Рецепты с чесноком и укропом
овощные заготовки
30 минут
Домашние маринованные кабачки с лавровым листом
В осенний сезон кабачки являются одними из самых популярных овощей. Этой осенью урожай был очень большой, поэтому сохранить овощи в разных видах на зиму было бы хорошей идеей. Именно маринование в разных вариациях поможет оставить необычный вкус и яркость продуктов в сочетании со специями и маринадом.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Зонтики укропа, Кабачок, Лавровый лист, Листья хрена, Листья черной смородины, Перец чили, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Черный перец горошком, Чеснок
овощные салаты
35 минут
Яркий салат из кабачков с травами на скорую руку
Главные «фишки» кабачка — огромное количество витамин С и калия. Эти главные вещества делают «погоду» в нашем организме, а поэтому блюда из кабачков весьма полезны. В данном рецепте первую скрипку играет это скромный овощ, однако поскольку он обладает нейтральным вкусом, к нему добавлены в компанию яркие по аромату травы и специи. От этого вкус рядового кабачка заиграл всеми нотками и приятно удивит даже тех, кто не жалует этот плод.
Ингредиенты: Базилик, Кабачок, Мед, Оливковое масло, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Соль, Сыр фета, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
биточки
2 часа 40 минут
Сочные биточки на гриле
Мини — котлеты на гриле с овощами получаются сочные, нежные и безумно вкусные. Запеченное мясо на гриле может с легкостью посоперничать с любой другой приготовленной на мангале пищей. Получается сочное, мясистое и невероятно вкусное и полезное блюдо. Этот способ является самым простым и легким для приготовления мяса в полоску, на гриле.
Ингредиенты: Квашеная капуста, Консервированная белая фасоль, Оливковое масло, Побеги сельдерея, Помидоры в собственном соку, Репчатый лук, Свиная отбивная, Соль, Специи, Томатный сок, Укроп, Чеснок
тарталетки
1 час
Праздничные тарталетки с икрой, сырными шариками и креветками
Если на вашем праздничном новогоднем столе будет салат, подобный этому, значит, он будет ярким, красочным и аппетитным. Тарталетки с пикантным творожным чесночным сыром, креветками, икрой, маслинами, свежими огурцами и зеленью — это богатая гамма не только вкусов, а и красок, которые так необходимы зимой для услады души. Помимо этого, каждый ингредиент пополнит рацион любого человека здоровыми питательными веществами.
Ингредиенты: Белый кунжут, Гранат, Зеленый лук, Кешью, Королевские креветки, Маслины, Огурец, Российский сыр, Салатные листья, Семга, Тарталетки, Творожный сыр, Укроп, Черная икра, Чеснок, Яйца
блюда из говядины
1 час 20 минут
Тушеная говядина с овощами и зеленью
Приготовить такое блюдо, много времени не потребуется. Тающая во рту говядина, приготовленная на сковороде с большим количеством зелени — это просто праздник вкусов. Такое блюдо украсит самый прекрасный праздник, любое торжество, а также порадует близких в семейный тихий ужин. Чака пули — это весеннее блюдо. Готовьте такое блюдо из молодой баранины, или телятины, заправляя белым вином и большим количеством зелени. Свежая зелень придаст аромат и насыщенность блюду.
Ингредиенты: Белое сухое вино, Вода (кипяток), Говядина, Зеленый лук, Мелисса, Перец чили, Петрушка, Сливочное масло, Соль, Ткемали, Укроп, Хмели-сунели, Чеснок
блюда из рыбы
50 минут
Ароматный лосось с песто
Если вы любитель итальянской кухни, то вы обязательно должны попробовать жаренный с зеленым горошком лосось. Ароматное песто отличное сочетается с лососем. Такое сочетание продуктов дает максимальный вкус и аромат.
Ингредиенты: Вода, Желтый болгарский перец, Зеленый лук, Молотые фисташки, Оливковое масло, Стручковая фасоль, Укроп, Филе лосося, Чеснок
шаурма
35 минут
Шаурма с куриной грудкой по-домашнему
Хотите побаловать себя и близких мясным лакомством — приготовьте шаурму с курицей. Ее насыщенный вкус не сможет оставить равнодушным никого. Блюдо незатейливо, просто готовится из легкодоступных продуктов, но в итоге получается очень вкусно и сытно. К тому же, шаурма — это блюдо, в котором всегда есть место для экспериментов как с начинкой, так и с соусами.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Капуста, Кетчуп, Куриная грудка, Майонез, Морковь, Огурец, Петрушка, Помидор, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
овощные заготовки
1 час 20 минут
Домашние консервированные кабачки с алычой
Консервированные кабачки по вкусу ни чем не уступают своим более популярным конкурентам, огурцам. Кабачки имеют нежный вкус и также смачно хрустят.Использование алычи при консервации избавит вас от необходимости использования уксуса. В самой алыче содержится много кислоты, которая и выступает в роли уксуса при консервации.
Ингредиенты: Алыча, Зонтики укропа, Кабачок, Лимонная кислота, Листья хрена, Сахар, Соль, Чеснок
шурпа
1 час 20 минут
Праздничная шурпа с рисом
Шурпа — в переводе с арабского означает «суп», блюдо, пришедшее к нам из Восточной кухни. Это очень сытный и вкусный суп, который может подаваться в качестве основного блюда. Традиционная шурпа готовится из баранины, но современные рецепты допускают и добавление свинины. Мясо получается очень нежным и разваренным, а рис добавит густоту блюду.
Ингредиенты: Баранина, Зира / Кумин, Картошка, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Сахар, Свинина, Соль, Томатная паста, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
кекс
45 минут
Сытные кексы с беконом и сыром
Если речь зашла про выпечку, особенно с овощами или другими продуктами, то кексы с беконом и сыром будут отличным вариантом подачи к гарниру и обрадуют всю семью и друзей за общим столом. Кексы готовятся быстро, сделать это сможет каждый, они получаются очень вкусными.
Ингредиенты: Бекон, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сода, Соль, Сыр, Укроп, Чеснок
блюда из баранины
1 час 30 минут
Сочная тушеная баранина с овощами и черноплодной рябиной
Баранину особенно любят жители востока, а вот европейцы считают, что оно излишне тяжелое, жесткое и имеет своеобразный вкус. В самом мясе очень много полезных веществ, поэтому оно считается полезным. С помощью нашего рецепта вам не составит труда приготовить нежную и сочную баранину с овощами и черноплодной рябиной.
Ингредиенты: Баранина, Капуста, Маринованные грибы, Морковь, Петрушка, Репчатый лук, Соль, Укроп, Черноплодная рябина, Чеснок
овощная икра
40 минут
Кабачковая икра в микроволновой печи
Перед вами проверенный годами рецепт. Готовится такая икра очень легко и просто, а вкус получается нежный и насыщенный. В приготовлении поможет микроволновка. Подавайте икру к мясным и овощным блюдам.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кабачок, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
заготовки из огурцов
7 дней
Старинный способ засолки огурцов в тыкве
Этот рецепт засолки огурцов возвращает нас на 100, а может и все 200 лет назад. Описывается он в московском журнале начала прошлого века. Смысл рецепта в том, что внутрь тыквы укладываются огурцы и заливаются рассолом. Тыкву с огурцами погружали в бочку, в которой засаливались огурцы. И там выдерживали какое-то время. Огурцы получались необычного вкуса и с особым ароматом. Хозяйки очень гордились такой необычной заготовкой и непременно спешили похвастаться ею перед гостями.
Ингредиенты: Вода, Лавровый лист, Огурец, Соль, Тыква, Укроп, Чеснок
овощные заготовки
10 дней 1 час
Домашние маринованные овощи
Заготовленные впрок овощи — это классика советской и российской кухни. Среди разнообразных рецептов консервации овощей, пожалуй, самым популярным и полезным является маринование. Оно позволяет максимально сохранить вкусовые и диетические свойства сезонных овощей. Они станут хорошим дополнением ко вторым блюдам, придадут им пикантности и остроты.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зеленые помидоры, Петрушка, Побеги сельдерея, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Укроп, Чеснок
овощные заготовки
1 час
Праздничное ассорти из помидоров с огурцами
Сочные, упругие помидоры с ароматными и хрустящими огурчиками, маринованные в одной банке на зиму, это настоящее лакомство, которое съедается мгновенно. Эта красивая закуска украсит любой праздничный стол, а также разнообразит трапезу в обычный день, за семейным обедом или ужином. Для гармоничности вкуса, красоты, аромата и яркости закуски, в состав ингредиентов входит болгарский перец желтого цвета, но цвет перца, можно использовать любой по вашему желанию. Продукты рассчитаны на 1 л маринада.
Ингредиенты: Вода, Желтый болгарский перец, Зонтики укропа, Лавровый лист, Огурец, Помидор, Сахар, Соль, Столовый уксус, Черный перец горошком, Чеснок
овощные заготовки
10 минут
Консервированные помидоры в микроволновке
Подготовить помидоры к консервации можно в микроволновке. Самое важное — чтобы на банке не было сколов и трещин, иначе она лопнет прямо в процессе приготовления. Сначала прикройте банку пластиковой крышкой, а после замените ее на железную и закатайте. Помидоры получаются вкусные и пряные. При желании можно добавить в маринад молотого или свежего острого перца.
Ингредиенты: Вода, Душистый перец горошком, Кориандр, Лавровый лист, Помидор, Сахар, Соль, Столовый уксус, Укроп, Чеснок
супы с рыбой
1 час 30 минут
Свекольник с морской рыбой
Минтай морская промысловая рыба семейства тресковых. Из нее готовят множество различных блюд. Жарят на сковороде, тушат с овощами, запекают в духовке, а также готовят всевозможные супы. Эта рыба богата витаминами и микроэлементами, в ней много белка, йода и жирных кислот омега-3 и омега-6. Стоимость минтая сравнительно не дорогая, а пользы от него столько же, как и от дорогих сортов рыбы.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Зеленый лук, Картошка, Лавровый лист, Лимонный сок, Минтай, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свекла, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
мясные блюда
1 час 30 минут
Кабачки с ароматным куриным фаршем
Очень летняя закуска, к которой уже ничего не нужно, разве что немного свежих, сочных овощей. Кабачки получаются очень интересными, богатыми и яркими на вкус за счет добавления в них при приготовлении ароматного укропа, душистого перца и хмели-сунели. Специями советую не пренебрегать, можете заменить их на свои любимые, но они важны в данном рецепте.
Ингредиенты: Кабачок, Куриное филе, Соль, Укроп, Хмели-сунели, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из говядины
1 час 20 минут
Пикантная тыква, запеченная с телятиной и укропом
Запеченная тыква с телятиной блюдо русской кухни, придуманное более 1000 лет назад. Раньше это было одно из самых популярных блюд, оно имеет много поклонников. Оно хорошо насыщало людей, как раз это им и нужно было. Тыква, содержащиеся в этом блюде, обладает многими полезными микроэлементами и витаминами, которые помогают бороться с различными болезнями.
Ингредиенты: Кориандр, Куриный окорочок, Молотая корица, Перец чили, Помидоры в собственном соку, Растительное масло, Репчатый лук, Семена укропа, Соль, Телятина, Томатная паста, Тыква, Укроп, Чеснок
тарталетки
20 минут
Праздничные тарталетки с лососем
Тарталетки — это небольшие корзиночки, чаще приготовленные из пресного или подсоленного песочного теста, родиной которых является Европа. Название продукта происходит от французского «Tartalette» — небольшой торт. В современном мире в качестве начинок для тарталеток используют фрукты, ягоды, орешки, овощи, крупы, рыбные и мясные, грибные, сырные добавки. Часто ингредиенты смешивают с различными соусами.
Ингредиенты: Лимон, Лосось, Плавленый сыр, Свежая зелень, Соль, Тарталетки, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из свинины
25 минут
Кростини с песто из сала
Песто из сала это невероятно вкусная антипаста. Хорошо подходит к такому блюду как борщ, а также является прекрасной закуской для большой компании. Необычный вкус хлеба и нетрадиционной начинки сможет удивить любого. Такая закуска обязательно станет традиционным блюдом ваших друзей.
Ингредиенты: Винный уксус белый, Молотый кориандр, Морская соль, Перец чили молотый, Розмарин, Свиное сало, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок, Чиабатта
блюда из свинины
1 час
Простое, но вкусное сало с луком
Простая, но вкусная закуска из сала с луком, чесноком и другими специями. Приготовить ее проще простого, техника тоже легкая и доступная даже для детей среднего школьного возраста. Такая закуска хороша для гарнира из любой каши, картофеля, макарон, или просто для бутерброда. Она оживит другие блюда, которые без нее были бы немного скучными.
Ингредиенты: Красный жгучий перец, Красный лук, Свиное сало, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
1 час 15 минут
Вкусная скумбрия с лимоном
Блюда со скумбрией считаются вечной русской классикой. И эту рыбку действительно есть за что любить. Она является одной из самых аппетитных, вкусных и полезных рыб. Ответить на вопрос как правильно сделать скумбрию довольно сложный, потому что ее можно приготовить в совершенно разных сочетаниях. Сегодня мы представим вам вариант приготовления скумбрии с добавлением зелени и лимона.
Ингредиенты: Лимон, Майонез, Скумбрия, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
помидоры на зиму
40 минут
Аппетитные маринованные помидоры с брусникой на зиму
Маринованные помидоры имеют большую популярность в русской кухне благодаря превосходным вкусовым качествам, высокой пищевой ценности и простоте приготовления. Рецептов консервирования помидоров существует огромное количество, особенно вкусными получаются помидоры в сочетании с пряными специями и душистыми травами, которые придают овощам пикантную нотку во вкусе и аромате. Приготовить вкусную и полезную заготовку в домашних условиях не составит труда, если следовать рекомендациям кулинаров.
Ингредиенты: Брусника, Вода, Гвоздика, Листья брусники, Листья вишни, Листья черной смородины, Помидор, Сахар, Соль, Столовый уксус, Укроп, Чеснок
закуски из овощей и...
3 часа 40 минут
Помидоры в остром соусе
Помидор ― овощ, который всегда будет пользоваться популярностью как в будничный день, так и на праздничном столе. А под острым соусом, в частности, придутся по душе вам и вашим близким. Для приготовления чего-то на скорую руку такая закуска выручит вас. По вкусу она получается не слишком соленой и в меру острой.
Ингредиенты: Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Сахар, Соевый соус, Соль, Столовый уксус, Укроп, Чеснок
долма
1 час 30 минут
Быстрая долма из простых продуктов
Долма давно перестала быть восточным блюдом. Ее с успехом готовят во всех странах, где растет виноград. Ведь главным условием этого блюда является то, что мясной фарш с добавлением риса заворачивается в виноградные листья. Долма — очень полезное, вкусное и сытное блюдо, главное, усвоить алгоритм ее приготовления.
Ингредиенты: Белый лук, Виноградные листья, Вода, Лавровый лист, Мясной фарш, Перец чили молотый, Петрушка, Растительное масло, Рис, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
рагу
1 час
Оригинальное овощное рагу с каштанами
А вы пробовали готовить овощное рагу с каштанами, если нет, то тогда возьмите этот рецепт себе на заметку и обязательно попробуйте при случае. Такого вкусного овощного рагу, вы точно не пробовали. Это просто фантастически вкусное блюдо, яркое, насыщенное витаминами, ароматное с приятными ореховыми нотками. Расчет ингредиентов указан на 4 большие порции блюда.
Ингредиенты: Душистый перец горошком, Кабачок, Каштаны, Кориандр, Морковь, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сумах, Тыква, Укроп, Чеснок
блюда из рыбы
45 минут
Запеченная треска с крабовыми палочками под сыром
Треска — это рыба рекордсмен по своим полезным свойствам, в 100 г рыбы содержится — 16 г чистого белка, а значит, ее просто необходимо употреблять спортсменам, она улучшает работу мозга, сердца, укрепляет кости. Приготовьте интересный, несложный и очень вкусный рецепт — запеченной трески с крабовыми палочками под сыром, и Вы останетесь им очень довольны.
Ингредиенты: Крабовые палочки, Куриное яйцо, Майонез, Пармезан, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Укроп, Филе трески, Черный перец молотый, Чеснок
фаршированные овощи
30 минут
Необычный рецепт фаршированного перца на гриле
Когда кто-то произносит словосочетание «фаршированный перец», все сразу представляют симбиоз вкуса и сытности, классические перцы наполненные свиным или говяжьим фаршем с рисом и овощами. Но существуют и более интересные рецепты фаршированных перцев, например, рецепт. В котором в начинке вообще нет мяса, лишь ароматные хорошо приготовленные овощи, которые своим вкусом ни капли не уступают оригинальному блюду.
Ингредиенты: Болгарский перец, Консервированная кукуруза, Подсолнечные семечки, Растительное масло, Сладкий перец, Сыр, Укроп, Чеснок
стейки из рыбы
1 час
Запеченные стейки форели с белым вином и лаймом
Стейки форели с белым вином и лаймом — это вкусное и ароматное блюдо отлично подойдет для тех, кто придерживается диете. Блюдо получается совсем не жирным, а форель к тому же очень полезна. К рыбе готовится очень интересный соус из желтка, горчицы и белого вина.
Ингредиенты: Белое вино, Горчица, Желток куриного яйца, Лайм, Оливковое масло, Растительное масло, Соль, Стейк из форели, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
сальса
25 минут
Сальса с кокосовой стружкой
Классический рецепт сальсы, но с добавлением кокосовой стружки разнообразит ваш ужин или будет хорошим дополнением к шашлыку на пикнике. Сочетание овощей и такого ингредиента, который обычно добавляется в сладкие блюда-кокосовой стружки воплощается в интересное блюдо-соус.
Ингредиенты: Бальзамический уксус светлый, Зеленый лук, Перец чили, Помидор, Растительное масло, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
фаршированные овощи
45 минут
Фаршированные морковью помидоры
Помидоры — универсальный продукт, который не только дополняет различные блюда, но и может служить главным ингредиентом для приготовления обеда. Фаршированные морковью помидоры — одно из таких полноценных блюд. Начинка из моркови, болгарского перца, зелени, чеснока и майонеза во время приготовления раскрывает свой вкус и пропитывается соком помидора. Для фарширования важно выбирать упругие помидоры, чтобы во время тушения они не развалились. С такой задачей отлично справляются зеленые помидоры.
Ингредиенты: Вода, Красный болгарский перец, Майонез, Морковь, Помидор, Свежая зелень, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
овощные салаты
1 час
Свекольный салат с луком и орехами
Свекольный салат с луком и орехами очень богатый по своим вкусовым и полезным свойствам салат. Такие свойства она получает благодаря богатому набору ингредиентов, необходимых для его приготовления. Свекла и грецкий орех, как и остальные продукты в салате, обладают прекрасными вкусами и очень полезны для организма.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Молотый кориандр, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Свекла, Соль, Укроп, Хмели-сунели, Черный перец молотый, Чеснок, Яблочный уксус
овощные салаты
20 минут
Салат с помидорами с добавлением орехово-чесночного соуса
Почти не один салат не обходится без помидоров. Сейчас есть множество рецептов, где главным ингредиентом является именно этот овощ. На самом деле, это не просто так: помидоры содержат большое количество органических кислот и редкий витамин К, поэтому настолько популярны в кулинарии помидоры.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Помидор, Растительное масло, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
отбивные
2 часа
Отбивная с корнишонами
Отбивная с корнишонами — идея сытного ужина. Для приготовления блюда лучше брать нежирные сорта мяса. Отлично подойдет говяжья вырезка. На качественной вырезке обязательно должна быть пленка, а само мясо рыхлое, с крупными волокнами. Отбивную из говядины сначала нужно замариновать, а затем подвергать тепловой обработке. Запекается мясо в духовке, под соусом из корнишонов. Хорошо, если они будут домашней засолки.
Ингредиенты: Белый лук, Говяжья вырезка, Горчица, Маринованные корнишоны, Петрушка, Сметана 15% жирности, Соль, Сыр, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
