макароны с яйцом
спагетти
30 минут
Блюдо «обед угольщика»
В середине прошлого века, итальянские добытчики угля, находясь в дали от дома и цивилизации, придумали из доступных для них продуктов пасту «Карбонара». Готовили они это блюдо из макарон, соленого овечьего сыра, специй и солонины, а яйца, мужчины добывали прямо в лесу, разоряя птичьи гнезда. С тех пор, прошло не мало времени, а рецепт блюда почти не изменился. Он оказался настолько удачным, что, на сегодняшний день, пользуется популярностью во всем мире. Приготовьте и Вы простое в приготовлении, незатейливое итальянское блюдо «Обед угольщика».
1
Ингредиенты: Базилик, Бекон, Оливковое масло, Пармезан, Сливочное масло, Сметана, Соль, Спагетти, Черный перец молотый, Чеснок, Яйца
ежики
1 час 15 минут
Ежики с макаронами
Ежики с макаронами — не самый распространенный вариант этого аппетитного блюда. А зря, ведь макароны прекрасно балансируют с мясным фаршем, создавая интересное сочетание вкусов. А дополняет блюдо овощная заливка со сметаной, придавая ежикам приятное послевкусие с легкой кислинкой. Кстати, макароны содержат большое количество клетчатки, благодаря чему избавляют организм от токсинов и неблагоприятных микроэлементов.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Лапша, Морковь, Мясной фарш, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сахар, Смесь перцев, Сметана 20% жирности, Соль, Томатная паста, Чеснок
паста (макароны)
2 часа 30 минут
Нежные макароны с куриной голенью в сырном соусе
Макароны или паста— итальянский вид изделий из муки в форме трубочек, известный человечеству еще с 13 века. Они имеют большую популярность в мире за счет своих вкусовых качеств и быстроты приготовления. Сочетание этого продукта с куриным мясом всегда беспроигрышное. Блюдо получается ароматным, сытным и его под силу приготовить даже начинающей хозяйке. А чуть пикантный сырный соус придаст этому блюду нежную остринку и аромат.
Ингредиенты: Куриная голень, Куриное яйцо, Макароны, Молоко, Соевый соус, Соль, Сыр, Черный перец молотый, Чеснок
паста (макароны)
30 минут
Ароматная паста с беконом и сливочным соусом
Паста с беконом, пармезаном и сливочным соусом — классика итальянской кухни. Эта ароматная и сытная еда покорила мир, несмотря на простоту приготовления и короткий список ингредиентов. Это еще раз доказывает, что главное уметь «дирижировать» ароматами и вкусами, создавать необходимый баланс, чтобы блюдо стало классикой кухни и даже маленьким шедевром кулинара. Еще одно преимущество — готовится представленное блюдо минимум времени.
Ингредиенты: Бекон, Куриное яйцо, Пармезан, Паста, Сливки 20% жирности, Черный перец молотый, Чеснок
паста (макароны)
2 часа 30 минут
Макароны-гнезда с фрикадельками
Потрясающе вкусное, сытное и ароматное основное блюдо. Включает в себя и мясное, и гарнир, и подливку.
3
Ингредиенты: Вода, Говяжий фарш, Зеленый лук, Макароны (гнезда), Репчатый лук, Рис, Сливочное масло, Сметана, Соль, Томатный соус, Яйца
отбивные
2 часа 40 минут
Отбивная с макаронами
Отбивные традиционно готовятся в несколько этапов. Первый этап — отбивка мяса специальным молоточком. Промежуточный этап — маринование мяса и приготовление кляра. И финальный этап — обжаривание и запекание. Готовые отбивные обычно подаются отдельными порциями с гарниром и соусом. Например, попробуйте приготовить свиные отбивные с макаронами. Нежнейшие, воздушные отбивные в яичном кляре и нейтральные по вкусу спагетти идеально дополнят кисло-сладкий томатный соус и ароматная свежая зелень.
Ингредиенты: Вода, Горчица, Зеленый лук, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Свиная вырезка, Смесь перцев, Соль, Спагетти, Томатный соус, Чеснок
удон
1 час
Лапша удон с глазуньей, свининой и салатом чука
В европейских странах японская пшеничная лапша удон в последнее время стала очень популярна. На его основе готовят одноименное блюдо с разнообразными начинками: овощами, мясом, птицей, морепродуктами и другими ингредиентами. Как правило, лапшу смешивают с ингредиентами либо же заливают бульоном, однако данный рецепт предлагает выкладывание готовых продуктов: глазуньи, мяса, салата и овощей — без замешивания. Так будет лучше чувствоваться вкус самой лапши. Правда, при желании в лапшу можно налить куриного бульона.
Ингредиенты: Базилик, Вода, Водоросли чука, Кунжутное масло, Лапша удон, Мед, Помидоры черри, Свинина, Сливочное масло, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Яйца
тесто
55 минут
Тесто для итальянской пасты
Тесто для настоящей итальянской пасты готовится из большого количества яичных желтков с добавлением оливкового масла и большого количества муки, чтобы паста получалась твердой, приобретала желтый цвет и не разваривалась.
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Яйца
паста с соусом
48 минут
Домашняя паста тальятелле с томатами черри
Приготовьте такую лентообразную пасту самостоятельно из продуктов, которые можно найти в каждом магазине у дома. Сделайте сливочный соус с чесноком и сладкими томатами черри.
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Итальянские травы, Оливковое масло, Помидоры черри, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливки 20% жирности, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Яйца
паста (макароны)
1 час 30 минут
Птитим с курицей и корицей
Птитим называют израильский кускус, хотя на самом деле это макаронное изделие. Приготовьте его с куриным филе, а молотая корица в качестве приправы придаст приятный аромат и сладковатый, немного терпкий вкус, который подчеркнет нежность и сочность куриного мяса.
Ингредиенты: Куриное филе, Куриное яйцо, Куриный бульон, Молотая корица, Орехи, Панировочные сухари, Паста птитим, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
паста (макароны)
45 минут
Яичная лапша с кукурузой
Это блюдо поражает всем: нежностью кукурузы, остротой перца халапеньо и ароматом жареного бекона. Если хочется более диетического варианта, можно вместо бекона использовать жареную курицу или индейку. Яичная лапша отличается от остальных видов наличием в составе продукта яиц или яичного порошка. Причем при изготовлении могут быть использованы только белки или желтки куриных яиц. От этого зависит конечный цвет макаронного изделия. Яичная лапша содержит больше полезных веществ, чем пшеничная.
Ингредиенты: Бекон, Белое вино, Зеленый лук, Кукуруза, Куриное яйцо, Оливковое масло, Пармезан, Перец халапеньо, Петрушка, Соль, Сушеный тимьян / чабрец, Чеснок, Яичная лапша
азиатская лапша
30 минут
Аппетитный кальмар с рисовой лапшой на сковороде
Рисовая лапша — один из основных гарниров в азиатской кухне, наравне с пшеничной лапшой удон и гречневой лапшой соба. Эта лапша отличается легким нежным вкусом и высокой сочетаемостью. Ее можно готовить с курицей, говядиной, свининой, рыбой, и даже тофу. Особый шарм имеет рисовая лапша с морепродуктами, особенно с кальмаром. В таком сочетании ни один ингредиент не затмевает другой, все сожительствует в гармонии и идеально дополняет друг друга.
1
Ингредиенты: Белый кунжут, Зеленый лук, Кальмар, Корень имбиря, Куриное яйцо, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Рисовая лапша, Соевый соус, Чеснок
азиатская лапша
45 минут
Тайская лапша вок с креветками и овощами
Любителям азиатской кухни, остроты и экспериментов точно понравится яркое и пикантное сочетание лапши, креветок, овощей с соусом чили, придающим острую нотку любому блюду. Такуб лапшу можно приготовить с чем угодно: с креветками, курицей, говядиной, свининой или просто с овощами. Многообразие овощей делает блюдо полезным и богатым витаминами и микроэлементами.
Ингредиенты: Арахис, Арахисовое масло, Белый лук, Болгарский перец, Брокколи, Вода, Креветки, Куриное яйцо, Куриный бульон, Рисовая лапша, Рыбный соус, Соус чили, Чеснок
удон
50 минут
Японская лапша удон с говядиной в соусе, с овощами и грибами
Удон — лапша, приготовленная из пшеничной муки и воды. Такая лапша относится к азиатской кухне. Если сварить удон и смешать с говядиной, овощами и ароматным соусом, то получится вкусное сытное блюдо для обеда или ужина.
Ингредиенты: Виноградный сок, Говядина, Горох, Картофельный крахмал, Куриное яйцо, Лапша удон, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны, Яблочный сок
паста (макароны)
2 часа 5 минут
Лапша с сушеными грибами
Суп из сушеных грибов будет еще вкуснее, если использовать для его приготовления домашнюю лапшу. Приготовить ее не так сложно, как может показаться. Более того, не потребуется никакого оборудования. Нужно будет замесить плотное тесто и нарезать его на тонкие полосы при помощи острого ножа.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Лавровый лист, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Свежая зелень, Сметана, Соль, Сушеные грибы, Черный перец молотый
паста (макароны)
10 минут
Пикантная паста с тофу и яйцами
Очень полезная гречневая лапша поможет вам приготовить великолепный и легкий ужин. Приготовив ее с творогом тофу и яйцами, да еще и с добавлением соевого соуса, вы окунетесь в японский мир и насладитесь их ароматами. Блюдо очень своеобразное на вкус, необычное, но оно безусловно вам понравится своей оригинальностью и нежным, ореховым ароматом.
Ингредиенты: Гречневая лапша (соба), Красный лук, Кунжутное масло, Куриное яйцо, Перец чили, Рисовый уксус, Сахар, Соевый соус, Тофу
паста с соусом
1 час
Шпинатная паста со сливочным карри
Приготовим вкусную и полезную домашнюю пасту. Благодаря шпинату она обретает насыщенный зеленый оттенок и выглядит очень аппетитно. Шпинат не имеет яркого вкуса, поэтому дополним блюдо овощами и сливочным соусом с нотками карри. Это нереально вкусное сочетание!
Рецепт предоставлен блогером dashkoval.
Ингредиенты: Карри, Куриное яйцо, Мексиканская овощная смесь, Пармезан, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сливки 20% жирности, Соль, Черный перец молотый, Шпинат
