рецепты с мёдом
ореховые соусы
5 минут
Насыщенный урбеч из кешью с медом и кокосовым маслом
Если говорить просто, то урбеч – это паста, приготовленная на основе толченых орехов и семян с добавление масла, меда. Родом этот продукт из Дагестана, но и в других регионах оценили питательность и пользу этого натурального продукта. Используют для него всевозможные семена, в том числе ядра фруктовых косточек. Употреблять его можно по своему вкусу– вприкуску с чаем, намазывать на тосты, добавлять в другие блюда, кремы и даже в лечебных целях.
Ингредиенты: Кешью, Кокосовая стружка, Кокосовое масло, Мед
каши
25 минут
Запеченное пшено в тыкве с миндальным молоком
Невероятно ценный по составу осенний продукт ― яркая и полезная тыква! Тыква способна перенести любую кулинарную обработку. Она очень универсальна и невероятно полезна для человеческого организма, поэтому поварам удалось создать нереальное количество рецептов с тыквой, ее можно запекать, фаршировать, пассеровать, мариновать, отваривать. Тыква сочетается с различными простыми продуктами, специями, и получаются все очень вкусно. А в данном рецепте мы вам рекомендуем приготовить запеченное пшено в яркой тыкве.
Ингредиенты: Гвоздика, Кардамон, Корица, Мед, Миндальное молоко, Морковь, Пшено, Сливочное масло, Соль, Тыква
пудинг
8 часов 20 минут
Детский пудинг с семенами чиа и хурмой
Пудинг, приготовленный с семенами чиа и хурмой достаточно популярный десерт, который идеально подойдет для любителей сладкого и полезного одновременно. Этот десерт не навредит вашей фигуре. Хурма очень полезная, но она не пользуется огромной популярностью среди любителей-поваров, а жаль.
Ингредиенты: Кокосовое молоко, Мед, Семена чиа, Хурма
панкейки
55 минут
Нежные панкейки с медом
Родиной панкейков является Америка. Там такое лакомство подают преимущественно к завтраку. Если следовать всем американским традициям, то в блинное тесто добавляется сливочное масло для нежности, а сами блинчики обжариваются на сухой сковороде и подаются с кленовым сиропом. В данном рецепте масло не добавляется, но вкус от этого явно хуже не становится. Вместо кленового сиропа можете использовать любое варенье или джем. В нашем случае в качестве сладкого соуса выступает мед.
Ингредиенты: Варенье из смородины, Кефир, Куриное яйцо, Мед, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сода
молочные и сливочные...
10 часов 10 минут
Натуральное кунжутное молоко
История разведения кунжута начинается за много тысяч лет до нашей эры и берет свое начало в азиатских культурах. Сегодня его семена применяются в приготовлении множества мучных изделий, а также для создания масляных субстанций. Кунжутное молоко ― это питательный напиток с высоким содержанием кальция, нормализующий метаболизм и артериальное давление. Насыщенный вкус заслуживает периодического внимания не только в целях оздоровления, но и получения истинного гастрономического удовольствия.
Ингредиенты: Белый кунжут, Вода, Мед
Безалкогольные кокте...
15 минут
Насыщенный коктейль на основе кефира и облепихи
Первое упоминание слова «коктейль» произошло в 1862 году. Его автором считается Джерри Томас, который дал слову конкретное определение в книге «Как смешивать напитки». Исторически коктейли предполагали в своем составе содержание крепких напитков, однако сегодня популярны как алкогольные, так и безалкогольные варианты. В домашних условиях один из самых популярных компонентов последних на постсоветском пространстве является кефир, который отлично дополняет насыщенный вкус добавляемых ягод.
Ингредиенты: Кефир, Мед, Облепиховый сок
соки
15 минут
Свежевыжатый гранатовый сок с апельсином и медом
Одним из самых полезных напитков, по праву считается свежевыжатый фруктовый сок. Попробуйте и Вы приготовить этот весьма ценный напиток. Готовится он на основе ярко-рубиновых гранатных зерен, кисло-сладких, сочных ароматных апельсинов и с чарующим, душистым, майским медом. В этих ингредиентах содержится столько полезных свойств, что употребление, в течение нескольких дней, укрепят Ваш иммунитет на полгода вперед.
Ингредиенты: Апельсиновый сок, Вода, Гранатовый сок, Мед, Мята
блюда из рыбы
1 час
Пикантная рыба, запеченная с лимоном и лаймом
Рыба, запеченная с лимоном и лаймом, с первого кусочка удивляет неожиданно свежим вкусом цитрусовой нотки на фоне сливочного аромата. Ее приготовление не займет много времени, а результат порадует. В таком исполнении ее можно подавать не только на стол семье, а и в случае визита гостей. Она может быть как самостоятельным блюдом, так и подаваться с гарниром или салатом. Блюдо отличается легкостью, но сохраняет все полезные свойства рыбы.
Ингредиенты: Лайм, Лимон, Лосось, Мед, Сливочное масло, Соль, Специи, Чеснок
Мед — сладкий, густой, вязкий продукт пчеловодства. Содержит много витаминов и минералов, обладает антисептическими свойствами. Продлевает срок хранения продуктов, предотвращает быстрое высыхание кондитерских изделий. Его используют для приготовления десертов, соусов, напитков, горячих блюд. Подают в качестве топпинга к блинам, оладьям, кашам.
Что полезно знать о меде
- Расслоившийся мед — это результат неправильного хранения. Продукт следует хранить при комнатной температуре не выше 20°C.
- Пчеловоды самым полезным считают липовый вариант, он обладает выраженными жаропонижающими и успокаивающими свойствами.
Рецепты с медом
Продукт отлично сочетается с творогом, цитрусовыми, тыквой, несладкими фруктами, некоторыми крупами. С ним готовят торты, пряники, печенье. Для мяса делают маринад из меда с чесноком, кардамоном, имбирем, горчицей, лимонной и апельсиновой цедрой. Так шашлык из свинины или курицы получится с очень аппетитной румяной корочкой и чудесным ароматом.
блюда из крольчатины
4 часа 50 минут
Кролик запеченный с яблоками и медом
Запеченный кролик ― это блюдо для праздничного стола. Особенно эффектно он будет смотреться с дольками яблок, которые одновременно станут его легким необычным гарниром. Пикантное блюдо для любителей крольчатины, которое стоит попробовать.
Ингредиенты: Кролик, Лимон, Мед, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Яблоки
торты
1 час 30 минут
Ароматный торт «Золотой ключик»
Торт Золотой ключик можно отнести к тем случаям, когда вкус лакомства знаком из детства. Этот торт обладает ярким ореховым вкусом, неповторимым ароматом и нежной текстурой. Ингредиенты для этого лакомства весьма доступны, а результат порадует практически каждого сладкоежку. Орехи станут изюминкой этого вкусного торта и внесут интересную текстуру.
Ингредиенты: Ванилин, Вареное сгущенное молоко, Вода (кипяток), Грецкие орехи, Какао, Куриное яйцо, Мед, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сода
Безалкогольные кокте...
15 минут
Молочный коктейль с кефиром и гранатом
Молочные коктейли можно готовить не только на основе из молока с мороженым - если взять для приготовления кефир, получится не менее вкусно, и даже более полезно. Кисломолочные продукты, в частности кефир, благотворно влияют на пищеварительную систему, улучшают обмен веществ, нормализуют состав микрофлоры в кишечнике. Гранат насыщает коктейль витаминами, полезными органическими кислотами и углеводами, а также придает напитку нежный аромат и красивый розовый цвет. Больше всего времени в приготовлении напитка занимает чистка граната, а сам напиток можно приготовить за считанные минуты.
Ингредиенты: Гранат, Кефир, Мед, Молоко
смузи
5 минут
Ароматный смузи с фруктами, йогуртом и кэробом
Смузи получается полезным и ароматным за счёт обжаренного кэроба и молотой корицы. Подойдёт для завтрака, как основной прием пищи или как дополнение к нему. Шоколадный аромат вызывает аппетит еще во время приготовления.
Ингредиенты: Банан, Йогурт натуральный, Кэроб, Мед, Молотая корица, Яблоки «Роял гала»
блюда из курицы
3 часа
Крылышки в соусе терияки с картофельным пюре
Очень быстро и вкусно, идеальное сочетание: необычный вкус крылышек и традиционное картофельное пюре придутся по вкусу и взрослым, и самым привередливым детям.
1
Ингредиенты: Белый кунжут, Красный картофель, Куриные крылышки, Молоко 3,2%, Соевый соус, Соленое сливочное масло, Томатная паста, Цветочный мед
сливочные и молочные...
20 минут
Апельсиновый десерт с творожным сыром и киви
Этот десерт просто обожают дети. Блюдо на скорую руку. Можно приготовить, если нужно быстро угостить маленьких деток. Это витаминная зарядка организма. А как вкусно и красиво получается! Летом можно готовить с сезонными фруктами, а зимой можно и с экзотическими фруктами попробовать. Взрослые тоже оценят по достоинству.
Ингредиенты: Апельсин, Киви, Мед, Творожный сыр, Ягодный йогурт
гранола и мюсли
55 минут
Гранола с клюквой и изюмом
Этот рецепт появился у меня в копилке благодаря деткам, они посетители городской мастер-класс и принесли домой замечательный рецепт гранолы. Получается очень вкусно, готовится легко и быстро.
Ингредиенты: Белый кунжут, Изюм, Корица, Мед, Молотый имбирь, Подсолнечные семечки, Растительное масло, Соль, Сушеная клюква, Цельная овсянка (геркулес)
закуски с хлебом или...
30 минут
Вегетарианская пита с авокадо
Блюдо получается очень сытным и острым, но в тоже время сладким. Это достигается за счет горчицы и меда. Соус гармонично сочетается с овощами и фруктами.
Ингредиенты: Авокадо, Армянский лаваш, Болгарский перец, Горчица, Йогурт, Лимонный сок, Мед, Специи
лепешки
20 минут
Медовые лепешки
У меня осталось тесто для печенья, которой я развела до состояния теста для лепёшек на сковороде, теперь этот рецепт использую часто. Получается вкусный завтрак или сытный перекус.
Ингредиенты: Арахисовая паста, Ваниль, Гречневая мука, Куриное яйцо, Мак (зерна), Мед, Молоко, Полбяная мука, Разрыхлитель теста, Сливочное масло, Соль
напитки
15 минут
Грог с коньяком, черным чаем и лимоном
Грог с коньяком, черным чаем и лимоном –согревающий алкогольный напиток, который подают обязательно горячим или теплым. Грог придумали английские моряки, им лечили многие болезни и поднимали жизненный тонус. В этот напиток можно добавить специи по своему вкусу, например, корицу, кардамон, гвоздику или ваниль.
Ингредиенты: Коньяк, Лимон, Мед, Темный ром, Черный чай
чай
7 минут
Пряный зеленый чай с миндальным молоком
Чай с молоком и пряностями, приготовленный в индийском стиле, станет для вас полезным и ароматным напитком, согревающим в холодные, зимние вечера. Приготовить такой напиток не составит никакого труда, а результат вас порадует своим насыщенным вкусом, ароматом и пользой, ведь всем известна польза миндального молока и зеленого чая. Такой напиток поможет вам взбодриться, согреться и насытить организм питательными веществами.
Ингредиенты: Вода, Зеленый чай, Мед, Миндальное молоко, Молотая корица, Молотый имбирь
творожная пасха
12 часов 40 минут
Диетическая пасха с медом и сухофруктами на обезжиренном молоке
Творожная пасха представляет собой традиционное христианское блюдо, которое готовится из жирного творога, сливочного масла и сливок. Творожное лакомство имеет высокую калорийность, именно поэтому блюдо следует употреблять в ограниченном количестве. Однако, для того чтобы пасха несла пользу организму и фигуре, необходимо использовать в ее приготовлении обезжиренный творог, сметану с низким процентом жирности, яичные белки, сахарозаменитель и мед.
Ингредиенты: Мед, Ряженка, Сметана, Сухофрукты, Творог обезжиренный
мясные блюда
1 час 30 минут
Сочная курица в медово-чесночном соусе
Сочная курица в медово-чесночном соусе. Запечь курицу можно разными способами, а так же используя огромное количество специй. Сегодня рассмотрим как приготовить ― сочную, аппетитную, румяную и просто невероятно вкусную курочку дома. Рецепт достаточно простой и не сложный. Приготовьте сочную и румяную курочку к столу ― она восхитительная!
Ингредиенты: Курица, Мед, Соль, Специи, Чеснок
пряники
45 минут
Постные глазированные пряники на меду
В пост мы отказываемся от мясной и молочной пищи, но все равно хочется побаловать своих близких чем-то вкусным, сладким. Постные пряники можно приготовить без яиц и молочных продуктов. Чтоб пряники имели красивый карамельный цвет, готовится жженый сахар, затем к нему добавляется вода, масло, мука и пряности. Тесто получается плотное, но к рукам не липнет и с ним удобно работать. В духовке такое печенье передерживать не рекомендуем, тогда пряники внутри будут мягкими.
Ингредиенты: Вода, Корица, Мед, Молотый имбирь, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар
овсяная каша
20 минут
Полезная каша на воде из овсяных хлопьев и меда
Овсяная каша представляет собой сытное и полезное блюдо, которое готовится из овсяных хлопьев с добавлением к ним воды или молока. Овсяная каша имеет широкое распространение во всем мире благодаря высокой пищевой ценности, пользе, несущей организму, и богатому питательному составу, позволяющему утолить чувство голода на длительный отрезок времени. Овсяная каша превосходно дополняется свежими ягодами и фруктами, медом, орехами и сухофруктами.
Ингредиенты: Вода, Мед, Овсяные хлопья, Сливочное масло, Соль
фруктовые десерты
10 минут
Натуральная смесь из облепихи с медом на зиму
Облепиха представляет собой высокий кустарник с яркими ягодами оранжевого цвета, в составе которых содержится огромное количество витаминов и микроэлементов, благотворно влияющих на укрепление иммунитета. Помимо целебных свойств, ягоды облепихи имеют широкое применение в кулинарии: из ягод заваривают чай, варят компот и кисель, изготавливают варенье, джем и мармелад, а также ягоды добавляют в различные десертные блюда и соусы к мясу и рыбе.
Ингредиенты: Мед, Облепиха
овощные заготовки
30 минут
Медовый маринованный перец
Прекрасная и легкая закуска на любой праздничный стол или просто к вкусному, домашнему, красному борщу и любому другому блюду из острого перца, маринованного в меде с уксусом и специями. Сделать такую закатку очень легко, она станет вашей палочкой-выручалочкой в любой момент. Перец получается очень ароматным, с легким, сладким, медовым привкусом и чесночным ароматом.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Гвоздика, Лавровый лист, Мед, Смесь перцев, Соль, Столовый уксус, Чеснок
десерты
10 минут
Вкусная смесь из цветочного меда и алоэ
Смешивать мед с алое начали еще в древности. Например, знаменитый персидский лекарь Авиценна советовал эту смесь принимать при желудочных болях и болях в сердце. Отличительной особенностью алое является содержание вещества аллантоина, который имеет регенерирующие и увлажняющие свойства, и в сочетании с медом, оказывает антибактериальные и иммуностимулирующие влияния на организм.
Ингредиенты: Алоэ (столетник), Водка, Мед
овощные блюда
1 час 10 минут
Запеченная репа с медом в духовке
Репа представляет собой полезную овощную культуру, которая обладает нежным сладковатым вкусом, высокой пищевой ценностью и низкой калорийностью. Репа имеет широкое применение в кулинарии: ее тушат, жарят, варят и запекают, добавляют в салаты, супы, соусы и запеканки. Репа отлично дополняется сыром, сметаной, медом и сливками, которые придают овощу нежность во вкусе.
Ингредиенты: Лимонный сок, Мед, Репа, Сливочное масло, Соль, Укроп
блюда из морепродукт...
20 минут
Жареные креветки с медом в чесночном масле на сковороде
Креветки ― морепродукты, которые имеют большую популярность во всем мире благодаря потрясающим вкусовым качествам и богатому витаминному составу. Креветки содержат ценный белок, калий, кальций, железо и магний, которые благоприятно воздействуют на костную ткань, внутреннюю секрецию и иммунитет. Используют креветки и в качестве самостоятельного блюдо, и качестве дополнительного ингредиента в супах, салатах и различных закусках.
Ингредиенты: Креветки, Лимонный сок, Мед, Морская соль, Растительное масло, Соевый соус, Чеснок
молочные и сливочные...
8 часов 15 минут
Гречневое молоко с медом
Молоко, приготавливаемое из круп, может быть альтернативой обычному молоку. Этот напиток может быть интересен вегетарианцам и людям, у которых есть непереносимость лактозы, или просто кому-нибудь, кто желает попробовать что-то необычное.Гречневое молоко полезно для организма: оно нормализует метаболизм и оказывает положительное влияние на пищеварительный тракт, содержит полезные нутриенты.В гречневое молоко можно добавить растительное масло и другие добавки, специи — ванилин, корицу, имбирь или что-либо на ваше усмотрение.
Ингредиенты: Гречка, Мед, Сахар, Специи
