Отправить рецепт
Войти
Рецепты
Спецпроекты
новое
Полезные сервисы
Главное о еде
Энциклопедия
Для гостей «Пятёрочки»
Перекрёсток вкусов и идей
Покупки в Чижике по-умному
О проекте
отправить рецепт
Наше приложение
Мы в социальных сетях
©2025, Food.ru Любое использование контента без письменного разрешения Food.ru запрещено. Возрастное ограничение 16+
Найти
СОРТИРОВКА
ФИЛЬТРЫ
Тип материала
Все
Рецепты
Продукты
Статьи
Новости
статья
В чем польза оливкового масла /
И как правильно употреблять в пищу
Многие считают, что жиры – опасные для фигуры и здоровья продукты, которых стоит есть поменьше. Но к оливковому маслу это обычно не относится. Этот продукт, хоть и является жиром, по умолчанию относится к категории полезных и практически в обязательном порядке имеется на кухне. Как разрешить этот парадокс и какими особенными полезными свойствами обладает оливковое масло? Разбираемся вместе.
статья
Гранат /
Продукт месяца
В гранате есть янтарная, борная, щавелевая, лимонная, яблочная, фолиевая, пантотеновая и винная кислоты. Они нужны для нормализации обмена веществ и укрепления иммунитета. В багряных зернах много витаминов С, В6 и В12, Р, а также есть пектины, калий, натрий, хром, марганец и железо, фитонциды и танин. Гранат и его сок имеют противовоспалительные и бактерицидные свойства, а также полезны при анемии.
рецепт
16 часов 10 минут
Багет с каштанами
Багет с каштанами представляет собой нежный хлеб с мягким мякишем и приятным послевкусием. Каштаны — сладкие плоды, которые ценятся по всему миру не только за свой уникальный вкус, но и за множество полезных свойств. Каштаны благотворно влияют на состояние костей и полезны для людей с лишним весом — они практически не содержат жиров, но при этом обеспечивают сытость на долгое время.
рецепт
2 часа 10 минут
Полезное варенье из красной смородины
Несмотря на то, что более полезной считается черная смородина, варенье из красной практически не уступает по полезным свойствам. В холодные периоды такое варенье помогает при простуде и жаре, а в теплое время это — идеальное лакомство для детей и взрослых. Проще готовить варенье из крупных ягод, они сохраняют свою форму при тепловой обработке и более аппетитный внешний вид.
рецепт
20 минут
Легкий салат с консервированными мидиями
Салат с консервированными мидиями идеально подойдет для любителей морепродуктов. Он готовится на основе моллюсков и овощей, что делает его очень вкусным и сытным. А заправка из оливкового масла и лимонного сока добавляет блюду приятный аромат и легкую кислинку. Кстати, мидии считаются высококачественным белком. Они благоприятно влияют на работу печени и мозга, а также отлично справляются с профилактикой артрита.
рецепт
35 минут
Батон с начинкой в духовке
Батон с начинкой в духовке легко приготовить на завтрак или перекус. Это не просто горячий бутерброд, а практически пирог с аппетитной начинкой из плавленого сыра, ветчины, соуса и помидоров.
Для приготовления возьмите любой хлеб — багет, чиабатту или домашний батон. Начинку тоже можно смешивать по-своему. Мы предлагаем попробовать сделать эту закуску с рассольной моцареллой в шариках.
рецепт
1 час 20 минут
Азу в сметанном соусе жареное на сковороде
Азу — нежнейшая тушеная молодая телятина или баранина в томатном или сметанном соусе с характерной кислинкой из-за добавления квашеных огурцов. Главный секрет хорошего азу, как и хорошего шашлыка, не в маринаде, а в мясе. Для азу выбирайте очень свежее мясо теленка или ягненка. А приготовить азу по нашему рецепту в сковороде несложно как дома, так и на пикнике.
продукт
Паста конкилье
Па́ста конкилье́ (итал.
conchiglie
) — макаронные изделия среднего размера в форме ракушек, при изготовлении используется мука твердых сортов пшеницы. Встречается в продаже как классическая, так и разноцветная паста. Для окрашивания используют экстракты шпината, помидоров, чернила каракатицы.
В Италии выпускают три вида конкилье: маленькие — конкильетте, огромные — конкильони. Конкилье и конкильони начиняют различными начинками.
статья
Что делать, если проглотили жевательную резинку /
И насколько это опасно
Жевательная резинка была задумана как средство, которое поможет очищать зубы после еды, чтобы поддерживать их здоровье. Сейчас ее использование почти не связано с практическими эффектами. Это стало привычкой — зачастую вредной — для миллионов людей по всему миру. Иногда человек настолько долго жует жвачку, что умудряется случайно ее проглотить. Особенно часто такое происходит с детьми. В статье расскажем, из чего состоит продукт и высоки ли риски для организма, если проглотить жвачку.
статья
Можно ли беременным лимон /
Как организм будущих мам отреагирует на кислый цитрус
Чай с долькой лимона, домашний лимонад, вода с лимоном натощак — кислый цитрус пользуется популярностью, и его можно найти практически на каждой кухне. Его добавляют в маринад для мяса и в заправки для салатов, цедру кладут в выпечку. Аромат лимона бодрит и настраивает на позитивный лад. Но главное, что под желтой кожурой кислого фрукта скрывается масса полезных веществ. Вот только как они влияют на организм будущих мам? Разобрались вместе с экспертом.
рецепт
40 минут
Паштел-де-ната
Паштел-де-ната — десерт из маленьких слоеных тарталеток, наполненных заварным кремом. Он идеально подходит к чашечке крепкого кофе. Эти пирожные считаются обязательным угощением для всех, кто путешествует по Португалии. Приготовьте их на домашней кухне. Во время выпекания крем слегка подгорает сверху. Это придает пирожным характерный вид и карамелизованный вкус. При этом тарталетка получается хрустящей, а начинка остается очень нежной. Добавьте в крем корицу и лимонную цедру для дополнительного аромата.
рецепт
2 часа 10 минут
Блины кукурузные
Блины из кукурузной муки получаются ярче и интереснее обычных. Все это благодаря характерному для этой муки цвету и сладковатому привкусу. Такие блины хорошо подойдут для тех, кто придерживается правильного питания. По своим свойствам кукурузная мука более питательная, чем пшеничная, поэтому выпечка из нее несет в себе больше пользы. При желании пшеничную муку в рецепте можно заменить на рисовую, гречневую или овсяную. В таком случае блины получатся еще и безглютеновыми.
рецепт
55 минут
Пельмени по-китайски
Китайские пельмени отличаются от русских тем, что в начинку вместе с фаршем также добавляют много зелени и молотый имбирь. Эта специя придает пельменям более выраженный вкус и аромат. Китайские пельмени можно не только варить. Вы также можете попробовать их пожарить или приготовить на пару. Но учтите, что для каждого способа характерна своя толщина теста. Если планируете варить пельмени, то раскатывайте тесто тонко. Для других способов лучше сделать его немного плотнее.
рецепт
1 час 50 минут
Филе индейки с розмарином и соусом песто
Филе индейки с розмарином и соусом песто нужно довольно долго томить в духовке. Благодаря такому способу приготовления оно получается очень сочным и нежным. Соус песто и розмарин идеально дополняют друг друга и обогощают блюдо насыщенным ярким ароматом. А начинка из репчатого лука и чеснока в результате практически растворяется и пропитывает мясо своим вкусом. Блюдо получается вполне диетическим, ведь понадобится совсем не много растительного масла только для смазывания формы для запекания.
рецепт
40 минут
Пюре из персика
Персик — один из очень сладких фруктов, все что с ним не готовь, всегда будет богато углеводами и очень сладким на вкус. Поэтому это весьма калорийное пюре и оно противопоказано тем, кто сидит на диете или страдает сахарным диабетом. Хотя для спортсменов персиковое пюре может быть полезно как источник энергии и клетчатки, витамина С и бета-каротина. Особенно это актуально для тех, кто занимается бегом и просто нуждается в большом количестве сил.
рецепт
7 часов 30 минут
Торт «Манго-маракуйя»
Рецепт торта манго-маракуйя создан специально для тех, кто любит яркие вкусовые сочетания. Свежесть тропических фруктов подчеркивают сливки, творог и сыр "Филадельфия". Манго можно взять свежий и измельчить мякоть, но для экономии времени лучше воспользоваться готовым манговым пюре. Корж готовится в считанные минуты из печенья. Время активной готовки займет около получаса. Но следует учитывать, что торт будет выпекаться в течение 2 часов, еще 5 часов ему понадобится на пропитку.
рецепт
25 минут
Тост с молотым тмином
Семена тмина — уникальный продукт, активно использующийся в народной медицине, косметологии и кулинарии. Дело в его свойствах — это отличный спазмолитик, улучшающий пищеварение. Используя косметику с семенами тмина, можно добиться ускорения регенерации и улучшения кожи, для волос тмин тоже полезен, не зря в Древнем Египте его использовали для мумификации. В качестве специи применение семян тмина не знает границ. Их пряный аромат и насыщенный резкий вкус сочетаются с огромным количеством блюд.
рецепт
1 час
Отбивная из печени индейки
Любая печень, будь то свиная, говяжья, печень курицы или индейки — это богатый полезными веществами продукт, который подходит даже для детского питания. Например, в печени индейки содержатся витамины А, РР, все витамины группы В и практически весь набор жизненно важных микроэлементов. Несмотря на то, что индюшиная печень очень нежная, она вполне подходит для приготовления отбивных. Отбивные из печени индейки не нужно долго обжаривать, и при этом они получаются восхитительно мягкими.
рецепт
1 час 30 минут
Салат с грибами и маринованными огурцами
Салат с грибами и маринованными огурцами хорош тем, что грибы сочетаются практически с любыми другими продуктами: мясом, колбасами, яйцами и овощами. Соленые грибы можно брать любые: шампиньоны, опята или рыжики. Если вы укладываете салат слоями, лучше разделить огурцы маринованные с шампиньонами слоем овощей или яиц.
Салат с шампиньонами и маринованными огурцами отлично подойдет как для праздничного стола, так и на скорую руку для семейного ужина или неожиданных гостей.
рецепт
1 час 50 минут
Диетический кулич
Для приготовления пп кулича возьмите сочные сорта яблок: гала, медуница, айдаред. Их можно превратить в пюре сырыми, не запекая. Чтобы выпечка на Пасху получилась максимально полезной, можно использовать безглютеновую муку. Для этого рецепта используется яблоко сорта гала и смесь пшеничной и ячменной муки: калорийность выпечки менее 250 ккал на 100 г. Вместо растительного масла в диетическом куличе кокосовое. Оно способствует профилактике многих заболеваний и помогает бороться с лишним весом.
рецепт
10 минут
Майонез из авокадо
В отличие от традиционного соуса, в рецепт майонеза с авокадо не входят яйца. Для его приготовления выбирайте только спелое и мягкое авокадо. Зрелый и готовый к употреблению плод должен быть мягким при нажатии, а также иметь темно-зеленый цвет кожуры. В авокадо содержатся полезные жиры, а его мягкая консистенция придаст готовому блюду сливочное послевкусие. Для остринки в соусе можно использовать горчицу и чеснок. Получится оригинальная заправка практически к любому блюду.
рецепт
9 часов 40 минут
Заливное из карпа
Заливное часто путают с холодцом, так как эти два блюда похожи внешне. Однако их приготовление немного отличается. Чтобы сделать заливное, берут желатин, а для холодца преимущественно нужен хорошо сваренный бульон. Именно поэтому эти блюда нужно различать. В этом рецепте мы показали, как приготовить заливное из карпа. Если вы еще не ели заливное из рыбы, то самое время попробовать! В готовом заливном практически нет жира, поэтому оно хорошо подойдет и для диеты.
рецепт
1 час 30 минут
Шоколадный кекс с вишней на молоке
Шоколадный кекс с вишней можно приготовить по случаю празднования, или подать к чаю тихими семейными вечерами. В качестве основы для шоколадного кекса используется, конечно же, какао-порошок, при этом не многие знают, что для получения характерного вкуса и насыщенности лучше заменить его обычным шоколадом, предварительно растопив на водяной бане. Однако, все зависит от вкусовых качеств и фантазии кулинара, к тому же рецептов кексов настолько много, что трудно запутаться или испортить выпечку.
рецепт
1 час 10 минут
Простой пирог с халвой на скорую руку
Сладкий пирог представляет собой мучное изделие с начинкой из ягод, творога, фруктов, мака и халвы. Тесто для приготовления пирога может быть слоеным, песочным или дрожжевым, а сам пирог — открытым, полуоткрытым или закрытым. Пироги широко известны и популярны практически в каждой национальной кухне, с чем связано большое разнообразие оригинальных рецептов мучного изделия. Приготовить сладкую выпечку в домашних условиях не составит труда, ведь ингредиенты для нее достаточно простые и доступные.
рецепт
12 часов 30 минут
Простое приготовление вкусного соевого молока в домашних условиях
О пользе соевого молока давно известно, в нем много витаминов и микроэлементов, нужных для здоровья. Этот полезный и вкусный продукт питания является желанным напитком у вегетарианцев и последователей правильного питания. Соевое молоко является отличной заменой молоку животного происхождения, для людей, которые не переносят лактозу и страдающим от лишнего веса и диабета. Это молоко стоит не дешево, но, если приготовить его своими руками, получится натуральный и качественный продукт эконом класса.
рецепт
15 минут
Легкий салат из моркови по-корейски, сыра, яиц и яблока
Салаты из моркови по-корейски на сегодняшний день весьма популярны, ведь их так просто приготовить и что немаловажно вкусно есть. А еще морковные салаты очень полезны для здоровья, с ней сочетаются различные овощи и фрукты. Если у вас в холодильнике осталась морковь по-корейски, и Вы не знаете что из нее приготовить, тогда этот рецепт для Вас. Приготовьте салат с очень интересным и оригинальным вкусом, просто добавьте к корейской моркови, сыр, яйца и яблока и салат готов. Сочная морковь по-корейски придаст салату особую остринку, сочное яблоко придаст кислинку, а мягкий и нежный вкус салат получает от сыра и яиц.
рецепт
1 час 20 минут
Фунчоза с мясом и овощами
Фунчоза с мясом и овощами — популярное блюдо в Азии. Основой для него является стеклянная лапша из крахмала бобов мунг. С разными заправками она подается и в горячем, и в холодном виде, и как салат. Сегодня мы расскажем, как приготовить фунчозу с мясом и соевым соусом в домашних условиях так, чтобы она получилась не хуже, чем в ресторане. Согласно нашему рецепту, для приготовления необходимо брать говяжью вырезку. Она считается самой нежной и диетической. Но вы можете заменить ее на мякоть лопатки. Мясо должно быть свежим, ярко-красным и приятно пахнуть. В нем не должно быть жил или жира.
рецепт
1 час
Лесной салат с маринованными грибами
Маринованные грибы придадут салату пикантный вкус с легкой кислинкой. А сладкий красный лук его подчеркнет. Заправьте салат ароматным подсолнечным маслом и добавьте обжаренные кедровые орехи для характерного «лесного» аромата. Отварите картофель и морковь заранее. Овощам нужно время, чтобы остыть. В холодном виде их удобнее нарезать. Вместо петрушки можно взять укроп или зеленый лук.
рецепт
1 час 20 минут
Заливной пирог с клубникой
Главное преимущество пирогов со сметанно-яичной заливкой состоит в том, что с ней даже замороженные ягоды остаются ароматными и полными сока, как свежие. Особенно хорошо для такого пирога подойдут плотные ягоды, которые при разморозке теряют форму, вроде клубники и земляники. Запекаясь, они останутся объемными и отдадут десерту свой освежающий вкус и характерный запах.
статья
7 вкусных белковых завтраков /
Зарядитесь энергией на весь день
Белок — основной строительный материал для организма, без которого невозможен рост мышц и регенерация тканей. Кроме того, протеин обеспечивает длительное насыщение, поэтому при похудении и активных занятиях спортом так важно получать его в достаточном количестве. Оптимальная
суточная доза
— 0,8 г на килограмм массы тела: чтобы успеть столько съесть, начинать нужно с самого утра.
рецепт
1 час
Овощное рагу с тыквенным пюре
Попробуйте приготовить овощное рагу с тыквенным пюре, блюдо получается сытным, ароматным и ярким. Овощи содержат большое количество витаминов и белков насыщая, организм всеми необходимыми веществами. Для приготовления блюда можно взять любые овощи, но нарезаны они должны быть практически одинаковыми кусочками. Тогда рагу выглядит эффектно и каждый ингредиент успевает приготовиться за одно время.
статья
Какие овощи самые полезные /
Брокколи, шпинат, сельдерей и не только
ВОЗ считает, что люди по всему миру употребляют недостаточно фруктов, овощей и цельных злаков, предпочитая мясо, сахар и насыщенные жиры. Польза овощей для организма очевидна: они помогают поддерживать здоровье ЖКТ, снижают риски сердечно-сосудистых заболеваний и онкологии. Практически все овощи полезны, если питаться ими разнообразно и в меру. Но есть особенно ценные экземпляры.
рецепт
15 минут
Молочная овсяная каша в мультиварке
Геркулесовая (овсяная) каша положительно влияет на наш организм. Она чистит слизистую желудочно-кишечного тракта, содержит органические кислоты, большое количество витаминов, которые укрепляют опорно-двигательный аппарат, улучшают работу мозга, улучшают кровь, повышают иммунитет. Приготовьте на завтрак для всей семьи молочную геркулесовую кашу в мультиварке, Вы сэкономите время и почувствуете прилив энергии и сил.
рецепт
1 час 30 минут
Соус из плодов шиповника с кукурузным крахмалом
Соус из плодов шиповника с кукурузным крахмалом можно приготовить из сухих или свежих плодов. Употребление шиповника приносит организму много пользы. Его плоды признаются лекарственным средством. Они укрепляют иммунитет, продлевают молодость, богаты пектином и клетчаткой, которые полезны для ЖКТ. Шиповник является лучшим источником витамина С. Особенно актуально включать его в рацион в период простуд.
рецепт
3 часа 30 минут
Говядина в желе
Говядина в желе — традиционное праздничное блюдо русской кухни. На его приготовление потребуется время. Для говяжьего желе выбирают мягкое филе. Говядина должна иметь насыщенно красный цвет. На несвежесть указывают бурый оттенок и серый жир. Потрогайте мясо: срез должен быть практически сухим и не прилипать к рукам. Желатин можно брать рассыпной или листовой пропорционально рецепту.
рецепт
15 минут
Салат из редьки и моркови
Отличный рецепт салата для зимних холодов, он подарит заряд витаминов на целый день. Редька очень полезный овощ, она восполняет недостаток калия, магния, кальция и железа в нашем организме. Также редьку рекомендуют употреблять для профилактики инфекционных заболеваний и для укрепления иммунитета. В сочетании с морковью и специями салат получается свежим и сочным. В салате осень мало калорий, подавать его можно с любым гарниром, так вкус блюда будет более ярким. Салат готовится очень быстро, с рецептом справится даже новичок
рецепт
20 минут
Салат из белой консервированной фасоли
Белую фасоль можно смело добавлять практически в любые овощные салаты. Она сразу делает их намного сытнее благодаря своему богатому белком составу. А ее нейтральный мягкий вкус хорошо сочетается и с пряными травами, и с острыми или кисловатыми овощами. Салат из белой консервированной фасоли с помидорами и луком-пореем можно быстро приготовить и для диетического ужина, и на гарнир к мясу.
рецепт
2 часа 13 минут
Десертный мусс «Банановая нежность»
Готовлю этот десерт для себя и своей маленькой дочки, которая не любит каши. Мусс состоит из пшена и кукурузной крупы с добавлением банана, сахар я не добавляю. На вкус он совсем не похож на традиционные каши, а больше напоминает воздушный крем. Это очень питательный десерт с большим количества белка. Это авторский рецепт, он подходит тем, у кого аллергия на лактозу и глютен.
рецепт
1 час
Нежные куриные котлеты
Куриные котлеты — это классическое блюдо, которое всегда будет актуальным на любой кухне. Нежные куриные котлеты прекрасно сочетаются с разнообразными соусами и гарнирами. Они просто тают во рту, оставляя нежное послевкусие. Такие котлеты — идеальный выбор для любого случая, будь то быстрый обед или романтический ужин. Котлеты легко готовятся, поэтому вам не придется задерживаться на кухне.
рецепт
15 минут
Бенедикт с лососем
Яйцо Бенедикт, по мнению известной актрисы Камерон Диаз — самый вкусный завтрак на свете. И это действительно так. Это бутерброд из двух половинок булочки с яйцом пашот и чуть кисловатым голландским соусом. Обычно в дополнение кладут еще бекон или ветчину. А для основы часто выбирают бриошь. Впрочем, можно приготовить более изысканный вариант, заменив бекон на лосось.
Назад
1
...
89
90
91
...
107
Вперед
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
Главная
Рецепты
Статьи
Избранное
