закуски с хлебом или лавашем
бутерброды
40 минут
Праздничные бутерброды с креветками
Бутерброды с креветками — интересное украшение праздничного стола. Королевские креветки красуются на подушке из помидор и маслин, маринованных в соке лайма, на поджаренном ломтике батона. Небольшое количество чеснока делает сладковатый вкус креветок интереснее и возбуждает аппетит. Эти бутерброды будут очень кстати перед подачей горячих блюд.
Ингредиенты: Багет, Варено-мороженые королевские креветки, Лайм, Маслины без косточки, Оливковое масло, Петрушка, Помидоры черри, Чеснок
бутерброды
2 часа 10 минут
Хлебец с филе индейки и ржаной мукой
Мясной хлебец представляет собой плотный паштет из фарша индейки с добавлением ржаной муки и овощей. На хлеб он похож только своей формой. Благодаря полезным свойствам и низкой калорийности мяса индейки блюдо получается диетическим и легким. Для приготовления лучше всего подходит фарш из грудки или бедра индейки. Мясные хлебцы подходят для завтрака, пикника или перекуса. Подавать их лучше всего со свежими овощами и соусами.
Ингредиенты: Болгарский перец, Куриное яйцо, Морковь, Помидоры черри, Растительное масло, Репчатый лук, Ржаная мука, Рукола, Салатные листья, Сливочное масло, Соль, Фарш из индейки, Черный перец молотый, Чеснок, Яблоки
тосты
20 минут
Тост с кофе
Согласно преданию, кофе открыли козы. В IX веке эфиопский пастух заметил, что животные поели неизвестные темно-красные ягоды и стали очень активными и энергичными. Он принес плоды монахам и они приготовили бодрящий отвар. До XVI века кофе употребляли только жители Востока. Сейчас напиток популярен во всем мире. Тост с кофе — это ароматно, вкусно и бодряще. А если посыпать кусочек хлеба молотыми зернами, получится вдвойне вкуснее и ароматнее.
Ингредиенты: Греческий йогурт, Зерна кофе, Кофе, Молотая корица, Молотый кофе, Мята, Сахар, Тостовый хлеб
бутерброды
20 минут
Легкие бутерброды с хлебцами
Легкие бутерброды с хлебцами — это некалорийное блюдо, которое не испортит фигуру ни вам, ни вашим гостям. Приготовить его сможет кто угодно, даже ребенок, а вкуса и пользы в нем больше чем у любого другого перекуса. Такие хлебцы содержат много витаминов группы В и минералов, полезных для здоровья вас и ваших близких.
Ингредиенты: Помидор, Салатные листья, Творожный сыр, Укроп, Хлебцы, Чеснок
лепешки
8 часов 10 минут
Арабская пита с мясной начинкой
Приготовление питы потребует сноровки от хозяйки, оно требует много времени и кулинарных умений. Несмотря на все это, пита однозначно стоит того, чтобы ее приготовить. Изменяя ингредиенты начинки, можно добиться идеального вкуса, который будет по нраву вашей семье. Для начала можно приготовить меньшее количество порций, а уже после нескольких раз готовить в больших объемах.
2
Ингредиенты: Буженина, Вода, Зелень, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Соль, Сухие дрожжи, Чесночный соус
тарталетки
15 минут
Яркие тарталетки с красной рыбой
Быстрое, яркое и вкусное блюдо можно приготовить на основе готовых тарталеток с сыром и семгой. Такая универсальная закуска ни для кого не составит проблему в приготовлении. Все делается очень просто и в считанные минуты. Также можно проявить всю свою кулинарную творческую фантазию и создать шедевр на основе обычных продуктов. Хорошо к такой работе привлечь детей.
Ингредиенты: Икра красная, Лимон, Петрушка, Слабосоленая семга, Тарталетки, Творожный сыр
тосты
15 минут
Тост с ростбифом
Для приготовления тостов с ростбифом можно взять или уже готовое мясо, или приготовить его самостоятельно. Для этого мясо необходимо промариновать в перце 8-10 часов, затем обжарить до золотистой корочки. После ростбиф запекают в духовке до температуры 60 градусов, оборачивают фольгой и оставляют томиться. Так сок распределится внутри мяса, и ростбиф получится сочным и мягким. Хлеб выбирайте по вкусу — подойдет чиабатта, французский багет или хлеб для тостов.
Ингредиенты: Вустерширский соус, Зернистая горчица, Майонез, Маринованные огурцы, Петрушка, Полутвердый сыр, Растительное масло, Ростбиф, Салатные листья, Тостовый хлеб
багет
2 часа 5 минут
Багет с зеленым луком
Багет с зеленым луком — идеальная выпечка для перекуса, чаепития и пикника с друзьями. Он хорошо сочетается с горячими и холодными блюдами. Такой багет домашнего приготовления будет отлично смотреться и на праздничном столе. Если правильно следовать рецепту, получится нежное, пышное тесто с кусочками зеленого лука. Можно поэкспериментировать и добавить в начинку тертый сыр, тогда вкус багета заиграет новыми красками.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи, Чеснок
багет
1 час
Багет с ржаной мукой и йогуртом
Багет с ржаной мукой и йогуртом — выпечка для тех, кто привык считать калории и придерживается правильного питания. Рецепт хорош тем, что требует минимум продуктов и времени. Тесто готовится из цельнозерновой и ржаной муки, в качестве жидкой основы можно использовать натуральный греческий йогурт. В качестве добавок можно взять тыквенные, льняные, кунжутные семечки, а также различные сухие травы. Полезный микс можно создать, исходя из собственных вкусовых предпочтений.
Ингредиенты: Йогурт натуральный, Кефир 3,2%, Подсолнечные семечки, Пшеничная мука цельнозерновая, Растительное масло, Ржаная мука, Сода, Соль
тортилья
30 минут
Аппетитная тортилья с сыром на гриле
Обязательно попробуйте тонкую лепешку тортилью на гриле с плавленым сыром и помидорами, луком и зеленью. Будьте уверены, что на пикнике ждать мясо намного вкуснее с приготовленной очень быстро и невероятно вкусной закуской с сочной начинкой, закрепленной плавленым сыром. Такую закуску можете смело приготовить на завтрак, как отдельное блюдо, а также взять с собой на работу.
Ингредиенты: Красный лук, Майонез, Плавленый сыр, Помидор, Свежая зелень, Соль, Тортилья, Черный перец молотый
тосты
10 минут
Тост с яблочным пюре
Родиной яблок принято считать Центральную Азию. Это один из самых популярных фруктов в мире. Вес самого крупного яблока в мире составил 1,85 кг. Его вырастил японец Чисато Ивасаки. Тосты с яблочным пюре и маршмеллоу получаются нежными и воздушными. Для них лучше использовать не очень сладкое яблочное пюре. Его кислинка создаст отличное сочетание со маршмеллоу. Вы можете использовать магазинное пюре или сделать его самостоятельно. Если фрукты сладких сортов, количество сахара можно уменьшить.
Ингредиенты: Белый хлеб, Маршмеллоу, Мята, Сметана 10% жирности, Шоколадный сироп, Яблочное пюре
тосты
5 минут
Тост с бужениной
Буженина — традиционное русское и украинское блюдо с многовековой историей. Когда-то в начале его названия была буква «в». Считается, что слово «вуженина» связано со старославянским «вудить», которое значит «вялить», «коптить». Это целиком запеченный кусок мяса, который готовится из свинины, но делают буженину и из баранины, медвежатины. Мясо нужно натереть специями, солью, маслом и поставить запекаться в духовку. Похожее блюдо можно найти в австрийской и немецкой кухне — швайнебратен.
Ингредиенты: Белый хлеб, Буженина, Зелень, Огурец, Редис, Творожный сыр
багет
50 минут
Багет с рыбными консервами
Из багета с рыбными консервами легко приготовить оригинальную закуску. Делается она очень просто и быстро. Консервы — хорошая альтернатива свежей рыбе. Полностью ими натуральный продукт не заменить, но при его отсутствии можно использовать в качестве ценного дополнения к рациону. Для закуски возьмите консервы в собственном соку или в томатной пасте: лосося, сайру, горбушу, сельдь или ставриду.
Ингредиенты: Багет, Зеленый лук, Куриное яйцо, Майонез, Рыбные консервы, Соль, Твердый сыр, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
тосты
20 минут
Тост с колбасой
Докторская колбаса была специально разработана для людей с ослабленным здоровьем. В ее состав изначально входили измельченная свинина и говядина высших сортов, натуральные яйца и молоко. В советское время это был один из самых популярных сортов колбас. Со временем ее состав менялся — например, в 1974 году в колбасу стали добавлять 2% крахмала. Современная докторская колбаса тоже имеет более сложный состав, но при этом остается натуральной и очень вкусной — идеально подходящей для бутербродов.
Ингредиенты: Докторская колбаса, Майонез, Петрушка, Помидор, Российский сыр, Томатная паста, Тостовый хлеб, Укроп, Черный перец молотый
хот-доги
25 минут
Хот–дог с беконом
Румяная булочка, ароматный бекон, сочная сосиска: этот рецепт пришел из Мексики в Нью-Йорк и там уже стал одним любимым быстрым перекусом. Попробуйте и вы :)
Ингредиенты: Базилик, Бекон, Булочки для хот-догов, Молоко 2,5% жирности, Мускатный орех, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Сосиски, Черный перец молотый
бутерброды
15 минут
Полосатые бутерброды
Бутерброды — универсальная закуска на все времена. Украсить ваш праздничный стол помогут оригинальные полосатые бутерброды, приготовленные по нашему рецепту. Красиво выложенная слабосоленая семга на кусочке ржаного хлеба со сливочным сыром — прекрасная закуска, которую можно приготовить буквально за 10-15 минут.
Ингредиенты: Лимон, Лимонный перец молотый, Ржаной хлеб, Слабосоленая семга, Сливочный сыр, Укроп
хачапури
1 час 40 минут
Хачапури с адыгейским сыром
Хачапури принято готовить с сулугуни, с имеретинским сыром или смешав эти два сорта. Но правильный имеретинский сыр есть, наверное только в самой грузинской Имеретии. Поэтому у нас нередко заменяют имеретинский сыр адыгейским. Тесто же можно приготовить любое. Мы предлагаем рецепт дрожжевого теста.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Свежая зелень, Сливочное масло, Сухие дрожжи, Сыр адыгейский
сэндвичи
10 минут
Сэндвич с помидорами черри и сыром моцарелла
Легкий сэндвич с моцареллой и помидорами черри подарит вам сытость без ощущения тяжести. Маленькие сочные помидоры черри великолепно сочетаются с нежной моцареллой. История создания моцареллы берет свое начало с I века н. э. Кочевники в дальний путь брали с собой кожаные бурдюки, наполненные молоком. Под воздействием тряски и перепадов высоких температур, молоко сворачивалось и образовывало нежные, упругие комочки.
Ингредиенты: Булочка для бургера, Моцарелла, Оливковое масло, Помидоры черри, Соль, Специи, Шпинат
закуски с хлебом или...
35 минут
Треугольники из лаваша с творогом и сыром
Если вы любите простые и в то же время оригинальные блюда, этот рецепт для вас. Только представьте хрустящий лаваш, вкусный творог и расплавленный сыр! Невозможно устоять перед таким сочетанием.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Куриное яйцо, Петрушка, Твердый сыр, Творог 5%, Укроп, Чеснок
тарталетки с грибами
15 минут
Тарталетка с луком, грибами и сыром
Порой хочется праздничного блюда, но для себя одной готовить целый противень тарталеток не хочется. Эти пропорции рассчитаны на 1 тарталетку.
Ингредиенты: Майонез, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Российский сыр, Соль, Тарталетки, Черный перец молотый, Шампиньоны
пицца
10 минут
Быстрая пицца из лаваша за 10 минут
Пицца из лаваша готовится за 10 минут. С начинкой можно экспериментировать: колбаса, ветчина, сосиски, курица, овощи. Очень простой и быстрый рецепт, а самое главное, блюдо получается очень вкусным и аппетитным. В моей семье такую пиццу просто обожают.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Кетчуп, Сметана, Сосиски, Сыр
бутерброды с яйцом
12 минут
Бутерброд с овощами и яйцом пашот
Очень вкусный и сытный завтрак. Бутерброд получается сочным, ароматным и ярким. Готовить очень просто. Попробуйте, вам обязательно понравится!
Ингредиенты: Белый хлеб, Вода, Огурец, Помидор, Смесь перцев, Соль, Столовый уксус 9%, Сыр, Сырный соус, Яйца
брускетта
15 минут
Брускетты с моцареллой, руколой, помидорами черри и хамоном
Быстрый рецепт отличной летней закуски в итальянском стиле. Легко готовится, очень красиво выглядит на столе, а главное вкусно!
Ингредиенты: Бальзамический соус, Моцарелла, Оливковое масло, Помидоры черри, Рукола, Соль, Хамон, Чиабатта
