рецепты с мёдом
Мед — сладкий, густой, вязкий продукт пчеловодства. Содержит много витаминов и минералов, обладает антисептическими свойствами. Продлевает срок хранения продуктов, предотвращает быстрое высыхание кондитерских изделий. Его используют для приготовления десертов, соусов, напитков, горячих блюд. Подают в качестве топпинга к блинам, оладьям, кашам.
Что полезно знать о меде
- Расслоившийся мед — это результат неправильного хранения. Продукт следует хранить при комнатной температуре не выше 20°C.
- Пчеловоды самым полезным считают липовый вариант, он обладает выраженными жаропонижающими и успокаивающими свойствами.
Рецепты с медом
Продукт отлично сочетается с творогом, цитрусовыми, тыквой, несладкими фруктами, некоторыми крупами. С ним готовят торты, пряники, печенье. Для мяса делают маринад из меда с чесноком, кардамоном, имбирем, горчицей, лимонной и апельсиновой цедрой. Так шашлык из свинины или курицы получится с очень аппетитной румяной корочкой и чудесным ароматом.
блюда из свинины
35 минут
Блюдо «Стужик» со свининой и грибами
Рецепт такого блюда мне подсказала тетушка, я попробовала его на семейном застолье и буквально влюбилась. Насыщенный сливочный вкус, нежное мясо, аппетитный соус, медовый привкус. Одна порция дает насыщение и вполне может служить полноценной обеденной порцией. Мне понравилось готовить, а родным — дегустировать.
Ингредиенты: Мед, Морковь, Постный майонез, Растительное масло, Свинина, Сушеный чеснок, Сыр, Шампиньоны
овсяное печенье
35 минут
Печенье с овсяными хлопьями и медом
Печенье из овсяных хлопьев достаточно питательное, а если сочетать его с молоком, какао, то получится довольно сытный завтрак.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Куриное яйцо, Мед, Овсяные хлопья, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Соль
ореховые соусы
5 минут
Насыщенный урбеч из кешью с медом и кокосовым маслом
Если говорить просто, то урбеч – это паста, приготовленная на основе толченых орехов и семян с добавление масла, меда. Родом этот продукт из Дагестана, но и в других регионах оценили питательность и пользу этого натурального продукта. Используют для него всевозможные семена, в том числе ядра фруктовых косточек. Употреблять его можно по своему вкусу– вприкуску с чаем, намазывать на тосты, добавлять в другие блюда, кремы и даже в лечебных целях.
Ингредиенты: Кешью, Кокосовая стружка, Кокосовое масло, Мед
пудинг
8 часов 20 минут
Детский пудинг с семенами чиа и хурмой
Пудинг, приготовленный с семенами чиа и хурмой достаточно популярный десерт, который идеально подойдет для любителей сладкого и полезного одновременно. Этот десерт не навредит вашей фигуре. Хурма очень полезная, но она не пользуется огромной популярностью среди любителей-поваров, а жаль.
Ингредиенты: Кокосовое молоко, Мед, Семена чиа, Хурма
панкейки
55 минут
Нежные панкейки с медом
Родиной панкейков является Америка. Там такое лакомство подают преимущественно к завтраку. Если следовать всем американским традициям, то в блинное тесто добавляется сливочное масло для нежности, а сами блинчики обжариваются на сухой сковороде и подаются с кленовым сиропом. В данном рецепте масло не добавляется, но вкус от этого явно хуже не становится. Вместо кленового сиропа можете использовать любое варенье или джем. В нашем случае в качестве сладкого соуса выступает мед.
Ингредиенты: Варенье из смородины, Кефир, Куриное яйцо, Мед, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сода
молочные и сливочные...
10 часов 10 минут
Натуральное кунжутное молоко
История разведения кунжута начинается за много тысяч лет до нашей эры и берет свое начало в азиатских культурах. Сегодня его семена применяются в приготовлении множества мучных изделий, а также для создания масляных субстанций. Кунжутное молоко ― это питательный напиток с высоким содержанием кальция, нормализующий метаболизм и артериальное давление. Насыщенный вкус заслуживает периодического внимания не только в целях оздоровления, но и получения истинного гастрономического удовольствия.
Ингредиенты: Белый кунжут, Вода, Мед
Безалкогольные кокте...
15 минут
Насыщенный коктейль на основе кефира и облепихи
Первое упоминание слова «коктейль» произошло в 1862 году. Его автором считается Джерри Томас, который дал слову конкретное определение в книге «Как смешивать напитки». Исторически коктейли предполагали в своем составе содержание крепких напитков, однако сегодня популярны как алкогольные, так и безалкогольные варианты. В домашних условиях один из самых популярных компонентов последних на постсоветском пространстве является кефир, который отлично дополняет насыщенный вкус добавляемых ягод.
Ингредиенты: Кефир, Мед, Облепиховый сок
