Диетические блюда из грибов

Диетические блюда из грибов

Что готовим?

Популярное

Картошка с грибами в горшочках

Картошка с грибами в горшочках

Отличный вариант сытного и быстрого ужина, который подается в симпатичных горшочках.

Поджаристая картошка с лесными грибами

Поджаристая картошка с лесными грибами

Картофель и лесные грибы – это идеальное сочетание, которое очень любимо многими. Главная особенность этого рецепта заключается в хрустящей и поджаристой картошке, которая дополнена сочными, нежными и ароматными лесными грибами. Грибы можно использовать как свежие, так и свежемороженые. Не переживайте, если вы в летний период не запаслись грибами, в наше время они продаются почти во всех супермаркетах.

Шампиньоны с курицей или жюльен по-русски

Шампиньоны с курицей или жюльен по-русски

Родиной шампиньонов по праву считается Франция. Даже название «шампиньон» («champignon») на французском языке означает гриб. Из всех грибов шампиньоны считаются «культурными» грибами. Есть легенда, по которой их изгнали из леса за плохое поведение. Шампиньонам пришлось поселиться на пастбищах и лугах, откуда они и попали к людям. Уже в средние века в замках европейских королей оборудовали специальные помещения, где выращивали эти грибы. Шампиньоны считались деликатесом, поэтому очень ценились.

Яркие фаршированные перцы в духовке с мясом и грибами

Яркие фаршированные перцы в духовке с мясом и грибами

Болгарские перцы обладают манящим ароматом и имеют яркие краски. За эти качества используются хозяйками в кулинарии, как для украшения различных блюд, так и для приготовления блюд из них. Перцы имеют крупные плоды, что позволяет разгуляться фантазии в выборе различных блюд них. Сочные плоды, которые имеют водянистый и сладковатый вкус — отлично подходят, как для закусок, так и для салатов.

Печеночные оладьи с грибами

Печеночные оладьи с грибами

Быстрый, вкусный и полезный рецепт для всей семьи.

Аппетитный салат с маринованными опятами

Аппетитный салат с маринованными опятами

Вариантов приготовления салатов масса. Салат, приготовленный по данному рецепту, не только понравится своим изысканным вкусом, но и украсит любой праздничный стол. Нежная ветчина и сыр отлично сочетаются с маринованными опятами. Салат произведет хорошие впечатления, и порадует оригинальными вкусовыми качествами.

Фаршированные шампиньоны с нежным творожным сыром

Фаршированные шампиньоны с нежным творожным сыром

Шампиньоны — ценные съедобные грибы, которые широко применяются в кулинарии — как в свежем виде, так и в обработанном, для маринования, варки и жарки, для запекания. Они некалорийны, но при этом создают чувство сытости. Шампиньоны можно фаршировать орехами, ветчиной, овощами, зеленью и разными видами сыра.

Жареные грибы с петрушкой

Жареные грибы с петрушкой

Жареные грибы с чесноком и петрушкой.

Шампиньоны в чесночном соусе, приготовленные на мангале

1 час 10 минут

Шампиньоны в чесночном соусе, приготовленные на мангале

По этому рецепту получаются очень вкусные грибочки. Всем рекомендую к приготовлению.

Стейк из индейки с белыми грибами

Стейк из индейки с белыми грибами

Когда есть индюшиные стейки и запасы белых грибов, то руки сами готовят такое вкусное блюдо. Его совсем несложно приготовить.

Нежная тушеная баранина с шампиньонами в белом вине

1 час 30 минут

Нежная тушеная баранина с шампиньонами в белом вине

Нежная тушеная баранина с шампиньонами в белом вине — это блюдо французской кухни. Мясо и грибы, приготовленные в соусе из белого вина, становятся сочными с пикантным вкусом. Мясо баранины не все любят, но если приготовить его правильно, использовать специи и овощи то в результате получите очень вкусное, нежное и ароматное блюдо.

Необычное ризотто с сыром и опятами

Необычное ризотто с сыром и опятами

Добавьте в ризотто не привычные шампиньоны, а опята. Это сделает вкус блюда более насыщенным. Также в качестве дополнения в рецепте указаны бекон, сыр и лук. Подайте блюдо на обед или ужин.

Портобелло с оливками

Портобелло с оливками

Шампиньоны с сыром, оливками и ветчиной.

Голубцы в сметанном соусе с томатной пастой

1 час 30 минут

Голубцы в сметанном соусе с томатной пастой

Голубцы — это традиционное блюдо русской кухни, состоящее из мясного фарша с рисом, завернутого в капустные листья. Вариаций этого аппетитного блюда просто не счесть. В каких-то рецептах модифицируется начинка, где-то меняется способ приготовления, а где-то к голубцам добавляются совершенно невероятные соусы. Одним из таких блюд являются голубцы в сметанном соусе с томатной пастой, который относится скорее к украинской кухне, в которой прижилась традиция не тушить, а запекать голубцы в печи.

Сочная курица в йогурте с картошкой

3 часа 30 минут

Сочная курица в йогурте с картошкой

Вкусная домашняя курочка, что может быть лучше на обед или ужин? Курица приготовленная с добавлением йогурта получается очень ароматной и нежной. Такой йогуртовый маринад придаст мясу невероятную сочность и тонкий вкус.

Фаршированные шампиньоны

Фаршированные шампиньоны

Легко, вкусно и оригинально.

Жюльен с курицей в сливках

Жюльен с курицей в сливках

Нежная курица в сливках с грибами.

Аппетитные сливочные шампиньоны

1 час 20 минут

Аппетитные сливочные шампиньоны

Шампиньоны являются популярным и любимым блюдом во всем мире. Это блюдо полезное, так как шампиньоны повышают иммунитет и снижают уровень «плохого» холестерина. Отлично подойдет как к домашнему, так и к праздничному столу. Все ваши друзья и близкие будут в восторге от этого блюда.

Классические макароны с грибами

Классические макароны с грибами

Умение правильно приготовить грибы — это наука. Их необыкновенный вкус отмечали с древности. К примеру, император Римской империи Клавдий был без ума от грибов.Макароны с грибами — это сытное и достаточно простое блюдо, с которым справится даже новичок. Их можно подавать как за семейным ужином, так и на праздничном столе.

Грибы шампиньоны гриль

Грибы шампиньоны гриль

Грибочки очень ароматные и вкусные. Обязательно приготовьте!

Жюльен с шампиньонами, курицей и перцем халапеньо

Жюльен с шампиньонами, курицей и перцем халапеньо

Вкусное и простое в приготовлении блюдо из курицы.

Грибной гарнир со свежей зеленью

Грибной гарнир со свежей зеленью

Если захотелось необычного гарнира, можно приготовить грибное жаркое. Отлично подойдет к рыбному блюду или как полноценная вегетарианская закуска.

Картошка с грудинкой и грибами

Картошка с грудинкой и грибами

В любимое всеми сочетание картошки с грибами добавьте грудинку и получите блюдо с нежным ароматом копчения. Картошку предварительно отварите, так блюдо будет менее жирное.

Шампиньоны сочные

54 минуты

Шампиньоны сочные

Этот рецепт подсказала мне старая кулинарная записная тетрадь моей бабули. Блюда из неё пахнут детством, уникальностью и хорошим аппетитом. Эти грибы очень вкусные, готовятся очень просто.

Запеканка мясная с шампиньонами, картошкой, сыром и специями

Запеканка мясная с шампиньонами, картошкой, сыром и специями

Я люблю готовить в духовке, получается полезно и быстро. Эта запеканка очень сытная и подходит для любителей сыра и шампиньонов.

Шампиньоны по-итальянски в пароварке

Шампиньоны по-итальянски в пароварке

Грибы являются особо ценным продуктом и хороши в любом виде. Традиционно на Руси грибы всегда жарили, варили и засаливали, а современный вариант приготовления в пароварке моментально приобрел поклонников и почитателей. Пароварка отличный вариант для приготовления полезных овощных блюд, грибов и мяса.

Индейка с курицей, замаринованные в соевом соусе с грибами, картошкой и моцареллой

Индейка с курицей, замаринованные в соевом соусе с грибами, картошкой и моцареллой

Птица маринуется в соевом соусе и готовится с королевскими грибами и картошкой.

Спагетти с сливочными шампиньонами

Спагетти с сливочными шампиньонами

В шампиньонах минимальное количество углеводов и много белка, витаминов и клетчатки, в них совсем нет жиров. Это идеальный продукт для спортсменов и вегетарианцев. Интересно, что в составе этих грибов также присутствуют природные антибиотики, которые помогают организму бороться и противостоять инфекциями. В дуэте с вермишелью или спагетти получается очень питательное блюдо.

Сочные ребра из говядины в соевом соусе с картофелем и курагой

3 часа 20 минут

Сочные ребра из говядины в соевом соусе с картофелем и курагой

Ребра говяжьи используют в кулинарии для приготовления бульонов, разных других вкусных и ароматных блюд. Они питательны, полезны. Повышают иммунитет, помогают работе сердца. Их запекают в фольге, рукаве, с разными соусами, маринадами на основе, соевого соуса, меда, трав, вина. Используют для приготовления бульона, вторых блюд. Сочетается с овощами, бобовыми, грибами, черносливом, крупами.

Гречка с грибами

Гречка с грибами

Вкусное и сытное блюдо.

Жареная капуста с грибами

Жареная капуста с грибами

Вариант жареной капусты с шампиньонами.

Отварные белые грибы с рисом

Отварные белые грибы с рисом

Если есть белые грибы, то блюдо с рисом приятно порадует своим нежным вкусом и простотой в приготовлении.

Ароматный жюльен с курицей и грибами

Ароматный жюльен с курицей и грибами

Ароматный жюльен с курицей и грибами — это лучший вариант обеденной трапезы. Сочетание мяса, грибов и сливочного соуса придают нежности и сочности блюду. Жюльен прекрасно дополнит гарнир из гречневой каши, риса или картофельного пюре. Так же на просторах гастрономии существуют разные интерпретации блюда: вегетарианский и веганский жюльен.

Ризотто с грибами и сыром

Ризотто с грибами и сыром

Приготовленный таким способом рис получается очень вкусным.

Шампиньоны с цветной капустой

Шампиньоны с цветной капустой

Готовить изысканные блюда из шампиньонов начали во Франции и традиция распространилась по всему миру. Комбинация грибов и других овощей создает неповторимый, насыщенный вкус. Готовить шампиньоны не сложно и не долго, это сплошное удовольствие. Из них всегда получаются вкусные закуски, основные блюда или соусы.

Нежные грибочки со сметаной, да под сыром

Нежные грибочки со сметаной, да под сыром

Грибы в сметане, запеченные под сыром ― вкуснейшее, нежное и сочное блюдо. Готовится из съедобных сортов грибов и обычных продуктов, получается необыкновенно вкусным и ароматным. Сыр является изюминкой блюда, он придает приятную тягучесть соусу и яркий сырный вкус. А грибной запах напомнит вам о лесе.

Шампиньоны с кальмарами

Шампиньоны с кальмарами

Грибы бывают съедобные и несъедобные, а точнее ядовитые. Существует два миллионов видов грибов приблизительно. Конечно же в кулинарии мы используем только съедобные грибы. Множество блюд готовятся из распространенных грибов шампиньонов. Давайте приготовим салат из шампиньонов и кальмаров.

Тушеные лисички с куриной грудкой в миндальном молоке

1 час 10 минут

Тушеные лисички с куриной грудкой в миндальном молоке

Лисички с куриной грудкой в миндальном молоке ― это блюдо действительно готовится очень просто, также оно полезно, так как готовится из лисичек. По этому рецепту куриная грудка с лисичками томятся в соусе из сметаны и миндального молока, поэтому блюдо выходит очень нежным и ароматным.

Жюльен с лесными грибами

Жюльен с лесными грибами

Осенью, в сезон грибов можно приготовить быстрый жюльен на сковороде.

Бекон и белые грибы для каши

Бекон и белые грибы для каши

Конечно же король грибов — это белый гриб. Они богаты полезными веществами, который благотворно влияют на ваши волосы, кожу, ногти и здоровье организма в целом. Причем сушеные грибы ничем не уступают свежим, даже наоборот: в сушеных белых грибах содержится алкалоид герцедин, который используют для лечения стенокардии. Сочетание белых грибов, бекона и ячменной каши делает это блюдо сбалансированным источником белка, жиров, углеводов.

...

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении