Тип материала
блюда из баранины
40 минут
Баранина с овощами в гранатовом соусе
Сочная баранина, маринованная в ароматном гранатовом соусе и запеченная до совершенства вместе с разноцветными овощами.
Ингредиенты: Бальзамический соус, Баранина на кости, Бэби-картофель, Гранатовый сироп, Замороженная овощная смесь, Зелень, Морская соль, Растительное масло, Смесь перцев
салат мимоза с тунцо...
1 час
Салат «Мимоза» с тунцом
Чтобы салат получился нежным и воздушным, измельчайте все ингредиенты на мелкой терке и выкладывайте в салатницу, не прижимая и не придавливая. Подайте «Мимозу» в прозрачном салатнике, чтобы были видны красивые и аппетитные слои. А если такого нет, то возьмите разъемную форму и просто снимите ее перед подачей. Для нижнего слоя понадобится тунец в собственном соку. Достаточно размять рыбу вилкой, больше с ней ничего делать не нужно. Можете взять тунца в масле или другие рыбные консервы. Только убедитесь, что в рыбе нет косточек.
7
Ингредиенты: Картофель, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Тунец рубленый в собственном соку, Укроп, Черный перец молотый
Борщ с уткой
35 минут
Красный борщ с болгарским перцем на утином бульоне
Простое в приготовлении, питательное и вкусное первое блюдо для всей семьи.
Ингредиенты: Капуста, Картофель, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свекла, Сладкий перец, Сметана, Соль, Томатная паста, Укроп, Утиный бульон
рыба в кляре
25 минут
Рыба в яйце
Яичный кляр моментально схватывается при обжарке, и даже такие суховатые продукты, как белая рыба, словно запекаются в собственном соку изнутри. Панировка из муки создает на яйце дополнительный слой, который не пропускает влагу и превращается на сковороде в красивую золотистую корочку.
Приправьте рыбу лимонным соком и любимыми специями, и тогда даже простой минтай будет не отличить от более «благородных» видов рыбы.
1
Ингредиенты: Картофель фри, Куриное яйцо, Лимон, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Специи для рыбы, Сырный соус, Филе минтая
блюда из курицы
1 час 40 минут
Солянка с курицей в духовке
Солянка с курицей в духовке получается вкусная и полезная. Рекомендую ее приготовить!
Ингредиенты: Вода, Капуста, Картофель, Морковь, Приправа для курицы, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сушеная петрушка, Тушка цыпленка, Черный перец молотый
супы
40 минут
Домашний куриный суп
Классическое и универсальное первое блюдо. Наш рецепт уникален тем, что в нем не развариваются и не распадаются макароны.
Ингредиенты: Белый лук, Вермишель, Красный картофель, Куриное филе, Куриный бульон, Лавровый лист, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Соль, Черный перец молотый
рецепты с колбасой
2 часа 30 минут
Мясные колбаски, запеченные на овощной подушке
Сытный ужин для всей семьи. Овощи получаются сочными и мягкими. Готовится блюдо достаточно просто. Попробуйте, вам обязательно понравится!
Ингредиенты: Баклажан, Зелень, Капуста, Картофель, Колбаски свино-говяжие, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Стручковая фасоль, Черный перец молотый
шурпа с говядиной
50 минут
Шурпа с говяжьей тушенкой
Приготовленная на основе говяжьей тушенки шурпа становится особенно сытной и питательной. Блюдо просто готовить. Оно отлично подходит для семейного ужина или дружеской встречи.
5
Ингредиенты: Вода, Говяжья тушенка, Зелень, Картофель, Кориандр, Молотая паприка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сладкий перец, Смесь перцев, Соль, Чеснок
винегрет
1 час 30 минут
Винегрет с фасолью
Классические ингредиенты для приготовления винегрета — это свекла, морковь и картофель. В этом рецепте в салат мы добавим фасоль и квашеную капусту. Что наполнит и без того витаминный салат ещё большим количеством полезных веществ. В квашеной капусте содержится большое количество спасительного витамина С. А в фасоли много фтора и железа. К тому же известно, что фасоль по своей питательности — отличная альтернатива мясу. Поэтому винегрет с фасолью и квашеной капустой может использоваться как самостоятельное блюдо или как гарнир.
1
Ингредиенты: Белая фасоль, Зелень, Картошка, Квашеная капуста, Красный лук, Лимон, Маринованные огурцы, Морковь, Петрушка, Растительное масло, Свекла
салаты с рыбой
15 минут
Салат с картошкой и копченой скумбрией
Если вам когда-нибудь захочется собрать стол с русской кухней, то после него салат станет вашим любимчиком и вы будете повторять его даже не взирая на то, что он не состыковывается с лаймом, манго и козьим сыром.
Рецепт прост, особенно если в холодильнике уже есть отварной картофель и вареное яйцо. Тогда салат собирается за минуты. Можно подать с кусочками ржаного хлеба, тогда будет совсем отлично. Потому что сытно, вкусно и навевает воспоминания о русских пляжах и отдыхе где-нибудь в Сочи.
Ингредиенты: Картошка, Копченая скумбрия, Красный лук, Куриное яйцо, Майонез, Соль, Черный перец молотый
выпечка из слоеного...
20 минут
Фило с зелеными бананами
В карибских странах употребление в пищу зеленых бананов так же привычно, как у нас картофель, капуста или кабачки. Зеленые бананы — это не недозрелые желтые, а особый сорт бананов, их сложно, но можно найти в крупных сетевых магазинах. Эти бананы, к тому же, очень полезны для организма: сердцевина содержит много антиоксидантов, а мякоть — клетчатку и витамины. Фило с бананами получаются очень сытными и вкусными, подавайте их на завтрак с омлетом, чтобы получить заряд бодрости на целый день.
Ингредиенты: Зеленые бананы, Растительное масло, Соль, Тесто фило
овощные блюда
50 минут
Вкусный запеченный батат с чесночным соусом
Клубни батата, или как его еще называют, сладкого картофеля — длинные или округлые, с гладкой кожицей белого, желтого или красноватого цвета. Клубни с яркой оранжевой, розовой или красной мякотью более сладкие и сочные, чем у сортов с белой или желтой мякотью. Желтые сорта батата богаты бета-каротином даже сильнее, чем морковь, а сорта с фиолетовой мякотью содержат много антоцианов. По вкусу батат напоминает картофель, но с более сладкой мякотью, а также морковь и тыкву, но без присущего им запаха. Самый простой способ приготовить батат — это запекание в духовке со специями. Простой соус с чесноком и укропом оттенит вкус батата своей насыщенностью и остротой.
2
Ингредиенты: Батат, Оливковое масло, Сметана, Соль, Сушеные травы, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
Капустная солянка
1 час 30 минут
Солянка с капустой и картошкой
Солянка с капустой и картошкой может стать главным блюдом вашего стола.Обжаренные кусочки нежнейшего мяса с тушеными овощами, немного томатной пасты и любимых специй. Невероятно сытное, питательное и полезное блюдо.С помощью специй добавьте остроты или небольшой пикантности своему блюду.Солянку можно готовить как на свежей капусте, так и на квашенной, поэтому экспериментируйте, пробуйте, творите!
5
Ингредиенты: Зелень, Картофель, Квашеная капуста, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
супы из брокколи
40 минут
Крем суп из брокколи
В этом рецепте понадобится вся брокколи. Обычно в суп добавляют соцветия, а кочерыжку выбрасывают. Однако здесь задействована вся капуста. Верхушки нужно отправить в духовку вместе с тыквенными семечками, а плотные стебли — отварить и измельчить. Запеченные кусочки овощей будут интересно контрастировать с кремовой текстурой супа.
3
Ингредиенты: Брокколи, Бульонный кубик, Вода, Кабачки, Картофель, Оливковое масло, Репчатый лук, Соль, Сушеный чеснок, Тыквенные семечки, Черный перец молотый, Чеснок
картофель жареный
50 минут
Картошка с охотничьими колбасками на сковороде
Сочетание жареной картошки и охотничьих колбасок не только вкусное, но и очень сытное. Это отличный вариант для уютного семейного обеда или ужина, который готовится просто и быстро. Копченые колбаски с характерным пряным вкусом придают картошке насыщенный аромат. Приправьте блюдо различными специями, такими как паприка, чеснок и молотый перец. Чтобы добавить ярких красок, дополните помидорами и сладким перцем.
2
Ингредиенты: Вода, Зелень, Картофель, Копченая паприка, Охотничьи колбаски, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сладкий перец, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
40 минут
Камбала в сухарях и картошка фри
Для того, чтобы приготовить рыбу в панировке, как правило, берут треску или минтая. Но получится не менее вкусно, если выбрать камбалу. Ее мясо нежное и сочное. Но при готовке она выделяет необычный запах, поэтому рыбу обязательно нужно предварительно почистить и выпотрошить. Будет гораздо удобнее и быстрее, если выбрать замороженную камбалу. Панировка сохранит при прожарке все соки и полезные свойства этой рыбы. В тартар, которым дополнено это блюдо, можно добавить немного кетчупа. Это разнообразит вкус привычного соуса и сделает его более насыщенным.
2
Ингредиенты: Камбала, Каперсы, Картофель фри, Кетчуп, Куриное яйцо, Майонез, Маринованные огурцы, Панировочные сухари, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Укроп, Черный перец молотый
жаркое
1 час
Жаркое из свинины с картошкой и помидорами
Сочные овощи, нежная и мягкая свинина – очень вкусно. А благодаря помидорам и паприке жаркое получается ярким и насыщенным.
Ингредиенты: Карри, Красный картофель, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор «бычье сердце», Репчатый лук, Свинина, Соль, Сушеный тимьян / чабрец, Черный перец молотый
курица с овощами
40 минут
Курица с акцентом
Добавьте побольше свежей зелени и обязательно возьмите кинзу. Положите чуть больше чеснока, чем обычно. Получится мясо с кавказским акцентом. Именно яркая остринка и привкус кинзы характерны для кавказской кухни. Если хотите сделать блюдо еще аутентичнее, то добавьте немного грецкого ореха, аджику и хмели-сунели.
1
Ингредиенты: Зеленый лук, Картофель, Кинза, Овощи, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Столовый уксус, Тушка цыпленка, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
супы-пюре
1 час 20 минут
Суп-пюре из печеных овощей
У этого супа вкус получается слегка подкопченным благодаря тому, что ингредиенты предварительно запекаются в духовке. Чтобы подчеркнуть эту нотку, добавьте в блюдо немного копченой паприки. Чеснок дополнит суп приятной острой ноткой. Но не пугайтесь количеству этого овоща. Во время запекания его вкус станет намного мягче.
4
Ингредиенты: Вода, Картофель, Копченая паприка, Красный лук, Оливковое масло, Помидор, Сладкий перец, Соль, Сухарики, Сушеный тимьян, Черный перец молотый, Чеснок
котлеты
1 час
Котлеты из опят
Котлеты из опят получаются вкусными, с ярким грибным ароматом. Для их приготовления подойдут как свежие грибы, так и замороженные или сушеные. Каждый вид опят требует разной подготовки. Свежие грибы нужно только хорошо помыть. Замороженные грибы необходимо разморозить, а сушеные — замочить в горячей воде. Потом опята обязательно отвариваются. Очень важно хорошо слить с них воду после варки, а еще лучше — немного отжать. Иначе фарш получится водянистым и придется добавлять больше муки.
1
Ингредиенты: Вода, Картофель, Куриное яйцо, Овощи, Опята, Панировочные сухари, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
мясное рагу
1 час 15 минут
Рагу со свининой
Вариантов приготовления рагу существует очень много. Но у всех есть лишь один общий секрет: все продукты должны быть примерно в одинаковом количестве. Тогда блюдо получится ароматным и вкусным. Специи также можно добавить по собственному усмотрению или ограничиться только солью и перцем.
2
Ингредиенты: Белый хлеб, Вода, Горох, Карри, Картофель, Кукуруза, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Сладкий перец, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
сырные супы
40 минут
Сырный суп с птитимом
В нашей семье не представляют обеда без супа. Для семьи я готовлю самые разные супы, но фаворитом, особенно у детей, является сырный суп. Ароматный, сливочный, сытный!
Ингредиенты: Красный картофель, Куриный бульон, Лавровый лист, Морковь, Паста птитим, Плавленый сыр, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль
куриные рулеты
35 минут
Рулет из куриного фарша
Рулеты из куриного фарша в яичных блинчиках готовятся на пару. Для этого можно воспользоваться мультиваркой, включенной на соответствующий режим, или пароваркой. Если нет ни того, ни другого, можете запечь рулеты в духовке, накрыв форму для запекания фольгой. Начинку для каждого рулета не жалейте, ее должно быть много. Иначе рулеты получатся слишком тоненькими. По вкусу добавьте в фарш любимые специи и зелень. Сюда отлично подойдут куркума, острый перец, паприка, прованские или средиземноморские травы.
Ингредиенты: Имбирь, Картофель, Кунжут, Кунжутное масло, Куриное яйцо, Куриный фарш, Лук-шалот, Растительное масло, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
мясная запеканка
1 час
Мясная запеканка
Сытная запеканка не содержит «пустых» калорий. В ней мало углеводов, но много белка, клетчатки, ценных витаминов и минералов. Нарежьте овощи и шампиньоны небольшими кубиками. Смешайте с фаршем и яйцами. Добавьте специи и томатную пасту. Разложите на противне тонким слоем и запеките до готовности, посыпав в конце тертым сыром. Получится полноценное горячее блюдо.
3
Ингредиенты: Картофель, Куриное яйцо, Перец сладкий, Репчатый лук, Соль, Твердый сыр, Томатная паста, Фарш домашний, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
ребрышки в духовке
1 час 30 минут
Ребрышки с овощами
Томленые в духовке ребрышки пропитаются соками овощей. Мясо будет легко отделяться от костей и станет очень ароматным. Для более яркого вкуса подержите ребра перед запеканием в гранатовом соусе наршараб. Будет достаточно и 15 минут, но при желании можно мариновать мясо и дольше. Обязательно добавьте лук, чеснок и помидоры, а остальные овощи можно комбинировать по вкусу. Хорошо подойдут кабачки, болгарский перец, шампиньоны и другие грибы.
1
Ингредиенты: Баклажан, Картофель, Красный лук, Помидор, Растительное масло, Свиные ребрышки, Смесь кавказских трав, Соль, Соус наршараб, Черный перец молотый, Чеснок
оливье
30 минут
Оливье с фасолью
Я считаю фасоль заменой картошки. А любители фасоли, хоть их и мало, оценят наличие этих бобовых в любом блюде. Борщ я всегда готовлю с обычной или консервированной фасолью, тушу картофель с фасолью вместо мяса или наоборот мясо с фасолью вместо картошки. В общем, считаю незаслуженно недооцененный продукт, так как вкус фасоль имеет не ярко выраженный и не перебивает другие компоненты, а еще и хорошо насыщает. Вот и в оливье добавив фасоль, я получила сытный салат без крахмалистого овоща.
Ингредиенты: Вареная колбаса, Майонез, Морковь, Соленые огурцы, Фасоль белая консервированная, Яйца
эчпочмак
2 часа
Эчпочмаки на кефире
Традиционные татарские и башкирские пирожки-эчпочмаки готовят как из пресного, так и из дрожжевого теста. Первый вариант требует меньше времени, но с кефиром дрожжевое тесто подойдет быстро. Оно останется достаточно плотным, чтобы удерживать внутри сочную начинку, но при этом легко раскатается, получится пышным и мягким после выпечки.
Ингредиенты: Баранина, Вода, Картофель, Кефир 2,5%, Куриное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сахар, Соль, Сухие дрожжи
овощное рагу с капус...
1 час 20 минут
Овощное рагу со стручковой фасолью
Часто готовлю овощное рагу летом. Советую и вам приготовить, чтобы побаловать свою семью овощной вкусняшкой.
Ингредиенты: Баклажан, Белокочанная капуста, Кабачок, Красный болгарский перец, Красный картофель, Морковь, Помидор, Растительное масло, Соль, Стручковая фасоль, Черный перец молотый
грибной крем-суп
1 час 5 минут
Грибной крем-суп в хлебной тарелке
Посуду не придется мыть, если ее съесть! Например, можно подать и первое, и второе блюдо в хлебной тарелке. Для этого достаточно просто испечь хлеб, положив тесто на огнеупорную посуду, чтобы оно приняло ее размеры и форму. Крем-супы в такой тарелке будут смотреться очень эффектно и аппетитно.
2
Ингредиенты: Вода, Картофель, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Сливки, Соль, Сухие дрожжи, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
праздничные салаты с...
50 минут
Салат «Первый снег»
Чтобы салат точно соответствовал своему названию, его нужно правильно украсить перед подачей. Для этого возьмите очень светлый сыр, почти белого цвета. Например, моцарелла, брынза, адыгейский и другие подобные сыры. Измельчите его на самой мелкой терке и высыпьте на салат перед подачей. Он будет напоминать легкое белое покрывало, похожее на снег. Приготовить такой салат можно не только на праздник, но и просто для семейного ужина.
Ингредиенты: Грецкий орех, Картофель, Куриное яйцо, Майонез, Маринованные огурцы, Репчатый лук, Соль, Сыр адыгейский, Филе грудки, Черный перец молотый, Чеснок
винегрет
1 час 30 минут
Салат винегрет
Секрет происхождения салата винегрет не раскрыт до сих пор: одни говорят, что он появился в Германии, другие считают, что рецепт винегрета со свеклой появился в скандинавских странах. Третья версия происхождения — один из поваров-французов на кухне при дворе Александра I, увидев, как овощи поливают уксусом, воскликнул: «Vinaigre?!», что в переводе с французского — уксус. В каждой из этих стран будет свое мнение о том, как приготовить винегрет. Мы предлагаем широко известный в России рецепт.
Ингредиенты: Дижонская горчица, Зеленый лук, Картофель, Квашеная капуста, Морковь, Растительное масло, Рисовый уксус, Сахар, Свекла, Соленые огурцы, Соль, Укроп, Яблоки
супы с рыбой
50 минут
Щи с рыбными консервами
Щи с консервами хороши, когда времени на приготовление обеда мало. Для такого супа не нужно долго делать бульон, а нарезанные овощи сварятся быстро. Останется добавить к ним консервы и проварить 5-7 минут. Рыбные консервы выбирайте любые: это может быть сайра, горбуша, сардины или скумбрия. Капусту для таких щей лучше всего взять квашеную. Она отлично дополнит суп своей кислинкой.
1
Ингредиенты: Вода, Картофель, Квашеная капуста, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Ржаной хлеб, Рыбные консервы, Соль, Черный перец молотый
