Рецепты с овощами и крупой
котлеты из курицы
1 час 30 минут
Бабулины котлетки
Каждые каникулы я приезжала к бабуле в деревню. До сих пор вспоминаю те моменты, когда просыпалась по утрам от аппетитного запаха ее котлеток. Теперь я сама научилась их готовить!
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Куриный фарш, Манная крупа, Репчатый лук, Соль
оладьи
30 минут
Рыбные оладьи с овсянкой
Если у вас есть домочадцы, которые воротят нос от рыбных котлет, то приготовьте для них рыбные оладьи. Это настоящий лайфхак. В поджаренных тонких лепешках с зеленым луком и овсянкой вкус рыбы сильно притупляется. Гарантирую, что этот рецепт станет вашей палочкой-выручалочкой, особенно в составлении детского меню.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Овсяные хлопья, Растительное масло, Ржаная мука, Рыбный фарш, Соль, Черный перец молотый
блюда из гречки
1 час 30 минут
Гречневая каша с тушенкой в духовке
Это самостоятельное блюдо, очень аппетитное и вкусное. Особенность этого рецепта в том, что готовится каша в духовке, за счёт этого она хорошо распаривается, но остается рассыпчатой. Изюминка рецепта в поджарке из лука и моркови, они связывает воедино все остальные ингредиенты и делают их еще вкуснее.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Говяжья тушенка, Гречка, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль
котлеты
50 минут
Котлетки в духовке
Нашла данный рецепт в интернете и решила поделиться им с вами, так как мне такие котлетки очень понравились. По этому рецепту они получаются очень вкусными и диетическими, а готовятся проще простого. Попробуйте!
Ингредиенты: Вода, Говяжий фарш, Душистый перец молотый, Манная крупа, Морковь, Репчатый лук, Соль, Специи
бургеры
1 час
Сытный бургер с котлетой из чечевицы
Вкусный и сытный бургер несмотря на то, что котлета не мясная, а из бобовых. Такой здоровый вариант бургера отлично заменит любой мясной бургер. Можно подать детям, они даже не заметят разницы. Попробуйте приготовить этот необычный бургер по моему рецепту!
Ингредиенты: Белый перец молотый, Булочка для бургера, Зеленые бобы мун (маш), Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Плавленый сыр, Помидор, Репчатый лук, Салат «айсберг», Сметана, Соль, Чеснок, Чечевица
биточки
1 час 20 минут
Творожные биточки с морковью и манкой
Творог полезен для нас в любом возрасте. Поэтому рецепт включает именно его в своем составе. Творожные биточки с манкой понравятся не только взрослым, но и детям, так как они получаются невероятно аппетитными, нежными и в меру сладкими.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Манная крупа, Морковь, Мягкий творог, Растительное масло, Соль
супы с рыбой
30 минут
Суп с килькой в томате и кукурузной крупой
Аппетитный, наваристый суп из простых и доступных ингредиентов. Рецепт уже стал классическим для многих семей, я его называю "уха из СССР". Готовится быстро, а получается очень вкусным.
Ингредиенты: Белый перец молотый, Картошка, Килька в томате, Кукурузная крупа, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль
котлеты из индейки
1 час 20 минут
Сочные котлеты из индейки
Мясо индейки очень нежное и диетическое, и котлеты получаются пышными, и аппетитными. Мясо индейки относится к диетическим продуктам, не вызывающих аллергии, поэтому котлеты отлично подойдут для ваших детей. Такая горячая закуска украсит не только семейный ужин, но и праздничный стол. Подавайте котлеты как отдельное блюдо, или с гарниром. Котлеты будут вкусными как в горячем, так и в холодном виде.
Ингредиенты: Корень сельдерея, Молоко, Морковь, Овсяные хлопья, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый
рассольник
50 минут
Рассольник с говяжьей тушенкой
Слово “рассольник” — исконно русское, аналогов в других языках нет, оно произошло от слова рассол. Рассольник— это суп, основными ингредиентами которого являются соленые огурцы, иногда добавляется огуречный рассол. Из-за добавления в суп соленых огурцов он имеет ярко-выраженный вкус. В этом рецепте приготовим его с говяжей тушенкой.
Ингредиенты: Говяжья тушенка, Картошка, Морковь, Перловка, Репчатый лук, Свежая зелень, Соленые огурцы
блюда из свинины
1 час 20 минут
Свинина по-корейски с гарниром из кукурузной каши и маринованной капусты
Свинина по-корейски с гарниром из кукурузной каши и маринованной капусты — блюдо, которое имеет корейские корни, но приспособлено под быт стран бывшего постсоветского пространства. Свиное мясо, благодаря маринаду, на вкус получается нежным и пикантным, а гарнир дополняет его и делает прием пищи сбалансированным и сытным.
Ингредиенты: Капуста кимчи, Корень имбиря, Кукурузная крупа, Мед, Молоко, Репчатый лук, Свинина, Сливочное масло, Соевый соус, Соль, Столовый уксус 6%, Черный перец молотый, Чеснок
супы с рыбой
40 минут
Суп из скумбрии с пшеничной крупой
Рыбные супы — классика жанра советской и русской домашней кухни. Они и сейчас остаются фаворитами среди горячих первых блюд. А суп из скумбрии — это настоящий клад, ведь эта рыба обладает бесподобными вкусовыми и диетическими свойствами. Немаловажно и то, что скумбрия — бюджетный вариант морской рыбы. Наш рецепт позволит украсить ваш обеденный стол легким и чрезвычайно полезным горячим рыбным блюдом.
Ингредиенты: Картошка, Мексиканская овощная смесь, Петрушка, Пшеничная крупа, Растительное масло, Скумбрия, Соль, Черный перец молотый
оладьи
2 часа
Воздушные оладьи в пароварке
Оладьи в пароварке один из самых популярных рецептов многих людей, так как оладьи получаются воздушными и полезными. Их можно готовить на завтрак, а можно подавать как десерт вместе с вареньем или с шоколадом, со сметаной или со сгущенкой. Оладьи можно сделать сладкие, как в нашем рецепте, так и соленые, добавив колбаску, сыр или зелень.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Изюм, Корица, Морковь, Овсяные хлопья, Подсолнечное масло рафинированное, Сахар, Соль, Яблоки
плов
1 час 30 минут
Плов из пшенки с овощами и мясом
Пшено очень полезный, доступный и не дорогой продукт. Пшенную кашу многие помнят с детства. Почему-то бытует мнение, что ее можно готовить только в сладком варианте. Но это совсем не так. Пшено отлично сочетается с овощами и мясом. Из этой крупы получаются превосходные, наполненные витаминами вторые не сладкие блюда. Плов из пшенки с овощами, это простое и вкусное блюдо, которое обязательно понравится даже не любителям пшенной каши.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кабачок, Морковь, Оливковое масло, Петрушка, Помидор, Пшено, Репчатый лук, Свинина, Соль, Черный перец молотый
супы с рыбой
20 минут
Суп из консервированной скумбрии с пшеном
Суп из рыбных консервов — очень доступное и быстрое в приготовлении блюдо для повседневного обеда или ужина. Использование готовых рыбных консервов и скумбрии вместо свежей рыбы в этом рецепте сокращает время приготовления практически вдвое. Достаточно лишь отварить картофель и пшено, нарубить зелень. Это отличное решение в те дни, когда времени на готовку совсем не хватает.
Ингредиенты: Душистый перец горошком, Картошка, Консервированные сардины, Лавровый лист, Морковь, Пшено, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Укроп, Черный перец молотый
супы с рыбой
1 час 10 минут
Легкий суп из консервированной сайры с гречкой
Сайра в любом виде очень ценный продукт. Консервированная рыба не менее полезна. Она способна восполнить в организме человека суточную норму аминокислот. Из сайры быстро и легко готовятся холодные закуски, супы, а также можно добавлять в виде дополнения к самостоятельным блюдам.
Ингредиенты: Вода, Гречка, Картошка, Репчатый лук, Сайра, Свежая зелень
салаты
2 часа 40 минут
Оригинальный салат из перловой крупы с руколой и помидором
Из перловой крупы можно приготовить не только сытные каши и супы, но и не менее сытные и вкусные салаты. Перловая крупа, отлично сочетается со многими продуктами, с мясом, рыбой, фруктами и овощами. Оригинальный салат из перловой крупы с руколой и помидором получается сытным, питательным, с остропряным привкусом и легким ароматом зелени.
Ингредиенты: Белый кунжут, Зеленый лук, Лимонный сок, Оливковое масло, Перловка, Помидор, Рукола, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
салаты
30 минут
Вегетарианский салат с кускусом и овощами
Кускус, являясь частью национальной кухни арабских стран, в последнее время популярен и в европейских странах, и у нас в России. Востребованность кускуса обусловлена его полезным составом. Кроме того, эта пшеничная крупа питает и насыщает не хуже мяса, поэтому часто используется в вегетарианских блюдах. Одним из таких блюд будет салат, где помимо кускуса присутствует много свежих овощей, придающих легкость салату. Идеальной заправкой станет соус из сока цитрусовых и ароматной зиры.
Ингредиенты: Зира / Кумин, Кускус, Лайм, Лимон, Мята, Огурец, Оливковое масло, Петрушка, Помидор, Редис, Рукола, Соль, Тростниковый сахар, Черный перец молотый
овощные блюда
20 минут
Аппетитный киноа с помидорами
Киноа с помидорами. Киноа — круп которая несет в себе огромную пользу, ведь она содержит витамин Е, калий и магний. Овощи который дополняют данное блюдо, так же не обделят вас своими полезными свойствами. Блюдо по итогу получается, сытным, полезным, очень вкусным, а главное диетическим.
Ингредиенты: Вода, Киноа, Красный лук, Оливковое масло, Петрушка, Помидор, Соль, Черный перец молотый
манник
1 час
Сытный манник с кабачком
Необычный рецепт манника с кабачком. Сочетание кабачка с нежной текстурой манника делает это блюдо воздушным и влажным. Такая выпечка подойдет во время поста, а также может быть вегетарианской альтернативой классического манника. Подавайте пирог, украсив сахарной пудрой.
Ингредиенты: Кабачок, Манная крупа, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сода
манник
1 час 35 минут
Домашний кисло-сладкий манник с ревенем
В основе этого пирога лежит манная крупа и молочная закваска. Как правило, пекут манники с начинками из варенья, джема или ягод. В этом рецепте мы рассказываем, как испечь пирог на кефире и сметане с ревенем.
Ингредиенты: Кефир, Корица, Куриное яйцо, Манная крупа, Овсянка, Разрыхлитель теста, Ревень, Сахар, Сметана, Соль
гарниры из булгура
1 час
Булгур с репой и грибами
Булгур — это пшеничная крупа, которая прошла через три стадии: кипячение, сушка и дробление. Она обладает ореховым привкусом и хорошо сочетается с овощами. В готовом виде булгур получается рассыпчатым, имеет насыщенный цвет и сладковатый аромат. Предлагаем приготовить крупу с репой и грибами.
Ингредиенты: Булгур, Петрушка, Растительное масло, Репа, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
блюда из гречки
1 час 20 минут
Сытная гречка с куриными голенями
Гречка с куриными голенями — очень вкусное, сытное и питательное блюдо. Его достаточно легко приготовить, а ингредиенты продаются в любом супермаркете. При желании голени можно заменить на куриные бедра, но учтите, что в таком случае калорийность блюда увеличится.
Ингредиенты: Болгарский перец, Гречка, Куриная голень, Морковь, Помидор, Репчатый лук, Смесь кавказских трав, Соль
блюда из гречки
40 минут
Быстрая гречка в мультиварке
Гречневая каша помимо того, что богатый источник витаминов и полезных минералов, так же повышает выносливость организма, улучшает состояние кожи и способствует уменьшению жировых отложений. Если вы хотите сытно, полезно и вкусно накормить ваших близких людей, то вам в помощь приготовление гречки в мультиварке. Приготовление всех блюд в мультиварке экономит ваше время, а так же придает отличный вкус любому творчеству хозяйки.
Ингредиенты: Гречка, Куриная голень, Морковь, Репчатый лук, Соль
котлеты
1 час
Котлеты из картофеля с грибами и сыром
Котлеты из картофеля с грибами и сыром— это быстрый и простой в приготовлении рецепт, состоящий из доступных ингредиентов. Это блюдо вполне можно включить в диетическое меню. Картофель и грибы, входящие в состав этого блюда делает его сытным и питательным. Сыр, который добавляют в начинку котлет, тает в процессе приготовления и придает котлетам особенную пикантность.
Ингредиенты: Итальянские травы, Картошка, Овсяные хлопья, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
капустняк
1 час
Капустняк с томатной пастой и квашеной капустой
Капустняк — традиционный капустный суп у многих славянских народов. После сбора урожая капусты, ее заготавливали на зиму путем сквашивания, чтобы овощ был на столе всю зиму. Квашеную капусту ели и как самостоятельное блюдо и добавляли в различные рецепты.
Главным достоинством квашенной капусты является ее полезные свойства для организма человека. Высокое содержание молочнокислых бактерий, которые помогают процессу пищеварения, и витамин С, который помогает противостоять простудным заболеваниям.
Рецептов капустняка много. Предлагаем вам попробовать традиционный украинский рецепт сытного зимнего супа из квашеной капусты, с добавлением томатной пасты и пшена.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Квашеная капуста, Куриная грудка, Лавровый лист, Морковь, Пшено, Растительное масло, Репчатый лук, Смесь перцев, Соль, Томатная паста, Томатный сок
блюда из индейки
50 минут
Запеченная индейка с адыгейской солью
Адыгейская соль — продукт, включающий в себя поваренную соль, чеснок, специи и травы. Он отличается от обычной соли более богатым составом и пряным вкусом. Особую популярность специя имеет в кавказских странах. Попробуйте приготовить блюдо с адыгейской солью, чтобы раскрыть для себя новые вкусы. Особенно хорошо эта специя сочетается с мясом, в частности с индейкой. Готовить такую индюшку лучше в духовке.
Ингредиенты: Адыгейская соль, Голень индейки, Красный лук, Кукурузная крупа, Морковь, Рукола, Сливочное масло
конфеты
1 час 35 минут
Пряные конфеты с тыквой и сливочным сыром
Конфеты с тыквой и сливочным сыром получаются очень вкусными, пряными и полезными. Имбирь, гвоздика и цедра лимона создают неповторимый аромат. А тыква, овсяные хлопья, кунжут и семена льна обогатят блюдо полезными витаминами и микроэлементами. В состав таких конфеток можно добавлять различные измельченные орехи, шоколадную крошку, какао, корицу, ванильный сахар, сухофрукты. А для украшения конфет можно взять миндальные лепестки, кокосовую стружку, орехи, цветную кондитерскую посыпку. Такой полезный и вкусный десерт станет хорошим выбором для семейного чаепития.
Ингредиенты: Белый кунжут, Гвоздика, Горький шоколад, Кокосовая стружка, Лимон, Мед, Молотый имбирь, Мускатный орех, Овсяные хлопья, Печенье, Сахарная пудра, Семена льна, Сливочный сыр, Соль, Тыквенное пюре
рассольник
2 часа
Рассольник на бульоне из куриных крылышек
Рассольник — вкусный и сытный, а главное, полезный суп. Этот суп — отличный вариант для блюда на обед. Это традиционное, любимое многими блюдо из русской кухни. Дополнительную сытность блюду придает перловка. Огурцы в рецепте можно заменить на маринованные, однако предпочтительнее использовать соленые.
Ингредиенты: Картошка, Куриные крылышки, Морковь, Перловка, Петрушка, Рассол, Растительное масло, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
гречневые супы
50 минут
Гречневый суп с курицей на обед
Вкусное и питательное блюдо, которое идеально подходит для семейного обеда. Суп прост в приготовлении. Станет настоящим хитом на вашем столе.
Ингредиенты: Вода, Гречка, Картошка, Курица, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сушеный укроп, Черный перец молотый
каши
40 минут
Ячневая каша с подливой из фарша
Моя любимая каша прекрасна с любой подливой или даже без нее. Чтобы в семье ели ячневую кашу с удовольствием, я готовлю к ней подливу с зажаркой из овощей, томата и мясного фарша.
Ингредиенты: Морковь, Мясной фарш, Приправа к мясу, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Ячневая крупа
