картофельное пюре

картофельное пюре

Рецепты картофельного пюре — как приготовить воздушное пюре без комков: выбор картофеля, добавление сливок и масла, варианты постные. Читать далее

Что готовим?

Еще

Популярное

Легкий рецепт пюре на молоке

Легкий рецепт пюре на молоке

Картофель — самый распространенный овощ в России. Блюда из него готовят с завидной периодичностью. Его можно тушить, жарить, варить или запекать в духовке, а также добавлять в супы: вариантов приготовления очень много. Одно из популярных блюд, которое используют в качестве гарнира — это картофельное пюре. Его приготовление не требует много времени, а значит можно без труда сытно и вкусно накормить всю семью даже после тяжелого рабочего дня. Воспользуйтесь этим легким рецептом пюре на молоке.

Пюре с шампиньонами в духовке

1 час 25 минут

Пюре с шампиньонами в духовке

Многие хозяйки ищут способы разнообразить обеденный стол. Рецепт пюре с шампиньонами в духовке отлично подойдет на эту роль. Нежное пюре на молоке и сливочном масле можно запечь в духовке, ведь так будет еще вкуснее! Выложите пюре в форму двумя слоями, а между ними поместите слой из обжаренных на растительном масле шампиньонов с репчатым луком. Обжаренные до золотистой корочки, они идеально дополнят картофельное пюре! Украсьте блюдо веточкой свежей зелени или покрошите ее и посыпьте сверху!

Картофельное пюре с тыквой

Картофельное пюре с тыквой

Картофельное пюре с тыквой имеет очень необычный вкус и разнообразит ваше ежедневное меню. Для такого блюда выбирайте не сладкие, не десертные сорта тыквы. Тыква и картофель — очень универсальные продукты. Из них можно приготовить самые разнообразные блюда. Такое пюре будет отличным гарниром к мясу или рыбе. Классическое картофельное пюре прочно вошло в наше меню в преимущественно в моно-варианте. Но, не менее вкусное и полезное блюдо получается при смешивании картофеля с другими ингредиентами.

Легкий рецепт пюре с куркумой

Легкий рецепт пюре с куркумой

Такого картофельного пюре вы точно еще не пробовали. Нежное, мягкое, с приятным сливочным послевкусием — оно покорми сердце любого. Этот рецепт необычен тем, что в составе пюре есть куркума, она подарит блюду приятный золотистый оттенок и легкий пряный привкус. Такое пюре идеально сочетается с любым видом мяса, а также с рыбой. Пюре с куркумой станете вашим фирменный рецептом.

Тыквенно-картофельное пюре

Тыквенно-картофельное пюре

Тыквенно-картофельное пюре — необыкновенно вкусное и ароматное пюре от которого невозможно оторваться. Для приготовления тыквенно-картофельного пюре выбирайте рассыпчатый картофель и не очень сладкую тыкву, чтобы её сладость не перебивала вкус всех остальных продуктов. Можете добавить в картофельно-тыквенное пюре печеный чеснок. С ним будет еще вкуснее. Картофельное пюре с тыквой — это аппетитно, сытно и очень полезно! Пюре имеет нежный, приятный аромат и мягкий, бархатистый вкус.

Легкий рецепт пюре с зеленью

Легкий рецепт пюре с зеленью

Невероятно нежное и мягкое пюре станет любимым гарниром вашей семьи. Оно идеально сочетается как с мясными, так и с рыбными блюдами. Само пюре не содержит много калорий, а также готовится очень быстро и просто, получится даже у начинающих. Сливочное масло придает блюду обволакивающую консистенцию и нежный вкус, а сочная зелень добавит витаминов и подарит заряд энергии. Обязательно попробуйте!

Картофельное пюре с шампиньонами и сыром

Картофельное пюре с шампиньонами и сыром

Картофельное пюре — это блюдо, которое многим знакомо с детства. Идеальный гарнир для любого вида мяса, рыба или птицы. Также картофельное пюре хорошо сочетается с овощами. Наш рецепт пюре — оригинальный, ведь в готовки сразу используются грибы и сыр. Подавайте блюдо горячим, так сыр будет приятно-тягучим. Пюре имеет нежный сливочный вкус, а сочные грибы добавляют блюду изюминки. Пальчики оближешь!

Пюре с чесноком

Пюре с чесноком

Нежное пюре с пикантным вкусом, который понравится всей семье. Такое пюре — интересная альтернатива обычному, для нового вкуса нужно добавить лишь один ингредиент. Пюре — это отличный вариант гарнира к любому виду мяса, рыбы или птицы. Картофельное пюре по этому рецепту станет изюминкой на вашем столе, обязательно попробуйте, с приготовлением справится каждый.

Пюре с чесноком и луком

Пюре с чесноком и луком

Картофельное пюре для многих блюдо, знакомое с детства. Это идеальный гарнир к любому виду мяса или рыбы. Пюре с жареным луком и чесноком — это невероятный вкус, сочетание нежного сливочного пюре с хрустящим луком точно не оставит вас равнодушным. Этот гарнир идеально подойдет для праздничного стола, он легко готовится и вам понадобятся только простые ингредиенты, которые есть в каждом доме.

Картофельное пюре с шампиньонами

Картофельное пюре с шампиньонами

Картофельное пюре у многих любимое блюдо детства. Оно ассоциируется с теплотой и уютом домашнего очага. Побалуйте своих родных этим вкусным блюдо, с нашим рецептом справится даже новичок. Особенность этого рецепта в добавлении грибов. Вы можете использовать любые, на свой вкус. Блюдо можно подать в качестве гарнира, а можно как самостоятельное. Картофель с грибами понравится и взрослым, и детям!

Пюре с чесноком и беконом

Пюре с чесноком и беконом

Пюре, которое покорит ваше сердце раз и навсегда. Очень быстрый рецепт, такое пюре можно подавать как самостоятельное блюдо. Сочетание хрустящего бекона, пряного чеснока и нежного, сливочное пюре подарит вам настоящее гастрономическое удовольствие. В рецепте нет необычных ингредиентов, вы можете использовать то, что нашли у себя в холодильнике. Такое пюре станете сытным обедом для всей семьи, ведь против него невозможно устоять. Мальчики оближешь!

Картофельное пюре с морковью и шампиньонами

Картофельное пюре с морковью и шампиньонами

Картофельное пюре — это блюдо, которое многим знакомо с детства. Идеальный гарнир для любого вида мяса, рыба или птицы. Также картофельное пюре хорошо сочетается с овощами. Наш рецепт пюре — нетривиальный, ведь готовится блюдо сразу с морковью и грибами. Такое пюре очень красиво смотрится на столе и имеет невероятно сливочный вкус. Рецепт блюда должен быть в арсенале каждой хозяйки, на случай, если захочется удивить домашних и гостей.

Горохово-картофельное пюре

Горохово-картофельное пюре

Интересная альтернатива привычным гарнирам, в качестве основы в которой используются картофель и горох. Довольно простое в приготовлении блюдо, которое прекрасно разнообразит ваш ежедневний рацион.

Приготовление пюре по этому рецепту не требует особых кулинарных навыков, поэтому вы сможете без проблем приготовить его дома, порадовав себя и близких новым вкусом привычных, казалось бы, блюд!

Картофельное пюре с зеленым горошком

Картофельное пюре с зеленым горошком

Традиционный для стран бывшего СССР гарнир из мятого картофеля, дополненный консервированным зеленым горошком. Интересное сочетание вкусов картофеля и горошка, которые так хорошо подходят друг к другу, наверняка придется по вкусу как вашим близким, так и гостям, если вы захотите удивить их необычной версией привычного всем блюда. Быстро, вкусно и очень просто ⎯ попробуйте приготовить это дома!

Картофельное пюре с килькой в томатном соусе и луком

Картофельное пюре с килькой в томатном соусе и луком

Картофельное пюре с килькой в томатном соусе и луком — вкусный и быстрый вариант обеда или ужина для всей семьи. Нежное пюре и килька в томатном соусе идеально сочетаются между собой.Такое пюре готовится быстро и не требует особых кулинарных навыков.Можно добавить специи на свой вкус — они сделают блюдо более интересным. Вместо кильки в томатном соусе вы можете взять любые другие консервы. Попробуйте приготовить по нашему рецепту — вы точно не останетесь равнодушными!

Картофельное пюре с жареными рыбными консервами с луком

Картофельное пюре с жареными рыбными консервами с луком

Картофельное пюре с жареными рыбными консервами и луком — вкусный и быстрый вариант классического обеда или ужина для всей семьи. Нежное пюре и жареные шпроты с луком идеально сочетаются между собой.Такое пюре готовится быстро и не требует особых кулинарных навыков. Можно добавить специи на свой вкус — они сделают блюдо более интересным. Рыбные консервы можно использовать абсолютно любые.Попробуйте приготовить по нашему рецепту — вы точно не останетесь равнодушными!

Картофельное пюре со шпротами и соленым огурцом

Картофельное пюре со шпротами и соленым огурцом

Картофельное пюре со шпротами и соленым огурцом — вкусный и быстрый вариант классического обеда или ужина для всей семьи. Нежное пюре, масляные шпроты и соленые огурцы идеально сочетаются друг с другом.Пюре готовится быстро и не требует особых кулинарных навыков. Можно добавить в пюре специи на свой вкус — они сделают блюдо более интересным. Шпроты можно заменить любыми другими консервами.Попробуйте приготовить по нашему рецепту — вы точно не останетесь равнодушными!

Картофельное пюре с моцареллой и тимьяном

Картофельное пюре с моцареллой и тимьяном

Картофельное пюре с моцареллой и тимьяном получается невероятно нежным, ароматным и очень вкусным. Нежное картофельное пюре и моцарелла идеально сочетаются друг с другом. Тимьян добавит вашему пюре тонкого аромата.Можно добавить в пюре специи на свой вкус — они сделают блюдо более интересным. Такое пюре можно подавать с любым мясом или рыбой. Попробуйте приготовить по нашему рецепту — вы и вся ваша семья точно не останетесь равнодушными!

Картофельное пюре с вареными сардельками

Картофельное пюре с вареными сардельками

Картофельное пюре с вареными сардельками — вкусный и быстрый вариант обеда или ужина для всей семьи. Нежное пюре и мягкие сардельки идеально сочетаются друг с другом.Пюре готовится быстро и просто, а отварить сардельки — дело нескольких минут. Можно добавить в пюре специи на свой вкус — они сделают блюдо более интересным.Такое блюдо очень нравится детям. Попробуйте приготовить по нашему рецепту — вы точно не останетесь равнодушными!

Картофельное пюре с жареными сардельками

Картофельное пюре с жареными сардельками

Картофельное пюре с жареными сардельками — вкусный, а главное быстрый вариант ужина для всей семьи.Пюре — идеальная основа для любого вида мяса, птицы или рыбы. Этот гарнир один из немногих, который нравится всем, даже детям. Пюре готовится достаточно быстро и просто. Добавление различных пряностей и трав делает вкус блюда более завершенным. Сочетание нежного пюре с копченым вкусом жареных сарделек не оставит вас равнодушным.

Картофельное пюре с сардельками и луком

Картофельное пюре с сардельками и луком

Картофельное пюре — идеальная основа для любого вида мяса, птицы или рыбы. Этот гарнир один из немногих, который нравится всем, даже детям. Пюре готовится достаточно быстро и просто.В сочетании с сочными сардельками и луком, получается вкусное полноценное блюдо для домашнего обеда.По желанию вы можете заменить обычный лук на лук жареный, тогда пюре будет хрустящим.

Картофельное пюре с оливковым маслом и карри

Картофельное пюре с оливковым маслом и карри

Картофельное пюре — идеальная основа для любого вида мяса, птицы или рыбы. Этот гарнир один из немногих, который нравится всем, даже детям. Пюре готовится достаточно быстро и просто. Добавление различных пряностей и трав делает вкус блюда более завершенным. В этом рецепте мы добавляем в картофельное пюре оливковое масло и карри. Блюдо приобретает пикантный, слегка копченый вкус

Картофельное пюре с капустой, луком и морковью

1 час 20 минут

Картофельное пюре с капустой, луком и морковью

Такое яркое блюдо точно не останется без внимания, если вы приготовите его для праздничного стола. Картофельное пюре — замечательный вариант гарнира к любому виду мяса, птицы или рыбы. Этот рецепт необычен тем, что в пюре добавляются овощи, которые делают вкус блюда более пикантным и запоминающимся. Если вы хотите добавить изюминку в повседневные приемы пищи, то обязательно попробуйте приготовить пюре по нашему рецепту.

Простое пюре со сливочным маслом

Простое пюре со сливочным маслом

Картофельное пюре хоть и простое, но очень полезное блюдо, питательное и сытное, богатое витамином С, который укрепляет иммунитет, и витаминами группы В, которые укрепляют нервную систему. Сочетать картофельное пюре можно с мясом, грибами, овощами, использовать в качестве начинки в выпечке, или подавать как самостоятельное блюдо.

Картофельное пюре на миндальном молоке с кокосовым маслом

Картофельное пюре на миндальном молоке с кокосовым маслом

Пюре — идеальная основа для любого вида мяса, птицы или рыбы. Этот гарнир один из немногих, который нравится всем, даже детям. Пюре готовится достаточно быстро и просто. В этом рецепте мы предлагаем добавить в пюре кокосовое масло, блюдо приобретет нежно-золотистый цвет и сливочный вкус. Также блюдо можно приготовить на миндальном молоке. Блюдо особенно понравится вам, если вы не употребляете лактозу.

Картофельное постное пюре с растительным маслом

Картофельное постное пюре с растительным маслом

Картофельное пюре — идеальный гарнир. Ведь он одинаково хорошо сочетается с рыбой, мясом и даже с овощами.Такое блюдо можно с легкостью подать на праздничный стол, ведь пюре нравится и взрослым, и детям.В этом рецепте для приготовления картофельного пюре используется растительное масло. Само пюре получается постным, отличный вариант для тех, кто соблюдает пост.

Картофельное пюре со сливками

Картофельное пюре со сливками

Картофельное пюре в России считается одним из самых простых блюд, и готовят его из таких сортов картофеля, как «антонина», «луговской» и «ред стар». Но существуют и сорта, пюре из которых получилось бы изысканным и весьма дорогим. Так, компания Naturally Best вывела эксклюзивный сорт картофеля "Вивальди" с запахом свежего сливочного масла, и в нем на 33% меньше ккал и на 26% меньше углеводов. А во Франции выводят самый дорогой сорт картофеля — «La Bonnotte», он стоит около 500 евро за 1 кг.

Картофельное пюре с овощами

Картофельное пюре с овощами

Картофель — по-настоящему интернациональный овощ, который ценится в каждой стране, и в каждой стране есть свои национальные блюда из картофеля и достопримечательности, связанные с ним. Например, в столице Перу Лиме есть международный центр, где создают полную коллекцию сортов картофеля и уже вывели более 7 тысяч сортов. Картофель отлично сочетается с другими продуктами и, конечно, создает идеальный полезный альянс с другими овощами.

Картофельное пюре с блинами

Картофельное пюре с блинами

Хотя картофель появился в России позже, чем в Европе, сейчас он считается национальным российским продуктом. Сначала его называли «потетес» — от английского potatoes, но уже в 1770 году писатель Андрей Болотов ввел в русский язык название «картофель». Сегодня в России невозможно представить ни одно торжество без блюд из картофеля. Картофельное пюре с блинами — настоящее русское блюдо, особенно популярное в период масленицы.

Картофельное пюре с сушеными грибами и чесноком

7 часов 35 минут

Картофельное пюре с сушеными грибами и чесноком

Картофельное пюре появилось в России всего три столетия назад, одновременно с самим картофелем. Часто его готовят на основе сливочного масла и молока. Оно подходит почти к любому блюду. Чтобы разнообразить его, достаточно просто внести несколько дополнительных ингредиентов. В этом рецепте в картофельное пюре добавляются сушеные грибы и острый зубчик чеснока. Перед добавлением сушеных грибов замочите и отварите их. Затем обжарьте на растительном масле с чесноком и добавьте в пюре!

Картофельное пюре на гриле

1 час 20 минут

Картофельное пюре на гриле

Картофельное пюре — популярное во многих странах и привычное для россиян блюдо. Если соблюдать правила приготовления, оно может стать настоящим деликатесом. Для идеального пюре картофель необходимо почистить и отварить целиком, положить достаточное количество сливочного масла (примерно 500 г масла на 2 кг картофеля) и тщательно размять, чтобы не было комков. Если картофель для пюре приготовить на гриле, оно приобретет по-настоящему новый и необычный вкус.

Картофельное пюре с горбушей

Картофельное пюре с горбушей

Воздушное картофельное пюре и жареная красная рыба — сочетание прекрасное во всех отношениях. Для приготовления этого блюда, мы будем использовать филе горбуши, но вы можете взять любую другую красную рыбу. Чтобы, она получилась вкусной понадобятся сушеные прованские травы, они идеально дополняют рыбу. Картофельное пюре можно сделать как на молоке, так и на сливках. Оно станет еще вкуснее, если добавить в него сливочное масло. Подайте блюдо вместе с салатом из свежих овощей.

Картофельное пюре с сушеными грибами

7 часов 35 минут

Картофельное пюре с сушеными грибами

Картофель привезли в России три века назад, одновременно с ним появился и рецепт картофельного пюре. Часто его готовят на основе сливочного масла и молока. Оно подходит почти к любому блюду. Чтобы разнообразить его, достаточно просто внести несколько дополнительных ингредиентов. В этом рецепте в картофельное пюре добавляются сушеные грибы и репчатый лук. Перед добавлением сушеных грибов замочите и отварите их. Затем обжарьте на растительном масле с полукольцами лука и добавьте в пюре!

Классическое картофельное пюре

Классическое картофельное пюре

Самое вкусное картофельное пюре получается на свежем домашнем молоке или сливках. Если нет возможности купить домашнее молоко, то подойдет и магазинное с жирностью не менее 3,2%. Количество молока или сливок берут в 4-5 раз меньше, чем самого картофеля. Добавлять его нужно постепенно, чтобы пюре не получилось слишком жидким. Молоко обязательно должно быть горячим, чтобы пюре не потемнело, а консистенция не стала более липкой. Картофельное пюре должно получиться аппетитным и однородным.

Пюре со сливками, брынзой и прованскими травами

Пюре со сливками, брынзой и прованскими травами

Из картофеля можно приготовить массу вкусных блюд. Одним из самых простых и всеми любимых является картофельное пюре. Предлагаем вам приготовить необычную версию этого блюда: пюре со сливками, брынзой и прованскими травами. Звучит аппетитно, не так ли? Пюре получается нежным, воздушным и ароматным. Его можно приготовить не только в будни, но и на праздник. Оно прекрасно в самостоятельном виде и как гарнир к мясным и рыбным блюдам.

Картофельное пюре с помидорами и чесноком

1 час 20 минут

Картофельное пюре с помидорами и чесноком

Картофельное пюре всегда было одним из самых нежных и вкусных гарниров. Оно подходит почти к любому блюду. Чтобы разнообразить его, достаточно просто внести несколько дополнительных ингредиентов. В этом рецепте в картофельное пюре добавляются спелые помидоры и зубчики чеснока. Обжарьте овощи на растительном масле и превратите их в пикантный соус, добавив черного молотого перца. Смешайте пюре и овощной соус. Вы получите новый оригинальный гарнир к основному блюду!

Картофельное пюре с яйцами

Картофельное пюре с яйцами

Для придания картофельному пюре приятной кремообразной консистенции используют обычную толкушку из пищевого пластика или из дерева. Разминают картофель плавными движениями, не торопясь, очень тщательно, чтобы разбить все комки. Сначала картошку толкут без добавления молока. Затем в массу понемногу добавляют молоко и продолжают пюрировать. При использовании блендера можно сэкономить время, но острые лезвия быстро расщепляют крахмал, и в результате пюре становится липким и безвкусным.

Картофельное пюре с баклажаном и аджикой

Картофельное пюре с баклажаном и аджикой

Уникальность баклажана заключается в его свойстве впитывать вкусы и ароматы тех продуктов и специй, с которыми их приготовили. Баклажанами можно заменить в блюде грибы и даже мясо. Нужно лишь подобрать необходимые приправы. Баклажан подойдет для любого вида термической обработки. Вы можете пожарить их, потушить, приготовить на гриле, добавить в салат или сделать знаменитую баклажанную икру. По вкусу баклажан отлично сочетается с картофелем. Добавив в пюре обжаренные и измельченные баклажаны, вы получите удивительное блюдо, которое станет прекрасной заменой классическому гарниру.

Картофельное пюре с сыром

Картофельное пюре с сыром

Приятная новизна в виде сырного вкуса и аромата преобразит самое обычное картофельное пюре. Вкуснее всего оно сразу после приготовления. В идеале блюдо нужно готовить на один раз, но можно приготовить и впрок, главное — убрать картошку в холодильник после полного остывания. Охлажденный толченый картофель с сыром можно использовать для выпечки (пирожки, пироги) и полуфабрикатов (вареники, зразы).Специи, травы, пряности и соль добавляйте в воду до закипания, чтобы картофель насытился вкусом добавок.

Картофельное пюре с баклажаном

Картофельное пюре с баклажаном

Баклажан — овощ, который стал известен европейцам с Востока. Восточные народы готовят баклажаны, как самостоятельное блюдо, например, с грецкими орехами, в кисло-сладком соусе, с грибами или с грузинскими травами. Европейцы готовят баклажаны немного иначе, перетирая овощ в икру или маринуя его на зиму. Также баклажаны можно приготовить разными способами, например, запечь, потушить, пожарить или приготовить на гриле. Добавляя другие овощи к баклажану, можно получить интересные блюда, тем самым разнообразив рацион и сделав его еще более полезным для здоровья. Лук, морковь, картофель и чеснок по вкусу и текстуре прекрасно сочетаются с баклажаном.

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении