котлеты
котлеты с грибами
35 минут
Грибные котлетки
Люблю котлеты за быстроту и вариативность. Добавишь новый ингредиент — и вкус уже совсем другой. В результате эксперимента родился такой рецепт.
Ингредиенты: Грибы, Копченая паприка, Куриное яйцо, Панировочные сухари, Репчатый лук, Свиной фарш, Соль, Сушеный чеснок, Сыр, Черный перец молотый
биточки
45 минут
Мясные биточки в духовке
Мясные биточки, запечённые в духовке, — это вкусное и полезное блюдо, которое отлично подойдёт для семейного обеда или ужина. Благодаря запеканию биточки получаются сочными, с аппетитной румяной корочкой, а сам способ приготовления делает их менее калорийными по сравнению с жаркой на сковороде.
Ингредиенты: Белый хлеб, Вода, Мясной фарш, Репчатый лук, Соль, Специи
котлеты с треской
1 час
Котлеты из трески с белым хлебом
Хорошая альтернатива, когда не хочется мяса, особенно в летнюю жару. В рыбе много жирных омега-кислот, так необходимых организму.
2
Ингредиенты: Белый хлеб, Замороженное филе трески, Куриное яйцо, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль
Этот раздел для тех, кто любит котлеты, но ему уже надоело готовить их по одному и тому же рецепту.
Французы словом côtelette называют надреберную часть свинины, а сама котлета для них — кусок мяса на кости. В русской кухне котлета — это круглый биточек из мясного фарша, обжаренный на сковороде или запеченный в духовке.
Как готовят котлеты? Самые вкусные получаются из курицы, говядины, индейки, но иногда их готовят из субпродуктов: из печени или куриных желудков.
Некоторые виды котлет уже вошли в историю и стали классикой: например, котлеты по-киевски. Но по сути это сочная отбивная с начинкой, а не традиционная котлета из куриного фарша. Приготовьте ее по нашему фирменному рецепту, и почувствуете все нюансы.
Мы собрали для вас шикарную подборку котлет: из мяса, рыбы, кабачков. Пожарские котлеты из куриного фарша, свиные на кефире, вкусные гречаники и сочные ароматные котлеты из креветок.
Здесь вы найдете алгоритмы приготовления идеальных котлет, в том числе и вегетарианских — из моркови или капусты с манкой. Котлеты как в школьной столовой или изысканные, из карася — блюдо, которое можно подать даже на праздник.
В отличие от покупных, в домашних котлетах по нашим рецептам всегда будет проверенный фарш и минимальное количество хлеба. Так что берите на заметку!
котлеты из индейки
50 минут
Гречка с котлетами в духовке
Гречка получается рассыпчатой, пропитанной соком от котлет, вкусной и ароматной. Отлично подойдет для ужина.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Гречка, Морковь, Панировочные сухари, Подсолнечное масло рафинированное, Приправа к мясу, Репчатый лук, Соль, Фарш из индейки
котлеты из свинины
50 минут
Свиные котлеты с помидорами и сыром
Вкусные и ароматные котлеты получаются по этому рецепту. Приготовление не вызовет у вас затруднений. Котлеты можно подать с любимым гарниром или овощами.
Ингредиенты: Белый хлеб, Кетчуп, Помидор, Репчатый лук, Свиной фарш, Сметана, Соль, Сыр, Яйца
биточки
40 минут
Биточки с овощами в остром томатном соусе
Острое блюдо, в котором сезонные овощи обжариваются и тушатся вместе с биточками в томатном соусе с красным перцем. Количество перца можно уменьшить.
Ингредиенты: Биточки из индейки, Вода, Итальянские травы, Кабачки, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Розовый (красный) перец, Сладкий перец, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
рубленые котлеты
45 минут
Рубленые котлеты из куриного филе с майонезом
В моей семье все очень любят рубленые котлеты. Всегда добавляю в них майонез и яйцо для сочности. Детки едят с удовольствием. Попробуйте!
Ингредиенты: Куриное филе, Майонез, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Яйца
котлеты из фарша
25 минут
Сочные мясные котлеты в панировочных сухарях с гречкой
Очень сытное, вкусное и питательное блюдо для всей семьи. Благодаря добавлению манки котлеты получаются сочными и воздушными.
Ингредиенты: Гречка, Желток куриного яйца, Манная крупа, Мясной фарш, Панировочные сухари, Растительное масло
