Тип материала
чай
15 минут
Чай с яблоком и тархуном
Сложный вкус чая будет раскрываться с каждым глотком. Характерные ноты молочного улуна оттеняются яблоком и медом. Для контраста добавьте немного пряного тархуна и базилика. Не будет лишним и что-то кислое. Лучше всего подойдет лайм. У него деликатная едва заметная кислинка. Для сервировки напитка возьмите прозрачный чайник, в котором будут красиво смотреться листья зелени и ломтики фруктов.
Ингредиенты: Базилик, Вода, Лайм, Мед, Тархун / эстрагон, Чай молочный улун, Яблоки, Яблочный сок
голубцы
50 минут
Голубцы по-китайски
Привычные голубцы возможно приготовить с характерным азиатским колоритом! Они отлично подойдут как для легкого ужина, так и для тематического застолья. Голубцы получаются не слишком большие по размеру, в тонкой и нежной оболочке из пекинской капусты. Удобно и то, что блюдо можно приготовить в сковороде, духовке или даже на пару. Отличным дополнением будет покупной или приготовленный самостоятельно кисло-сладкий соус.
Ингредиенты: Имбирь, Картофельный крахмал, Кинза, Круглозерновой рис, Лимонный сок, Морковь, Пекинская капуста, Перец чили, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соевый соус, Соль, Фарш домашний, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
теплые салаты
50 минут
Теплый салат из овощей
Основное отличие теплого салата от любого другого заключается в том, что он подается сразу «из-под ножа», пока ингредиенты не успели остыть. Для приготовления можно брать практически любые продукты, но мы решили взять овощи. Благодаря им салат получается питательным, но при этом не слишком тяжелым. Для заправки салата можно использовать масло или приготовить томатный соус, как это сделали мы.
Ингредиенты: Баклажан, Бальзамический уксус темный, Кабачок цукини, Картошка, Кетчуп, Оливковое масло, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
гарниры из капусты
50 минут
Тушеная капуста с морковью и луком
Из капусты можно приготовить простой, но очень вкусный гарнир, который хорошо дополнит практически любое мясное или рыбное блюдо. Для этого обжарьте овощи, смешайте их с капустой и потушите все вместе до готовности. Лучше всего для приготовления гарнира брать позднюю капусту с сочными листьями. А вот салатная капуста с незрелым кочаном не подойдет, так как после тушения она получается горькой.
Ингредиенты: Капуста, Морковь, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
свинина тушеная
1 час 5 минут
Тушеная картошка со свининой в мультиварке
Для этого жаркого подойдет нежирная свинина — окорок или лопатка. При тушении в мультиварке такое мясо не получится сухим и хорошо пропитается специями. Чтобы еще лучше «запечатать» сок в мясе, его следует предварительно обжарить. Помидоры и лук подчеркнут свинину характерной для этих овощей кислинкой и легкой остротой. Сливочное масло с укропом придадут тушеной картошке приятный вкус и аромат.
1
Ингредиенты: Вода, Картошка, Маринованные корнишоны, Помидор, Приправа к мясу, Растительное масло, Репчатый лук, Свиной окорок, Сливочное масло, Соль, Укроп
блюда из рыбы
1 час 5 минут
Белая рыба, запеченная с хреном
Рыба белых сортов бывает как пресноводная, так и морская, и включает в себя много разных пород рыбы. Название «белая рыба» имеет скорее общеупотребительное, чем научное значение, и служит просто для обозначения характерного цвета филе такой рыбы, и для обозначения отличия от так называемой «красной рыбы». Приготовить белую рыбу можно всеми способами, в том числе запечь в духовке.
Ингредиенты: Сливочное масло, Сметана, Соль, Столовый уксус, Треска, Хрен столовый, Черный перец молотый
пудинг
9 часов 20 минут
Пудинг с семенами чиа
В семянах чиа в 2 раза больше кальция, чем в молоке. Поэтому для людей с аллергией на лактозу этот продукт очень полезен. Кроме того, чиа еще и хорошо бодрит, то есть является прекрасным природным энергетиком. Так как вкус у зернышек очень нейтральный, их имеет смысл дополнять более яркими ингредиентами. Например, для пудинга из семян чиа можно выбрать сладкий манго.
5
Ингредиенты: Ванильный сахар, Вода, Манго, Молоко пастеризованное, Мята, Семена чиа, Фундук
фруктовые пюре
15 минут
Пюре из красной смородины
Такая ягода, как красная смородина, является очень полезным продуктом для организма. В ней содержится большое количество железа и калия, которые необходимы для здоровья и жизненной активности. Приготовьте пюре из красной смородины! Это простое и быстрое в приготовлении блюдо можно добавлять в кашу, подавать к мороженому или другим десертам или просто подать к столу вместо варенья. Приятного аппетита!
2
Ингредиенты: Красная смородина
фруктовые пюре
15 минут
Пюре из красной смородины с медом
Красная смородина является очень полезным продуктом для организма. В ней содержится большое количество витаминов и таких минералов, как железо и калий, которые необходимы для здоровья и жизненной активности человека. Приготовьте пюре из красной смородины с медом! Вы можете добавлять блюдо в кашу, подавать к мороженому, блинчикам или другим десертам или просто подать к столу вместо привычного варенья. Приятного аппетита!
Ингредиенты: Красная смородина, Мед
фруктовые салаты
30 минут
Салат с мандаринами и яблоками
Необычный салат из здоровых ингредиентов? Да еще и не требующий термической обработки продуктов? Идеальный рецепт для тех, кому нравятся изысканные сочетания вкусов и визуальная эстетика.Мандарины, шпинат, сыр, помидоры черри, яблоко и бальзамический уксус в заправке.Салат, который ничем не будет уступать блюду из хорошего ресторана Европейской кухни, сможет приготовить даже начинающая хозяйка.Быстро, вкусно, красиво — прекрасный набор характеристик для блюда.
Ингредиенты: Бальзамический уксус светлый, Лимонный сок, Мандарины, Полутвердый сыр, Помидоры черри, Растительное масло, Рукола, Яблоки
мясные блюда
55 минут
Куриная печень, жаренная с солеными огурцами
Печень — богатый источник фолиевой кислоты, железа, необходимого для нормального уровня гемоглобина в крови, и витамина А, полезного для зрения. Особенно полезна печень детям и беременным женщинам, остро нуждающимся в витаминах и полезных веществах. При это куриная печень — это практически диетическое блюдо, она низкокалорийна, а самое главное, ее можно очень вкусно приготовить — например, пожарить печень с солеными огурцами и луком.
Ингредиенты: Кинза, Куриная печень, Растительное масло, Репчатый лук, Салатные листья, Соленые огурцы, Соль, Черный перец молотый
торты
3 часа
Торт «Молочная девочка»
Рецепт торта «Молочная девочка» придумали в Германии. Именно там домохозяйки использовали для теста сгущенку, которая называется Milchmädchen, что переводится как «молочная девочка». Для приготовления вкусного торта выбирайте качественные и свежие ингредиенты. Обратите внимание, выбирая йогурт, на срок годности и состав продукта. В составе настоящего йогурта должны быть, в идеале, только цельное или нормализованное молоко и бактерии.
7
Ингредиенты: Вареное сгущенное молоко, Йогурт, Кокосовая стружка, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахарная пудра, Сгущенное молоко, Сливки 35% жирности
вафли
40 минут
Вафли на маргарине
Вафли на маргарине по классическому рецепту готовятся быстро и просто. Получаются хрустящими и нежными на вкус. Маргарин является альтернативой сливочному маслу. Для изготовления сливочного масла используют жиры животного происхождения, для маргарина же характерно наличие в составе растительных жиров. Благодаря маргарину мучные изделия долго не черствеют, улучшаются их вкусовые качества, они приобретает золотистый цвет, приятный сливочный аромат и необходимую пышность.
1
Ингредиенты: Варенье, Куриное яйцо, Маргарин, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Соль
паста (макароны)
40 минут
Макароны с рублеными куриными котлетами
Рубленые котлеты очень нравятся и взрослым, и детям. Блюдо получается очень сочным и ароматным. Если вы хотите сделать корочку более аппетитной и хрустящей, в тесто для котлет можно добавить тертый сыр твердых сортов. Подать рубленые котлеты из курицы можно практически с любым гарниров — с овощами, крупами, макаронами. Для подачи рубленых куриных котлет с макаронами добавьте к блюду свежие овощи.
Ингредиенты: Куриная грудка, Куриное яйцо, Макароны, Помидоры черри, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Смесь перцев, Соль, Чеснок
сладкие пироги
1 час
Ароматный бисквитный пирог с фруктами
Пирог — кулинарное изделие из теста с начинкой, которое выпекают в духовке. Идеальный вариант для приготовления сладких пирогов с начинкой -бисквитное тесто. Оно очень легкое и воздушное. Главное преимущество бисквитного теста— оно прекрасно впитывает любые начинки и становится еще мягче и нежнее. В качестве начинки для фруктового пирога можно использовать практически любые фрукты и ягоды, в том числе и консервированные.
Ингредиенты: Банан, Ванильный сахар, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Слива, Яблоки
сладкие пироги
1 час
Кольцевой пирог с двойной начинкой
С давних времен повелось, что пироги в славянских обычаях символизируют гостеприимство и достаток. Главное в этом блюде — это его наполнение. У любого праздника или повода для застолья был особенный пирог со своими отличительными чертами. В качестве начинки для русских пирогов может применяться практически любой продукт. Наиболее популярным наполнителем была каша с добавлением мяса, грибов или овощей на выбор.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Зеленый лук, Куриное яйцо, Слоеное бездрожжевое тесто
Безалкогольные кокте...
15 минут
Простой коктейль с малиной, ежевикой и базиликом
Коктейль с малиной, ежевикой и базиликом — легкий, быстрый, летний напиток. Напиток, который подойдет для любого праздничного стола. К тому же приятно удивит гостей и семью. Ягоды малины и ежевики очень полезны для организма. Малина богата минералами и микроэлементами: железом, медью, калием, магнием, кобальтом, кальцием, цинком. Ежевика обладает противовоспалительными, антиоксидантными и антибактериальными свойствами, помогая бороться с различными заболеваниями.
Ингредиенты: Газированная вода, Ежевика, Лед, Малина, Реган (красный базилик), Сахар
как обустроить кухню
Как комбинировать обои в комнате / Идеи, правила и частые ошибки
Объединение разных по стилю или цвету обоев — полезный инструмент для зонирования комнаты и коррекции ее пропорций. Правильный подбор отделочных материалов визуально меняет геометрию, не требуя перепланировки. В статье разберем принципы сочетания обоев с разным рисунком и фактурой, рассмотрим современные идеи и правила комбинирования, а также ошибки, которых стоит избегать.
фруктовые десерты
2 часа 20 минут
Малина в сметанном желе
Ароматный десерт на основе сметаны с интересно оттеняющей, пикантной малиновой кислинкой. Десерт можно приготовить как из свежей малины, так и использовать замороженную, на вкусе лакомства данный фактор никак не отразится. Помимо вкусовых качеств, желе получается еще и очень красочным и нарядным, поэтому лучше всего приготовить его для праздничного стола.
Ингредиенты: Вода, Малина, Порошковый желатин, Сахар, Сметана
суфле
35 минут
Суфле с сыром
Сырное суфле — это классическая французская закуска. Это прекрасное, ароматное и воздушное блюдо с очень нежной и румяной фактурой.Если хочется удивить гостей чем-то необычным, это блюдо как раз подойдет. Сырное суфле можно подать и как горячую закуску, и как гарнир к мясному блюду. Очень отлично подходит для завтрака.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Свежая зелень, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр
польза или вред
В чем польза и вред яблок / И можно ли есть их с кожурой
Яблоко — фрукт родом из Средней Азии, ставший самым распространенным в мире. Сейчас такие плоды выращивают практически во всех странах. Яблоки полезны человеку, поскольку насыщены важными для здоровья нутриентами. Например, в них высокое содержание витамина С и группы В, калия и магния. Рассказываем, в чем польза и вред яблок, как их лучше есть, выбирать и хранить.
1
что съесть
История молока / Когда его начали пить и как перевели в ранг вредных продуктов
Споры о пользе молока раскололи современное общество. Одни считают его ценным продуктом, в котором содержатся необходимые организму белки, жиры, углеводы, а также витамины и минералы, другие видят в нем потенциальную опасность из-за лактозы и казеина. Но человечество употребляет этот напиток уже не одну сотню лет — когда все началось и как менялось отношение к молоку расскажет Food.ru.
котлеты
30 минут
Куриные котлетки в панировке
Для котлет сегодня выбираю панировочные сухари, точнее крошка. Панировочные сухари делают корочку котлет плотной и хрустящей. Куриные котлеты в панировке — это очень вкусное, сытное и популярное блюдо. Благодаря хрустящей корочке снаружи, внутри они остаются невероятно сочными и нежными.
Ингредиенты: Куриный фарш, Панировочные сухари, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
еда не дома
Как приготовить балык экмек дома / Знаменитый сэндвич из Стамбула
Турция уже второй год остается одной из немногих открытых для россиян стран. Там можно не только отдыхать на море, но и проводить время за осмотром достопримечательностей. Стамбул — рай не только для ценителей истории, но и для гурманов: турецкая уличная еда считается одной из самых интересных в Европе. На улицах старого города можно попробовать шаурму, свежие мидии с рисом и лимонным соком, бублики-симиты, сэндвичи с жареной скумбрией, которые называются балык экмек.
еда и психология
Что такое стоицизм / И как он помогает сохранять самоконтроль
В мире огромных потоков информации, растущих требований и непредсказуемых событий способность сохранять внутреннее равновесие бесценна. Как не поддаваться гневу и перестать переживать из-за критики? Как отпустить обиду? Ответы можно найти в древней, но до сих пор актуальной философии — стоицизме. Он не требует уединения в горах или чтения трактатов в оригинале, а предлагает видеть вещи такими, какие есть, принимать неизбежное и направлять усилия туда, где возможны изменения. В статье разберемся подробнее, что это за философия и как ее ключевые принципы и практики можно применять в жизни.
творожная пасха
9 часов
Творожная пасха с вишней и шоколадом на сметане
На сегодняшний день в предпраздничные дни и непосредственно на сам праздник светлой Пасхи в супермаркете можно приобрести творожную пасху. Но приготовить ее дома будет куда лучше, ведь вы точно будете использовать свежие продукты, которые, кстати, являются самыми обычными и незамысловатыми.
Ингредиенты: Ваниль, Вишня, Какао, Порошковый желатин, Сахар, Сметана, Творог
правильный подход
Как одеть ребенка в школу / Правила и советы от Food.ru
Почти для всех родителей сборы детей в школу — большой стресс. А еще многие буквально накануне 1 сентября выясняют, что отдохнувший летом ребенок внезапно вырос на два-три размера. На такой случай мы сделали подробный чек-лист с рекомендациями по выбору одежды и обуви для школьников.
открытия
10 русских изобретений, изменивших мир / Сделано в России
Российская империя, СССР и современная Россия взрастили множество выдающихся умов, совершивших важные открытия в различных сферах — от медицинской до космической. Сегодня изобретениями наших соотечественников пользуются во всем мире, но далеко не все знают, где и кем они были созданы. Чтобы отдать им дань, собрали подборку самых громких открытий российских ученых.
как готовить
Как приготовить итальянское печенье бискотти и кантуччи / Раскрываем хитрости в выпекании и подаче
Бискотти или кантуччи сегодня подают в кондитерских и кофейнях по всему миру. Десерт отлично подходит не только к черному чаю или капучино, но и к бокалу сладкого вина, а сделать эту ароматную выпечку вполне можно на домашней кухне. В статье расскажем о секретах приготовления знаменитого печенья и поделимся проверенными кулинарными лайфхаками.
2
еда и вес
Ученые выяснили, как тренировки реально влияют на вес / И зачем на самом деле нужна физическая активность
Совет «меньше есть и больше двигаться» известен всем, кто хочет похудеть. Но почему для многих он не работает? Ученые предлагают пересмотреть подход к сжиганию калорий, потому что спорт, как оказывается, выполняет разные задачи на разных этапах похудения.
несладкие блины
40 минут
Домашние диетические гречневые блины
Сейчас много людей, которые болеют сахарным диабетом и любят сладкое, но им нельзя. Поэтому сегодня расскажем, как сделать вкусные гречневые блины диетические. Для приготовления гречневых блинов, нам понадобиться мало ингредиентов, а также готовка не займет у вас много времени.
Ингредиенты: Вода, Гречневая мука, Куриное яйцо, Мед, Разрыхлитель теста, Растительное масло
оладьи
40 минут
Оладьи из овсянки и фарша
Утренний завтрак должен быть таким, чтобы поднять настроение, сытно накормить и придать энергии на весь день. Овсяная каша отлично подходит в данном случае, но иногда хочется немного поменять привычный завтрак. Для этого существует рецепт оладий из овсянки и фарша.
Ингредиенты: Зелень, Кефир, Куриное яйцо, Мускатный орех, Мясной фарш, Овсяные хлопья, Подсолнечное масло рафинированное, Сода, Чеснок
еда и психология
10 распространенных мифов об аутизме / Мнение экспертов о стереотипах, в которые пора перестать верить
Аутизм — это особенность развития, с которой ребенок рождается. Вокруг расстройства аутичного спектра, сокращенно — РАС, до сих пор много мифов и тревожных представлений. Из-за этого родителям бывает сложно разобраться в информации, а людям с РАС — чувствовать себя принятыми и понятыми. Почему важно критически относиться к информации об аутизме, каким утверждениям не стоит доверять и что сегодня известно о РАС на самом деле — разбираемся вместе с экспертами: врачом общей практики Еленой Павловой и педиатром Аленой Парецкой.
как хранить
Как сделать помидоры по-корейски / Основные ингредиенты и способы приготовления закуски
Особенность корейской кухни — острые овощные закуски с перцем, чесноком, имбирем. Обычно такие салаты подают к рису, мясным блюдам, картофелю. Рассказываем в статье о разных способах приготовления помидоров по-корейски: на зиму в банках для хранения и без закатки.
