Тип материала
смузи
20 минут
Смузи из мандаринов и моркови
Смузи из мандаринов и моркови — это отличный способ восполнить запас витаминов для организма и начать свой день с полезного напитка. При его приготовлении можно использовать не только простую очищенную воду, но также минеральную и газированную. Последняя рекомендуется если вы хотите сделать смузи немного похожим на газировку или лимонад. На полезные качества моркови и мандарина газированная вода никак не повлияет.
Ингредиенты: Апельсиновый сок, Вода, Мандарины, Морковь, Оливковое масло
чай
15 минут
Чай с чабрецом
Тимьян — пряность универсальная: она просто великолепно раскрывает и подчеркивает вкус мяса, делает другие горячие блюда или салаты более ароматными и аппетитными. Но сегодня он интересует нас в качестве основы для горячего напитка. Чай с чабрецом бодрит, помогает избавиться от головной боли, а еще ускоряет выздоровление, если вы простужены. Так что этот ароматный напиток хорош во всех смыслах.
Ингредиенты: Вода, Тимьян / чабрец, Черный чай
овсяное печенье
35 минут
Овсяное печенье по-домашнему
Овес очень полезен. В нем содержатся калий, железо, фосфор, цинк, магний, витамины В1 и Е. Если постоянно употреблять в пищу продукты из овса, то нормализуется обмен веществ, улучшается состояние волос и ногтей. Овсяное печенье имеет много преимуществ: несложное приготовление, доступные ингредиенты, польза для организма. Однако следует помнить, что средняя калорийность овсяного печенья 500 килокалорий на 100 г.
4
Ингредиенты: Корица, Куриное яйцо, Мед, Овсяные хлопья, Разрыхлитель теста, Ржаная мука, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Соль
блюда из морепродукт...
30 минут
Ароматные кабачки с кальмарами
Неприхотливые для выращивания кабачки растут в многих климатических зонах России, а родом они из Северной Мексики. Они богаты витаминами и минералами, отлично подходят и детям, и взрослым. Вкусных рецептов с кабачками неимоверное количество. Их можно варить, жарить, готовить в духовке, гриле, на огне. Сегодня приготовим кабачки с кальмарами, которые помогут организовать полезный и красивый стол. Являются диетическим питанием.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кабачок, Кальмар, Оливковое масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
выпечка с яблоками
1 час 30 минут
Шарлотка из черного хлеба
Черный хлеб с его характерной кислинкой отлично сочетается с яблоками и пряными специями. Для рецепта понадобятся слегка подсушенные ломтики или черствый хлеб. Разотрите его вместе с растительным маслом, сахаром, лимонной цедрой и пряностями. Уложите в форму, поместите в середину слегка протушенные яблоки и отправьте заготовку в духовку.
Ингредиенты: Апельсин, Белое сухое вино, Ванилин, Лимон, Миндаль, Молотая гвоздика, Молотая корица, Подсолнечное масло рафинированное, Рижский хлеб, Сахар, Яблоки
винегрет с квашеной...
1 час 30 минут
Винегрет с морепродуктами
Как превратить традиционный винегрет в нетрадиционную закуску? Добавить коктейль из морепродуктов и еще пару нехарактерных ингредиентов — фасоль и квашеную капусту! Овощи можно запечь или отварить. Разложите салат по прозрачным широким бокалам и украсьте морским коктейлем. Для заправки можно смешать немного рассола от морепродуктов с растительным маслом.
1
Ингредиенты: Картофель, Квашеная капуста, Коктейль из морепродуктов в рассоле, Красная фасоль, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свекла, Соленые огурцы, Соль, Черный перец молотый
салаты с курицей
15 минут
Салат с курицей и укропом
Курица — универсальный и сытный ингредиент для салатов, который сочетается практически с чем угодно. Куриное мясо само по себе нежирное и диетическое. А если соединить его с не менее полезными свежими овощами и зеленью, можно приготовить вкусный и легкий салатик. Заправляется такое блюдо натуральным йогуртом или нежирной сметаной.
Ингредиенты: Йогурт натуральный, Красный лук, Куриная грудка, Салат–латук, Семена льна, Соль, Укроп
лазанья
1 час
Ленивая лазанья из лаваша
Если вы хотите приготовить лазанью, но вас пугает работа с листами теста, есть альтернативный вариант рецепта — ленивая лазанья из лаваша. Ингредиенты практически не отличаются от оригинального рецепта. Главное отличие — использование лаваша вместо теста для лазаньи. Блюдо также выкладывается слоями и запекается в духовке с сырной корочкой сверху.
2
Ингредиенты: Армянский лаваш, Говяжий фарш, Зелень, Куриное яйцо, Помидоры в собственном соку, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
салаты
30 минут
Жгучий салат с проростками сои
Данный салат отлично подойдет для любителей острой пищи китайской кухни. Готовится просто, не отнимет много времени у хозяек. К прочему, проростки сои обладают огромной пользой из-за содержания в составе всех необходимых человеку витаминов, а также активного белка. Также они нормализуют работу нервной системы и печени.
Ингредиенты: Глутамат натрия, Красный жгучий перец, Растительное масло, Ростки сои, Соевый соус, Соль, Чеснок
блюда из рыбы
50 минут
Запеченная треска с тыквой со сливочной начинкой
Тыква подходит практически ко всем продуктам: овощам, мясу, курице и рыбе. В сочетании с последней тыква составит основу для полезного и вкусного блюда. Можно приготовить совсем диетический вариант и выбрать наименее жирную рыбу, например, треску. Свежая зелень и лук добавят пикантности блюду, а сметанная заливка — сочности.
Ингредиенты: Кефир, Куриное яйцо, Мускатный орех, Петрушка, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана, Соль, Треска, Тыква, Укроп, Черный перец молотый
еда и психология
В чем причины частых пробуждений ночью / И как наладить здоровый сон
Пробуждения ночью нередки для многих людей. Кто-то быстро засыпает снова, а другим это не удается. В результате недостаток сна ведет к невнимательности, рассеянности, быстрому утомлению и нарушениям здоровья. В статье расскажем, в чем причины частых ночных пробуждений и как их устранить. Комментарии по теме редакция Food.ru получила у терапевта, сомнолога, диетолога и нутрициолога Анны Цукановой.
кекс
50 минут
Кекс «Зебра»
Характерный полосатый внешний вид и незабываемый вкус детства — все это о кексе «Зебра». Этот десерт очень прост и удобен в приготовлении. Его можно готовить не только в духовке, но и в мультиварке и даже в микроволновой печи! Ингредиенты для приготовления кекса всегда найдутся на кухне у любой хозяйки.
13
Ингредиенты: Какао-порошок, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сметана
что съесть
5 супов из брюссельской капусты / Как приготовить, чтобы полюбить полезный овощ
Как и другие крестоцветные, брюссельская капуста богата витаминами группы B, C, K, калием, кремнием. Но главное — в ней содержится большое количество клетчатки, необходимой для поддержания здоровья кишечника. Полезные миниатюрные кочаны подходят для приготовления как первых, так и вторых блюд: мы подготовили подборку супов с брюссельской капустой — выбирайте рецепт и повторяйте его на своей кухне.
еда и психология
Что такое випассана / И как она помогает понять себя
Современный мир с его быстрым темпом и постоянными изменениями требует от человека качественного отдыха и своевременного диджитал-детокса. Кто-то справляется обычными поездками на природу, а кому-то нужны другие, более радикальные варианты, например, випассана. Если вы когда-то слышали это слово, но до сих пор не понимаете, что оно значит, рассказываем — это такая медитация. Из нашей статьи вы узнаете, кому, когда и где нужно ее практиковать.
как готовить
Как развести уксусную эссенцию 70% до 9% / Универсальная формула
Уксус 9% широко применяют в кулинарии. С ним можно приготовить маринад для шашлыка, сделать заправку для салата или замесить дрожжевое тесто для пирогов. При этом нередко в магазине продается концентрированная эссенция — 70 и даже 80%. С такой кислотностью в еду ее добавлять опасно, зато можно разбавить до нужной концентрации и использовать не только для готовки, но и для уборки. В этой статье расскажем, как это сделать правильно и безопасно.
еда и вес
Японские диеты на 7, 13 и 14 дней / Правила, советы, меню
«Хочу красивое худое тело», — думаем мы и в очередной раз выбираем диету для похудения. Про кето-, средиземноморскую или диету на гречке слышали все. А вот японскую знают не многие. А она довольно эффективна. Ведь не зря японцы считаются самой стройной нацией в мире. Что можно и чего нельзя есть на японской диете — читайте в нашей статье.
рататуй
45 минут
Питательный рататуй с сыром
По сути рататуй — это овощное рагу, которое делается особым образом. Оно готовится из различных овощей, а главной изюминкой данного блюда выступают ароматные прованские травы. Считается, что рататуй был придуман в Ницце, где его готовили и подавали к мясным и рыбным блюдам. Раньше рататуй считался скорее блюдом для бедняков, ведь входящие в него овощи обычно собирали в собственных огородах, смешивали и кормили всю семью. Через какое-то время рататуй стали подавать и в богатых домах. Сегодня же это блюдо достойно занимает свое место в меню многих ресторанов мира, ведь оно считается одним из наивкуснейших гарниров.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Кабачок, Мягкий сыр, Оливковое масло, Помидор, Соль, Тимьян / чабрец, Чеснок
польза или вред
Чем полезна езда на велосипеде / Для работы мозга, сердца и борьбы с лишним весом
Велосипедные прогулки — не только отличный способ провести время на свежем воздухе, но и мощный инструмент для улучшения здоровья. Регулярные велопрогулки улучшают работу мозга, укрепляют сердечно-сосудистую систему и эффективно борются с лишним весом. Узнали, сколько калорий можно потерять при езде на велосипеде и другие преимущества этого увлекательного занятия.
сытные пироги
1 час 25 минут
Аппетитный пирог с луком
Я очень люблю паланички. Но из-за того, что они жарятся на масле, моя поджелудочная передает привет. И вот на днях я вспомнила как моя бабушка пекла пироги в духовке. Получается очень вкусная, пышная выпечка. А с начинкой можно экспериментировать и все на свой вкус. Так как мои любимые с луком и яйцом, то и делюсь с вами этим рецептом.
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Зеленый лук, Куриное яйцо, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана 10% жирности, Специи, Сыр, Укроп
готовим с детьми
Как в России учатся дети с аутизмом / Истории, рассказанные родителями
Выбрать школу для ребенка — задача не из легких. Родители будущих первоклассников заранее изучают программы, читают отзывы, встречаются с учителями. Но в итоге почти в каждой школе ждет одно и то же: четкое расписание, шумные перемены, большой класс на тридцать человек. Даже для обычного ученика это стресс, а детям с расстройствами аутистического спектра (РАС) привыкнуть к таким условиям особенно трудно. Им сложнее переносить шум, быстро переключаться между заданиями, общаться со сверстниками. Как организован учебный процесс школьников с РАС — разбираемся вместе с родителями.
как готовить
Что можно сделать из холодного чая / Подборка напитков, без которых сейчас просто не обойтись
Трудно представить лето без лимонадов со льдом, коктейлей и других освежающих напитков. Их легко приготовить дома, но важно выбрать хорошие ингредиенты. Например, холодный чай YES! TEA с разными вкусами, который делают специально для магазинов «Пятёрочка» — незаменим при приготовлении крюшона, лимонада и даже ласси.
еда и вес
Сколько полезно бегать в неделю без вреда здоровью / И как делать это правильно
Бег — доступный способ стать здоровее и сильнее, не требующий больших финансовых вложений или сложного оборудования. Все, что нужно — удобная спортивная одежда и кроссовки, желание двигаться и немного информации о правильной технике бега. В статье расскажем, чем полезен бег и как заниматься этой активностью с пользой для организма.
ответственный подход
Зачем включать в рацион банановую кожуру / И в какие блюда ее можно добавить
Банановая кожура нужна не только для того, чтобы снять комедийную сцену с падением или попрактиковать точность броска в мусорное ведро. В ней содержатся волокна и микроэлементы, которые могут принести пользу организму. Тем более что использовать кожуру в готовке совсем не сложно — достаточно запомнить несколько простых лайфхаков.
варенье
1 час 10 минут
Варенье из клюквы с айвой
Идеальный десерт для зимних вечеров — варенье с клюквой, айвой и имбирем, которое содержит большое количество витаминов и полезных веществ. Традиция запасать варенье на зиму появилась еще в далеком прошлом, практически сразу, как люди научились готовить и начали придумывать различные способы сохранения продуктов на долгий период времени.
Ингредиенты: Айва, Ванильное мороженое, Вода, Клюква, Корень имбиря, Сахар
котлеты
40 минут
Котлеты под сладким мандариновым соусом
Котлеты одно из популярных блюд, которые готовят для ежедневного меню, они сочетаются практически с любым гарниром и соусом.Для любителей соусов в азиатском стиле предлагаем попробовать сладкий мандариновый соус. Этот соус подойдет к любому виду мяса: курице, говядине, свинине. Остроту и сладость соуса регулируйте по своему вкусу.
Ингредиенты: Говяжий фарш, Горчица, Мандарины, Панировочные сухари, Растительное масло, Сахар, Свиной фарш, Сливочное масло, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Яйца
Безалкогольные кокте...
15 минут
Коктейль на миндальном молоке
Миндальное молоко является очень полезным, питательным и вкусным самостоятельным напитком. За последние несколько лет его стали употреблять особенно часто. Такой вариант молока допустим вегетарианцам и людям с непереносимостью лактозы. Помимо самостоятельного употребления данный продукт прекрасно подходит для приготовления коктейлей и смузи с различными добавками и изюминками.
Ингредиенты: Карамельный сироп, Кокосовый сироп, Кофе, Миндальное молоко, Мороженое
напитки
2 дня 5 часов
Полезный соевый кефир
Соевый кефир ― это совокупность полезных и наполненных витаминами ингредиентов и качеств, которые сохраняет напиток. Соевый кефир стоит употреблять для укрепления иммунитет и активизации обмена веществ. Так же стоит сказать о том, что этот кисломолочный продукт с добавлением ингредиентов сохраняет свои полезные свойства в течение долгого времени.
Ингредиенты: Кешью, Пробиотик, Сахар, Соевое молоко
рагу
12 часов
Сытное рагу из нута и говядины
Рагу из нута и говядины очень сытное и полезное блюдо. Нут или турецкий орех относится к семейству бобовых, для его состава характерно высокое содержание белков, углеводов и клетчатки. Блюда из него питательны, отличаются ореховым привкусом. Обязательно включите их в свой рацион, они разнообразят ваше обычное повседневное меню.
Ингредиенты: Болгарский перец, Говядина, Нут, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
еда не дома
Какой фастфуд популярен в Японии / В Токио, Осаке, Фукуоке и Киото
В Японии своеобразное представление о «быстрой» еде. Здесь не принято есть на ходу, поэтому в качестве перекуса могут подать и суп, и полноценное второе блюдо с мясом. Мы узнали у местных жителей, какой фастфуд популярен в разных префектурах, отметили несколько знаковых блюд японской кухни и делимся с вами подборкой.
еда и развлечения
Как организовать фуршет / Готовим праздник без традиционного застолья
Многолюдное застолье, приуроченное к празднику, постепенно уходит в прошлое: все больше людей организовывают вечеринки с легкими закусками. Фуршет — отличная идея, если вы планируете, например, день рождения или неформальную свадьбу на даче. Food.ru подготовил несколько полезных советов для тех, кто впервые обдумывает вечеринку в таком стиле.
готовим с детьми
Какие советские мультфильмы стоит показать современным школьникам / Чтобы научить детей не лениться и верить в знания
Советская мультипликация — это целый мир добрых историй. В них детей учили дружбе, честности и ответственности. Но особое место занимали мультфильмы о школе и учебе: они помогали понять, зачем нужны знания и как бороться с ленью. Собрали лучшие истории, которые до сих пор актуальны и которые стоит показать школьникам XXI века.
еда и вес
Почему не стоит обсуждать свой и чужой вес / Чем вредны fat talks
Анорексия, булимия и другие варианты расстройств пищевого поведения — настоящий бич современного общества. И одним из факторов, поддерживающих развитие этих опасных состояний, считаются так называемые fat talks. Рассказываем, что это такое и почему не стоит обсуждать свой и чужой вес.
блюда из курицы
55 минут
Курочка «По-французски»
Это аналог известного блюда "мясо по-французски", которое тоже популярно у нас в семье. Но не все любят свинину, некоторые просто не могут ее употреблять в пищу. Моя младшая дочь тоже не любит свинину, поэтому специально для нее я готовлю практически такое же блюдо, но с использованием куриного филе.
Ингредиенты: Куриное филе, Майонез, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сыр, Шампиньоны
