Спецпроекты

Полезные сервисы

Главное о еде

Энциклопедия

Для гостей «Пятёрочки»

Перекрёсток вкусов и идей

Покупки в Чижике по-умному

О проекте

Наше приложение

Мы в социальных сетях

©2025, Food.ru Любое использование контента без письменного разрешения Food.ru запрещено. Возрастное ограничение 16+

Рецепты с крупой и полбой

Рецепты с крупой и полбой

Сытный салат с тыквой и нутом

Сытный салат с тыквой и нутом

Салат получается ярким и необычным. В составе гармонично сочетаются полба, запеченная тыква, нут, вяленые томаты и кедровые орехи. Полба — невероятно полезная крупа. Она содержит много белка, обладает уникальным ореховым вкусом, отлично насыщает и при этом не перегружает организм лишними калориями. Готовить ее долго, но результат того стоит. Блюдо подходит для вегетарианского меню или постного стола.

Курица тандури с полбой и шампиньонами

2 часа 10 минут

Курица тандури с полбой и шампиньонами

По оригинальному индийскому рецепту птицу маринуют в смеси йогурта и специй и запекают в печи тандури на сильном огне. В домашних условиях ее можно приготовить в духовке — блюдо будет таким же вкусным и сочным. И даже не придется оставлять мясо мариноваться всю ночь. Достаточно соблюдать пропорции соуса тандури, чтобы специи не заглушали вкус основных продуктов. Курица быстро пропитается йогуртовым соусом в процессе запекания, станет очень мягкой и аппетитной.

Полба с песто и вялеными томатами

5 часов 45 минут

Полба с песто и вялеными томатами

Особый сорт пшеницы — полба — богата растительным белком, сложными углеводами, витаминами группы В и клетчаткой. Но многим не слишком нравится специфический привкус распаренного зерна в вареной полбе. Потушите крупу с чесноком, розмарином и вялеными томатами, а в конце приправьте соусом песто. Полба впитает соки и ароматы овощей и зелени, станет очень аппетитной, но при этом не потеряет ценных свойств.

Каша из полбы

4 часа 35 минут

Каша из полбы

Полезную кашу из полбы можно приготовить на завтрак и подать со сладким сиропом, фруктами, ягодами или медом. А можно сделать из нее сытный гарнир, который подойдет к любым блюдам: мясу, рыбе, тушеным овощам или жареным грибам. Этот рецепт универсальный и подходит для обоих случаев. Чтобы полба получилась мягкой и полностью раскрыла свой вкус, хорошо вымочите зерна в воде. В остальном приготовление очень простое.

Суп с фасолью, полбой и тыквой

Суп с фасолью, полбой и тыквой

Суп может показаться немного необычным, но получается очень вкусным. И довольно быстро готовится. Хотя его приготовление потребует немного времени хозяйки. Он получается сытным за счет фасоли, полбы и добавленным кусочков пармезана. И очень полезным благодаря тыкве и сельдерею. Сельдерей добавляет супу легкую нотку свежести и изысканности. Подать такой суп можно с сухариками из белого хлеба.

Кролик с полбой, грибами и розмарином в соусе

11 часов 40 минут

Кролик с полбой, грибами и розмарином в соусе

В сказке Пушкина "О попе и работнике его Балде" Балда просил кормить его вареной полбой. Сейчас почти никто и не помнит уже, что же это за крупа. А меж тем ее считают самой древней кашей и одной из самых полезных. Ее и сейчас можно приготовить, добавив для сытости мясо, которое тоже ассоциируется с русской деревней: мясо кролика.

Северная похлебка

2 часа 10 минут

Северная похлебка

В суровых климатических условиях, где половину года очень холодно, а еще половину — просто прохладно, необходимо питаться сытно, полноценно, но при этом очень просто. Любой человек, некоторое время живший в холодных широтах, может поделиться рецептом северной похлебки, которая идеально подходит под это описание. Главный нюанс в приготовлении супа состоит в том, что мясо можно использовать абсолютно любое, поэтому вариативность даже такого простого блюда сильно возрастает.

Полба с замороженным зеленым горошком и овощами

1 час 10 минут

Полба с замороженным зеленым горошком и овощами

Вкусное и сытное блюдо на обед или ужин.

Каша из смеси полбы и дзавара с копченой колбасой, луком и морковью

1 час 10 минут

Каша из смеси полбы и дзавара с копченой колбасой, луком и морковью

Питательное, вкусное и простое в приготовлении блюдо для обеда или ужина.

Адыгейский суп с полбой и картофелем

Адыгейский суп с полбой и картофелем

По этому рецепту вы приготовите вкусный и ароматный суп в мультиварке с полбой и картофелем на бульоне из свиных ребрышек.

Постное ароматное коливо

7 часов 50 минут

Постное ароматное коливо

Коливо — сытное блюдо из пшеницы, меда, сухофруктов и орехов. Готовится блюдо просто, только нужно немного свободного времени.

Салат с полбой и овощами

Салат с полбой и овощами

Вкусный и ароматный салат с отварной полбой, сухариками и овощами.

Салат с полбой и овощами

1 час 10 минут

Салат с полбой и овощами

Вкусный и полезный салат.

Суп с полбой и куриными фрикадельками

Суп с полбой и куриными фрикадельками

Вкусный и питательный суп для всей семьи.

Суп с полбой на огуречном рассоле с зеленой пастой карри

1 час 10 минут

Суп с полбой на огуречном рассоле с зеленой пастой карри

Готовится блюдо довольно просто. Вам не придется прилагать невероятных усилий, но вы обязательно получите вкусный результат.

Уха «По-амурски»

1 час 40 минут

Уха «По-амурски»

Для приготовления ухи вам потребуется голова толстолобика и лосося и дробленая полба. Уха получается наваристой и ароматной. Благодаря томатам блюдо выглядит ярко и аппетитно.

Куриный суп с полбой

Куриный суп с полбой

Вкусный и питательный суп будет разнообразить обеденное меню.

Полба с кукурузой

1 час 30 минут

Полба с кукурузой

По этому рецепту у вас получится полноценное блюдо. Полба здесь очень в тему, но можете заменить на рис или гречку.

Первое блюдо «Суп с полбой и грибами»

Первое блюдо «Суп с полбой и грибами»

Суп вкусный и питательный. Подходит для тех, кто соблюдает пост.

Суп со свининой, полбой и зеленой пастой карри

Суп со свининой, полбой и зеленой пастой карри

Супчик, приготовленный по этому рецепту, получается очень питательным и оригинальным на вкус.

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении