котлеты
рыбные котлеты
45 минут
Котлеты из рыбы с мускатным орехом
Не знаете, что приготовить на ужин или обед? В качестве мясного блюда можно приготовить сочные и вкусные котлеты из рыбы. Этот вид мяса очень полезный. Такие котлеты получаются с аппетитной корочкой и съедаются за раз!
1
Ингредиенты: Морковь, Мускатный орех, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Треска, Черный перец молотый, Яйца
Этот раздел для тех, кто любит котлеты, но ему уже надоело готовить их по одному и тому же рецепту.
Французы словом côtelette называют надреберную часть свинины, а сама котлета для них — кусок мяса на кости. В русской кухне котлета — это круглый биточек из мясного фарша, обжаренный на сковороде или запеченный в духовке.
Как готовят котлеты? Самые вкусные получаются из курицы, говядины, индейки, но иногда их готовят из субпродуктов: из печени или куриных желудков.
Некоторые виды котлет уже вошли в историю и стали классикой: например, котлеты по-киевски. Но по сути это сочная отбивная с начинкой, а не традиционная котлета из куриного фарша. Приготовьте ее по нашему фирменному рецепту, и почувствуете все нюансы.
Мы собрали для вас шикарную подборку котлет: из мяса, рыбы, кабачков. Пожарские котлеты из куриного фарша, свиные на кефире, вкусные гречаники и сочные ароматные котлеты из креветок.
Здесь вы найдете алгоритмы приготовления идеальных котлет, в том числе и вегетарианских — из моркови или капусты с манкой. Котлеты как в школьной столовой или изысканные, из карася — блюдо, которое можно подать даже на праздник.
В отличие от покупных, в домашних котлетах по нашим рецептам всегда будет проверенный фарш и минимальное количество хлеба. Так что берите на заметку!
котлеты
1 час 30 минут
Капустные котлеты а-ля ленивые голубцы
Рецептов голубцов существует множество, в каждой семье есть свои любимые и уникальные . Данная вариация подойдёт людям, которые придерживаются диетического питания. Их получается достаточно много, готовятся легко и не требуют много времени. Вместо привычного риса добавляем овсяные хлопья геркулес, с ними блюдо получается нежнее, так же они выполняют роль свяжущего компонента.
Ингредиенты: Вода, Капуста, Кетчуп, Куриное филе, Куриное яйцо, Морковь, Овсяные хлопья, Репчатый лук, Сметана, Соль, Специи, Черный перец молотый
котлеты
40 минут
Сочные котлеты из мяса кролика
Блюдо под названием котлета является традиционным кушаньем России и готовится из мелконарезанного мяса, лука, белого замоченного в молоке хлеба и ароматных специи. Однако термин «котлета» произошел от французского слова «cotelette», и в переводе на русский язык означает «ребро». Что подтверждает тот факт, что изначально котлетой называли обжаренный кусок мяса на кости.
Ингредиенты: Белый хлеб, Кролик, Куриное филе, Молоко, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Специи, Яйца
котлеты из курицы
2 часа 20 минут
Нежные рубленые куриные котлеты на кефире
Сегодня приготовим рубленые куриные котлеты на кефире. Именно благодаря маринаду из кефира и рубленному мясу, котлетки получаются особенно нежными, сочным и вкусными. Блюдо готовится очень быстро, а результат вас приятно удивит.
Ингредиенты: Кефир, Кукурузный крахмал, Куриная грудка, Куриное яйцо, Растительное масло, Соль, Сушеный чеснок, Черный перец молотый
котлеты из свинины
45 минут
Котлеты «Курортные»
Предлагаю вам рецепт идеальных котлет, они довольно быстро готовятся. Я часто готовлю по этому рецепту и всегда пользуюсь им в отпуске. Котлетки получаются нежными и сочными.
Ингредиенты: Приправа для свинины, Репчатый лук, Свиной фарш, Соль, Чесночный соус
котлеты
1 час
Домашние котлеты для заморозки
Котлеты, пожалуй, самый удобный вид полуфабрикатов, которые полезно иметь в морозильной камере. Готовятся они проще простого. Их нужно только пожарить или потушить.
Ингредиенты: Белый хлеб, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Свинина, Соль, Специи, Черный перец молотый, Яйца
котлеты
45 минут
Котлеты «Мясные пышки с картофелем»
Очень экономичные и вкусные котлеты с картофелем и помидорами. Они получаются изумительно нежными по вкусу. Мои котлеты разошлись за один присест. Самый удобный и сытный вариант котлет. Советую.
Ингредиенты: Картошка, Кефир 1%, Мясной фарш, Панировочные сухари, Помидор, Смесь перцев, Сушеный базилик
котлеты
1 час
Котлеты с овощами и зеленью
Если вам надоели обычные котлеты, то их можно приготовить по-новому — добавив в мясной фарш поджарку из лука и моркови, а для пущего аромата, аппетитности и цвета добавляется зелень. При приготовлении поджарки я использовала топленое масло, но его вполне можно заменить на смесь из сливочного и растительного масла.
Ингредиенты: Морковь, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Свиной фарш, Соль, Топленое сливочное масло, Укроп
котлеты
30 минут
Котлеты из капусты, овощей и овсянки
Этот простой рецепт поможет Вам, когда хочется котлет, а мясо Вы не едите. Ну или просто больше любите овощи и хотите разнообразить свое меню. Такие котлеты хвалят даже те, кто ест исключительно мясные.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Куриное яйцо, Морковь, Овсяные хлопья, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Специи, Черный перец молотый, Чеснок
котлеты
1 час 31 минута
«Рыбные» веганские котлетки
Данные котлетки получаются плотные, с рыбным вкусом за счет водорослей вакаме. Понравятся тем, кто не ест мясо и другие продукты животного происхождения.
Ингредиенты: Водоросли вакаме, Копченая паприка, Мускатный орех, Перловка, Растительное масло, Сахар, Соль, Сушеный укроп, Сушеный чеснок, Тыква, Черный перец молотый
