закуски
фаршированные овощи
50 минут
Вегетарианские фаршированные перцы с кускусом
Фаршированные перцы с кускусом не оставят равнодушным ни одного вегетарианца.
Ингредиенты: Красный болгарский перец, Маслины, Оливковое масло, Помидоры в собственном соку, Репчатый лук, Сахар, Сладкая паприка, Сметана, Соль, Сыр, Черный перец молотый, Чеснок
Закуски, холодные или горячие, сегодня подают не только на праздничный стол. Рецепты закусок настолько многообразны, что можно приготовить просто и быстро ассорти из них для запланированной или спонтанной дружеской вечеринки. Используя ингредиенты, которые есть под рукой, и наши рецепты с фото, можно в считанные минуты создать вкусный перекус для всей семьи. Планируя торжественное застолье, помните, что закуска хороша не только изысканными компонентами, но и красивой подачей. В домашних условиях можно сделать блюдо, которое по вкусу и внешнему виду не уступает ресторанному. Выбирая варианты закусок, планируйте заранее их количество и ассортимент. Если вы хотите подать сытный мясной салат, дополните его, например, легкими овощными и рыбными канапе или рулетами. Обращайте внимание на рецепты с фото, подбирая горячие или холодные закуски для праздничного стола. Так можно выбрать не только оригинальный рецепт, но и идею для изысканной подачи блюда.
брускетта
25 минут
Брускетты с сальсой из помидоров и огурца
Брускетты с сальсой из свежих овощей — идеальный вариант для перекуса, а также вполне сойдет за аппетитную и легкую закуску. Готовится очень легко и быстро, а еще вы получите максимум удовольствия от вкуса, так как на хрустящем и поджаристом багете подается пикантная сальса из помидоров и огурчика. Сочная и легкая одновременно. Попробуйте и вы воплотить этот рецепт в жизнь и получить фейерверк вкуса и удовольствия от этой брускетты с сальсой.
Ингредиенты: Багет, Кинза, Красный лук, Лимонный сок, Огурец, Оливковое масло, Помидор, Сахар, Сливочное масло, Соль
мясные паштеты
1 час 30 минут
Паштет из говяжьего легкого, лука и моркови
Паштет из говяжьего легкого, лука и моркови готовится быстро и легко. Для его приготовления можно использовать говяжье или свиное легкое, а также добавить сливочное масло, сметану или немного топленого жира. Такой паштет отлично хранится и выручит, когда хочется перекусить, а времени на готовку совсем нет.
Ингредиенты: Говяжье легкое, Морковь, Мускатный орех, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
закуски с рыбой
20 минут
Вкусная селедка под горчичным соусом
Не знаете, каким образом разнообразить закуску, или в раздумьях, что приготовить к картофелю на ужин. Эта станет отличным вариантом решения возникших вопросов. Кроме того, блюдо внесет особенные краски вкуса к обыденным блюдам.
Ингредиенты: Горчица, Зеленый лук, Молоки селедки, Растительное масло, Репчатый лук, Сельдь, Столовый уксус 6%
ачма
15 минут
Ленивая ачма из лаваша с творогом, сыром и зеленью
Ачма — национальный грузинский пирог с сыром. Сегодня приготовим простой вариант ачмы из лаваша. Ленивая ачма — идеальный вариант быстрого, сытного и вкусного завтрака.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Зелень, Куриное яйцо, Молоко, Специи, Сыр, Творог
хачапури
25 минут
Хачапури на рисовой муке на сковороде
Вы на диете, но хотите позволить себе что-то очень вкусненькое, тогда такой простой и легкий рецепт хачапури для Вас! Поверьте, хачапури может быть диетическим, он даже не навредит вашей фигуре. Готовьте по данному рецепту и наслаждайтесь без вреда для фигуры. Такой хоть и диетический хачапури, но он получается очень ароматным и невероятно вкусным, сочным, со вкусом растопленного сыра и нежной хрустящей краешком, а что немаловажно без вреда для фигуры. Хачапури с сыром понравится и взрослым, и детям, подавайте его на завтрак, или перекусите ним. Так же Вы можете приготовить такое блюдо, когда к Вам неожиданно нагрянули друзья.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Растительное масло, Рисовая мука, Соль, Твердый сыр, Творог, Черный перец молотый
тарталетки
50 минут
Тарталетки с копченой курицей, шампиньонами, сметаной и сыром
Эти тарталетки очень вкусные и простые в приготовлении. Рекомендую попробовать их приготовить. Отличная закуска на стол к приходу гостей или на праздник.
Ингредиенты: Замороженные шампиньоны, Копченая курица, Плавленый сыр, Репчатый лук, Сметана, Сыр
закуски из сыра
1 час 40 минут
Натуральный сыр моцарелла с яблочным уксусом
Сыр моцарелла занимает лидирующие позиции, как в итальянской кухне, так и в европейской кулинарии. Нежная слоистая текстура сыра, потрясающий вкус и безупречный аромат не оставит равнодушным даже самого требовательного ценителя сыра. Кроме отличных вкусовых характеристик, сыр моцарелла имеет высокую пищевую ценность и низкую калорийность, что позволяет включать продукт в рацион сторонников здорового и диетического питания.
2
Ингредиенты: Молоко, Соль, Яблочный уксус
закуски из сыра
45 минут
Мягкая домашняя моцарелла с солью
Сыр «Моцарелла» ― вытяжной мягкий сыр, первые упоминания о котором встречаются в южной Италии. Благодаря потрясающему вкусу, нежному аромату и слоистой текстуре сыр имеет широкое применение в кулинарии во всем мире. Сыр используют в приготовлении салатов, супов, пицц и запеканок, а также сочетают с ягодами, фруктами и сладкими соусами. Приготовить моцареллу дома не составит труда, если использовать качественное молоко и следовать рекомендациям опытных кулинаров.
Ингредиенты: Молоко, Соль, Столовый уксус
паштеты из мяса птиц...
45 минут
Ароматный паштет из куриных сердечек и печени
Паштет — это блюдо из мелко рубленного, пастообразного мяса, птицы или рыбы. Для улучшения вкуса к основному ингредиенту обычно добавляют обжаренные овощи, а также свиной шпик. Это делает блюдо ароматнее и нежнее. Охлажденную массу намазывают на хлеб, гренки, на праздничный стол подают в тарталетках, украшенных тонким слоем ланспика.
Ингредиенты: Куриная печень, Куриное яйцо, Куриные сердечки, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
рулеты
1 час 20 минут
Аппетитный шоколадный рулет
Рулет — излюбленное многими людьми лакомство. Все любят рулеты за их необычайную легкость, приятную кремовую начинку и нежнейший бисквит. Рецепт данного рулета поможет вам приготовить идеальный рулет, который хорошо подойдет в качестве десерта для вашего вечернего чаепития и порадует всех ваших друзей и близких своим сбалансированным и легким вкусом.
Ингредиенты: Ванилин, Какао, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сливочный сыр, Сода
фаршированные овощи
25 минут
Фаршированные помидоры
Аппетитные фаршированные мясным фаршем помидоры с добавлением копченого сыра. Готовятся такой рецепт очень просто и быстро. Такие фаршированные помидоры станут прекрасным украшением для праздничного стола. Они хорошо сочетаются с любым гарниром и можно употреблять без него.
Ингредиенты: Копченый сыр, Мясной фарш, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Черный перец молотый
луковые кольца
20 минут
Аппетитные луковые колечки
Луковые колечки — универсальная закуска, которую можно подать к пиву или добавить в салат в качестве ингредиента. Приготовление не занимает много времени. Главное — правильно сделать кляр и хорошо обжарить заготовки в масле.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Панировочные сухари, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
закуски
20 минут
Сладкий арахис
Арахис полезен для работы головного мозга. В сочетании с другими продуктами арахис приобретет новый вкус и привлечет своим ароматом. Арахис можно употреблять не только в качестве перекуса, но и брать с собой в дорогу в удобной упаковке или баночке. Арахис используют не только в качестве закуски, но и в приготовлении выпечки или в качестве украшений. Жареный арахис — это полезный перекус для вас и ваших близких.
Ингредиенты: Арахис, Вода, Сахар
багет
45 минут
Ароматный багет с сыром, чесноком и зеленью
Багет — это хрустящая корочка и нежный мякиш. Багет — это визитная карточка Франции. Багет, приготовленный с сыром, чесноком и зеленью получатся не только очень хрустящим, но также ароматным и вкусным.
Ингредиенты: Багет, Петрушка, Сливочное масло, Твердый сыр, Чеснок
заливное
5 часов
Рыбное заливное из скумбрии
Рыбное заливное из скумбрии это оригинальное холодное блюдо, которое подают на праздничный стол. По этому рецепту заливное готовиться из скумбрии, которая имеет прекрасные вкусовые качества и высокую полезность мяса. Рыба в итоге приготовления получается нежная с маслянистым вкусом, а бульон получается наваристый и вкусный. Желатин добавляется в бульон в качестве загустителя, благодаря которому заливное приобретает плотную желеобразную консистенцию.
Ингредиенты: Зеленый лук, Зеленый перец горошком, Клюква, Корень сельдерея, Кориандр, Лавровый лист, Лайм, Морковь, Петрушка, Порошковый желатин, Репчатый лук, Скумбрия, Соль, Черный перец горошком
заливное
5 часов
Заливное из курицы в мультиварке
Прототипом заливного является самый обыкновенный мясной бульон, который готовят уже достаточное количество времени. Благодаря желирующим веществам находящимся в мясе, при остывании бульон превращается в густую массу. С течением времени французы стали варить различные виды мяса, добавляли специи и яйца, и отправляли в холодное место. Такое усовершенствованное блюдо было названо французским словом «галантин», что означает «желе». Вскоре французская кухня стала популярной и в России, где блюдо также стало видоизменяться и совершенствоваться.
Ингредиенты: Куриная голень, Куриная грудка, Куриное яйцо, Морковь, Огурец, Помидор, Порошковый желатин, Репчатый лук, Соль
