рецепты с королевскими креветками
Королевские креветки используют для приготовления супов, салатов, суши, пиццы, роллов, соусов, вторых блюд. Вкус нежный, сладковатый, немного напоминает курицу. Мясо мягкое, волокнистое. Рачки содержат много белка, полиненасыщенных жирных кислот, витамин D, витамины группы B.
Полезные советы по приготовлению королевских креветок
- Перед употреблением из креветки следует удалить кишечную вену.
- Рачки, приготовленные в панцирях, получаются более сочными и ароматными.
- Из голов и хитинового покрова можно сварить бульон для супа или соуса.
Рецепты с королевскими креветками
Быстрый и вкусный вариант: морепродукты размораживают. Раздавленный чеснок и кусочки имбиря обжаривают на раскаленной сковороде в масле, вынимают. Теперь в ароматном масле на сильном огне быстро жарят креветки, добавляют смесь из соевого соуса, лимонного сока, молотого перца. Тушат на медленном огне 2-3 минуты. Посыпают прованскими травами. Для салатов рачков варят, сочетают со свежими овощами и другими ингредиентами.
том ям
1 час
Тайский суп «Том ям»
Необычный, но вкусный тайский суп. Рецепт мне дал друг, который бывал в Таиланде. Я только немного его подкорректировал. Получилось очень даже неплохо.
Ингредиенты: Кальмар, Кинза, Кокосовое молоко, Корень имбиря, Королевские креветки, Куриный бульон, Лайм, Паста Том Ям, Перец чили, Помидор, Рыбный соус, Чеснок, Шампиньоны
рецепты с креветками
30 минут
Жареные аргентинские креветки в панцире с соевым соусом и лимоном
Это рецепт очень вкусных и аппетитных креветок. Их можно подать в качестве закуски или как самостоятельное блюдо.
Ингредиенты: Королевские креветки, Лимон, Оливковое масло, Соевый соус, Специи, Черный перец молотый
Читают сейчас
