Рецепты с молоком и белым хлебом
котлеты
1 час
Котлеты юмагузинские
Эти котлеты — находка для любой хозяюшки! Их можно приготовить на праздник или просто в качестве будничного ужина, в любом исполнении они прекрасны.
Ингредиенты: Белый лук, Белый хлеб, Куриное яйцо, Майонез, Молоко 3,2%, Оливковое масло, Помидор, Соль, Сыр, Фарш домашний, Черный перец молотый
котлеты из курицы
40 минут
Котлеты из куриного фарша с молоком и грибами
Котлеты с начинкой из грибов внутри считается традиционным белорусским блюдом, которое в народе называется зуцы. В оригинале это блюдо готовится из лесных грибов, но повара стали экспериментировать и решили попробовать вместо них добавить шампиньоны. Вкус блюда так и остался совершенным, а котлеты сочные и нежные.
Ингредиенты: Белый хлеб, Куриное яйцо, Курица, Молоко, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
блюда из рыбы
40 минут
Нежные котлеты из зубатки
Мясо зубатки очень полезное для нашего организма. Оно содержит много полезных минералов: фосфор, железо, кальций, йод, калий, оно препятствует сердечно-сосудистым заболеваниям, выводит холестерин. Так как в зубатке практически нет мелких костей, она идеально подходит для приготовления котлет. Они получаются сочные, мягкие и очень вкусные.
Ингредиенты: Белый хлеб, Зубатка, Куриное яйцо, Молоко, Панировочные сухари, Растительное масло, Репчатый лук, Свиное сало, Соль, Черный перец молотый
котлеты из индейки
1 час 5 минут
Котлеты из индейки со свининой
Так как само по себе мясо индейки суховато, при приготовлении котлет к нему желательно добавлять более сочную и жирную составляющую. Свинина идеально подходит для этой цели. Котлеты можно обжаривать на растительном или сливочном масле в панировке из муки или сухарей, а также варить на пару. Также будет вкусно, если приготовить их в духовке со сметанным или томатным соусом. При любом способе блюдо получается сочным и нежным.
Ингредиенты: Белый хлеб, Картошка, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Приправа для фарша, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соль, Филе индейки
котлеты из курицы
30 минут
Сочные куриные котлеты в панировке
Котлеты из куриного фарша часто получаются достаточно сухими. Я нашла пару секретов, которые помогают им оставаться сочными. Это панировочные сухари и сливочное масло.
1
Ингредиенты: Белый хлеб, Куриный фарш, Молоко, Молотая паприка, Панировочные сухари, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Черный перец молотый, Яйца
закуски из яиц
55 минут
Фаршированные вареные яйца
Фаршированные вареные яйца — хорошее блюдо для ежедневной трапезы. Главный ингредиент — повседневный продукт питания, который употребляют самостоятельно или в составе разных блюд. Интересно, что в России до XIX века яйца употребляли только как самостоятельное блюдо, и вареными. Были изобретены будильники, по которым можно было сварить яйца до разной степени готовности. Для фаршированных яиц их варят вкрутую, так как белок должен быть крепким, а желток — легко выниматься.
Ингредиенты: Багет, Белый перец молотый, Ветчина, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Моцарелла, Пармезан, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Сливочный сыр, Соль
тосты
15 минут
Тост с черной смородиной
Классические французские тосты с яйцами и молоком обычно подают с джемом или вареньем. Но если приготовить соус из свежих ягод с медом, получится не менее вкусно, а витаминов в десерте окажется больше. Прежде всего, витамина С, который редко переживает термическую обработку. Кроме того, черная смородина содержит витамины А, Е, В1, В2, В5, В6, а также ценные для здоровья пектины. Тост с черной смородиной идеален для тех, кому захотелось чего-то сладкого и полезного одновременно.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Мед, Молоко 2,5% жирности, Молотая корица, Мята, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Тостовый хлеб, Черная смородина
багет
1 час 15 минут
Багет с минтаем
Багет — визитная карточка французской кухни, пышный хрустящий хлеб с мягкой мякотью внутри. Во Франции выпечка багетов строго регламентирована по форме, вкусу и текстуре. Багет с минтаем — необычная, но при этом вкусная закуска, которая готовится на основе вымоченного в молоке хлеба и сочной начинки. Блюдо также славится своей пользой, ведь рыба содержит в себе большое количество кальция и фтора, а по содержанию йода и вовсе является рекордсменом.
Ингредиенты: Багет, Майонез, Молоко, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Твердый сыр, Укроп, Филе минтая, Черный перец молотый
рыбные котлеты
45 минут
Рыбные котлеты из минтая с луком и морковью
Если вы хотите разнообразить свое меню белковыми блюдами, обратите внимание на рецепт рыбных котлет из минтая. Это бюджетное блюдо сохранит не только ваш кошелек, но и фигуру.
Ингредиенты: Белый хлеб, Манная крупа, Молоко, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Рыбный фарш, Соль, Черный перец молотый, Яйца
тосты
15 минут
Тост с замороженной малиной
Французские тосты — это нежный десерт, в котором молочная сладость прекрасно сочетается с приятным ароматом пряных трав. А дополняет блюдо малина, делая его еще вкуснее. Ингредиенты в рецепте можно менять, исходя из личных предпочтений. Например, малину можно заменить другими ягодами или даже фруктами, а вместо меда взять сироп, варенье или шоколад. Кстати, подавать тосты с ягодами придумали именно во Франции. Там же позднее появились добавки из орехов, сиропов и соусов.
Ингредиенты: Замороженная малина, Куриное яйцо, Мед, Молоко 2,5% жирности, Сахар, Сливочное масло, Тостовый хлеб
тосты
15 минут
Тост с джемом
Тост с джемом приготовить сможет даже школьник. Для молочно-яичной смеси возьмите свежие яйца, поскольку продукт не подвергается термической обработке. Отлично, если молоко и яйца будут деревенские. Джем подойдет любой. Если используете магазинный, обратите внимание на состав. В качественном продукте только ягоды или фрукты, сахар и пектин. Консистенция должна быть однородной и желеобразной. Если джем засахарился, отложите покупку в сторону — такой товар бракованный.
Ингредиенты: Белый хлеб, Джем, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Молотая корица, Сахарная пудра, Черный чай
тефтели и фрикадельк...
1 час
Сырные тефтельки
Приготовьте домашние тефтели с сыром в томатном соусе с картофельным пюре по нашему рецепту. Фарш можно использовать любой: мясной или из мяса птицы.
Ингредиенты: Белый хлеб, Зелень, Картошка, Куриное яйцо, Молоко, Мясной фарш, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Томатное пюре, Чеснок
