закуски
закуски из морепроду...
15 минут
Креветки в нежном кисло-сладком соусе с ананасом
Креветки в кисло-сладком соусе — нежное, сочное и очень вкусное блюдо. Яркий вкус соуса с ананасами и имбирем гармонично дополняет вкус креветок. Мясо креветок невероятно полезно, в нем содержится в 50 раз больше микроэлементов, чем в других видах мяса. Это блюдо легко приготовить и можно сочетать со многими ингредиентами. Например, с овощами: цветной капустой, брокколи, морковью, консервированной кукурузой; свежей зеленью лука, кинзы. Очень хорошо сочетаются креветки в соусе с гарниром из риса.
Ингредиенты: Картофельный крахмал, Консервированный ананас, Королевские креветки, Молотый имбирь, Растительное масло, Сливочное масло, Соевый соус, Соль, Томатный соус, Черный перец молотый, Чеснок
закуски с хлебом или...
1 час
Хлебцы с кукурузой
Этот рецепт поможет приготовить аппетитные хлебцы на основе кукурузной муки. Готовая закуска получается очень вкусной и питательной. Чтобы хлебцы получились более интересными, в тесто добавляют кунжут и подсолнечные семечки, но можно заменить их на другие ингредиенты — например, тыквенные семечки. Хлебцы, приготовленные по этому рецепту, отлично подходят не только при диетах, но и при безглютеновом питании.
Ингредиенты: Белый кунжут, Вода, Кукурузная мука, Молотая куркума, Подсолнечные семечки, Прованские травы, Растительное масло, Соль
кимчи
50 минут
Кимчи с кетой
Кимчи — это традиционное корейское блюдо, которое представляет собой квашеную капусту с луком, морковью, специями и перцем чили. Предлагаем вам на его основе приготовить тушеные овощи а-ля кимчи с кетой. Рыба тушится вместе с овощами, в результате она получается сочной и очень вкусной. Кета является самым диетическим видом из семейства лососевых, поэтому и блюдо получается диетическим. Кимчи с кетой прекрасно подойдет для обеда или ужина в корейском стиле.
Ингредиенты: Капуста кимчи, Кета, Лимонный сок, Морковь, Помидор, Репчатый лук, Сахар, Сливочное масло, Соль крупного помола, Черный перец горошком, Чеснок
закуски из овощей и...
2 часа 20 минут
Капуста с морковью по-корейски
Капусту с морковью по-корейски нельзя назвать традиционным корейским блюдом. Этот рецепт, скорее, принадлежит корейцам, долгое время проживающим в России. Если быть точнее, то это адаптированная под вкусы русских людей корейская закуска. Она менее острая, чем кимчи, но такая же пикантная и пряная. Готовится очень просто. Для приготовления подойдут любые сорта свежей моркови и белокочанной капусты. Остроту вкуса можно регулировать по своему усмотрению.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Молотая куркума, Молотый кориандр, Морковь, Перец чили молотый, Растительное масло, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Черный перец молотый, Чеснок
тосты
10 минут
Тост с маслинами без косточки
Маслины — это темные плоды оливкового дерева, причем так их называют только в России. В Европе же зеленые и черные плоды оливы называют одинаково — оливками. Маслины — ценный питательный продукт с полезным составом. При выборе маслин в магазине отдавайте предпочтение тем, что в стеклянной таре. Маслины используют как самостоятельную закуску, а также добавляют к другим блюдам, например, к тостам. Благодаря своей универсальности они сочетаются с многими продуктами и гармонично дополняют их вкус.
Ингредиенты: Горчица, Куриное яйцо, Маслины без косточки, Сливочное масло, Соленая красная рыба, Соль, Тостовый хлеб, Укроп
шаурма
30 минут
Домашняя шаурма с корейской морковью
Шаурма — популярная в арабских странах, на Ближнем Востоке, в России лепешка с начинкой из рубленого мяса: баранины, говядины, птицы. Также в нее добавляют разные специи и овощи. По классическому рецепту готовится на открытом огне, но в домашних условиях можно обойтись и обычной сковородой. Любители острых вкусов могут приготовить домашнюю шаурму с корейской морковью.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Белокочанная капуста, Кетчуп, Корейская морковь, Куриное филе, Майонез, Огурец, Помидор, Растительное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
багет
40 минут
Багет с грибами шиитаке
Багет с грибами шиитаке — полезный перекус для тех, кто ведет активный образ жизни и следит за своим весом. Шиитаке постепенно понижают уровень инсулина в крови, препятствуя возникновению голода. В пищу чаще используются шляпки грибов, они имеют тонкий вкус, который одновременно напоминает белые грибы и шампиньоны. Как только на нижней стороне гриба начинают появляться коричневые пятна, он теряет все свои полезные свойства.
Ингредиенты: Багет, Болгарский перец, Горчица, Майонез, Оливковое масло, Пармезан, Репчатый лук, Соль, Сушеные грибы шиитаке, Укроп
закуски из мяса и пт...
30 минут
Сосиски с луком и помидорами
Необычный и очень быстрый рецепт для завтрака. Такое блюдо можно подать с поджаренным хлебом или яйцами. Получится очень вкусный и сытный завтрак, который понравится всей семье. Такое блюдо очень популярно в Германии, оно считается один из любимых завтраков немцев. С приготовлением справится даже новичок, ведь в блюде используются простые ингредиенты, доступные в каждом магазине.
Ингредиенты: Орегано (душица), Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Соль, Сосиски
Закуски, холодные или горячие, сегодня подают не только на праздничный стол. Рецепты закусок настолько многообразны, что можно приготовить просто и быстро ассорти из них для запланированной или спонтанной дружеской вечеринки. Используя ингредиенты, которые есть под рукой, и наши рецепты с фото, можно в считанные минуты создать вкусный перекус для всей семьи. Планируя торжественное застолье, помните, что закуска хороша не только изысканными компонентами, но и красивой подачей. В домашних условиях можно сделать блюдо, которое по вкусу и внешнему виду не уступает ресторанному. Выбирая варианты закусок, планируйте заранее их количество и ассортимент. Если вы хотите подать сытный мясной салат, дополните его, например, легкими овощными и рыбными канапе или рулетами. Обращайте внимание на рецепты с фото, подбирая горячие или холодные закуски для праздничного стола. Так можно выбрать не только оригинальный рецепт, но и идею для изысканной подачи блюда.
багет
1 час 15 минут
Багет с куриным бульоном
Багет с куриным бульоном — легкое в приготовлении и очень полезное блюдо. Куриный бульон способствует повышению уровня иммунитета, облегчает выведение мокроты при кашле, улучшает обмен веществ и деятельность желудочно-кишечного тракта, способен дать организму все для его скорейшего выздоровления. А хрустящие гренки из багета — приятное дополнение к куриному бульону, обогащающее не только вкус, но и текстуру блюда. Их можно подать отдельно или мелко нарезать и добавить прямо в бульон.
1
Ингредиенты: Багет, Вода, Куриные крылья, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Смесь пяти перцев горошком, Соль, Укроп, Чеснок
багет
25 минут
Багет с тунцом в масле кусочками
Багет с тунцом в масле — вкусная закуска, которая готовится на основе аппетитной рыбы и нежного французского хлеба. Она не только насытит организм, но и напитает его полезными веществами. Дело в том, что в состав рыбы входят полиненасыщенные жирные кислоты. Именно они помогают поддерживать работу сердца. К тому же, тунец повышает концентрацию «хорошего» холестерина и предотвращает аритмию. Багет, в свою очередь, богат различными витаминами, улучшающими зрение и состояние волос.
Ингредиенты: Багет, Зеленый лук, Куриное яйцо, Майонез, Петрушка, Сметана 20% жирности, Соль, Твердый сыр, Тунец в масле кусочками, Черный перец молотый, Чеснок
бутерброды
30 минут
Закусочные бутерброды с баклажаном и мандарином
Закусочные бутерброды с баклажанами и мандаринами — оригинальная закуска, которая придется кстати на новогоднем или другом праздничном столе. Список ингредиентов не включает в себя мясо или рыбу, поэтому, если вы замените или исключите из блюда сыр, то закусочные бутерброды подойдут для вегетарианского или постного меню.
Ингредиенты: Баклажан, Белый хлеб, Душистый перец молотый, Мандарины, Оливковое масло, Помидор, Соль, Сыр
сэндвичи
25 минут
Сэндвич с яблоком и куриным филе
Сэндвич — это сытный бутерброд с начинкой. Они прочно вошли в нашу культуру питания. Сэндвич с куриным филе можно сделать необычайно вкусным, добавив в него яблоко! Пикантная яблочная кислинка с куриным филе — свежее сочетание двух ингредиентов
Ингредиенты: Греческий йогурт, Зелень, Изюм, Красный лук, Круассан, Куриное филе, Миндаль, Салатные листья, Сок лайма, Соль, Стебель сельдерея, Черный перец молотый, Яблоки
паштеты из мяса птиц...
2 часа 40 минут
Гусиный паштет
Гусиный паштет, приготовленный самостоятельно, содержит большое количество полезных микроэлементов и витаминов и считается по-настоящему деликатесным блюдом. Паштет готовится не только из мяса птицы, лука и моркови, а также сливочного масла.Блюдо получается воздушным и питательным, однако также и достаточно жирным, поэтому не рекомендуется употреблять гусиный паштет в больших количествах.
Ингредиенты: Морковь, Мясо гуся, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Укроп, Черный перец молотый
закуски из овощей и...
10 минут
Жареные помидоры с сыром на сковороде
Жареные помидоры с сыром на сковороде — рецепт родом из Италии. Это блюдо итальянцы подают с другими закусками на традиционных воскресных обедах. Помидоры обжаривают в сырном кляре с добавлением чеснока и лука. Это очень яркое и в то же время простое блюдо. Чтобы оно наверняка получилось, лучше всего использовать твердые помидоры. На приготовление понадобится около 10 минут, а результат обязательно порадует.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Салатные листья, Сметана, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
кабачковая икра
1 час 30 минут
Икра из кабачков с томатной пастой через мясорубку на зиму
Простое и вкусное блюдо, которое прекрасно дополнит любой стол. Нежная текстура и яркий вкус делают его идеальной закуской для семейных ужинов и праздников.
Ингредиенты: Кабачки, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус, Томатная паста
рулеты с сыром
15 минут
Рулетики из ветчины с сыром и ананасом
Сочные рулетики из ветчины с сыром и ананасом станут прекрасным угощением на вашем праздничном столе. Приготовить такую аппетитную закуску сможет даже начинающий кулинар.
Ингредиенты: Консервированные ананасы, Куриная ветчина, Майонез, Сыр, Черный перец молотый, Чеснок
закуски с хлебом или...
20 минут
Конвертик с начинкой «Лепестки»
Новомодный способ приготовления конвертиков. Ингредиенты не выпадают, а их сочетание очень аппетитное, сытное и необычное. Удобно брать с собой как перекус.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Душистый перец молотый, Куриное филе, Майонез, Огурец, Растительное масло, Соль, Сыр
