
Рагу из кальмаров с овощами и вешенками
Кальмар — универсальный продукт. Он сочетается с огромным множеством ингредиентов, включая птицу и колбасы. Рагу из кальмаров с овощами и вешенками — необычное интересное блюдо, которое не только удивит своим составом, но и докажет, что сочетать несочетаемое можно и даже нужно, дабы найти настоящий алмаз среди заурядных и даже скучных вкусовых сочетаний.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вешенки, Кальмар, Лимонный сок, Морская соль, Оливковое масло, Паприка, Репчатый лук, Смесь перцев, Сушеный базилик, Сушеный тимьян / чабрец, Томатная паста, Чеснок
блюда из грибов
25 минут
Изысканные вешенки с моцареллой
Вкус жареных вешенок плюс аромат сыра моцарелла и свежесть помидор как нельзя лучше дополняют друг друга, придают ему приятную текстуру, дарят смесь ароматов. Вместе с тем, это блюдо — не из сложных и недорогих. Ингредиентов не так много, но слишком усердно над ними работать не надо. Однако на финише происходит волшебство смешения вкусов и ароматов и получается очень изысканное блюдо.
Ингредиенты: Вешенки, Майонез, Моцарелла, Растительное масло, Репчатый лук, Сливовидные помидоры, Соль, Черный перец молотый
рагу
30 минут
Острое овощное рагу
Этот рецепт хороший вариант для закуски. Он подходит, как и для гарнира к основному блюду, так и для отдельной подачи. Сочетание овощей со специями придает блюду необычную пикантность, легкость и необычность. Оно особенно актуально для людей, кто хочет попробовать что-то новое.
Ингредиенты: Белая фасоль, Болгарский перец, Грибы, Капуста, Морковь, Перец чили, Побеги сельдерея, Репчатый лук, Чеснок
блюда из грибов
20 минут
Маринованные вешенки барбекю в соевом соусе
Вешенки барбекю станут отличным дополнением к основному мясному блюду или к запеченному картофелю. Замаринуйте их в простом соусе и обжарьте на гриле или решетке для барбекю. Перед подачей посыпьте их свежей измельченной зеленью.
Ингредиенты: Вешенки, Майонез, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
