рецепты с форелью
Нежное мясо форели — кладезь витаминов, микроэлементов и жирных кислот. Важно знать, как вкусно приготовить форель, чтобы сохранить пользу и текстуру благородной рыбы. Слабосоленое филе используют для бутербродов, канапе или роллов. Чтобы закуска получилась более диетической, вместо сливочного масла используют нежный творожный сыр. Холодные блюда из форели, например, салаты, блины или роллы из лаваша идеальны для праздничного стола. Соусом к ним часто выступает оливковое масло, смешанное с соком лимона. Отличный вариант изысканного и диетического ужина — запеченые стейки или целая форель в духовке или на гриле. Замариновать рыбу можно, используя лимонный сок или соевый соус, добавив в маринад небольшое количество черного перца.Подробней о том, как приготовить форель в домашних условиях вкусно и быстро — в наших статьях и подборках рецептов.
блюда из рыбы
30 минут
Форель с восточными напевами
Форель - всегда очень вкусная, жирная и полезная рыбка, и на праздничном столе она выглядит шикарно. А такое восточное сочетание орехов, граната и рыбы придает ее особую пикантность и романтический вид.
Ингредиенты: Зерна граната, Кедровые орехи, Лимонный сок, Оливковое масло, Растительное масло, Репчатый лук, Салатные листья, Соль, Форель, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
1 день 1 час
Форель, маринованная с лимоном
Маринованная форель отличается своим нежным вкусом и ее можно приготовить дома самостоятельно. Для этого достаточно взять свежую форель и выдержать нужные пропорции соли и специй. Форель, как и друга красная рыба, очень богата полезными жирами, которые оказывают благотворное воздействие на весь организм. При приготовлении жирной рыбы хорошо добавить продукты, содержащие кислоту ― уксус, сухой вино или лимонный сок.
Ингредиенты: Апельсин, Белый перец горошком, Лимон, Сахар, Соль, Форель
блюда из рыбы
1 час 30 минут
Вкусная рыба с морепродуктами на гриле
Рыба и морепродукты — бесспорных фаворит в европейской кухне. Эти полезные продукты можно готовить в принципе любым способом, включая употребление в сыром виде. Приготовление на гриле прекрасно подходит для них. Оно позволяет раскрыть собственный вкус и аромат, сохранить полезные свойства и уникальные компоненты даров моря.
Ингредиенты: Болгарский перец, Грибы, Дорадо, Кабачок, Кальмар, Креветки, Лимон, Мята, Подсолнечное масло рафинированное, Скумбрия, Соль, Специи для рыбы, Форель, Черный перец молотый, Чеснок
супы с рыбой
1 час 20 минут
Насыщенный суп из осетра и форели с пшеном
Рыба, которая используется в данном рецепте можно считать деликатесом, однако славится она не только своими вкусовыми качествами, но а так же и богатым содержанием витаминов группы B, витаминами A, E, PP, D. Помимо этого в ней много полезных макро и микроэлементов, необходимых для правильной работы организма.
Ингредиенты: Картошка, Лавровый лист, Лимон, Морковь, Осетр, Пшено, Репчатый лук, Соль, Специи, Укроп, Форель
блюда из рыбы
40 минут
Запеченная форель в майонезно-чесночном соусе
Запеченная форель в майонезно-чесночном соусе — блюдо для настоящих гурманов, отлично сочетается с абсолютно любым гарниром, да и само по себе очень сытное, питательное и полезное. Благодаря правильной тепловой обработке рыба сохраняет все свои полезные свойства. А в ней содержится огромное количество витаминов, минералов, а также Омега-3 и Омега-6 жирные кислоты.
Ингредиенты: Майонез, Репчатый лук, Соль, Форель, Черный перец молотый, Чеснок
омлет
40 минут
Сочный омлет с форелью и перцем чили
Взбить яйца с молоком и запечь полученную смесь совсем несложно. Такая быстрая еда носит название омлет и имеет множество различных вариаций. Однако считается, что омлет был рожден в Австрии в начале 17 века, когда французский аристократ случайно забрел в лес и наткнулся на домик лесника, который и угостил его простым, но невероятно вкусным блюдом. А само название блюда «omelette» французское, что подтверждает факт его происхождения.
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Зеленый лук, Кокосовое молоко, Корень имбиря, Лайм, Лемонграсс, Перец чили, Петрушка, Растительное масло, Соль, Укроп, Форель
закуски с рыбой
20 минут
Трубочки с рыбой в тесте фило и шпинатом в сливочном соусе
Вкусная и легкая закуска, состоящая из тонких слоев хрустящего теста фило, завернутых вокруг нежной рыбы.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Морская соль, Мускатный орех, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливки, Сливочное масло, Специи для рыбы, Творожный сыр, Тесто фило, Форель, Шпинат
Читают сейчас
