Пасхальные закуски
закуски из яиц
30 минут
Яйца по-шотландски
После Пасхального стола часто остаются вареные яйца. Мы придумали, что с ними сделать! Почистите яйца и оберните в плотный слой фарша, а затем обжарьте во фритюре. Чтобы вкус был ярким, предлагаем добавить бекон и шпинат. А для хрустящей корочки — запанировать в сухарях панко. Подавайте яйца по-шотландски в горячем виде как основное блюдо с любимым гарниром. Или охладите и возьмите с собой на пикник как закуску.
7
Ингредиенты: Бекон, Куриное яйцо, Куриный фарш, Луковый порошок, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Сухари панко, Сушеные травы, Сушеный чеснок, Черный перец молотый, Шпинат
закуски из яиц
6 часов 30 минут
Фаршированные яйца с сыром
Если после Пасхи осталось много вареных яиц, сделайте из них закуску. А чтобы она эффектно смотрелась на столе, выдержите яйца в свекольном маринаде. Снаружи они обретут яркий розовый оттенок, а внутри останутся белыми. Игра цветов будет интересно смотреться в разрезе. Начинку можно приготовить из любых продуктов. Мы дополнили отварные желтки тертым сыром, горчицей, майонезом и сметаной. Но вы можете добавить крошку из бекона, обжаренный лук или измельченные соленые огурцы.
Ингредиенты: Вода, Горчица, Лимонный сок, Микрозелень, Сахар, Свекла, Сметана «Село Зелёное» 20%, 180 г, Соль, Сыр сметанковый «Село Зелёное» 50%, Яблочный уксус, Яйца «Село Зелёное» СО
закуски со слоёным т...
45 минут
Закуска «Морковка»
Для приготовления этой оригинальной закуски понадобятся 30 минут и четыре ингредиента: слоеное тесто, сливочный сыр, вяленые томаты и петрушка. Чтобы сделать хрустящие конусы-морковки, сложите из фольги кульки, оберните вокруг них полоски теста и отправьте в духовку. Наполните испеченную основу сырно-томатной смесью и украсьте веточками петрушки. Начинку можно использовать разную. Хорошим наполнением будут также творожный сыр с чесноком и зеленью или сливочный сыр с крабовыми палочками.
Ингредиенты: Вяленые помидоры, Желток куриного яйца, Петрушка, Сливочный сыр, Слоеное бездрожжевое тесто
закуски на пасху
1 час 40 минут
Пасхальные корзинки
Приготовьте на Пасху съедобные корзиночки с двумя видами начинок. Для начала оберните тонкие полоски слоеного теста вокруг формочек для кексов. Скрутите полоски в спирали, чтобы корзиночки получились с эффектом плетения. Сформируйте ручки и испеките заготовки. Для сладкой начинки сварите густой ванильный крем и соедините его со взбитыми сливками. А для сытного наполнения смешайте жареные шампиньоны со сметаной и сыром.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Желток куриного яйца, Зелень, Клубника, Клубничный джем, Кукурузный крахмал, Малина, Молоко «Село Зелёное» 3,2% ультрапастеризованное, 950 мл, Перепелиное яйцо, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Сахарная пудра, Сливки для взбивания «Село Зелёное» 33%, 500 г, Сливочное масло «Село Зелёное» традиционное 82,5%, Слоеное тесто, Сметана «Село Зелёное» 20%, 180 г, Соль, Сыр тильзитер «Село Зелёное», 400 г, Черный перец молотый, Шампиньоны
пирожки с яйцом
45 минут
Кокурки на сметане
Кокурки — это русские пирожки с яйцом, запеченным внутри очень простого теста. Их часто готовят на Пасху или после этого светлого праздника из оставшихся яиц. Блюдо получается очень вкусным, несмотря на свою простоту. Тесто состоит всего из трех ингредиентов: ржаной муки, сметаны и соли. По желанию замените ржаную муку на цельнозерновую, пшеничную или смешанную. С белой мукой кокурки получатся пышнее и мягче.
3
Ингредиенты: Куриное яйцо, Петрушка, Ржаная мука, Сметана, Сметана 15% жирности, Соль
тарталетки
1 час
Тарталетки-гнезда
Тарталетки со шпинатом и перепелиным яйцом подойдут для праздничного стола по случаю Пасхи. Готовое тесто катаифи нужно свернуть в форме гнезда и запечь вместе с тушенным заранее шпинатом. Перед подачей украсьте получившиеся тарталетки перепелиным яйцом. Чтобы тесто получилось золотистым, перед запеканием смажьте его оливковым маслом, лучше всего распределить его с помощью кулинарной кисти.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Мускатный орех, Оливковое масло, Перепелиное яйцо, Репчатый лук, Соль, Тесто катаифи, Черный перец молотый, Чеснок, Шпинат
пасхальные яйца
4 часа 20 минут
Шоколадные яйца
Под белой глазурью скрывается мягкий бисквит, смешанный с шоколадным кремом. Получается что-то похожее на пирожное «Картошка». Подайте такие яйца как самостоятельный десерт или используйте их для украшения куличей. Золотые крапинки можно создать с помощью красителя или пищевой потали.
Ингредиенты: Белый шоколад, Вареное сгущенное молоко, Какао-порошок, Молоко, Ореховая паста, Пищевое золото, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Сода, Соль, Яйца
пасхальные яйца
2 часа 15 минут
Масляное яйцо Фаберже
Оригинальная пасхальная закуска, на приготовление которой уйдет всего 15 минут. Для основы возьмите масло, мед и немного соли. В рецепте даны граммовки сразу на несколько штук: одно большое яйцо и два миниатюрных. Можно отрегулировать количество масла на свой вкус. Для зеленых завитушек используйте шпинат, а для желтых — куркуму. Подавайте масляные яйца с тостами, хлебными палочками или крекерами.
Ингредиенты: Мед, Молотая куркума, Морская соль, Сливочное масло, Чеснок, Шпинат
пасхальные яйца
6 часов
Как необычно украсить яйца на Пасху
Окрашенные в каркаде и декорированные золотой поталью пасхальные яйца выглядят красиво и благородно. Для украшения можно взять как кондитерскую, так и некондитерскую поталь. Последнюю нельзя употреблять в пищу, но для продуктов она безвредна, поэтому хорошо подходит для декорирования скорлупы. Понадобятся белые яйца, которые отваривают и окрашивают в каркаде одновременно. При желании можно нанести золотую поталь просто на белые отварные яйца. Для второго варианта декора нужны спиртовые чернила с блестками и самоклеящаяся лента для зеркального шара.
Ингредиенты: Каркаде (гибискус), Куриное яйцо, Пищевое золото, Соль
холодные закуски
2 часа 10 минут
Ароматное масло в виде пасхальных яиц
Сделайте праздничный стол на Пасху более разнообразным, подав вместо крашеных куриных яиц ароматное сливочное масло такой же формы. Мы приготовили их из вяленых помидоров, цитрусов и пряных трав. Масляные яйца получились цветными и пикантными. Попробуйте наполнить ими тарталетки или подать на ржаных хлебцах.
Ингредиенты: Базилик, Вяленые помидоры, Мята, Паприка, Перец чили молотый, Сливочное масло, Соль, Укроп, Цедра апельсина, Цедра лимона, Черный перец молотый, Чеснок
пасхальные яйца
30 минут
Пасхальные яйца «Миньоны»
Окрашивание пасхальных яиц — это не только традиционный ритуал, но и увлекательное занятие для детей. На Пасху из яиц можно сделать симпатичных мультяшных героев — миньонов. Для приготовления оригинального угощения понадобятся свежие яйца и пищевой краситель, а также атрибуты для рукоделия. Для создания фигурок подготовьте игрушечные глазки, черный маркер, а для интересной подачи — корзинку и декоративный наполнитель.
Ингредиенты: Вода, Голубой пищевой краситель, Желтый пищевой краситель, Куриное яйцо, Столовый уксус 9%
закуски на пасху
30 минут
Декор «Пасхальная верба»
Пасхальный декор создает особое праздничное настроение, теплую душевную атмосферу и уют в доме. Особенно ценно, если декор выполнен своими руками. Используя минимальное количество ингредиентов, можно сделать декоративные съедобные веточки вербы.
Ингредиенты: Маршмеллоу, Сахарная пудра, Сладкая хлебная соломка
пасхальные яйца
20 минут
Красивые мраморные яйца на Пасху
На Пасху все люди варят и украшают яйца. Некоторые сами их разрисовывают, что получается очень красиво и оригинально. Некоторые варят яйца с наклейками, там тоже красивые рисунки, но это намного легче и быстрее.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пищевой краситель, Столовый уксус
пасхальные яйца
45 минут
Домашние яйца на Пасху
На Пасху все люди варят и украшают яйца. Творческие люди сами их разрисовывают, что получается очень красиво и оригинально. Более ленивые варят яйца с наклейками, там тоже красивые рисунки, но это намного легче и быстрее.
Ингредиенты: Голубой пищевой краситель, Желтый пищевой краситель, Куриное яйцо, Столовый уксус
пасхальные яйца
45 минут
Простые пасхальные яйца в луковой шелухе
На Пасху все люди варят и украшают яйца. Некоторые сами их разрисовывают, что получается очень красиво и оригинально. Некоторые варят яйца с наклейками, там тоже красивые рисунки, но это намного легче и быстрее.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Луковая шелуха, Подсолнечное масло рафинированное
пасхальные яйца
12 часов
Экодекор пасхальных яиц
В последние годы появляется все больше активистов, которые пропагандируют защиту и охрану окружающей среды. И действительно, в настоящее время вопрос загрязнения природы стоит очень остро. В рамках экологических программ крупнейшие торговые сети проводили акцию, продавая сумки-шопперы, которые стали отличной альтернативой пластиковым пакетам. Многие пекарни перешли на экологичные бумажные пакеты. Во многих торговых центрах есть пункты сбора вторсырья. Приставка «эко» набирает все большую популярность, а рынок экологически чистых продуктов растет в геометрической прогрессии. Поэтому на сегодняшний день экодекор пасхальных яиц – это новый тренд.
1
Ингредиенты: Вода, Крахмал, Крупы, Специи, Яйца
