за 10 минут
сэндвичи
10 минут
Сэндвичи «По-латышски»
Этому рецепту меня научил мой хороший друг из Латвии, он большой любитель перекусить, пока что-то готовит на гриле. Оригинальные сэндвичи тоже готовятся на гриле, но я не раз готовил их дома на плите, и разница во вкусе небольшая.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Ветчина, Кетчуп, Майонез, Морковь, Плавленый сыр, Репчатый лук, Сахар, Свежая зелень, Сливочное масло, Соль, Тостовый хлеб, Яйца
алкогольные коктейли
10 минут
Коктейль «Ереванский мул»
Коктейль «Ереванский мул» можно считать ответом на популярный напиток «Московский мул» с водкой, придуманный в США. Коньяк не так часто входит в состав коктейлей, но здесь его пряные виноградные ноты отлично сочетаются с ароматным грушевым соком и сиропом с корицей, которая оттеняет фруктовый вкус. Резкость алкоголя и сладость сока с сиропом балансирует имбирный напиток с его освежающей легкой горчинкой.
Ингредиенты: Грушевый сок, Имбирный тоник, Коньяк, Лед, Сахарный сироп
салаты с индейкой
10 минут
Салат из индейки с морковью
Мясо индейки — нежное и вкусное, напоминающее куриное, но еще мягче и сочнее. Из-за множества полезных веществ и отсутствия жира его причисляют к диетическому. Оно прекрасно подходит не только для горячих блюд, но и для различных легких салатов. Например, на праздничном столе отлично будет смотреться пикантный салат в азиатском стиле из индейки с морковью по-корейски, ароматные приправы и добавки которой придадут особый вкус постному мясу. Салат получается ярким, оригинальным и очень вкусным.
Ингредиенты: Корейская морковь, Майонез, Перец чили, Помидор, Растительное масло, Соевый соус, Соленые огурцы, Соль, Сухарики, Филе индейки
заготовки из огурцов
10 минут
Быстрые маринованные огурцы с чесноком
К вареному картофелю и шашлыкам можно приготовить быстрые маринованные огурцы с чесноком и зеленью. Сделать это можно, например, сразу на пикнике. Готовится закуска буквально за 10 минут. Получаются хрустящие, ароматные, в меру соленые огурцы, которые можно есть даже в жару. Пить после них точно много не захочется. В домашних условиях по этому рецепту можно приготовить полноценные маринованные огурцы. Для этого их нужно убрать в холодильник на 6-8 часов.
1
Ингредиенты: Кориандр, Огурец, Подсолнечное масло рафинированное, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Укроп, Чеснок
соусы и маринады
10 минут
Белый соус для рыбных блюд
Белый соус для рыбных блюд готовится в считанные минуты. Обычно его создают на основе рыбного бульона, но можно отступить от классики и взять в качестве базы сметану. Молочный продукт нужен средней жирности, оптимально 15%. Для того, чтобы нейтрализовать специфический рыбный запах, используют кислоту, например, лимонный сок. Дополнительных вкусовых сочетаний соусу добавят свежий базилик, тмин и кориандр. Зелень добавлять лучше перед подачей, тогда букет ароматов раскроется наиболее полно.
Ингредиенты: Кинза, Кориандр, Лимон, Сметана 15% жирности, Соль, Тмин, Черный перец молотый
соусы и маринады
10 минут
Классический соус «Песто» с кедровыми орешками
Вот она, итальянская классика — спагетти и домашний соус «Песто». Этот соус традиционно готовится на основе базилика, семян пинии, пармезана и оливкового масла. В нашем рецепте мы добавили к «Песто» на основе из базилика чеснок и кедровые орехи. Классический соус «Песто» можно добавлять к различным блюдам, в том числе к пасте.
Ингредиенты: Базилик, Кедровые орехи, Оливковое масло, Пармезан, Соль, Чеснок
салаты
6 минут
Салат «Коррида»
Этот простой салат станет отличным украшением вашего стола. Первый раз я попробовала его у своей бабушки и до сих пор готовлю его родным и близким каждый праздник.
Ингредиенты: Консервированная кукуруза, Крабовые палочки, Майонез, Помидор, Сухарики, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
овсяная каша
10 минут
Классическая овсянка по-домашнему с мёдом
Раньше я готовила овсянку, залив ее кипятком и пару минут запарив. Но после того, как я попробовала этот рецепт, появился новый вариант моего любимого завтрака. Очень сытная овсянка на молоке обладает нежным, сливочным вкусом.
Ингредиенты: Вода, Мед, Молоко, Сливочное масло, Соль, Цельная овсянка (геркулес)
смузи
10 минут
Смузи из тыквы, банана и яблока
Смузи — это густой однородный коктейль из фруктов, овощей, зелени, ягод, молока и других ингредиентов. Такой напиток хорошо насыщает и в большинстве случаев готовиться на завтрак или перекус. Смузи из тыквы, банана и яблока обладает интересным насыщенным вкусом и содержит в себе много витаминов и минералов.
Ингредиенты: Банан, Сливки, Тыква, Яблоки
овощные салаты
10 минут
Легкий салат с моцареллой
Этот рецепт я сложила из того, что было в холодильнике. Когда я была на правильном питании, почти всегда на обед делала именно такой салат, потому что в нем содержится очень много витаминов и он очень прост в приготовлении.
1
Ингредиенты: Авокадо, Бальзамический соус, Итальянские травы, Куриное яйцо, Лимонный сок, Микс салатов, Моцарелла-мини, Оливковое масло, Помидоры черри, Соль, Яблоки
кофе
10 минут
Кофе а-ля «Рафаэлло»
Попробуйте необычное сочетание: подайте сливочный кокосовый кофе с нежно-ягодным десертом — пастилой со вкусом клюквы. Если не любите сладкое, то не добавляйте в кофе сахар, достаточно просто ароматизировать его кокосовой стружкой. Убедитесь, что она свежая и имеет яркий аромат.
1
Ингредиенты: Вода, Кокосовая стружка, Молотый кофе, Пастила, Сахар, Сливки 10% жирности
салаты с рыбой
10 минут
Рыбный салат из горбуши с оливками
Консервы из горбуши в собственном соку — универсальный и доступный продукт для большинства. Из консервов с горбушей получаются вкусные супы, пироги и всевозможные закуски.
Если вы придерживаетесь принципов правильного питания, то при выборе консервов из горбуши обращайте внимание на продукт без добавления масла, приготовленный в собственном соку.
Например, с такой консервированной рыбой рекомендуем попробовать приготовить легкий и быстрый салат. Рыбный салат с оливками — легкий и быстрый салат с консервированной горбушей, листьями салата и оливками, заправленный оливковым маслом.
Ингредиенты: Консервированная горбуша, Микс салатов, Оливки, Оливковое масло, Соль
салаты с курицей
10 минут
Салат «Свежесть» с курицей и свежим огурцом
Салат с копченой курицей, сочными огурцами, горошком и зеленым луком. Такой салат можно подать к праздничному столу, так как он легкий, но очень вкусный.
Ингредиенты: Зеленый лук, Консервированный горошек, Копченая курица, Майонез, Огурец, Соль
блюда из творога
10 минут
Творожно-банановый десерт с хлебцами
Творожно-банановый десерт с хлебцами получается вкусным, нежным, ароматным, красивым и полезным. В качестве основы мы возьмем хлебцы. Отличный вариант для перекуса.
Ингредиенты: Арахисовая паста, Банан, Мед, Мягкий творог, Темный шоколад, Хлебцы
омлет
10 минут
Овощной омлет с помидором и кабачком
Омлет — вкусное и полезное блюдо, которое не требует много времени на приготовление. Свежие овощи позволяют разнообразить привычное блюдо и сделать омлет более сытным, сочным и ярким.
Ингредиенты: Кабачок, Куриное яйцо, Молоко, Помидор, Растительное масло, Соль
лимонады
10 минут
Домашний лимонад с лимоном и апельсином
Домашний лимонад с лимоном и апельсином — отличный напиток, который освежит вас в любое время года. Полезный, сладко-кислый, обогащённый витаминами. Такой лимонад наполнит ваш организм энергией.
1
Ингредиенты: Апельсин, Вода, Лимон, Сахар, Цедра апельсина
соусы и маринады
10 минут
Кисло-сладкий соус чили с перцем
Соус чили обязательно добавляют в сальсу, гуакамоле, пико де гальо, адобо и многие другие. Его идеально подавать к мясным блюдам, а особенно шашлыку — с лавашем и овощами.
Ингредиенты: Болгарский перец, Крахмал, Перец чили, Сахар, Соль, Столовый уксус, Чеснок
гранола и мюсли
10 минут
Быстрый полезный завтрак
Этот завтрак невероятно прост в приготовлении, но пользы от него наш организм получает сполна. Он питательный, что тоже немаловажно. Попробуйте приготовить его однажды, и он станет вашим фаворитом.
Ингредиенты: Банан, Гранола, Йогурт, Киви, Отруби, Семена чиа, Сушеная клюква, Хурма
салаты с рыбой
10 минут
Салат рыбный с морской капустой
Морская капуста идеально сочетается с куриными яйцами, слабосоленой рыбой, крабовыми палочками, огурцами, яблоками и другими продуктами. Поэтому рецептов приготовления вкусных и полезных рыбных салатов с ламинарией существует очень много. Чтобы закуску было удобнее есть, лучше разрезать капусту на более короткие полоски. Совершенно необязательно заправлять салат майонезом, можно смешать в равных пропорциях греческий йогурт со сметаной и добавить немного горчицы.
Ингредиенты: Горчица, Греческий йогурт, Куриное яйцо, Морская капуста (ламинария), Огурец, Слабосоленая семга, Сметана 10% жирности, Соль, Черный перец молотый
