рецепты с моцареллой
салаты с болгарским...
10 минут
Итальянский салатик
Вкусный салат из зеленых овощей с добавлением сыра моцарелла. Приготовление очень простое. Получается вкусно и при этом подходит к категории ПП.
Ингредиенты: Болгарский перец, Моцарелла-мини, Оливковое масло, Салат «айсберг», Соль, Черный перец молотый
закуски
15 минут
Авокадо, фаршированное салатом капрезе
Очень яркое и нереально вкусное блюдо с нотками Италии!
Рецепт предоставлен блогером dashkoval.
1
Ингредиенты: Авокадо, Базилик, Итальянские травы, Кедровые орехи, Крем-бальзамик, Моцарелла-мини, Оливковое масло Extra Virgin, Пармезан, Помидоры черри, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
Моцарелла — рассольный сыр родом из итальянского региона Кампания. Его любят за пресноватый молочный вкус, нежную текстуру. Добавляют в пиццу, салаты, закуски, начинки для пирогов, горячие бутерброды, пасту. Продукт содержит много белка, витамина D, кальция, витаминов группы B, ценных аминокислот, фосфора. При регулярном употреблении он помогает укрепить кости и зубы, предотвратить анемию, благоприятно влияет на работу нервной системы.
Как готовить блюда с моцареллой
- Чем тоньше нарезать ингредиенты для капрезе, тем вкуснее получится салат.
- Вкус блюда во многом зависит от качества компонентов. Поэтому лучше выбрать сыр в прозрачной упаковке, чтобы оценить его не только по составу, но и по внешнему виду.
Рецепты с моцареллой
Простой вариант на скорую руку — салат капрезе. Мягкий сыр и спелые помидоры режут кружочками. Укладывают внахлест на тарелку, чередуя с листьями базилика. Для заправки добавляют немного оливкового масла и бальзамического уксуса, соль, перец. Из моцареллы, маслин, помидоров черри, базилика делают яркие канапе. Кисломолочный продукт хорошо плавится и тянется, поэтому идеален для пиццы, пасты, разнообразных соусов.
мясо по-французски
40 минут
Мясо по-французски, быстрый вариант
Каждый житель постсоветского пространства знает то самое блюдо как мясо по-французски. Но стандартный рецепт довольно трудоемкий и не отличается оригинальностью.
Ингредиенты: Белый лук, Моцарелла для пиццы, Помидор, Свиной фарш, Специи, Твердый сыр, Шампиньоны
фриттата
20 минут
Фриттата с сосисками и моцареллой
Начинать день с фриттаты — замечательная итальянская традиция. Сочная нежная фриттата — это омлет с различными начинками. Пожалуй, самая незатейливая и доступная — это помидоры и сосиски или колбаса. И, конечно, основной и незаменимый ингредиент — сыр. От него нельзя отказаться, потому что именно он делает фриттату фриттатой, а не просто омлетом.
Ингредиенты: Моцарелла для пиццы, Помидор, Растительное масло, Соль, Сосиски, Яйца
салаты с курицей
10 минут
Салат с хурмой и сыром моцарелла
Такой салат является весьма необычным на слух из-за добавления сладкой хурмы в него. Но, поверьте, это очень гармонично сочетается в целом со всеми ингредиентами. По-настоящему свежий и питательный салат с хурмой и сыром годится для самостоятельного употребления, ведь он хорошо сбалансирован по пищевой ценности. Все при нем: и качественный белок из куриной грудки с сыром, и полезные жиры из орехов и оливкового масла, и углеводы из хурмы с зеленью.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Куриная грудка, Мед, Моцарелла, Растительное масло, Рукола, Сладкая паприка, Соль, Столовый уксус, Хурма
блюда из яиц
15 минут
Белковый завтрак с моцареллой и консервированным тунцом
Тунец очень полезная и вкусная рыба, но к сожалению очень дорогая в свежем виде, а консервированная доступно, полезно поэтому я часто использую её в приготовлении еды. С помощью этого рецепта у вас получится приготовить отличное блюдо с использованием консервированного тунца.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Моцарелла, Огурец, Подсолнечное масло рафинированное, Соль, Тунец рубленый в собственном соку, Черный перец молотый
пицца
35 минут
Вегетарианская пицца с белой фасолью и грибами
Полезная и вкусная пицца для тех, кто не ест мясо, но очень хочет сделать вкусную, плотную и сытную пиццу. Фасоль прекрасно заменяет мясо в данном рецепте. Пицца получается вкусной. Стоит попробовать!
Ингредиенты: Консервированная белая фасоль, Красный болгарский перец, Моцарелла, Петрушка, Пресное дрожжевое тесто, Твердый сыр
выпечка из слоеного...
50 минут
Хрустящие сырные палочки из слоеного теста с прованскими травами
Сырные палочки можно всегда приготовить как блюдо на быструю руку при наличии готового слоеного теста, а потом подавать на завтрак, брать на работу в качестве перекуса, давать детям в школу. Эта хрустящая закуска подходит практически к любому напитку. Палочки можно поедать с кефиром, сметаной, чаем или кофе и даже с бульоном, поскольку они универсальны и подойдут ко всему. Но самое интересное, что приготовить их можно очень просто — и времени не отберут, и появится целая стопка выпечки.
Ингредиенты: Белый кунжут, Грана падано, Куриное яйцо, Моцарелла, Прованские травы, Сладкая паприка, Слоеное тесто, Сыр гауда
тако
20 минут
Такос с курицей, моцареллой и карри
Такос ― это национальная закуска мексиканской кухни с многовековой историей, и состоит из кукурузной лепешки, именуемой «тортилья» с различной начинкой из мяса, рыбы или морепродуктов. Примечательно, но оригинальную закуску «tacos» в древние времена готовили преимущественно с рыбной начинкой, а в настоящее время особенно популярен вариант с морепродуктами.
Ингредиенты: Авокадо, Болгарский перец, Куриная грудка, Моцарелла, Помидоры черри, Растительное масло, Салатные листья, Соль, Специи
закуски из сыра
25 минут
Сытные шарики-фри из моцареллы
Моцареллу используют во многих блюдах различных кухонь мира, в особенности в Италии и Греции. Из нее делают салаты, добавляют в запеканки и сырные нарезки. Предлагаем приготовить горячую закуску по нашему рецепту, пожарив моцареллу в формате фри.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Моцарелла, Панировочные сухари, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло
салаты
20 минут
Сочный салат с арбузом и моцареллой
Арбуз ― яркая, сочная, полезная ягода. Впервые ее стали выращивать в Африке. Очищает почки, организм от токсинов и шлаков, повышает гемоглобин. Используют для приготовления варенья, пастилы, салатов (фруктовых, овощных, мясных). Сочетается с сыром, орехами, ветчиной.
Ингредиенты: Арбуз, Кедровые орехи, Крем-бальзамик, Моцарелла, Оливковое масло, Рукола
мясные блюда
20 минут
Сочные котлеты с моцареллой
Чтобы котлеты получились нежнее, нередко в них добавляют хлеб, яйцо и даже тертый картофель. В этом рецепте предлагаем приготовить котлеты с начинкой из сыра. Получается вкусно и очень сочно.
Ингредиенты: Белый хлеб, Куриное яйцо, Моцарелла, Мясной фарш, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Специи, Томатная паста, Черный перец молотый
салаты
1 час 20 минут
Нутовый салат с тыквой
Ни один овощ так не богат на жиры и белки как тыква. Также она содержит калий, кальций, железо и фосфор. В свою очередь, нут снижает уровень холестерина в крови. В совместном сочетании — это кладезь витаминов! Салат получается не только полезным, но и питательным, и станет отличным дополнением к любому приему пищи!
Ингредиенты: Моцарелла, Нут, Помидор, Растительное масло, Рукола, Соль, Тыква, Черный перец молотый, Ялтинский (крымский) сладкий лук
капрезе
15 минут
Классический салат капрезе с моцареллой-мини
Салат капрезе — один из самых популярных салатов в Италии. Он очень прост в приготовлении, но до безумия вкусен. Казалось бы, такие простые ингредиенты. Но из-за чего этот салат пользуется такой популярностью? Все дело в таком простом сочетании кисло-сладких томатов, сыра, соуса и базилика — оно просто изумительно. Обязательно попробуйте такой салатик. Вы точно не разочаруетесь.
Ингредиенты: Базилик, Моцарелла-мини, Оливковое масло, Помидор, Соль, Черный перец молотый
паста с соусом
35 минут
Итальянская паста фузилли с соусом капрезе
Капрезе — это не только закуска из помидоров, моцареллы и базилика. Из тех же продуктов можно приготовить вкусный соус для пасты. Мы взяли фузилли — небольшие спиральки — отварили их и дополнили ароматной томатной заправкой с чесноком. В тарелку также можно положить маслины или оливки.
Ингредиенты: Базилик, Маслины, Моцарелла, Оливки без косточки, Оливковое масло, Паста фузилли, Помидор, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
ачма
30 минут
Ленивая ачма из лаваша с адыгейским сыром
Ачма — это традиционное грузинское блюдо, слоеный пирог с сыром сулугуни, характерной особенностью которого является то, что тесто для него непременно должно вариться. Ленивая ачма, как можно понять из названия, до невозможности упрощает классический рецепт, делая его доступным абсолютно любому соискателю, так что таким блюдом может насладиться даже начинающая хозяйка.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Белый кунжут, Желток куриного яйца, Кефир, Моцарелла, Пармезан, Сливочное масло, Сметана, Сыр адыгейский
рататуй
35 минут
Рататуй с мягким сыром
Название блюда происходит от окситанского языка и состоит из аббревиатуры двух слов: еда и смешивать. Главным секретом рататуя считаются прованские травы. Именно они превращают овощное рагу в шедевр кулинарии. Рататуй очень полезен для здоровья так как основой этого блюда являются овощи. В этом блюде содержится большое количество железа, кальция, меди, фосфора и витаминов.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Кабачок, Моцарелла, Оливковое масло, Помидор, Соль, Тимьян / чабрец, Чеснок
паста (макароны)
30 минут
Паста в сливочном соусе с чесноком и помидорами
Существует огромное количество видов итальянской пасты, которая является отличным гарниром к мясу или полноценным самостоятельным блюдом. Чтобы добавить к макаронам новые вкусовые оттенки, их подают с различными соусами, которые придают и пикантный аромат. Такое блюдо станет прекрасным украшением вашего праздничного стола.
Ингредиенты: Макароны, Моцарелла, Петрушка, Помидор, Сливки, Сливочное масло, Чеснок
мясные блюда
30 минут
Аппетитная спаржа с беконом и моцареллой
Спаржа ― питательная, полезная. Употребляют при болях в сердце, при подагре, заболеваниях печени, ревматизме. Обладает ярким и насыщенным вкусом. Самый простой способ приготовления ― это варка. Подают с майонезом или оливковым маслом. Сочетается с мясом, ветчиной, рыбой, морепродуктами, картофелем. С ней можно приготовить фруктовый салат.
Ингредиенты: Копченый бекон, Моцарелла, Петрушка, Соль, Спаржа
пицца
2 часа 40 минут
Аппетитная пицца «Пеперони» с моцареллой
«Пеперони» ― это итальянская колбаса. Впервые ее стали добавлять в пиццу в Неаполе. Она является прекрасным самостоятельным блюдом. Ее добавляют в салаты, закуски, бутерброды, яичницу, супы, рагу.
Ингредиенты: Базилик, Вода, Моцарелла, Оливковое масло, Пеперони, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Соль, Сухие дрожжи, Сушеный базилик, Черный перец молотый, Чеснок
рулеты
40 минут
Нежный рулет с сыром и шпинатом
Легкая и простая закуска, нежность которой придают тянущийся сыр и листья зеленого шпината. Для приготовления понадобятся всего лишь несколько ингредиентов: сыр, свежая зелень, замороженный шпинат, чеснок и уже готовое дрожжевое тесто.
Ингредиенты: Замороженный шпинат, Моцарелла, Репчатый лук, Тесто для пиццы, Чеснок
закуски из сыра
40 минут
Нежные сырные рулетики
Многие любят готовить, но не знают, как украсить стол. Лучше всего подойдут сырные рулетики из нежного теста. Очень вкусное блюдо, которое подойдет как к повседневному столу, так и к праздничному, эта никого не оставит без внимания.
Ингредиенты: Вяленые помидоры, Куриное яйцо, Молоко, Моцарелла, Орегано (душица), Растительное масло, Сливочное масло, Соль, Сыр фета, Тесто фило, Черный перец молотый
кесадилья
20 минут
Ароматная кесадилья с грибами
Кесадилья в варианте с грибами — образец легкого, вкусного, недорогого, но богатого растительными белками и витаминами блюда. К ней, как нельзя лучше, подходят сыр моцарелла, сушеный орегано и сушеный чеснок со своей тонкой ароматикой. Использование лаваша делает блюдо очень легким в приготовлении, хотя и стоимость не слишком высокая и затраты времени на него минимальные.
Ингредиенты: Консервированные шампиньоны, Майонез, Моцарелла, Сушеный орегано (душица), Сушеный чеснок, Тортилья
