Тип материала
бефстроганов
35 минут
Необычный бефстроганов из телятины с майонезом
Бефстроганов готовится из нежного мяса телятины, нарезанного тонкими ломтиками и тушеного в соусе из лука, майонеза и сметаны. Это простое и вкусное блюдо станет отличным дополнением к картофельному пюре или макаронам. Также его можно подать просто с овощами.
Ингредиенты: Майонез, Сметана, Соль, Телятина, Черный перец молотый, Чеснок
мясные рулеты
50 минут
Мясные рулетики с яичной начинкой
Мясные рулетики оценят все любители сочных мясных блюд. Мясные отбивные фаршируются в этом рецепте яичной начинкой, а при жарке образуется аппетитная хрустящая корочка. Эти рулеты можно подать к картофельному пюре или к любой каше: рису, макаронам или гречке.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сливочное масло, Соль, Укроп, Черный перец молотый
как экономить
Когда выкапывать картошку / И как определить срок ее созревания
Обычно картошку начинают выкапывать с приходом осени. Определить подходящий момент сбора урожая можно по состоянию клубней, ботвы, погодным условиям и сорту. Рассказываем, как узнать срок созревания картофеля, чтобы не выкопать его слишком рано или поздно.
блюда из рыбы
25 минут
Минтай в кляре из яйца
Рыба, обжаренная в кляре на сковороде, получается аппетитной и сочной. Мягкая рыба без косточек хорошо подходит к картофельному пюре. Замороженный минтай продается круглый год, поэтому побаловать себя горячей закуской не составит труда. Выбирайте рыбу с равномерной корочкой льда.
Ингредиенты: Зеленый лук, Куриное яйцо, Минтай, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Тостовый хлеб, Черный перец молотый
тортилья
50 минут
Тортилья с хашбрауном и яйцом
Тортилья — традиционное мексиканское блюдо из пшеничной или кукурузной лепешки с различной начинкой. Особую популярность она приобрела в Мексике, Канаде, США и других странах Центральной Америки. Наиболее известными блюдами из тортильи считаются буррито, кесадилья, тако, фахиту и другие закуски мексиканской кухни. В этом рецепте в качестве начинки используем хашбраун и яйцо.
Ингредиенты: Горчица, Картофельный крахмал, Картошка, Куриное яйцо, Лимонный сок, Майонез, Молоко, Помидор, Растительное масло, Салат «айсберг», Соевый соус, Соль, Тортилья, Черный перец молотый
сытные пироги
1 час 10 минут
Заливной пирог с картошкой
Если на готовку осталось совсем немного времени, а хочется испечь пирог, то лучший выбор — это пирог из заливного теста. Одно из главных отличий такого пирога — быстрота и легкость приготовления заливного теста. Чтобы замешать заливное тесто, потребуются буквально считанные минуты и, соблюдая все пошаговые рекомендации, можно приготовить мягкий и быстрый пирог с самыми разными начинками — например, с картофелем и твердым сыром.
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Куриное яйцо, Майонез, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
тефтели и фрикадельк...
1 час
Тефтели с рисом в сметанном соусе
Универсальное блюдо, которое подойдет к любому гарниру, будь то картофельное пюре, макароны или гречка.
Ингредиенты: Вода, Говяжий фарш, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Сметана, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
картофельное пюре
1 час 10 минут
Пюре с зеленым луком и сливочным сыром
Пюре с зеленым луком и сливочным сыром — новая интерпретация всем знакомого и любимого гарнира. Дополнительные ингредиенты добавят блюду особый вкус, сделают его нежным и насыщенным. Такой рецепт будет особенно актуален летом, когда зеленый лук без труда можно взять на даче. На крайний случай, он всегда продается в магазине. Приготовить пюре по новому рецепту можно как на повседневный семейный ужин, так и для праздничного застолья. К этому гарниру отлично подойдет рыба, курица или мясо.
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Сливочный сыр, Соль
что съесть
10 татарских национальных блюд / Что точно следует попробовать
Татарская национальная кухня — это огромное разнообразие вкусных и сытных блюд. Многие из них со временем изменились, но национального колорита не утратили. Рассказываем, какие традиционные татарские блюда точно стоит приготовить.
зразы
1 час 5 минут
Зразы
Если осталось картофельное пюре после ужина, то из него можно приготовить зразы. Ведь на следующий день оно уже не такое вкусное. А вот зразы из него получаются отличные. Но можно и специально отварить картошку для этого блюда. Смешайте ее с мукой и яйцом — картофельное тесто готово. Для начинки можно выбрать практически все что угодно: грибы, ветчину, сыр, соленый творог, морковь, вареное яйцо с зеленым луком. Или как мы, обжарьте немного фарша с репчатым луком. Подавайте зразы с томатным соусом.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Мясной фарш, Панировочные сухари, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатный соус, Черный перец молотый, Чесночный соус
салаты
1 час
Салат из селедки с картошкой и зеленым горошком
Соленная селедка идеально сочетается с картофелем, хоть в каком виде, поэтому салат включающих эти 2 ингредиента имеет классическое вкусовое сочетание.
Ингредиенты: Картошка, Консервированный горошек, Красный лук, Подсолнечное масло нерафинированное, Сахар, Соль, Филе сельди, Яблочный уксус
бифштекс
20 минут
Нежный бифштекс из отварного мяса с луком
Говядина — это основа диетического меню. Ее можно тушить, жарить, варить, запекать и мариновать. Из говядины получается вкусный и сочный бифштекс, который можно подать с картофельным пюре, макаронами или крупами.
Ингредиенты: Говядина, Растительное масло, Репчатый лук, Укроп
картофельная запекан...
1 час 15 минут
Запеканка с фаршем и сыром по-домашнему
Любимое блюдо моих детей. Могут ее есть каждый день! Готовится очень просто, из набора продуктов, которые есть в каждом доме, получается блюдо, которое понравится всем!
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Майонез, Мясной фарш, Репчатый лук, Соль, Сыр
картофельная запекан...
2 часа
Аппетитная запеканка из картошки с сыром и фаршем
В этом блюде вы не столкнетесь с никакими сложностями изготовления. Готовиться оно весьма просто и достаточно быстро. Но в результате вы приобретаете очень мягкое блюдо: яркий, сочный мясной фарш и нежное картофельное пюре. Также вы можете использовать любое мясо, овощи, зелень и специи.
Ингредиенты: Картошка, Молоко, Мясной фарш, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
драники
45 минут
Диетические драники в микроволновке
Если у вас проблемы с желудком, а драников очень хочется, то можно сделать их в микроволновой печи. Конечно, они будут отличаться от жареных, но знакомый вкус в них все же присутствует. Лучше всего готовить такие драники, чередуя режим «крисп» и «микроволны».
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Специи
вареники с картошкой
2 часа
Нежные вареники с картошкой и луком
Сытные, вкусные домашние вареники готовятся очень просто. Ингредиенты обычные и всегда есть под рукой. Из такого количества продуктов у меня получилось 50 нежнейших вареников.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Картошка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
рагу
45 минут
Картошка с кабачками и тушенкой на сковороде
Даже из простых и доступных ингредиентов можно приготовить аппетитное и сытное блюдо к обеду или ужину.
Ингредиенты: Вода, Кабачок, Картошка, Морковь, Приправа для картофеля, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Свиная тушенка, Соль
что съесть
Как запечь камбалу / 6 простых рецептов
Камбала — морская рыба с низким процентом жира. Лучше всего запекать продукт в духовке с небольшим количеством растительного масла. Редакция Food.ru собрала шесть рецептов, как быстро и просто запечь камбалу в духовке: с кабачками, картофелем, брюссельской капустой, сметаной и сыром.
блюда из курицы
1 час 10 минут
Аппетитный сыр с куриными ножками
Куриные ножки, запеченные с сыром, получаются нежными и буквально растворяются во рту. Данное блюдо обычно подают с гарниром. Подавать ножки можно, как с картофелем, так и с макаронами.
Ингредиенты: Картошка, Куриная голень, Майонез, Соль, Специи, Твердый сыр, Чеснок
как готовить
Чем заменить кукурузный крахмал / Выбираем альтернативные загустители
Для приготовления густых супов, соусов, мясных полуфабрикатов, кремов, выпечки, десертов необходим загуститель. Чаще всего в рецептах встречается доступный кукурузный крахмал, но он калорийный и не подходит, например, тем, кто следит за питанием. Можно ли заменить кукурузный крахмал так, чтобы блюдо не утратило вкус, и какие еще натуральные загустители используют в кулинарии, разбираем в этой статье.
кутабы
1 час 5 минут
Кутабы с картошкой
Азербайджанские кутабы, или плоские полукруглые пирожки с начинкой, часто готовят с картофелем. В тесте для кутабов нет ничего, кроме муки, соли и воды, поэтому кутабы с картошкой подходят для вегетарианцев или тех, кто соблюдает пост. Рецепт постных кутабов пошагово раскроет технику создания знаменитой выпечки Закавказья. Чтобы сделать вкус картофеля более нежным и «сливочным», добавьте в начинку соевый сыр тофу.
1
Ингредиенты: Вода, Картошка, Кинза, Паприка, Петрушка, Простокваша, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Томатная паста, Тофу, Чеснок
винегрет
30 минут
Салат по мотивам винегрета
Винегрет — это закусочный салат из отварных свёклы, моркови, картофеля, солёных, маринованных и квашеных овощей, грибов, заправленный растительным маслом и уксусом. Вариантов винегрета очень много. Предлагаю приготовить один из них. Время приготовления указано без учета времени на отваривание овощей. Подходит для веганов.
Ингредиенты: Картошка, Квашеная капуста, Маринованные огурцы, Морковь, Подсолнечное масло нерафинированное, Свекла
драники
30 минут
Нежные драники с чесночным соусом
Драники — это оладьи из картофеля, обжаренные на подсолнечном масле, которые можно подать к столу со сметаной. Блюда из картофеля, к которым относится это блюдо, насыщают организм цинком. Теплые, нежные, в сметанной подливке — домашние драники просто таят во рту. Они обязательно зайдут на ура.
Ингредиенты: Картошка, Красный жгучий перец, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сметана, Соль, Чеснок
котлеты из индейки
40 минут
Котлеты из фарша индейки с рубленым яйцом
Это блюдо хорошо подавать с картофельным пюре, макаронами, гречкой, перловкой и любыми другими крупами. Также к ним прекрасно подойдут тушеная капуста и миксы из свежих овощей.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Репчатый лук, Соль, Фарш из индейки
запеканка с сыром
1 час 30 минут
Запеканка с колбасным сыром
Сытная запеканка сразит всех своим ароматом и пикантными вкусом. Обязательно попробуйте приготовить.
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Колбасный сыр, Куриный окорочок, Лавровый лист, Морковь, Приправа для картофеля, Растительное масло, Репчатый лук
драники
30 минут
Драники с курицей
Если вы хотите разнообразить классический рецепт драников, просто добавьте к картошке курицу. Белорусские оладьи с куриной грудкой — сытный и вкусный обед, который очень легко приготовить.
Ингредиенты: Картошка, Куриное филе, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Твердый сыр, Укроп, Черный перец молотый
Сосиски в тесте
20 минут
Сосиска в шубе
Шуба для сосисок в этой закуске состоит из плотного слоя картофельного пюре и тертого сыра, выложенных на тонкий армянский лаваш. Понадобится буквально 5 минут, чтобы свернуть заготовки в рулеты и еще 5, чтобы обжарить на сковороде до аппетитного румянца. Есть эту закуску лучше всего в горячем виде, полив любимыми соусами.
1
Ингредиенты: Армянский лаваш, Картофельное пюре, Сосиски, Сырный соус, Твердый сыр
кыстыбый с картошкой
50 минут
Кыстыбый с картошкой и жареным луком
Самый распространённый вариант начинки для этого блюда — нежное воздушное картофельное пюре с пассерованным репчатым луком и сливочным маслом.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Молоко 3,2%, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло 72%, Соль, Яйца
как готовить
Как правильно приготовить пампушки / Секреты пышного теста и чесночной пропитки
Домашний хлеб, пирожки, булочки — без выпечки не обходится ни один Рождественский сочельник. Конечно, вся сдоба постная, но ароматная, пышная и создает атмосферу праздника. Пухлые булочки с чесночной корочкой к борщу или с маковой крошкой на десерт — выбирайте, а мы поделимся инструкцией по правильному приготовлению пампушек в духовке.
тефтели и фрикадельк...
30 минут
Мясные фрикадельки в томатном соусе с базиликом
Это простое блюдо понравится и детям, и взрослым. Аппетитные фрикадельки можно подать на обед или ужин с картофельным пюре, макаронами, спагетти или гречкой.
Ингредиенты: Вода, Мясной фарш, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сметана, Соль, Сушеный базилик, Томатная паста, Черный перец молотый
