заготовки
Цукаты
1 день 5 часов
Цукаты из груши
Цукаты готовят из самых разных фруктов, и груши для них вполне подходят. Нужно лишь выбрать еще не до конца спелые, крепкие и твердые плоды, которые не потеряют форму после тепловой обработки. Дольки груш несколько раз проваривают в сахарном сиропе, дают сиропу стечь и потом подсушивают цукаты в духовке при низкой температуре. Украсьте цукатами из груш десерты и торты с кремом или просто подайте к чаю как конфеты.
Ингредиенты: Вода, Груша «конференс», Лимонная кислота, Сахар, Чай
малосольные огурцы
5 часов
Малосольные огурцы с листьями хрена, вишни и черной смородины
помыть огурцы, выложить в кастрюлю. 1 кг. добавить лавровый лист 2 штуки, перец горошек 5 штук, веточку укропа помыть. помыть листья хрена3 штуки, листья вишни 3 штуки, листья смородины 3 штуки. почистить 7 зубчиков чеснока. на стакан кипятка чайная ложка соли,. в кипяток кладём соль, перемешать и залить огурцы со специями и зеленью. у меня получилось 7 стаканов кипятка и 7 чайных ложек соли. сверху закрыть блюдцем. оставить до остывания, потом хранить в холодильнике.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Лавровый лист, Листья вишни, Листья хрена, Листья черной смородины, Огурец, Соль, Укроп, Черный перец горошком, Чеснок
заготовки
1 день
Вяленые помидоры с травами и смесью перцев
Вкусные и ароматные помидоры с большим количеством трав, перца и чеснока. Время приготовления этого блюда зависит от сорта помидоров.
Ингредиенты: Адыгейская соль, Помидор, Прованские травы, Растительное масло, Смесь перцев, Сушеный базилик, Чеснок
помидоры на зиму
2 часа
Вялено-копченые помидоры
Вялено-копченые помидоры — прекрасный вариант закуски или ингредиента для салата. Для приготовления понадобится коптильня и духовка. По итогу получаются вкусные, ароматные томаты, которые хорошо будут сочетаться с мясными и рыбными блюдами.
Ингредиенты: Горчичное масло, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Прованские травы, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
помидоры на зиму
90 дней
Нежные маринованные помидоры с огурцами
Если у вас не хватает фантазии для того, что бы приготовить на зиму к мясным блюдам, то маринованные помидоры с огурцами будут отличным вариантом для вас. Они готовятся очень просто, быстро и вкусно. Помидоры с огурцами намного вкуснее, чем обычные маринованные помидоры.
Ингредиенты: Болгарский перец, Лавровый лист, Листья сельдерея, Листья черной смородины, Огурец, Помидор, Сахар, Соль, Столовый уксус, Укроп, Черный перец горошком, Чеснок
помидоры на зиму
90 дней
Кислые маринованные помидоры с яблочным уксусом
Если у вас не хватает идей, чем можно разнообразить обычные маринованные помидоры, то добавьте яблочного уксуса для аппетитности закуски и выраженного аромата. Обязательно заготовьте блюдо на зиму, удивит семью потрясающим вкусом, ведь оно никого за столом не оставит равнодушным.
Ингредиенты: Вода, Лавровый лист, Помидоры черри, Сахар, Свежая зелень, Соль, Чеснок, Яблочный уксус
перец на зиму
90 дней
Разноцветный болгарский перец в собственном соку
Попробуйте приготовить красивый, красочный салат из болгарского перца и зелени. Как приятно открыть зимой баночку с буйством красок и главное вкусом лета. Замечательный рецепт салата, который будет всегда уместен на вашем столе.
Ингредиенты: Болгарский перец, Петрушка, Растительное масло, Сахар, Соль, Столовый уксус, Чеснок
помидоры на зиму
90 дней
Аппетитные помидоры в кисло-сладком рассоле
Если помидоры получаются вкусные, то и рассол весь выпивается. Это как раз тот самый рецепт, где выпивают всю заливку раньше, чем съедаются помидоры. В эти помидоры, можно положить дольки болгарского перца, лук кольцами и морковь, на ваше усмотрение. Тот самый рецепт, как у мамы или как у бабушки. Попробуйте научиться готовит сами.
Ингредиенты: Вода, Душистый перец горошком, Лавровый лист, Помидор, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%
