закуски с рыбой
закуски с рыбой
1 день
Горбуша малосольная «От мамочки»
Согласитесь, у мамочки всегда все самое вкусное. Вот и наша мамочка готовит самую вкусную в мире малосольную горбушу. Лосось, сёмга из магазина не идут ни в какое сравнение. Горбуша получается нежной, в меру солёной — для бутербродов самое то. И, конечно, гораздо бюджетнее, чем лосось или сёмга. А с засолкой справится даже начинающая хозяйка.
Ингредиенты: Горбуша, Лавровый лист, Лимонный сок, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
закуски с рыбой
3 дня
Домашняя маринованная сельдь с имбирем и лимоном
Сейчас в магазинах можно купить сельдь самых разных способов приготовления. Пряная, соленая провесная, копченая, в масле, всех разновидностей и не перечесть. Но приготовленная собственными руками из свежей или замороженной всегда кажется вкуснее. Предлагаем приготовить маринованную сельдь с оригинальным дополнением, имбирем и лимоном, в домашних условиях.
1
Ингредиенты: Имбирь, Лавровый лист, Лимон, Молоко, Морковь, Оливковое масло, Репчатый лук, Сахар, Сельдь, Семена горчицы, Соль, Уксус из белого вина, Черный перец горошком
блюда из рыбы
4 часа 30 минут
Пикантные шашлычки из форели с камамбером и сладким перцем
Шашлычки из форели, сыра камамбер в беконе и сладкого перца подарят целую гамму вкусов и ароматов. Нежные и одновременно пикантные, поражают своей текстурой, а ароматом — благодаря сыру в беконе, дижонской горчице и маринованной в лимонном соке форели. И довершает эту ароматику техника приготовления на решетке. Очень вкусно, и достойно подачи не только семье, а и гостям.
Ингредиенты: Бекон, Болгарский перец, Дижонская горчица, Камамбер, Лимонный сок, Растительное масло, Соль, Форель, Черный перец молотый
блюда из рыбы
1 день 1 час
Домашний малосольный лосось
Домашний малосольный лосось готовится довольно просто и не потребует от вас больших усилий. Соленый лосось используется во множестве блюд и подается как закуска. Очень часто можно увидеть соленый лосось в приготовлении суши. Он обладает очень нежным вкусом и понравится вам.
Ингредиенты: Лосось, Сахар, Соль, Специи для рыбы, Укроп
закуски из яиц
15 минут
Фаршированные яйца шпротами, черной икрой и чесноком
Интересная холодная закуска, в начинке которой используются нежные подкопченные шпроты, деликатесная черная икра и ароматный чеснок.
Этот вариант наверняка придется по вкусу даже самому искушенному гурману! Необычное сочетание ингредиентов и традиционная подача гармонично сочетаются между собой, поэтому вы точно без особого труда сможете удивить своих гостей необычным блюдом собственного приготовления.
Попробуйте сделать эти фаршированные яйца дома ⎯ это просто, быстро, экзотично и сытно!
Ингредиенты: Куриное яйцо, Петрушка, Соль, Черная икра, Черный перец молотый, Чеснок, Шпроты
закуски из яиц
25 минут
Яйцо, фаршированное семгой с творожным сыром
Нежные фаршированные яйца с семгой — красивый и вкусный вариант закуски. По желанию можно добавить к ним красную икру и свежую зелень. Семга полезна содержанием жирных кислот и витаминов. Также яйца и рыба содержат большое количество белка. Селен, содержащийся в семге — одна из важных составляющих для человека. Дефицит селена может являться причиной бесплодия, поэтому важно употреблять рыбу, в которой он содержится, как мужчинам, так и женщинам.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Майонез, Петрушка, Слабосоленая семга, Творожный сыр
закуски из яиц
20 минут
Яйца, фаршированные печенью трески и творогом
Яйца, фаршированные печенью трески и творогом, получаются очень питательными. Творог возьмите зернистый. Отлично, если продукт будет домашним. На баночке с натуральной печенью трески обязательно выбит код 010. В составе качественных тресковых консервов всего три продукта: печень, соль и специи, чаще всего перец и лавровый лист. Наличие растительного масла говорит о низком качестве продукта или о его подделке. Срок хранения баночки с печенью трески — 30 месяцев.
Ингредиенты: Вода, Зернистый творог, Красный лук, Куриное яйцо, Майонез, Печень трески, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Укроп
закуски из яиц
15 минут
Фаршированные яйца с печенью трески и луком
Печень трески в нашей стране долгое время считалась деликатесом и подавалась на стол исключительно в праздники. Сегодня этот продукт продается почти везде. Возьмите на заметку рецепт фаршированных яиц c треской. Закуска отлично подходит как для торжественных случаев, так и для обычных застолий. Блюдо готовится просто, но выглядит при этом нарядно и аппетитно.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Печень трески, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый
тосты
10 минут
Тост с горбушей
Тост с горбушей и киви — экзотическое, но вкусное и полезное сочетание. Киви дает рыбе приятную кислинку и сочность. Фрукт богат цинком, калием, магнием и другими витаминами и минералами. Ученые подсчитали, что в двух киви больше витамина С, чем в апельсине среднего размера. Горбуша полезна полиненасыщенными жирными кислотами и минеральными веществами, способствует улучшению состояния волос, ногтей и кожи. Киви выбирайте спелый, волоски на плоде должны быть жесткими, но легко отшелушиваться.
Ингредиенты: Салатные листья, Слабосоленая горбуша, Творожный сыр, Тостовый хлеб
тосты
20 минут
Тост с консервированной сайрой
Тосты с консервированной сайрой — классическая закуска, приготовить которую можно за 20 минут. Сайра — полезная диетическая рыба, она содержит ненасыщенные жирные кислоты Омега-3 и Омега-6, которые благотворно влияют на функцию сердечной мышцы, улучшают тонус сосудов, нормализуют жировой обмен. Самыми вкусными считаются тихоокеанские консервы. Идеальный состав — рыба, соль, перец и лавровый лист.
Ингредиенты: Белый хлеб, Кинза, Консервированная сайра в масле, Куриное яйцо, Майонез, Растительное масло, Репчатый лук, Твердый сыр
несладкие блины
30 минут
Сытные кабачковые блины с лососем
Сочные и сытные кабачковые блины не оставят равнодушным ни одного гурмана. Нежная творожная начинка с лососем просто тает во рту. Если вы устали от обычных блинов, вот прекрасная альтернатива, не только с точки зрения вкуса, но и пользы. Сочетание кабачков и лосося хоть и считается нетрадиционным, тем не менее нравится многим.
Ингредиенты: Вода, Кабачок, Куриное яйцо, Лук-порей, Пшеничная мука хлебопекарная, Слабосоленый лосось, Творожный сыр
багет
1 час 15 минут
Багет с минтаем
Багет — визитная карточка французской кухни, пышный хрустящий хлеб с мягкой мякотью внутри. Во Франции выпечка багетов строго регламентирована по форме, вкусу и текстуре. Багет с минтаем — необычная, но при этом вкусная закуска, которая готовится на основе вымоченного в молоке хлеба и сочной начинки. Блюдо также славится своей пользой, ведь рыба содержит в себе большое количество кальция и фтора, а по содержанию йода и вовсе является рекордсменом.
Ингредиенты: Багет, Майонез, Молоко, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Твердый сыр, Укроп, Филе минтая, Черный перец молотый
блинчики с начинкой
1 час
Блинчики с красной рыбой
Есть 2 секрета отличных блинчиков, я вам их раскрою. Первый секрет — это хороший рецепт. Обязательно нужно найти сочетание ингредиентов, подходящее для вас. При котором тесто будет настолько жидкое, что блинчик успеет растечься по сковороде и на столько густое, что он сможет схватиться. А второй секрет — это качественная сковорода. Это должна быть блинница — сковородка с антипригарным покрытием и низкими бортами, чтобы блины было удобно переворачивать и снимать.
Ингредиенты: Вода, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сода, Столовый уксус 9%, Яйца
