Диетическое мороженое

Диетическое мороженое

Что готовим?

Еще

Популярное

Пломбир с замороженной вишней

5 часов 35 минут

Пломбир с замороженной вишней

Пломбир — французский десерт, рецепт которого в наших краях немного видоизменился. Настоящий пломбир готовится из яиц, цельного молока, жирных сливок и разных добавок. Пломбир с замороженной вишней приятно удивляет сочетанием мягкой сливочной структуры и вишневой кислинки. Вместо вишни можно взять любую другую добавку, но обратите внимание, что различные жидкие добавки вроде сиропов и карамели стоит класть перед заморозкой пломбира, а кусочки орехов, фруктов или шоколада — после.

Воздушное сливочно-шоколадное мороженое

Воздушное сливочно-шоколадное мороженое

Десерт на основании сливок, шоколада, с добавлением желтка и молока — классическое домашнее мороженое. В нем нет опасных ингредиентов в виде ароматизаторов или красителей, все продукты — натуральные. Готовить его совсем просто и недолго, надо только набраться терпения и подождать, пока оно выстоится в морозильной камере. Подавать его можно, как и гостям, так и готовить для семьи, когда захочется полакомиться сладким.

Парфе с фисташкой и черешней

8 часов 50 минут

Парфе с фисташкой и черешней

Парфе с рикоттой, греческим йогуртом, шоколадом, орехами, черешней и малиной похоже на мороженое. Только десерт имеет более плотную текстуру. Он медленнее тает, постепенно раскрывая вкус ингредиентов. Смешайте сыр с медом и ванилью, соедините с запеченными рублеными фисташками, кусочками шоколадной плитки, ягодами и йогуртом. Заморозьте в форме и нарежьте ровными ломтиками.

Шоколадное мороженое из авокадо и банана

Шоколадное мороженое из авокадо и банана

Быстрое полезное мороженое не только насытит вас на долгое время, но и не оставит чувства тяжести. Состав десерта особенно порадует тех, кто по каким-либо причинам не употребляет молоко.

Чтобы текстура мороженого получилась еще нежнее, возьмите для него мягкое авокадо и переспелый банан.

Классический рецепт пломбира

4 часа 30 минут

Классический рецепт пломбира

Первый пломбир, придуманный французами, по вкусу отдаленно напоминал сливочное мороженое в современном варианте. В него были добавлены засахаренные фрукты в вишневой настойке. Классическим пломбиром сегодня принято считать советское сливочное мороженое. Рецепт пломбира из СССР строго регламентирован ГОСТом. Количество ингредиентов может варьироваться, но состав остается неизменным. Настоящий пломбир можно приготовить и в домашних условиях — этот процесс несложный и довольно быстрый.

Мороженое из творога с киви

2 часа 20 минут

Мороженое из творога с киви

Творожное мороженое получается менее калорийным, чем обычное. Это связано с тем, что основу десерта составляет творог. Чтобы мороженое застыло и получилось густым, в него обязательно добавляют взбитый желток. На вкус готового десерта это не влияет. Для разнообразия можно добавить в мороженое фрукты, ягоды или орехи. Мы взяли киви и немного миндаля. Подавайте десерт с растопленным шоколадом, кокосовой стружкой или ягодным сиропом.

Мороженое из «Снежка»

Мороженое из «Снежка»

Мороженое из «Снежка» по вкусу очень похоже на обычное шоколадное, но готовить его гораздо удобнее. Просто распределите заготовку по формам и уберите в морозилку. Перемешивать смесь во время застывания не нужно. Поэтому можно подготовить все вечером, а утром наслаждаться охлажденным десертом. Чтобы мороженое получилось не только вкусным, но и оригинальным на вид, выбирайте необычные формы для заморозки. Например, силиконовые полусферы: их можно соединить и получить красивый шар.

Домашнее мороженое с зернышками граната

Домашнее мороженое с зернышками граната

Мороженое, приготовленное с зернышками граната ― это очень вкусное дополнение к обычному сливочному мороженому. Все любят мороженое, а с таким кисло-сладким топингом полюбят еще больше!

Пломбир с малиной

5 часов 35 минут

Пломбир с малиной

Пломбир с малиной — аппетитный десерт с нежной консистенцией и неповторимым вкусом. Блюдо получается воздушным и при этом в меру сладким, с приятной ягодной кислинкой. Такой десерт очень полезен для здоровья. Благодаря высокому содержанию витаминов А и Е поддерживается острота зрения и здоровье кожи. Кстати, чтобы получить новые вкусовые сочетания, достаточно добавить дополнительные ингредиенты — например, орехи, шоколад или цукаты.

Пломбир с розмарином

7 часов 40 минут

Пломбир с розмарином

Розмарин — это очень красивая пряность, в аромате которой можно уловить нотки цитрусовых, камфары и сосны с оттенком лаванды, что очень облагораживает любое блюдо. Греки использовали его, чтобы укрепить память и стимулировать интеллект. Розмарин также используется для снятия мышечного и нервного напряжения. Эту пряность можно использовать в любых десертах. Например, попробуйте приготовить пломбир с розмарином. Он гармонично оттенит ягодную сладость и добавит приятный аромат.

Мороженое крем-брюле

Мороженое крем-брюле

У мороженого крем-брюле насыщенный сливочный вкус с карамельным ароматом. Начать приготовление нужно именно с молочной карамели. Затем постепенно добавляйте остальные ингредиенты, не переставая все время перемешивать основу мороженого. В завершение остудите эту смесь и смешайте со взбитыми сливками. На замораживание уйдет не меньше 4 часов. В это время нужно каждые 30—40 минут хорошенько перемешивать мороженое. Так консистенция получится однородной и нежной, без кристалликов льда.

Мороженое из кукурузы

9 часов 40 минут

Мороженое из кукурузы

Попробуйте приготовить необычное мороженое из кукурузы в сливках — дети от него будут в восторге. Мороженое получается интересным, так как в нем сохраняются цельные зерна кукурузы. Для летней жаркой поры это лакомство станет спасением. Оно не только получается нежным и вкусным, но и полезным. При щадящей варке кукуруза не теряет своих свойств и витаминов, а продолжает быть максимально полезной и укреплять организм.

Пикантный торт-мороженое «Сникерс» из фруктов с соленым арахисом

3 часа 20 минут

Пикантный торт-мороженое «Сникерс» из фруктов с соленым арахисом

Торт-мороженое из фруктов с соленым арахисом готовится просто при помощи морозильной камеры. Основу его составляют только фрукты, арахис. Дополняется он вареным сгущенным молоком и шоколадом. Все эти сладости натуральные и полезные. Таким тортом удастся порадовать семью, удивить гостей. Продукты для него вполне доступны по ценам.

Пломбир с замороженной клубникой

6 часов 40 минут

Пломбир с замороженной клубникой

Пломбир — пришедшее к нам из Франции мороженое, которое, несмотря на свое происхождение, завоевало в постсоветских странах особую любовь. Приготовить этот десерт можно и дома, однако для этого нужно тщательно подходить к выбору продуктов. Молоко лучше брать домашнее, а если магазинное, то не менее 3,2% жирности. Сливки также берите пожирнее — от 30% жирности и выше, так как от них зависит «кремовость» и плотность итогового десерта. Вместо клубники можно использовать любые другие ягоды.

Пломбир с топленым молоком

10 часов 30 минут

Пломбир с топленым молоком

Топленое молоко придает десертам сладкий, нежный, карамельный вкус с приятными сливочными нотками. Пломбир с топленым молоком отличается воздушной легкой текстурой, приятным оттенком и нежным кремовым вкусом. Благодаря добавлению взбитого в блендере замороженного банана пломбир приобретает дополнительную сладость и мягкую текстуру. Чтобы красиво подать пломбир, воспользуйтесь специальной ложкой для мороженого — сформируйте небольшие аккуратные шарики и украсьте их кубиками белого шоколада.

Пломбир с черничным джемом

10 часов 30 минут

Пломбир с черничным джемом

Как гласит легенда, в середине XIX века французский император Наполеон III, посетивший город Пломбьер-ле-Бен, попробовал холодный десерт, являющийся прародителем нынешнего пломбира. Император был поражен вкусом лакомства и непременно хотел узнать рецепт. А секрет заключался в добавленных в мороженое засахаренных фруктах. Если готовить мороженое дома, вместо фруктов можно добавить черничный джем, вкус которого будет очень интересно сочетаться с пломбиром.

Пломбир с лимонным сиропом

5 часов 40 минут

Пломбир с лимонным сиропом

Мороженое в виде десерта появилось в конце XVIII века при дворе Екатерины II. Для него был необходим лед, дорогой и почти недоступный в теплое время, и позволить себе лакомство могли только обеспеченные люди. В конце XIX века появились мороженщики с холодильными ящиками, у которых можно было купить шарик клубничного, фисташкового или лимонного мороженого. Сегодня мороженое легко приготовить дома. Лимонное будет особенно вкусным, со сбалансированным кисло-сладким вкусом и нежной консистенцией.

Сорбе из замороженной малины с клубникой

6 часов 10 минут

Сорбе из замороженной малины с клубникой

Сорбе или сорбет — это замороженный десерт, являющийся разновидностью фруктового или ягодного мороженого. Преимуществом такого блюда станет простота приготовления. При выборе замороженных ягод для десерта проверьте упаковку, нет ли в ней большого количества смерзшихся кусочков. Их наличие свидетельствует о неправильном хранении и повторной заморозке продукта. Клубника и малина от этого не испортятся, но могут потерять вкусовые качества.

Мороженое детям

Мороженое детям

Мороженое — любимое детское лакомство. Приготовление десерта в домашних условиях дает гарантию того, что вы предлагаете ребенку не только вкусный, но и полезный десерт. Рецепт мороженого с бананом детям непременно понравится. При покупке бананов остановите выбор на полностью созревших фруктах. Экземпляры с зеленоватой шкуркой откладывайте в сторону, такой банан испортит вкус мороженого. По желанию в лакомство можно добавить сахарную пудру, а сам сахар заменить медом.

Пломбир с замороженной малиной

4 часа 50 минут

Пломбир с замороженной малиной

Пломбир с замороженной малиной — это десерт из сливок, молока и взбитых яиц с добавлением замороженных ягод малины. Ягоды, несмотря на незначительные потери при заморозке, остаются полезными. В составе сливок, помимо молочного жира, есть достаточно белков, минералов и витаминов. На упаковке со сливками должна быть указана жирность минимум 30%. Чем выше массовая доля молочного жира, тем гуще взбиваются сливки. Хорошо взбивается только натуральный молочный жир.

Пломбир с вишневым сиропом

3 часа 40 минут

Пломбир с вишневым сиропом

Мало кто любит вишню в свежем виде. Большинство предпочитает эту ягоду в десертах или просто в сочетании с сахаром. Все дело в балансе ее кисло-сладкого вкуса. Чаще всего кислинка преобладает над сладостью, и именно десерты позволяют уравновесить это соотношение. Вишня отлично сочетается с сильными вкусами, так как сама очень яркая и не теряется на фоне специй, шоколада и даже перца. Так же хорошо вишня будет гармонировать с мягким сливочным вкусом пломбира, становясь более нежной.

Пломбир с сахаром

Пломбир с сахаром

Пломбир представляет собой аппетитное мороженое, приготовленное на основе молока или цельных сливок. Десерт получается очень нежным, с приятным сливочным вкусом и воздушной консистенцией. Кстати, считается, что родиной пломбира является Франция. Пломбир не только вкусен, но и полезен для здоровья: он снижает нервное напряжение, помогает справиться с переутомлением, а также значительно улучшает настроение.

Пломбир с грецкими орехами

7 часов 20 минут

Пломбир с грецкими орехами

Пломбир — это сливочное мороженое, в которое можно добавить любые ингредиенты, в том числе и орехи. Самый интересный вкус приобретет пломбир с грецким орехом, к тому же, такое мороженое получится очень полезным. В древнем Вавилоне этот продукт был доступен только знатным особам — считалось, что орех помогает в развитии мозга, и простолюдинам есть его не разрешалось. В эпоху Возрождения из грецкого ореха делали масляные краски, которыми пользовался и Леонардо да Винчи.

Натуральное мороженое

3 часа 15 минут

Натуральное мороженое

Домашнее мороженое из молока, сливок и сахара будет всегда вкуснее, чем покупное. Для его приготовления понадобятся только хороший миксер и место в морозильной камере. И еще немного терпения, чтобы несколько раз взбить мороженое по мере его застывания. Так сливочная масса не будет расслаиваться, и в мороженом не образуются кристаллики льда.

Простое мороженое из сливок

Простое мороженое из сливок

Сливочное мороженое — это классика вкуса, это лакомство, которое одинаково любят и дети, и взрослые. Кроме того, именно традиционное сливочное мороженое в силу своей универсальности является прекрасной добавкой к кофе, десертам, выпечке. И главное, такое мороженое можно легко и быстро сделать дома, для приготовления понадобятся только сливки. А с топингами и добавками экспериментируйте на свое усмотрение.

Сорбет из арбуза

6 часов 30 минут

Сорбет из арбуза

Вкусный, освежающий летний десерт.

Сорбет из арбуза и лимона

2 часа 15 минут

Сорбет из арбуза и лимона

Сорбет на основе арбуза и лимона — это необыкновенно освежающий десерт, который отлично утоляет жажду. Такой десерт прост в приготовлении и обладает невероятно насыщенным вкусом, сочетающим в себе сладость и сочность арбуза с легкими кислыми нотками лимона. Сорбет не содержит сахара, он низкокалорийный и содержит в себе много витамина С и А.

Легкое мороженое из аквафабы

Легкое мороженое из аквафабы

Аквафаба — это бобовая вода. В ней содержится очень много белка. Из нее можно сделать полезное белковое мороженое, которое наполнит полезными элементами ваш и детский организмы. Оно похоже по текстуре и вкусу на сливочное мороженое, однако в нем нет молочных продуктов. Это полезное мороженое нормализует уровень холестерина в крови, активизирует синтез некоторых гормонов.

Апельсиновое мороженое «Свежесть»

Апельсиновое мороженое «Свежесть»

Для меня это настоящая находка, когда сидишь на диете, а хочется мороженое.

Арбузное мороженое

4 часа 20 минут

Арбузное мороженое

Это необычный рецепт приготовления мороженого из арбуза.

Освежающий арбузный сорбет

2 часа 15 минут

Освежающий арбузный сорбет

Нежный и терпковатый сорбет подают чаще всего в замороженном виде. Самый главный ингредиент десерта — это начинка. Обычно выбирают пюре с фруктовым или ягодным вкусом, натуральные соки или другие напитки. Он не только бодрит, он является прекрасным дополнением после тяжелого прием пищи. Арбузный сорбет имеет легкую текстуру и нежный аромат.

Мороженое «Клубника»

Мороженое «Клубника»

Получается вкусное натуральное мороженое.

Мороженое из ягод

Мороженое из ягод

Полезное лакомство для детей.

Фруктовый лед из вишни и персиков

3 часа 20 минут

Фруктовый лед из вишни и персиков

В летнюю жару, дети очень часто покупают в магазинах мороженое «лед». Эти мороженное стоят дешево, а значит там полно химикатов. Благодаря этому рецепту у вас есть прекрасная возможность порадовать вашего ребенка или родных, приготовив 100% натуральный десерт, который подарит им хорошее настроение.

Мороженое с клубникой и киви

4 часа 15 минут

Мороженое с клубникой и киви

Вкусный и полезный десерт для детей и взрослых.

Брусничное мороженое с овсяными хлопьями

6 часов 30 минут

Брусничное мороженое с овсяными хлопьями

Мороженое по-настоящему летний и освежающий десерт с различными добавками. В этом варианте представлена более полезная версия лакомства с ценными ингредиентами, которая может даже заменить завтрак.

Апельсиновый сорбет

6 часов 20 минут

Апельсиновый сорбет

Нежный и сочный десерт. Освежает и заряжает витаминами!

Арбузный сорбет

Арбузный сорбет

Это простой в приготовлении приятный легкий десерт. Имеет освежающий вкус и приятный аромат арбуза.

Кисло-сладкое мороженое с киви

1 час 50 минут

Кисло-сладкое мороженое с киви

Нет такого человека на Земле, который не пробовал бы или не любил мороженое. Оно нравится как взрослым, так и детям. Приносит каждому яркие эмоции в жаркое время года и дарит приятную прохладу. Мороженое можно приготовить как дома, так и найти в абсолютно каждом магазине.

Розовое мороженое

Розовое мороженое

Малиновое мороженое на розовом вине.

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении